Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Мясные блюда


Важная информация

Результаты опроса:Пельмени: вареные или жареные?
вареные! 99 90.83%
жареные! 30 27.52%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 109. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 17.12.2008, 19:13
Anna
Мама-профи
 
Аватар для Anna
 
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 971
Вес репутации: 761
Anna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспоримаAnna репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама мальчика Крутизна месяца Золотой кубок Вице-мисс (мистер) форума Флудильщик форума Новогодняя награда Спасибо, что вы с нами! За совместные роды 
Всего наград: 10

По умолчанию

Мы редко едим пельмени. Обычно когда ни у кого нет сил готовить. Обычно в водичку добавляем перчика ( и молотого и горошком), лаврушку, целую луковку, немного уксуса и кубик бульонный, ну и пельмешки. Получается очень вкусный пельменный супчик. Едим и с майонезом и с кетчупом - под настроение.
Anna вне форума   Ответить с цитированием
Old 17.12.2008, 19:15
Zhenya
Мама-эксперт
 
Аватар для Zhenya
 
Регистрация: 18.07.2008
Адрес: Canada
Сообщений: 1,778
Вес репутации: 919
Zhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Мама-студентка Бронзовый кубок Спец по ГВ Мама-затейница Кормлю грудью больше года Дизайнер форума Бронзовый кубок 
Всего наград: 25

По умолчанию

я люблю пельмешки в уксус разбавленный водичкой макать...ммммммммм
Zhenya вне форума   Ответить с цитированием
Old 17.12.2008, 19:27
виталия
Мама-профи
 
Аватар для виталия
 
Регистрация: 25.03.2008
Адрес: москва
Сообщений: 882
Вес репутации: 108
виталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспоримавиталия репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама-затейница Серебряный кубок Писатель форума Опытная мама Ходячая энциклопедия Новогодняя награда Оптимист форума Доктор форума 
Всего наград: 12

По умолчанию

Я люблю "самолепные"!!!Лепим пельмени сами, их варим. А вот для жарки покупаем готовые. Еще люблю "пустышки" с бульоном! АБАЖАЮ!!!!!
виталия вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2009, 11:23
Белка
Мама-мудрец
 
Аватар для Белка
 
Регистрация: 24.02.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 2,109
Вес репутации: 2171
Белка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама погодок Мама мальчика Вышла замуж на форуме Мама-студентка Юная мама Родила на форуме Мама девочки Золотой кубок 
Всего наград: 10

По умолчанию

люблю вареные пельмени..Останкинские самые любимые....кушаю с кетчупом+сметанка+перец....и когда варю,бывает добавляю куриный кубик=)))

Жареные кушала....вкусно....Но готовлю редко...Предпочитаю все таки вареные
Белка вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2009, 11:45
Jenny
Мама-эксперт
 
Аватар для Jenny
 
Регистрация: 18.11.2008
Адрес: Челябинск
Сообщений: 1,590
Вес репутации: 12378
Jenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспоримаJenny репутация неоспорима

Награды пользователя:
Самостоятельная мама Золотой кубок Слингомама Бронзовый кубок Рукодельница форума Золотой кубок Серебряный кубок Вице-мисс (мистер) форума 
Всего наград: 14

По умолчанию

а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю
Jenny вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2009, 11:52
Дашенька
Мама-мудрец
 
Аватар для Дашенька
 
Регистрация: 16.12.2007
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 2,006
Вес репутации: 71
Дашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспоримаДашенька репутация неоспорима

Награды пользователя:
Модница форума Спасибо, что вы с нами! Мама-студентка Работающая мама Родила на форуме Юная мама Мама мальчика Автомобилист форума 
Всего наград: 8

По умолчанию

я пельмени вообще не люблю, а мой муж любит так вотт я недавно узнала, что их жарить можно а еще суп из пельмений варят
Дашенька вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2009, 12:14
Белка
Мама-мудрец
 
Аватар для Белка
 
Регистрация: 24.02.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 2,109
Вес репутации: 2171
Белка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспоримаБелка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама погодок Мама мальчика Вышла замуж на форуме Мама-студентка Юная мама Родила на форуме Мама девочки Золотой кубок 
Всего наград: 10

