Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Архив личных рецептов


Важная информация

Закрытая тема
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 24.04.2011, 22:29
Ариночка
Мама-знаток
 
Аватар для Ариночка
 
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Россия, Московская область, г. Красноармейск
Сообщений: 487
Вес репутации: 48036
Ариночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспоримаАриночка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Родила на форуме Многодетная мама Мама двойняшек Слингомама Мама мальчика 
Всего наград: 5

По умолчанию

Марин, какая красота и вкуснота!
Ариночка вне форума  
Old 25.04.2011, 12:57
Иринушка
Мама-легенда
 
Аватар для Иринушка
 
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,159
Вес репутации: 1318613
Иринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Киноманка форума Рукодельница форума Модница форума Киноманка форума За верность Пузяке Серебряный кубок Стройность форума Золотой кубок 
Всего наград: 14

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nightwish Посмотреть сообщение
"Пасхальный кулич"


Фигасе... некрасивый??? КЛАССНЫЙ!!!...
Я то же сама делала...
Иринушка вне форума  
Old 25.04.2011, 17:02
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иринушка Посмотреть сообщение
Фигасе... некрасивый??? КЛАССНЫЙ!!!...
Я то же сама делала...
Спасибо Домашний самый вкусный!!!
Nightwish вне форума  
Old 25.04.2011, 17:04
Иринушка
Мама-легенда
 
Аватар для Иринушка
 
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,159
Вес репутации: 1318613
Иринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспоримаИринушка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Киноманка форума Рукодельница форума Модница форума Киноманка форума За верность Пузяке Серебряный кубок Стройность форума Золотой кубок 
Всего наград: 14

По умолчанию

вкуснотаааааааааа, и сравнивать нечего с покупным!!!
Иринушка вне форума  
Old 28.04.2011, 18:47
Lili4ka
Мама-академик
 
Аватар для Lili4ka
 
Регистрация: 03.08.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,316
Вес репутации: 89194
Lili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспоримаLili4ka репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Мариш, ну ты даешь!!!! Круто, молодец!!!! И почему ты не по соседству живешь)))))?
Lili4ka вне форума  
Old 28.04.2011, 21:21
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lili4ka Посмотреть сообщение
Мариш, ну ты даешь!!!! Круто, молодец!!!! И почему ты не по соседству живешь)))))?
Лиль,приезжай
Nightwish вне форума  
Old 31.05.2011, 21:15
chinchilla
Мама-эксперт
 
Аватар для chinchilla
 
Регистрация: 23.10.2010
Адрес: Украина, Донецк-Макеевка
Сообщений: 1,144
Вес репутации: 103863
chinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспоримаchinchilla репутация неоспорима

Награды пользователя:
Автомобилист форума Киноманка форума Рукодельница форума Серебряный кубок Соня месяца Кормлю грудью больше года За совместные роды Мама мальчика 
Всего наград: 8

По умолчанию

Какие аппетитные сладости! Ммм... И почему я сюда пару недель назад не зашла?)))
chinchilla вне форума  
Old 08.06.2011, 16:31
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Кекс "Весенний"



мука - 2 стакана
маргарин размягченный - 1 пачка
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар ванильный - 1 пакет
корица - 0,25 ч.л.
кардамон - 0,25 ч.л.
орехи (лучше грецкие) дробленые на кусочки размером с горошину - 1 стакан
изюм - 0,5 стакана
курага, цукаты - 0,5 стакан
соль - 0,25 ч.л.

1)Миксером взбить маргарин с сахаром и, добавляя по одному яйцу, продолжать взбивать. Добавить ванильный сахар. Смесь соединить с предварительно смешанными мукой, корицей,кардамоном, разрыхлителем и солью. Продолжать взбивать. Если будет очень густо, разбавить 1-2 столовыми ложками молока. В эту массу положить смесь орехов, изюма, кураги и цукатов. Размешать ложкой (не по кругу, а снизу вверх).

2)Тесто выложить ложкой в форму для выпечки, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями.

