Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Архив личных рецептов


Важная информация

Закрытая тема
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 02.10.2011, 13:30
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Суп-крем из лисичек очень вкусный,я только вместо молока сливки добавила!Спасибо за рецепт!
Nightwish вне форума  
Old 04.10.2011, 06:42
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Ну да, со сливками пожирнее должно получится!
Winter вне форума  
Old 05.10.2011, 13:43
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Картофельная запеканка



Нам понадобится:
Картофель
Фарш
Сыр
Яица
Молоко
Масло
Соль
Перец


Картофель отвариваем (солим) и делаем пюре, добавляя в него кипяченое молоко, сливочное масло и взбитое яйцо. В фарш добавляем молоко, яицо, соль, специи кто какие любит и немного геркулеса, чтобы фарш не был комком.



В подготовленную емкость выкладываем слоями фарш, затем картофельное пюре, на него натертый сыр.


Ставим в разогретую духовку мин.на 30.
Приятного аппетита!
Winter вне форума  
Old 05.10.2011, 13:55
НАТУСИК
Мама-практикант
 
Аватар для НАТУСИК
 
Регистрация: 27.10.2009
Адрес: КИЕВ
Сообщений: 139
Вес репутации: 15
НАТУСИК на пути к лучшему

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
Картофельная запеканка



Нам понадобится:
Картофель
Фарш
Сыр
Яица
Молоко
Масло
Соль
Перец


Картофель отвариваем (солим) и делаем пюре, добавляя в него кипяченое молоко, сливочное масло и взбитое яйцо. В фарш добавляем молоко, яицо, соль, специи кто какие любит и немного геркулеса, чтобы фарш не был комком.



В подготовленную емкость выкладываем слоями фарш, затем картофельное пюре, на него натертый сыр.


Ставим в разогретую духовку мин.на 30.
Приятного аппетита!
Ням-ням пальчики оближешь!!Светусь спасиб!!!
НАТУСИК вне форума  
Old 06.10.2011, 10:53
Gorelasкa
Мама-теоретик
 
Аватар для Gorelasкa
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 69
Вес репутации: 13
Gorelasкa на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
Картофельная запеканка
А для чего в фарш нужно добавлять молоко и сколько?, если не добавить будет суховато?
Gorelasкa вне форума  
Old 06.10.2011, 11:02
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gorelasкa Посмотреть сообщение
А для чего в фарш нужно добавлять молоко и сколько?, если не добавить будет суховато?
я всегда в фарш ложу яйцо и молоко, так бабуля научила (кол-во молока, на глазок, правда чтобы небыло сильно жидко). И фарш так сочнее получается .
Winter вне форума  
Old 06.10.2011, 11:37
Gorelasкa
Мама-теоретик
 
Аватар для Gorelasкa
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 69
Вес репутации: 13
Gorelasкa на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
так сочнее получается .
Спасибо Придется подкорректировать сегодняшнее меню
Gorelasкa вне форума  
Old 25.10.2011, 08:25
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цыбуляники

Нам понадобится:
Лук (красный, не горький)- 6 шт.,
морковь - 1/2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
сметана или майонез - 1 ст.л.,
манная крупа - 1 ст.л. (можно без неё),
соль, перец,
мука - 1/2 ст.,
зелень,
приправы (по желанию),
раст. масло для жарки.
Для подливы:
томатный сок, чтобы покрыло цыбульники,
лук - 1 шт.,
морковь,
лавровый лист,
соль,
сахар - 1/2 ст.л.

Лук очистить и нарезать мелко, добавить тертую на мелкой тертке морковь, яйцо, сметану, манку, посолить, поперчить, добавить зелень, приправы и муку.
Все тщательно перемешать, ложкой накладывать в разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки.
Дальше приготовить подливу: лук и морковь обжарить, влить томатный сок, посолить, добавить чуточку сахара, лавровый лист и этой подливкой залить цыбульники. Поставить на маленький огонь пусть минут 10 прокипят.
Блюдо готово!
Winter вне форума  
Old 04.11.2011, 09:23
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Безе



Нам понадобится:

белок 3 яиц
сахар 180-200гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты

яйца должны быть как можно более свежими и охлаждёнными. Отделим белки трёх яиц, добавим соли (чтобы пена крепче была) и взобьём миксером до густоты сметаны. Взбитая масса должна быть тягучей. Продолжая взбивать, добавляем сахара, но не сразу, а постепенно и немного лимонной кислоты (для вкуса).
Должна получиться однородная масса, которую чистой ложечкой нужно выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сам противень ставим в разогретую до 150 градусов духовку, и сразу же уменьшаем температуру до 140 градусов.

Время выпекания зависит от размеров получившихся безе и обычно составляет более часа. После доведения до готовности, духовку выключаем, но безе не вынимаем, а оставляем в духовке до её полного остывания.

Приятного аппетита!
Winter вне форума  
Old 04.12.2011, 12:32
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Творожник Яблочный.


Для коржа понадобится: Мука 1ст, Масло сливочное 200гр натереть на крупной терке, желток 1 яйца,1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.молока. Замешиваем тесто и оставляем на столе на 15 минут.

Начинка: Яблоки очистить от кожуры и порезать на кубики, обжарить на сливочном масле.
Творог смешать с 1 желтком и 2 ложками сахара.
Крем сметанный: сметана и сахар, взбить в миксере до густой консистенции.
Шоколад для украшения.

Тесто раскатать и уложить в форму, поставить в духовку на 15 мин. Затем выложить на корж творог, сверху уложить обжареные яблочки, поставить в духовку еще мин.на 20.
Творожник остудить, полить сверху сметанным кремом, посыпать тертым шоколадом!

