Помидоры, фаршированные грибами
• помидора - 4
• соленых или маринованных грибов - 80 - 100 г
• зеленый лук
• соль, перец по вкусу
• укроп
_____
Взять спелые помидоры, удалить плодоножки и срезать верхнюю часть. Небольшой ложкой выбрать из помидоров мякоть и насыпать в полученное углубление соли и перца по вкусу.
Грибы, лук, укроп, все мелко нашинковать, посолить. Нафаршировать этой смесью помидоры, сверху прикрыть их срезанными крышками. Можно подавать на стол, украсив блюда зеленью петрушки.
|