3)Поставить в уже разогретую до 180-200 °C духовку. Выпекать 1 час. Духовку не открывать первые 20 минут. Далее, если какой-либо бок кекса будет бледный, то можно повернуть форму. Признак готового кекса – трещина на корочке сверху (пробуем готовность деревянной палочкой).

4)Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть в форме. Когда кекс остынет, его можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.
Nightwish вне форума  
Old 23.06.2011, 11:30
Фанаточка
Мама-легенда
 
Аватар для Фанаточка
 
Регистрация: 19.08.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 6,356
Вес репутации: 32900
Фанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспоримаФанаточка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Новогодняя награда Новогодняя награда Золотой кубок Мама девочки Бронзовый кубок Забеременела на форуме Бронзовый кубок Золотой кубок 
Всего наград: 27

По умолчанию

какие классные рецептики,хочу попробовать сделать чизкейк
Фанаточка вне форума  
Old 25.06.2011, 12:50
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Пироги


С дрожжевым тестом никогда не дружила,а тут попробовала сделать пирожки по рецепту Иринушки (получилось великолепно),воодушевленная результатом решила освоить еще одно тесто и предлагаю попробовать его вам!

Тесто:
теплое молоко - 500 мл
мука - 1 кг (может понадобится добавить грамм 50)
дрожжи - 50 г свежих или 1,5 пакетика сухих(я использовала - Саф-момент для выпечки)
яйца - 2 шт.
соли - 2ч.л.
сахар - 1/2 стакана
сливочного масла - 150 г
растительного масла - 50 г

Так как тесто у меня раньше никогда не получалось,я делала тесто по этому рецепту двумя разными способами и оба раза получалось отлично.Первый раз замешивала по половинке порции в ХП, а второй раз делала вручную из всей порции.

1. Если готовить в ХП - просто сложите все ингредиенты кроме жиров в печь (молоко подогреть до теплого состояния). Включить режим "пельмени". Ближе к концу замеса добавьте растопленное сливочное и растительное масло и проследите, чтобы хорошо вымешала. Если что - еще раз режим пельмени. Выньте тесто в чистую емкость и оставьте подходить в теплом месте около часа.

2. Если решили готовить много, то вручную
Технология такова:
Развести дрожжи в теплом молоке (тепленьком! не горячем!). При этом орудуйте венчиком - очень удобно. Вбейте яцо, добавьте сахар, соль. Все, кроме муки и масла!! Как раз пока взвесьте и просейте 1 кг муки. Теперь добавляйте муку. Вымешайте тесто и дайте постоять, пока вы будете масло взвешивать, отрезать, растапливать. Теперь вливаем потихонечку и перемешиваем с тестом жиры.

Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду.

В итоге из всей порции у меня получилось около 40 пирожков.Съели мгновенно делала с капустой,мясом,клубникой и картошкой!!!
Nightwish вне форума  
Old 25.06.2011, 13:42
Оля Карабулька
Мама-практикант
 
Аватар для Оля Карабулька
 
Регистрация: 13.09.2010
Адрес: Казахстан, Петропавловск
Сообщений: 121
Вес репутации: 280
Оля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспоримаОля Карабулька репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

ух ты!!!!!! какие пирожочки!!! ням-ням! завтра попробую сделать. спасибо за рецептик)))
Оля Карабулька вне форума  
Old 25.06.2011, 15:05
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Оля Карабулька Посмотреть сообщение
ух ты!!!!!! какие пирожочки!!! ням-ням! завтра попробую сделать. спасибо за рецептик)))
Попробуйте!!Я думала совсем безрукая и никогда не научусь маленькие пирожки лепить...а вот и получилось и так вкусно!!!
Nightwish вне форума  
Old 28.06.2011, 12:04
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

"Июньский снежок"


Предлагаю вам вкусненький десерт к кофе!

Чернослив без косточек - 250г
Грецкие орехи - 200г
Сливки 33% - 0,5л

1) Чернослив слегка распарить в горячей воде и охладить,начинить половинками очищенного от кожицы грецкого ореха.

