Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Запеканки, выпечка и десерты


Важная информация

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 23.11.2009, 09:24
Elezara
Мама-практикант
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: USA, California, Silicon Valley
Сообщений: 169
Вес репутации: 165
Elezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспоримаElezara репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию Овсяный пирог

Начну с того, что этот пирог — не супер-шедевр, которым можно покорить кого-то, сразив наповал, для этого есть другие блюда , это такой комфортный пирог, он подойдет как вечером с теплым молоком, так и утром с кофе или чаем — иными словами, достойная и более здоровая что ли альтернатива песочному пирогу, при этом набор продуктов — минимальный, особенно, если в холодильнике ничего нет, а чего-то хочется



напоминаю - чашка - 235 мл, то есть чуть больше стандартного стакана

Что нам понадобится:
3/4 чашки муки
3/4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления, не помню уже номера, но это те, которые варятся 3-5 мин, не самые крупные, но и не быстрорастворимые
1/3 чашки сахара (я делаю с коричневым, но думаю это не существенно)
1/3 чашки растопленного масла (75 грамм)

Вообщем-то это почти что все (для варианта минимум, но именно в этом варианте я его чаще всего и делаю, потому что люблю его за простоту, а если хочется позаморачиваться, то у меня полно других альтернатив)
Начинка:
любое ягодное варенье или джем, желательно кисленькое, но последнее время я делала с малиной или клубникой
идеально подойдет клюква, конечно

Процедура простая:
смешиваем муку, овсянку, сахар, добавляем растопленное масло- тесто готово!
Сразу хочу сказать, что такой нормы продуктов хватит на пирожок небольшого размера, круглая форма 20-22 см в диаметре, или квадратная 20(22) на 20(22), но меня такой объем вполне устраивает, соответственно форму выбираете или объем увеличиваете
Форма - удобнее всего делать в том, откуда легко доставать, или где можно сразу нарезать (противень маленького размера или круглая форма с низким бортиком)



выкладываем 2/3 теста в форму (я прокладываю на дно бумагу для выпечки на всякий случай), плотно утрамбовывая, покрыв все дно и сделать совсем маленький бортик по краю, чтобы начинка на край не протекла, проще будет вытаскивать потом
выкладываем слой варенья, но постарайтесь не размазывать особо во всестороны, чтобы ложкой основу не нарушить
посыпаем в виде крошки сверху остатками теста, при желании можно посыпать измельченными орешками еще, тоже будет вкусно
ставим в духовку 180 на 30-35 мин
Вытаскиваем — пирог будет дышать и булькать — не надо пугаться и его обратно убирать, даем полностью остыть, то есть на время забываем
нарезаем на квадраты или сектора в зависимости от формы
ВСЕ!
Elezara вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.11.2009, 08:19
Мира
Мама-гуру
 
Аватар для Мира
 
Регистрация: 08.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 3,245
Вес репутации: 377703
Мира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспорима

Награды пользователя:
Серебряный кубок Рукодельница форума Мама девочки Золотой кубок Спасибо, что вы с нами! Новогодняя награда Ранняя пташка Доктор форума 
Всего наград: 11

По умолчанию Быстрый пирог

Ингридиенты:
Сыр
Лук
Шампиньоны
Картофель
Подсолнеч.масло
Для теста:
Кефир 1 стакан
Пищ.сода 1/2 ч.л
Соль
Мука
2 яйца
подсолнеч.масло
Начинка: Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему мелко нарезанные шампиньоны (можно на блендере). Сварить картошку, натереть её на крупной тёрке. Всё перемешать. Натреть на крупной тёрке сыр (Маздам Френдшип).
Тесто: Стакан кефира+1/2 чай.ложечки пищ.соды+соль+1 яйцо+мука.
Тесто раскатываем в произвольной форме и ставим в духовку на 220С, кагда она немного пропечётся, вытаскиваем и накладываем на него начинку сверху посыпаем сыром, а по краям корж смазываем желтком яйца. И еще на 10-15 мин в духовку.
Мира вне форума   Ответить с цитированием
Old 07.12.2009, 17:55
isma
Мама-практикант
 
Аватар для isma
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 165
Вес репутации: 72
isma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию Пирог с мясной начинкой.



