Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Наши рецепты


Важная информация

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 28.09.2016, 14:49
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию Кухонное баловство от Оранжевого солнца

Открываю новую тему,всем добро пожаловать
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 09:50
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

так как хлеб всему голова,с него и начнем

Хлеб белый
Масло подсолнечное - 80мл
соль - 10гр
сахар - 40гр
дрожжи сухие - 1 пачка(11гр)
мука - 500гр
вода теплая - 250мл

Все засыпаем в миску в той последовательности, в которой написано и перемешиваем до того момента,пока тесто не станет эластичным.Далее выкладываем его в форму,накрываем пленкой и ставим в тепло,примерно на час(за это время тесто как минимум удваивается). Затем ставим в разогретую духовку на 20 мин при температуре 180-200 градусов (я выпекаю на 180,муж на 200))))
Обязательно после того как отпечется перевернуть его из формы,иначе низ будет мокрый


Добавлено через 11 минут
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 09:51
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Кексы обычные
Мука -200гр
Сахар-150гр
Молоко -120мл
соль- щепотка
Масло сливочное-100гр
Яйцо-2шт
разрыхлитель -1ч.л.
Ванилин по вкусу
Кокосовая стружка 40гр или любые др.добавки по вкусу

Масло взбиваем с сахаром до однородности,цвет примерно белый становится.Добавляем яйцо,ванилин,кокосовую стружку и соль и еще немного взбиваем.
Муку в оригинальном рецепте надо просеять(я этого не делала) и добавить в нее разрыхлитель,затем все это высыпать к маслу и хорошо перемешать.
раскладываем тесто по формочкам чуть меньше чем наполовину и в разогретую духовку на 25-30 мин при температуре 170-180 градусов.При желании можно приготовить крем и положить его сверху.
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 11:05
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Курица фаршированная овощами
Куриная тушка
рис
лук
морковь
овощи по вкусу
соль
специи

С курицы снимаем кожу аккуратно вместе с ногами и крыльями чтобы она осталась целой(фото из инета,так как я сфоткать не догадалась)

Кожу маринуем(масло подсолнечное+соль и специи для курицы+травки)
Далее обрезаем все мясо с костей.
Овощи(у меня были баклажаны,кабачки,огурцы,помидоры,лук,морковь)мелк о режем.На сковороде сначала делаем поджарку лук+морковь,затем добавляем остальные овощи и обжариваем мин 10 постоянно помешивая, добавляем туда мелко нарезанную курицу и обжариваем еще мин 5(оно как бы тушится все не прям жарится).Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с овощами и курицей.
Затем кожу кладем в форму и начинаем наполнять начинкой,пока она не обретет форму тушки
Все это ставим в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 11:07
Чихкошка
Модератор форума
Мама-легенда
 
Аватар для Чихкошка
 
Регистрация: 21.06.2010
Адрес: Россия, Екатеринбург
Сообщений: 9,190
Вес репутации: 2153883
Чихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспоримаЧихкошка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Новогодняя награда Новогодняя награда Симпатия форума Работающая мама Мама девочки Сиделкин форума Ранняя пташка 
Всего наград: 26

По умолчанию

Оранжевое солнце, с новой темкой тебя А хлеб на вкус как обычный хлеб? Давно просто хочу научиться печь хлеб, а у тебя такой простой рецепт)) Интересно, а в мультиварке получится?
Чихкошка вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 11:09
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Чихкошка, нет на вкус не как белый покупной.даже не могу сказать какой))ну как хлеб не как сладкая выпечка.мы по крайней мере только его теперь и едим.а вот сухарики из него посушить так вообще круто на вкус для цезаря самое то)))и для панировки.
про мультю даже не знаю..но думаю вкус другой получится
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 18:15
K a t r i n
Мама-эксперт
 
Аватар для K a t r i n
 
Регистрация: 17.03.2010
Адрес: Россия, Самара
Сообщений: 1,707
Вес репутации: 17945
K a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспоримаK a t r i n репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мисс Зима Новогодняя награда Новогодняя награда Новогодняя награда Новогодняя награда Бронзовый кубок Помощник месяца Новогодняя награда 
Всего наград: 45

