Настюшкины блинчики=)

[Nastyushka]

разрешите и мне создать свой кулинарный блокнотик)))
отмечу,что в последнее время многое готовлю в скоромультиварке,но где можно,буду отмечать,особенности приготовления на обычной плите/в духовке.
не судите строго

Закуски и салаты
Фаршированные сушки
Салат с грибами и блинчиками
Закуска на хлебцах
Салат с копчёной грудкой и грибами
Овощная икра (Ужин Минус60) мультя

Вторые блюда
Куриные бёдра с рисом и овощной смесью (мультя)
Куриная грудка приготовленная в пакете для запекания на пару (Ужин "Минус60") мультя
Курино-кабачковые оладьи(Обед Минус60)
Творожно-кабачковая запеканка-мусс (Ужин Минус60)

Выпечка
Мраморный кекс
Ванильный бисквит на кипятке
Просто пицца,как её делаю я
Торт "ДваСердца"
Клубнично-зефирный торт "Нежность"
Другое
Моё любимое тесто!
Очень вкусный творог! (мультя)

[Nastyushka]

этот рецепт я ещё десять лет назад вычитала на упаковке от муки :D
с тех пор очень люблю готовить этот кексик в духовке. вот решила попробовать приготовить его в мультиварке.
итак,нам понадобится:

-60г размягчённого сливочного масла
-1,5 стакана муки
-1,5 стакана сахара
-4 яйца
-100г молока
-ваниль
-2 столовые ложки какао или 70-80 растопленного шоколада
-сода на кончике ножа
(стаканы обычные,стеклянные)
растереть сливочное масло с сахаром.

в оригинальном рецепте далее добавляют желтки,а белки взбивают отдельно и затем подмешивают,но я не "разделяю" яйца. взбиваем,затем добавляем молоко и взбиваем ещё немного.

далее я высыпала в сито муку,ванилин и соду и всё это просеяла.

перемешиваем и разделяем тесто на две равные части,в одну из которых добавляем какао(ну или шоколад).

теперь самое интересное: зачерпываем столовой ложкой коричневую массу и выливаем её в хаотичном порядке:

то же самое проделываем с белой массой:

и так по очереди,пока не кончатся оба теста:
выпекаем на "Супе" 50 минут. готовность как всегда проверяем спичкой
в духовке выпекаем тоже около часа,подглядывая в "окошко"

[Nastyushka]

не буду спорить,кто и когда придумал этот рецепт,но со мной им уже давно поделилась моя мама.
понадобится:
-сушки,самые простые,несладкие,без мака и т.д.
-фарш(ваш любимый. у меня был свинина+говядина+соль и перец)
-майонез
-подсолнечное масло для жарки

фаршируем сушки фаршем и обжариваем на сковородке с двух сторон. когда все будут обжарены. выкладываем в миску,капая на каждую майонез, и разогреваем на водяной бане или как вариант,можно это сделать в пароварке.
вот то,что осталось

[Иринушка]

Сообщение от Nastyushka

фаршируем сушки фаршем

Как раз сегодня такие делала, правда немного по другому... вот так

[Nastyushka]

Сообщение от Иринушка

Как раз сегодня такие делала, правда немного по другому... вот так

после "паровой бани" они тоже мягонькие получаются. в общем,способы разные,а результат один

[Dem'yanka]

С открытием темки!!! А я и не знала что так сушки фаршируют...здорово!!!! А что за вкус?не могу в уме совместить сушки и фарш?

[Nastyushka]

на вкус как-то как котлетка с жаренной булочкой)))

[Дасёнка]

Настюшка, на все руки мастерица!!! Повезло мужу твоему, и готовишь, и рукоделками всякими занимаешься!!! Умничка! Обязательно буду следить за твоими новыми рецептиками!!!
С открытием темки!!!

[Nastyushka]

Сообщение от Дасёнка

Настюшка, на все руки мастерица!!! Повезло мужу твоему, и готовишь, и рукоделками всякими занимаешься!!! Умничка! Обязательно буду следить за твоими новыми рецептиками!!!
С открытием темки!!!

спасибо,родная

[Nastyushka]

Состав:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин
Приготовление:
Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь на минимальной скорости миксером . Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.Всё перемешиваем.
по просьбам трудящихся на свой страх и риск пекла в духовке. на "1", 55 минут.

[Navita]

Настюш, какой хороший бисквитик, а в скороварке не делала такой?
Рецепт салатика с грибочками будет?

[Nastyushka]

Наташ,как раз в скороварке мне больше нравится его делать!
просто в этот раз нужен был диаметр побольше

[Nastyushka]

5 яиц
Банка маринованых шампиньонов(лучше взять те что подороже,в стеклянной банке,они вкуснее)
Лук
Соль,перец,майонез
Взбиваем отдельно каждое яйцо вилкой. Выливаем по одному на сковородку,и жарим эти пять блинчиков с двух сторон до золотистого цвета и затем режем соломкой. Грибы режем как нравится,я не очень крупные резала на 4 части. Лук режем полукольцами и жарим до золотистого цвета. Всё перемешиваем,заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу
фото добавлю позже =)

[Navita]

Настя, а в скороварке на какой режим? У тебя он сколько минут?
А в салатик тебе какой фирмы больше грибочки нравятся?

[Nastyushka]

я делаю на "Супе",50 минут. Точно не помню,по-моему,Верес фирма. Закусочные. На них написано. Там плавают шарики(горчицы или чего-то другого)и порезанный чеснок

[Navita]

Настюш, спасибо, пойду бисквитик печь, сегодня наконец разжилась миксером!

[Nastyushka]

поздравляю с ооочень полезным приобретением! С чашей?

[Navita]

Нет,просто обычный филипс, мне очень нравится, негромкий и не брызгает высоко

[Nastyushka]

класс! А мы прошлым летом приобрели с чашей филипс. Я балдею от него,это мега-удобно,когда надо что-то долго взбивать

[Navita]

чаша сама даржит? а мне сынок помогал держать, а потом помог посуду после мойки вытереть, помощник растет))))))))))