Кулинарная книга Лейлы - просто и вкусно!!!

[ВикторияАлександровна]

Ой спасибо лейла!!!! Первый рецепт великолепен!

[Olya_sakura*]

Сообщение от Лейла

Девочки, испробовали рецепты уже?

Лейла, привет!!! Пирог супер получился, даже Настасья просила кусочек !!! Очень нежный! Еще лук дает свою сочность, ммммм.... Кстати, пекла я его уже раза три, и всегда с удовольствием хомячили ! Спасибочки за рецепт, дорогая! Если у тебя есть еще что-то с большим кол-ом лука - выкладывай, я его обожаю

[Лейла]

Сообщение от ВикторияАлександровна

Ой спасибо лейла!!!! Первый рецепт великолепен!

На здоровье

Сообщение от Olya_sakura*

Лейла, привет!!! Пирог супер получился, даже Настасья просила кусочек !!! Очень нежный! Еще лук дает свою сочность, ммммм.... Кстати, пекла я его уже раза три, и всегда с удовольствием хомячили ! Спасибочки за рецепт, дорогая! Если у тебя есть еще что-то с большим кол-ом лука - выкладывай, я его обожаю

На здоровье Я сама обожаю этот пирог!!

[svetiva]

Лейла, я сегодня испекла луковый пирог. Всем ооочень понравился Большое спасибо за рецепт!!!

[Лейла]

Сообщение от svetiva

Лейла, я сегодня испекла луковый пирог. Всем ооочень понравился Большое спасибо за рецепт!!!

Очень рада, что понравился Я сама вчера его пекла и больше половины сама умяла

[Лейла]

МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- 250 гр фарша (свинина + говядина)
- 100 гр отварного риса
- 1 яйцо
- растительное масло, слив. масло
- 1 стакан сливок
- 1 ч.л муки
- 1 головка репчатого лука
- перец черный молотый, соль

1. Мясной фарш смешиваем с рисом (я предварительно рис отвариваю). Добавляем мелко нарезанный и обжаренный лук, сырое яйцо. Солим, перчим. Перемешаем.
2. Для соуса в растопленное сливочное масло добавляем муку и слегка пассируем. Постепенно разводим молоком со сливками, заправляем солью и варим минут 5.
3. Формируем из фарша небольшие шарики, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.
4. Тефтели заливаем приготовленным соусом и отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 10- 15.

Приятного!

[Лейла]

Зразы из фарша

Готовила сегодня куриные зразы, делюсь рецептиком

Фарш мясной (я взяла куриный) — 300 г
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука — 0,5 стак.
Молоко — 1/3 стак.
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломтик

Смешать фарш, размоченный в молоке хлеб, соль и перец. Теперь готовим начинку для зраз: 1 вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. Готовим зразы: берем 1 ст.л. фарша, в середину кладем 1 ч.л. начинки. Слепить зразы. Кляр: взбить молоко, сырое яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана. Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут. Приятного аппетита

[Olya_sakura*]

Зразы....Мммммм... Вкуснотища !!! Попробую приготовить из свинины+говядины... и Асе дам кусочек

[Лейла]

Сообщение от Olya_sakura*

Зразы....Мммммм... Вкуснотища !!! Попробую приготовить из свинины+говядины... и Асе дам кусочек

Олечка, из свинины и говядины тоже вкусняшка а вообще я люблю зразы за то, что они всегда получаются сочными

[Лейла]

Оладушки из овсяной каши

Часто тоже готовлю, т.к бывает дети не доедают овсянку. Выбросить жалко, а для оладушек идеально подходит.
Итак, нам нужно:
Каша овсяная
1 яйцо
Сахар 2 ст.л
Соль по вкусу
Мука 4-5 ст.л
Яблоко (необязательно)

В остывшую кашу добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Яблоко натереть на крупной терке, перемешать. Жарить на сковороде как обычные оладьи

[Olya_sakura*]

Лейла, вчера пожарила зразы все-таки из куриного фарша !!! ААААААаааа, вкуснатищщщща! Еще у меня осталось много начинки и кляра, я их смешала и испекла сырные лепешки Спасибо за рецептик!!!!

[Лейла]

Сообщение от Olya_sakura*

Лейла, вчера пожарила зразы все-таки из куриного фарша !!! ААААААаааа, вкуснатищщщща! Еще у меня осталось много начинки и кляра, я их смешала и испекла сырные лепешки Спасибо за рецептик!!!!

Какая ты умничка-хозяюшка Рада, что нравятся мои рецептики

[Лейла]

Поделюсь рецептом супер нежного и очень вкусного Яблочного пирога
Кстати, хочу попробовать приготовить его с вишней. Уверена, будет тоже вкусно!

Итак, нам потребуется:
Для теста:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
5-6 средних яблок (лучше кисленьких)
1 яйцо
1 ст сахара
2 ст.л муки
1 ст сметаны

Смешать все ингридиенты для теста. Оно должно получиться мягким. Поэтому прямо руками распределяем по форме и делаем невысокие бортики. Убрать в холодильник на 15 мин. Яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками. Пока тесто охлаждается, готовим крем-начинку. В сметану положить яйцо, сахар, муку и слегка взбить до однородности. Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 гр. мин 45-50. Пирогу дать полностью остыть и только потом разрезать. Кушать в холодном виде

У меня пирог получился тонким, т.к яблок было мало)) а вообще он достаточно высокий. Форма для выпекания примерно 20-22 см.

[Оля Майская]

Лейла, уточни - сметана в тесто или в крем? (в ингредиентах в тесто идет, а по рецепту - в крем...)

[Лейла]

Сообщение от Оля Майская

Лейла, уточни - сметана в тесто или в крем? (в ингредиентах в тесто идет, а по рецепту - в крем...)

Олечка, пропустила видимо.. Сметана и в тесто, и в крем добавляется. Исправила :-)

[Лейла]

Оля М - да и дождись когда пирог остынет полностью. В горячем виде вкус не тот

[Оля Майская]

Сообщение от Лейла

Оля М - да и дождись когда пирог остынет полностью. В горячем виде вкус не тот

Хорошо, дорогая, спасибо, обязательно отпишусь, как сделаю

[Pupe]

Приготовила пирог)) вот уже остывает)) аромат какой,ммм)))

[Pupe]

Лейла, спасибо за рецепт! чудесный пирог!

[Оля Майская]

Вот такой пирог у меня получился, Лейла, и вкууусный!
Уже закончился