Понадобится:
Тесто слоеное дрожжевое (покупаю готовое, так как со слоеным тестом очень много мароки )
Для начинки:
400-500 г мяса (я делаю с говядиной)
две лувовицы (средние)
1 ст. ложка сметаны
50 г теплой воды
1 ст. ложка муки и немного муки для раскатки теста
1 яйцо (для смазывания)

Приготовление начинки:
Мясо прокрутить через мясорубку и обжарить на сковороде. Лук порезать полукольцами и отдельно обжарить, затем добавить к мясу. В блендере взбить воду, сметану и муку, и этим соусом залить мясо. Тушить 15 минут.
Когда начинка будет готова, дать ей остыть.
Тем временем раскатать тесто (в пачках с готовым тестом обычно два пласта). Форму смазать маслом и выложить на нее тесто. Выложить начинку и накрыть тестом. По бокам защипить и обрезать не нужное. Эти "Не нужным" можно украсить пирог (я заплетала маааленькие косички!). Сверху смазать пирог яйцом и дать постоять минут 20 в тепле.
Поставить в духовку разогретую до 210 градусов и выпекать 25-30минут. Лучше время от времени поглядывать. Как зарумянится доставать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
isma вне форума   Ответить с цитированием
Old 16.01.2010, 12:52
Мира
Мама-гуру
 
Аватар для Мира
 
Регистрация: 08.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 3,245
Вес репутации: 377703
Мира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспоримаМира репутация неоспорима

Награды пользователя:
Серебряный кубок Рукодельница форума Мама девочки Золотой кубок Спасибо, что вы с нами! Новогодняя награда Ранняя пташка Доктор форума 
Всего наград: 11

По умолчанию Шарлотка - быстро и вкусно!

Этот рецепт моей мамы. Самое удивительное, что очень быстро готовится и может освоить хоть кто. Мой брат любит делать эту шарлотку, т.к."не надо париться!". В нашей семье это не праздничное, а повседневное блюдо.
Итак...
Ингридиенты:4 яйца
50гр.маргарина (любого)
2/3 стакана-1 стакан сахара (кто как любит)
щепотка соли
1/2 чай.ложки сожы+погасить уксусом и чуточек водички
1 стакан муки.
2 яблока
Приготовление теста:1.взбить 4 яйца.
2.Растопить маргарин и влить в яица, взбить
3.добавить сахар, взбить
4.посолить, добавить соду, погашенную в уксусе и водички, взбить
5.Добавляем муку и взбиваем.
Чистим яблоки от шкурки и мелко режим (я режу не кубиками, а пластинками, если нет яблок, можно так же грушу или банан, или любое сочетание этих фруктов.
Берем ёмкость для пирага, дно смазываем маргаринчиком тонко, сверху кальку или бумагу для выпечки, сверху опять тонко смазываем маргарином (или может у вас какая-то приспособа для выпечки непригарающая) вобщем выкладываем яблочки и сверху заливаем тестом.
Внимание: даже если тесто распределиться не равномерно, не беда во время запекания оно поднимется и всё станет равномерно. Главное чтобы яблочки не торчали, иначе могут подуглиться.
И в духовку на 180-200 градусов, на 40 мин, но посматривайте.
Если вы используете кальку, как я, то после того как достанете из духовки пирог, сразу же с него снимите её (с горячего пирога снимается легко.
Вот что у вас получится:
У меня наприготовления данного блюда уходит 40 мин.
Приятного аппетита!
P.S. Те кто любят грецкие орехи, в этот пирог можно добавить 1/2 стакана мелко измельчённых орехов. И тоже будет вкусно.
***орехи забирают на себя излишнюю сладость, если вы вдруг переборщили сахара. Таким образом можно спасти пирог.
Мира вне форума   Ответить с цитированием
Old 01.02.2010, 02:26
Tigrizza
Мама-гуру
 
Аватар для Tigrizza
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Питер, г. Пушкин
Сообщений: 3,456
Вес репутации: 461
Tigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспорима

Награды пользователя:
Серебряный кубок Бронзовый кубок Золотой кубок Золотой кубок Справедливость форума Кулинар форума Новогодняя награда Мисс Осень 
Всего наград: 54

По умолчанию

Мазурка из геркулеса



* Геркулес — 200 г
* Яйцо — 3 шт
* Сахарная пудра — 150 г
* Масло сливочное (для смазывания формы)
* Молоко — 2 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.

Геркулес смешать с молоком.

Добавить яйца.

Всыпать пудру, соду. Перемешать.

Смазать форму маслом, выложить смесь в форму. Выпекать 20 минут при температуре 220 градусов.


У меня молока получилось больше, чем 2 ст. ложки, т.к. густое тесто получалось...
Tigrizza вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.02.2010, 14:51
anchozzz
Мама-практикант
 
Аватар для anchozzz
 
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 128
Вес репутации: 34
anchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущееanchozzz обеспечил(а) себе прекрасное будущее
По умолчанию

Хочу посоветовать рецептик пирога называется " гости на пороге "
значит понадобится 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, щепотка соды, и какао лучше несквик оно сладкое очень, хотя я и с кофе пробовала вообщем на ваш вкус, это для цвета по большому счету добавляется. смазываете форму маслом, смешиваете все ингредиенты и выливаете в форму. Готовим при температуре 180-200 градусов минут 20-25, до готовки, честно говоря не засекала точное время. С готовился пирог вынимаем, и делаем помадку.Её состав 1 ст.ложка сливочного масла, 1 ст.ложка майонеза. 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка какао.ставим на огонь и доводим до кипения, покипит пару минут и заливает пирог. Она должна застыть. Очень вкусно , быстро и просто.