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mama Jenny Посмотреть сообщение
а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю
в Му-му шикарные пельмешки....ещё с грибным соусом вообще смак=)
Белка вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2009, 13:36
Катеринка***
Мама-умница
 
Аватар для Катеринка***
 
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 264
Вес репутации: 21623
Катеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспоримаКатеринка*** репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Ой, девочки! Что вы со мной делаете, начиталась про пельмешки и так их захотелось, слюной сейчас подавлюсь.
Я обожаю и вареные и жареные. Причем, поняла, что вкуснее всего жарить "Колпинские", они прям как специально для жарки были сделаны.
А вареные люблю есть со сливочным маслом + немного соевого соуса. Какая же это вкусняшка мммм.
Раздразнили аппетит! Еще вареников захотела с капустой... Вы меня сподвигли на подвиг, к вечеру налеплю!
Катеринка*** вне форума   Ответить с цитированием
Old 16.01.2009, 11:28
Тигра
Мама-чайник
 
Аватар для Тигра
 
Регистрация: 10.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 46
Вес репутации: 0
Тигра на пути к лучшему

Награды пользователя:

По умолчанию

Девочики, а кто0нибудь может поделиться рецептом домашних пельмешек?
Тигра вне форума   Ответить с цитированием
Old 16.01.2009, 11:57
Пчелка Майя
Мама-легенда
 
Аватар для Пчелка Майя
 
Регистрация: 23.09.2008
Адрес: Якутия. г.Мирный
Сообщений: 8,489
Вес репутации: 256407
Пчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспоримаПчелка Майя репутация неоспорима

Награды пользователя:
Скоро станет мамочкой Старейшина форума Золотой кубок Ночной житель форума Мама-затейница Помощник месяца Флудильщик форума Ранняя пташка 
Всего наград: 30

По умолчанию

А мне больше варенные нравятся и не только пельмени а еще и манты и вареники!Мы их стараемся по мере возможности лепить самостоятельно!
Пчелка Майя вне форума   Ответить с цитированием
Old 24.02.2009, 16:06
Н.Настя
Мама-теоретик
 
Аватар для Н.Настя
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Московская область
Сообщений: 73
Вес репутации: 19
Н.Настя очень-очень хороший человекН.Настя очень-очень хороший человекН.Настя очень-очень хороший человекН.Настя очень-очень хороший человек

Награды пользователя:

По умолчанию

А моя тётя отварные пельмешки выкладывает на противень сверху помидрки и сыр и запекает.
Н.Настя вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.03.2009, 10:56
bucinka
Мама-профи
 
Аватар для bucinka
 
Регистрация: 24.12.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 915
Вес репутации: 40714
bucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспоримаbucinka репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лисёна Посмотреть сообщение
Готовим оч просто: покупаем в магазине, кипятим воду, солим и кидаем пельмени, варим до готовности, вытаскиваем и кидаем сливочного масла, что б не прилипали. Едим так с маслом или с уксусом. Со сметаной, майонезом, кетчупом в зависимости от того что в холодильнике
Прям мой рецептик!!!!
bucinka вне форума   Ответить с цитированием
Old 01.05.2009, 19:00
Zhenya
Мама-эксперт
 
Аватар для Zhenya
 
Регистрация: 18.07.2008
Адрес: Canada
Сообщений: 1,778
Вес репутации: 919
Zhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспоримаZhenya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Мама-студентка Бронзовый кубок Спец по ГВ Мама-затейница Кормлю грудью больше года Дизайнер форума Бронзовый кубок 
Всего наград: 25

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mama Jenny Посмотреть сообщение
а я жаренные люблю, только не вареные и обжаренные потом, а сырые жаренные)))))))))первый раз такие в Москве в Му-Му попробовала, теперь всей семье варю если пельмешки, то себе жарю
жду рецептика жарених пельменей
Zhenya вне форума   Ответить с цитированием
Old 01.05.2009, 20:10
Вернаяжена
Мама-теоретик
 
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 85
Вес репутации: 52
Вернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспоримаВернаяжена репутация неоспорима
Smile

Цитата:
Сообщение от Тигра Посмотреть сообщение
Девочики, а кто0нибудь может поделиться рецептом домашних пельмешек?
Для пельменей вам потребуется
для фарша:
мясного фарша (свинина+говядина) - 350-400 гр
репчетый лук средней величины - 3 шт
куриных яиц - 1-2 шт
соль и специи по вкусу
для теста:
соли - 3 стол. ложки
охложденной кипяченой воды - 3 стол. ложки
куриных яиц - 2 шт
муки - около 3-х стаканов


Мясной фарш , репчатый лук, измельченый любым доступным вам способом, добавляем яйца, специи перемешиваем. Кому нравиться, можно добавить в фарш измельченый чеснок, но вкус пельменей изменяется.
Замешиваем густое тесто из воды, соли, яиц, муки. Из теста раскатываем лепешки нужного диаметра, выкладываем на них фарш и слепляем тесто.