2) Сливки взбить.Плотно уложить черносливины в плоское блюдо в один ряд и покрыть взбитыми сливками.Поставить в холод на 1-2 часа.

Приятного аппетита!!!
Nightwish вне форума  
Old 28.06.2011, 21:00
Карлыгаш
Мама-профи
 
Аватар для Карлыгаш
 
Регистрация: 07.11.2010
Адрес: РФ, Суворов, Тульская область
Сообщений: 739
Вес репутации: 234183
Карлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспоримаКарлыгаш репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nightwish Посмотреть сообщение
Пироги


С дрожжевым тестом никогда не дружила,а тут попробовала сделать пирожки по рецепту Иринушки (получилось великолепно),воодушевленная результатом решила освоить еще одно тесто и предлагаю попробовать его вам!

Тесто:
теплое молоко - 500 мл
мука - 1 кг (может понадобится добавить грамм 50)
дрожжи - 50 г свежих или 1,5 пакетика сухих(я использовала - Саф-момент для выпечки)
яйца - 2 шт.
соли - 2ч.л.
сахар - 1/2 стакана
сливочного масла - 150 г
растительного масла - 50 г

Так как тесто у меня раньше никогда не получалось,я делала тесто по этому рецепту двумя разными способами и оба раза получалось отлично.Первый раз замешивала по половинке порции в ХП, а второй раз делала вручную из всей порции.

1. Если готовить в ХП - просто сложите все ингредиенты кроме жиров в печь (молоко подогреть до теплого состояния). Включить режим "пельмени". Ближе к концу замеса добавьте растопленное сливочное и растительное масло и проследите, чтобы хорошо вымешала. Если что - еще раз режим пельмени. Выньте тесто в чистую емкость и оставьте подходить в теплом месте около часа.

2. Если решили готовить много, то вручную
Технология такова:
Развести дрожжи в теплом молоке (тепленьком! не горячем!). При этом орудуйте венчиком - очень удобно. Вбейте яцо, добавьте сахар, соль. Все, кроме муки и масла!! Как раз пока взвесьте и просейте 1 кг муки. Теперь добавляйте муку. Вымешайте тесто и дайте постоять, пока вы будете масло взвешивать, отрезать, растапливать. Теперь вливаем потихонечку и перемешиваем с тестом жиры.

Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду.

В итоге из всей порции у меня получилось около 40 пирожков.Съели мгновенно делала с капустой,мясом,клубникой и картошкой!!!
Ням-ням-ням, обязательно попробую
Карлыгаш вне форума  
Old 30.06.2011, 22:19
Марина5
Мама-знаток
 
Аватар для Марина5
 
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 453
Вес репутации: 31437
Марина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспоримаМарина5 репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nightwish Посмотреть сообщение
Самое правильное тесто для пиццы


Мука 2,5-3 стакана 1го или высшего сорта
Сахар 1ст.ложка
Соль 1 чайная ложка
Дрожжи 2 1/4 чайной ложки(две с четвертью)
Оливковое масло холодного отжима 3 ст.ложки
Вода(очень теплая 50 градусов) 1 стакан

Смешайте один стакан муки с сахаром,солью и дрожжами в большой миске.Добавьте все оливковое масло и воду.Взбейте миксером на средней скорости около 3 минут,добавьте столько муки из оставшегося количества ,что бы тесто получилось мягким и эластичным и хорошо отходило от стенок миски.Выложите тесто на чуть присыпанный мукой стол и обминайте 5-8 минут,пока тесто не станет гладким.Свободно накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте отдыхать 30 минут.
Из приготовленного теста получается 2 пиццы диаметром 30 см.
Растяните половину теста на форму для пиццы и поставьте в духовку на 5 -7 минут,что бы корочка немного прихватилась и зарумянилась,достаньте и добавьте любую начинку по своему вкусу.
Например мы любим что-то типа Маргариты ,я смазываю подготовленную корочку соусом (томаты с соком консервированные очищенные одна банка,масло оливковое1 ст.л.,чеснок1 зубчик,базилик свежий 1 пучок,паста томатная 2 ст.л -все смешать в блендере),сыр маццарелла, свежемолотый перец.Очень вкусно!!!!
Приятного аппетита!!!
Соглашусь тесто отличное для пиццы, раньше всегда так делала, а сейчас слава богу есть хлебопечка, там еще вкуснее получается
Марина5 вне форума  
Old 30.06.2011, 23:34
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Марина5 Посмотреть сообщение
Соглашусь тесто отличное для пиццы, раньше всегда так делала, а сейчас слава богу есть хлебопечка, там еще вкуснее получается
Я тожe сeйчaс в ХП зaмeшивaю,получaeтся болee элaстичноe!Но тeсто по этому рeцeпту бeзумно вкусноe!
Nightwish вне форума  
Old 24.08.2011, 17:43
Пчёлка
Мама-профи
 
