Рецепты для мультиварки!

[Аленушка82]

Курица в молоке

Курица, специи для курицы, соль, укроп, молоко.

Курицу рубим на куски, солим, приправляем. Мультю смазать маслом, выложить курицу, посыпать укропом. Залить молоком, до уровня курицы. Режим- ПЛОВ!!!

[Romasha]

Может уже и есть такой рецепт. Тогда повторю, ОЧЕНЬ вкусно!!! Сейчас много яблок и их надо как-то есть, предлагаю)
Яйцо — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Яблоко — 4-5 шт(если не крупные, то можно больше)
1.Яблоки очищаем, режем ломтиками. Я люблю, когда яблок много, поэтому количество указала примерное. Вообще кладу больше, ориентируюсь по уже порезанным яблокам, в моей миске (объем 1,5 л) получается чуть больше половины. Чтобы не темнели, сбрызгиваем лимонным соком. Я не очищаю яблоки от кожицы, она становится мягкой и не мешает, а с кожицей пирог получается ароматнее.
2. Яйца взбиваем до негустой пены.
Совет: чтобы яйца лучше взбивались, их следует охладить и добавить щепотку соли.
3. Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
4. Постепенно, по ложечке, всыпаем муку, осторожно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто готово. Консистенция густой сметаны.
5. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом.
Немного теста наливаем в кастрюлю и распределяем, чтобы было прикрыто дно и часть стенок, как небольшой бортик. Толщина теста получается небольшой, около 0,5 см
6. На тесто выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей. Возможны варианты, как-то раз я добавила молотый имбирь, получилось тоже вкусно. Я люблю много яблок, у меня получается их 3-4 слоя. Летом, когда были груши, делала между слоями яблок слой груш.
7. Выливаем оставшееся тесто в кастрюлю и немного встряхиваем ее, чтобы тесто равномернее распределилось между яблоками.
8. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. В течение этого часа крышку не поднимаем. Затем проверяем, что получилось.

Чем больше яблок, тем больше времени требуется для выпечки.
Оставляем шарлотку в мультиварке на 5-10 минут. Затем кастрюлю вынимаем из мультиварки и ждем еще немного. Это, если терпение позволит. Затем переворачиваем. Так как вверху на корже корочка не образуется (а у нас это будет низ пирога), я переворачиваю его на фольгу, а уже потом перекладываю на тарелку.

[zaj4onok]

Сообщение от Romasha

Может уже и есть такой рецепт. Тогда повторю, ОЧЕНЬ вкусно!!! Сейчас много яблок и их надо как-то есть, предлагаю)
Яйцо — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Яблоко — 4-5 шт(если не крупные, то можно больше)

Я делаю с 3мя яйцами все тоже самое, сейчас пока свои яблоки есть почти каждый день делаем)))

[Кудесница Леся]

отмечусь

[Кудесница Леся]

Сообщение от РомашкаРу

Девочки, а вы печете хлеб в мультиварке. Я уже все пробовала приготовить, кроме хлеба. Боюсь почему-то, вдруг не получится. Кто рисковый, вкусный хлебушек получается?

Я собираюсь куличь печь, нашла рецепт для мудьти, на неделе буду пробовать

[Юлик]

А можно тоже рецепт кулича для мультиварки
Я пока не пекла хлеб,но все хочу попробовать...может куплю скоро спец. муку...и попробую...

[Кудесница Леся]

Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
Мука пшен. - 350гр.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 5 ст. л.
Ванилин - 1 ч.л.
Яйца - 4 шт. (по 55 - 60 гр.)
Слив. масло - 80 гр.
Сок цитрус. - 40 мл.
Цукаты, изюм - 150 гр.

Кулич на лимонном соке в мультиварке:
Сухие быстрорастворимые дрожжи (у меня СафМомент) соединить с мукой, всыпать соль и ванилин. В другой чашке взбить яйца с сахаром. Смешать взбитые яйца с мукой, влить лимонный сок (можно апельсиновый) и растопленное сливочное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить миску в теплое место. Тесто должно увеличиться в два-три раза. На это может уйти 1,5 — 2 часа.
Пока тесто подходит в тепле, нужно перебрать изюм и залить его кипятком на 10 — 15 минут. Воду слить, изюм просушить на салфетке. Вместо можно взять цукаты, орехи — кто что любит.
Подошедшее тесто слегка обмять и смешать с изюмом. Сформировать из теста колобок.
Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Закрыть крышку. Включить «подогрев» на 10 — 15 минут. Выключить и дать подойти еще минут 10 — 15.
У меня кулич расстаивался 25 минут (вместе с подогревом). Теста немного, поэтому дольше держать не стоит, может опасть.Выпекаем цитрусовый кулич в мультиварке всего: 60+20 (80 минут Т.е. после первого сигнала, не открывая крышки сразу добавить еще 20 минут.) Если сразу не включится из-за перегрева, подождите минутку и снова попробуйте — в Панасонике такое бывает.
Верх кулича останется светлым, но он все равно покроется помадкой.

Юль,а что за спец. мука?