Два условия, необходимых, для того, чтобы пельмени получились вкусными.
1. Делать пельмени только, если в хорошем настроении и очень хочешь сделать приятное!
2. Мясной фарш ("Домашний", без сои!) должен быть сочным - смотрите есть ли чуть-чуть сока от мяса в упаковке.

Пельмени делать, конечно, время требуется, но после того, как я мужу сделала пельмени сама, мы больше не можем есть из магазина.
Если есть детки можно и их занять лепкой пельменей, пусть их пельменные изделия получатся и никазистыми, зато удовольствие получат огромное. У меня воспоминание из детства, связанное с лепкой пельменей, когда всей семьей в выходной день лепили пельмени, под неторопливо текущую семейную беседу. Каждый член семьи отвечал за свою часть приготовления пельмешков. Это была семейная традиция, которая давала всем только положительные эмоции.
Вернаяжена вне форума   Ответить с цитированием
Old 01.05.2009, 23:53
BlackBaggi
Мама-любитель
 
Аватар для BlackBaggi
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 318
Вес репутации: 87
BlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспоримаBlackBaggi репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Обожаю пельмени со сливочным маслом и сметаной! Мням.....
Кстати кто нибудь пробовал малюсенькие пельмешки? Ну совсем крошечные? Все не решаюсь купить))))
BlackBaggi вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.05.2009, 00:27
procha
Мама-профи
 
Аватар для procha
 
Регистрация: 26.03.2009
Адрес: Беларусь
Сообщений: 757
Вес репутации: 916
procha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от BlackBaggi Посмотреть сообщение
Обожаю пеьмени со сливочным маслом и сметаной! Мням.....
Кстати кто нибудь пробовал малюсенькие пельмешки? Ну совсем крошечные? Все не решаюсь купить))))
Я тоже на них смотрела, но ,мне кажется, что там мало мяса.
procha вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.05.2009, 00:40
Moon
Мама-мудрец
 
Аватар для Moon
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: БЕЛАРУСЬ
Сообщений: 2,276
Вес репутации: 939
Moon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспорима

Награды пользователя:
Лучший модератор форума Спасибо, что вы с нами! Забеременела на форуме Спец по ГВ Ходячая энциклопедия Автомобилист форума Доктор форума Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 9

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от procha Посмотреть сообщение
Я тоже на них смотрела, но ,мне кажется, что там мало мяса.
там его вообще нет
Moon вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.05.2009, 00:42
procha
Мама-профи
 
Аватар для procha
 
Регистрация: 26.03.2009
Адрес: Беларусь
Сообщений: 757
Вес репутации: 916
procha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Moon Посмотреть сообщение
там его вообще нет
Пробовала?
procha вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.05.2009, 00:43
Moon
Мама-мудрец
 
Аватар для Moon
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: БЕЛАРУСЬ
Сообщений: 2,276
Вес репутации: 939
Moon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспоримаMoon репутация неоспорима

Награды пользователя:
Лучший модератор форума Спасибо, что вы с нами! Забеременела на форуме Спец по ГВ Ходячая энциклопедия Автомобилист форума Доктор форума Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 9

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от procha Посмотреть сообщение
Пробовала?
неет, просто во всех пельменях и колбасах мяса нет, одни добавки
Moon вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.05.2009, 00:45
procha
Мама-профи
 
Аватар для procha
 
Регистрация: 26.03.2009
Адрес: Беларусь
Сообщений: 757
Вес репутации: 916
procha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспоримаprocha репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Moon Посмотреть сообщение
неет, просто во всех пельменях и колбасах мяса нет, одни добавки
Ну это понятно, но хоть что-то положили под видом мяса?
procha вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.