Аватар для Пчёлка
 
Регистрация: 02.08.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 674
Вес репутации: 608
Пчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспоримаПчёлка репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Чизкейк обязательно сделаю! надо только печенюшки найти и сыр такой) я никогда не обращала внимание на него.. он жидкий?
ну а тортик на годовасие просто фантастика!!!
и столько рецептов таких вкусных! как у тебя на готовку времени и сил хватает?
Пчёлка вне форума  
Old 24.08.2011, 17:52
ЗОЛОТКО
Мама-легенда
 
Аватар для ЗОЛОТКО
 
Регистрация: 24.11.2010
Адрес: Россия, МО
Сообщений: 6,297
Вес репутации: 1068205
ЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспоримаЗОЛОТКО репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Спец по ГВ Золотой кубок Новогодняя награда Новогодняя награда Поздравлятор форума Забеременела на форуме 
Всего наград: 23

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nightwish Посмотреть сообщение
"Июньский снежок"


Предлагаю вам вкусненький десерт к кофе!

Чернослив без косточек - 250г
Грецкие орехи - 200г
Сливки 33% - 0,5л

1) Чернослив слегка распарить в горячей воде и охладить,начинить половинками очищенного от кожицы грецкого ореха.

2) Сливки взбить.Плотно уложить черносливины в плоское блюдо в один ряд и покрыть взбитыми сливками.Поставить в холод на 1-2 часа.

Приятного аппетита!!!
Как аппетитно и красиво!!! Обязательно попробуем!!!
ЗОЛОТКО вне форума  
Old 24.08.2011, 23:04
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пчёлка Посмотреть сообщение
Чизкейк обязательно сделаю! надо только печенюшки найти и сыр такой) я никогда не обращала внимание на него.. он жидкий?
ну а тортик на годовасие просто фантастика!!!
и столько рецептов таких вкусных! как у тебя на готовку времени и сил хватает?
Печенюшки сейчас почти во всех супермаркетах продают и сыр тоже,просто в Ашане или Метро подешевле.Сыр не жидкий имеет кремообразную консистенцию,как плотная сметана или нежный творог


Готовить люблю очень ,делаю или в обед когда малыш спит или вместе с ним, отвлекаю кухонными принадлежностями,морковками,огурчиками и яблоками
Nightwish вне форума  
Old 20.09.2011, 18:42
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

Пирог с яблоком и безе



Тесто:
Мука - 2 ст.
Сахарный песок - 3/4 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Желтки - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 0,5 ч.ложки

Начинка:
Яблоки(антоновка или кислые сорта) - 5-6 шт.
Белки яиц - 3шт.
Сахарный песок - 3/4 ст.

1) Растереть желтки с сахаром и ванилином добела, влить растопленное масло и хорошо смешать.
2) Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью, вымесить плотное эластичное тесто. Отщипнуть 1/5 и положить в морозильную камеру (для присыпки)
3) Взбить белки с сахаром в плотную пену.
4) Потереть яблоки на крупной терке.
5) Раскатать тесто толщиной 0,5 см, выложить на него ровным плотным слоем яблоки, сверху белковую массу и потереть кусочек теста из морозилки.
6) Выпекать 30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!
Nightwish вне форума  
Закрытая тема

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.