Добавлено через 1 минуту

это для мульти Панасоник, но думаю для любой подойдет. у меня Поларис

[Фисташка]

Сообщение от РомашкаРу

Девочки, а вы печете хлеб в мультиварке. Я уже все пробовала приготовить, кроме хлеба. Боюсь почему-то, вдруг не получится. Кто рисковый, вкусный хлебушек получается?

Я пекла беленький с хлебопечкой конечно не сравнится но все равно вкусный получился

[Иринушка]

Сообщение от Akbara

Кулич на лимонном соке в мультиварке:

попробую в этом году
спасибо

[Траляля]

Сообщение от РомашкаРу

Девочки, а вы печете хлеб в мультиварке. Я уже все пробовала приготовить, кроме хлеба. Боюсь почему-то, вдруг не получится. Кто рисковый, вкусный хлебушек получается?

Я пекла несколько раз, вот сегодня пекла горчичный, очень вкусный вышел. Еинственный минус - это заморачиванье с переворотами хлеба. Еще в мульте шикарно расстаивать тесто, очень быстро подходит мультя редмонд м 90 у меня

[Юлик]

Олесь,спасибо за рецепт
В этом году тоже попробую..а то не нравятся мне покупные эти..да и изюм терпеть не могуодних цукатов добавлю...и то не много
Мука да.,у нас есть спец.магазин и там для хлебопечек продается готовая.Сегодня хотим взять как раз на пробу
Траляля,у меня тоже редмонда ты рецепты и книги/сайта берешь..или где-то в другом месте

Девочки,можно тут поделюсь ссылочками на рецепты
Очень понравились....
Ленивые голубцы[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Твороженная запеканка [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Может кому-то пригодиться и понравиться

[Траляля]

Сообщение от Юлик

Траляля,у меня тоже редмонда ты рецепты и книги/сайта берешь..или где-то в другом месте

По книге я вообще не готовлю, с форума беру рецепты типа хлеба только, а остальное все делаю по собственным ощущениям. Главное чувствовать режимы и тогда там можно все приготовить

[Юлик]

Ну на форуме/их сайте все то же самое...как и в книге..мне например удобно с и-нета посмотреть..нежели книгу листать
Нормы я тоже конечно не смотрю..так на глаз...
Просто думала ты рецепт со стороннего какого сайта взяла

[Траляля]

Сообщение от Юлик

Ну на форуме/их сайте все то же самое...как и в книге..мне например удобно с и-нета посмотреть..нежели книгу листать
Нормы я тоже конечно не смотрю..так на глаз...
Просто думала ты рецепт со стороннего какого сайта взяла

Не, я с известного сайта о мультиварках, а не с сайта редмонд

[caramellka]

Сообщение от Akbara

Кулич на лимонном соке в мультиварке:

о! Я тоже в этом году попробую сделать

Сообщение от Юлик

Траляля,у меня тоже редмонда ты рецепты и книги/сайта берешь..или где-то в другом месте

Сообщение от Траляля

По книге я вообще не готовлю, с форума беру рецепты типа хлеба только, а остальное все делаю по собственным ощущениям. Главное чувствовать режимы и тогда там можно все приготовить

у меня тоже Редмонд
и тоже в основном с сайта рецепты беру, по книге пару раз что-то готовила.
вчера готовила суп грибной, объеденье получилось

[Юлик]

Девочки,а поделитесь..по каким рецептам вы в мультиварке хлеб печете
Купила смесь на пробу и отдельно муку...буду эксперементировать
И ещё вопрос..а вы её как-то оставляете с дрожжами стоять..или сразу засыпаете смесь и печете

[Firewolf]

Будем почитать. А то я не в той теме с обсуждением блюд расселась...

[Firewolf]

Ой, девочки! Такую свинятину сделала.... Я вообще не мясоед, невкусно мне мясо. Но эту свинину трескаю и остановиться не могу. Рецепт называется "нет времени искать подходящий рецепт".

Кусок свинины (у меня оказался 340 грамм) нарезала пластами по 1 см толщиной. смешала 2 ст.л. сметаны с горчичным порошком (на глаз, как мы любим), базиликом и солью. Обмазала свинюшек. В мультю воды на 1 см примерно, сложила свинину. И на режим "тушение" на 1 час. Мясо нежное, прям тает (сроду такого о мясе не говорила), вкус - даже я пищу от удовольствия и еще вкусная подливка осталась

[Аленушка82]

Девочки, я сегодня сделала няку! Так сказал мелкий сын. СМ- редмонд -м 110.
картошка молодая- 4 -5 штучек = почистить и нарезать в произвольном порядке
кабачок -1 = полу дольками
моркошка-1 = на терку.

В СМ масло подсолн. немного и все овощи туда на программу жарка,фритюр.

Делаем фаршик = фарш 400 гр. + яйцо + 2 кус. хлеба+ соль+ укроп. Отбить.

Теперь перемешиваем наши овощи, солим . Заливаем сметана : вода = 3:1. Сверху выкладываем наши тефтельки .
Программа тушение овощи 25 минут. НЯКА!!!!!!!!!!!!!!

[Nastyushka]

Аленушка82, идея супер!

Добавлено через 2 минуты

А тефтельки как паровые получаются? В этом случае я бы их чуть отварила или обжарила даже немного и перемешала с рагу