По умолчанию

Привет. Я буду в гости заглядывать. Люблю кулинарные темки
K a t r i n вне форума   Ответить с цитированием
Old 31.10.2016, 18:19
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Добро пожаловать
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.11.2016, 18:38
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Сыр плавленый

Творог 350гр
Масло сливочное 70гр
Яйцо 1 шт
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1ч.л.
Специи по вкусу

Творог протереть через сито или пробить блендером(не пробовала).Масло подтопиьь на водяной бане и хорошо перемешать с яйцом.В творог добавляем соду,яйцо и масло.Все это ставим на небольшой огонь и варим помешивая до образования однородной тягучей массы( примерно 10мин). Всыпаем соль и травки( я делаю с сушеным укропом). Перемешиваем и выливаем в контейнер.сверху покрывакм пищевой пленкой и даем остыть,затем в холодильник.срок годности такого сыра 1 неделя
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.11.2016, 19:29
Кудесница Леся
Мама-легенда
 
Аватар для Кудесница Леся
 
Регистрация: 26.11.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 9,922
Вес репутации: 143809
Кудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспоримаКудесница Леся репутация неоспорима

Награды пользователя:
Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Флудильщик форума Золотой кубок Золотой кубок Золотой кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок 
Всего наград: 52

По умолчанию

Привет! С открытием темки!!!

Цитата:
Сообщение от Оранжевое солнце Посмотреть сообщение
Сыр плавленый

Творог 350гр
Масло сливочное 70гр
Яйцо 1 шт
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1ч.л.
Специи по вкусу

Творог протереть через сито или пробить блендером(не пробовала).Масло подтопиьь на водяной бане и хорошо перемегать с яйцом.В творог добавляем соду,яйцо и масло.Все это ставим на небольшой огонь и варим помешивая до образования однородной тягучей массы( примерно 10мин). Всыпаем соль и травки( я делаю с сушеным укропом). Перемешиваем и выливаем в контейнер.сверху покрывакм пищевой пленкой и даем остыть,затем в холодильник.срок годнлсти такого сыра 1 неделя
Позаимствую! Спасибо!
Кудесница Леся вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.11.2016, 20:23
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию

Кудесница Леся, приятного аппетита
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 24.02.2018, 09:14
Наталюша
Мама-эксперт
 
Аватар для Наталюша
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Россия,Воронежская область
Сообщений: 1,747
Вес репутации: 36512
Наталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспоримаНаталюша репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мисс Зима Бронзовый кубок Обжорка месяца Бронзовый кубок Бронзовый кубок Кормлю грудью больше года 
Всего наград: 16

По умолчанию



Понадобится:

говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
картофель - 1 кг
лук, морковь
соль, перец,укроп

Для нудлей:

кефир - 0,5 ст.
сода - 1/4 ч.л.
соль
мука - сколько возьмет
чеснок - 3 зубка
укропчик

Приготовление:

Пожариваем лук с морковкой. Добавиляем мясо, порезанное кусочками среднего размера, соль, перчик. Поджариваем его слегка, заливаем водой и тушим до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривается

Пока мяско тушится, готовим сами нудли.

Кефир наливаем в миску, добавляем соду и соль, размешиваем.

Постепенно добавляем муку и размешиваем

Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто...

Картошку нужно пожарить отдельно.Я порезала чуть крупнен чем просто на жарку.Обжариваем просто для появления корочки

Вот наше мясо готово, хорошо потушилось

Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку

Пока картошка варится, готовим сами нудли.
Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом, выдавливаем чеснок, размазываем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком

Сворачиваем рулетик

Режем его на кусочки примерно 1,5 см шириной

Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15
Нудли увеличились в размере. Можно садиться за стол!
Наталюша вне форума   Ответить с цитированием
Old 24.02.2018, 19:34
Луч солнца
Мама-богиня
 
Аватар для Луч солнца
 
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Владимир
Сообщений: 15,127
Вес репутации: 1495201
Луч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспоримаЛуч солнца репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Мама мальчика За верность Пузяке Помощница форума Бронзовый кубок Серебряный кубок Симпатия форума Всезнайка месяца 
Всего наград: 29

По умолчанию

вкуснотиииииища.....
Луч солнца вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.