Приятного аппетита!
Winter вне форума  
Old 04.12.2011, 14:32
mama Yo
Мама-богиня
 
Аватар для mama Yo
 
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,982
Вес репутации: 4785525
mama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспоримаmama Yo репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Серебряный кубок Флудильщик форума Поздравлятор форума Кулинар форума Игрок форума Серебряный кубок Золотой кубок 
Всего наград: 81

По умолчанию

сколько вкуснятинок!!
mama Yo вне форума  
Old 05.12.2011, 15:30
Филя
Мама-академик
 
Аватар для Филя
 
Регистрация: 08.04.2010
Адрес: Россия. Брянск
Сообщений: 1,428
Вес репутации: 30893
Филя репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспоримаФиля репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

какое усе укусное
Филя вне форума  
Old 06.12.2011, 21:14
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Спасибо, девочки!!!
Winter вне форума  
Old 07.12.2011, 21:16
п@зитивн@я
Мама-легенда
 
Аватар для п@зитивн@я
 
Регистрация: 20.11.2010
Адрес: Екатеринбург-Тюмень
Сообщений: 6,041
Вес репутации: 1056956
п@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспоримап@зитивн@я репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Золотой кубок Обижуля месяца Вице-мисс (мистер) форума Мини-мисс (мистер) форума Бронзовый кубок Золотой кубок Обжорка месяца 
Всего наград: 109

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
Безе



Нам понадобится:

белок 3 яиц
сахар 180-200гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты

яйца должны быть как можно более свежими и охлаждёнными. Отделим белки трёх яиц, добавим соли (чтобы пена крепче была) и взобьём миксером до густоты сметаны. Взбитая масса должна быть тягучей. Продолжая взбивать, добавляем сахара, но не сразу, а постепенно и немного лимонной кислоты (для вкуса).
Должна получиться однородная масса, которую чистой ложечкой нужно выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сам противень ставим в разогретую до 150 градусов духовку, и сразу же уменьшаем температуру до 140 градусов.

Время выпекания зависит от размеров получившихся безе и обычно составляет более часа. После доведения до готовности, духовку выключаем, но безе не вынимаем, а оставляем в духовке до её полного остывания.

Приятного аппетита!
какой простой рецепт даже я его смогу приготовить...надо будет попробовать
Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
Творожник Яблочный.


Для коржа понадобится: Мука 1ст, Масло сливочное 200гр натереть на крупной терке, желток 1 яйца,1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.молока. Замешиваем тесто и оставляем на столе на 15 минут.

Начинка: Яблоки очистить от кожуры и порезать на кубики, обжарить на сливочном масле.
Творог смешать с 1 желтком и 2 ложками сахара.
Крем сметанный: сметана и сахар, взбить в миксере до густой консистенции.
Шоколад для украшения.

Тесто раскатать и уложить в форму, поставить в духовку на 15 мин. Затем выложить на корж творог, сверху уложить обжареные яблочки, поставить в духовку еще мин.на 20.
Творожник остудить, полить сверху сметанным кремом, посыпать тертым шоколадом!

Приятного аппетита!
это же для конкурса да?
п@зитивн@я вне форума  
Old 08.12.2011, 18:04
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

ага, Светик, он участвовал .
Winter вне форума  
Old 23.01.2012, 13:37
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию Простейшие рецептики :)

Пироженое "Сладкая колбаска"


Нам понадобится:
Печенье любое
Пряники
Можно сладкие сухарики
орехи любые
масло 250гр
сгущеное молоко 1банка
какао порошек

Приготовление:

На мясорубке перекручиваем печенье и пряники (сухарики), можно перекрутить и орехи (можно их мелко порезать).


Добавляем в крошку масло комнатной температуры, сгущеное молоко и какао. Все хорошо перемешиваем, катаем калбаски, заварачиваем в пленку и ложим в морозилку на 1 час.

Дастаем и нарезаем кружками. Сладкая колбаска готова!

Winter вне форума  
Old 23.01.2012, 13:41
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Запеканка простая


Ингридиенты:
фарш говяжий
яйцо
молоко
соль
перец
макароны
сыр

Способ приготовления:
Замешиваем фарш с добавлением яйца и молока, можно досыпать геркулеса (чтобы фарш был не комком).

В форму для выпечки ложим готовый фарш, на него сухие макароны, заливаем кипяченой водичкой (чтобы макароны закрыло). Трем сверху сыр.
Ставим в духовку на 30 минут.


Готовую запеканку посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
Winter вне форума  
Old 23.01.2012, 15:22
Иришка0880
Мама-практикант
 
Аватар для Иришка0880
 
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 104
Вес репутации: 29
Иришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордитсяИришка0880 за этого человека можно гордится

Награды пользователя:

По умолчанию

Ням-ням колбаску хочуууууууууууууууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!
Иришка0880 вне форума  
Old 23.01.2012, 20:16
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Winter Посмотреть сообщение
Пироженое "Сладкая колбаска"
Ой,сладость из моего детства
Nightwish вне форума  
Old 25.01.2012, 09:53
Winter
Мама-профи
 
Аватар для Winter
 
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92828
Winter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспоримаWinter репутация неоспорима

Награды пользователя:
Бронзовый кубок Бронзовый кубок Серебряный кубок Золотой кубок Золотой кубок Серебряный кубок Мама девочки 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nightwish Посмотреть сообщение
Ой,сладость из моего детства
Ага, еще хороша колбаска тем, что можно с маленькими детьми её лепить (печь ничего не надо). И детям интересно!
Winter вне форума  
Закрытая тема

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.