Можно конечно и без какао и вместо помадки фрукты наложить с ягодами, торже очень вкусно получается. Во общем экспериментируйте.

Девчонки забыла сказать соду не нужно гасить уксусом.
anchozzz вне форума   Ответить с цитированием
Old 14.02.2010, 19:14
*Dolce Vita*
Мама-легенда
 
Аватар для *Dolce Vita*
 
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: Тюмень. Была КаролинКА
Сообщений: 3,865
Вес репутации: 420787
*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима

Награды пользователя:
За верность Пузяке Мини-мисс (мистер) форума Бронзовый кубок Новогодняя награда Новогодняя награда Серебряный кубок Золотой кубок Бронзовый кубок 
Всего наград: 32

По умолчанию Пирог "Вишневое наслаждение"

Вкусный пирог.Делается очень быстро и просто!


Рецепт нашла в интернете, а фото мои.


ИНГРИДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Крем:
250 гр. сливок 33-35%
250 гр. сыра Маскарпоне
250 гр. сахара

А также:
вишневый компот
плитка шоколада


Яйца взбить с сахаром.Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в форму смазаную маслом.Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 мин.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.Затем выложить на корж вишню( без косточек).

Приготовить крем.Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне,перемешать.Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на терке.Посыпать пирог шоколадом.
Поставить на 3-4 часа в холодильник.
*Dolce Vita* вне форума   Ответить с цитированием
Old 14.02.2010, 19:22
Зявка
Мама-легенда
 
Аватар для Зявка
 
Регистрация: 03.05.2009
Адрес: Россия,Москва,Сокол,Арбат
Сообщений: 5,572
Вес репутации: 5314
Зявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспоримаЗявка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Многодетная мама Мама мальчика Мама мальчика Инструктор по сексу За верность Пузяке Забеременела на форуме Кормлю грудью больше года Доктор форума 
Всего наград: 17

По умолчанию

сыра Маскарпоне-чем можно заменить?
Зявка вне форума   Ответить с цитированием
Old 14.02.2010, 19:33
*Dolce Vita*
Мама-легенда
 
Аватар для *Dolce Vita*
 
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: Тюмень. Была КаролинКА
Сообщений: 3,865
Вес репутации: 420787
*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима

Награды пользователя:
За верность Пузяке Мини-мисс (мистер) форума Бронзовый кубок Новогодняя награда Новогодняя награда Серебряный кубок Золотой кубок Бронзовый кубок 
Всего наград: 32

По умолчанию

Его можно заменить очень густой сметаной! Самой жирной!!
*Dolce Vita* вне форума   Ответить с цитированием
Old 20.02.2010, 15:38
*Dolce Vita*
Мама-легенда
 
Аватар для *Dolce Vita*
 
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: Тюмень. Была КаролинКА
Сообщений: 3,865
Вес репутации: 420787
*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима*Dolce Vita* репутация неоспорима

Награды пользователя:
За верность Пузяке Мини-мисс (мистер) форума Бронзовый кубок Новогодняя награда Новогодняя награда Серебряный кубок Золотой кубок Бронзовый кубок 
Всего наград: 32

По умолчанию

И у нас есть свой рецептик Шарлотки!


Ингридиенты:
-6 яиц
-ст. сахара+ 1 ч.л. ванильного сахара( для вкуса)
-1 стакан муки
- 4 ст. л. какао
-3-4 яблока


Отделить желтки от белков.Белки взбить до густой пены,затем потихоньку всыпаем сахар.Продолжаем взбивать. Затем добавляем желтки.ВСыпаем муку, какао.
Яблоки почистить, нарезать кубиками.
Форму смазать маслом, 4 ст. л. теста размазать по дну формы.Сверху высыпаем яблоки. заливаем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
*Dolce Vita* вне форума   Ответить с цитированием
Old 23.02.2010, 18:38
Nightwish
Мама-мудрец
 
Аватар для Nightwish
 
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2,346
Вес репутации: 459813
Nightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспоримаNightwish репутация неоспорима

Награды пользователя:
Спец по ГВ Модница форума Спасибо, что вы с нами! Гринпис форума Кормлю грудью больше года Кулинар форума Мама мальчика 
Всего наград: 7

По умолчанию

"Растрепка!
1 пачка маргарина
0.5 стакана сахарного песка
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

Взбить яйцо с сахаром,влить растопленный маргарин,добавить муку и разрыхлитель.1/3 теста положить в морозилку на 30 минут,остальное раскатать в форме добавить либо пятимянутку из черной смородины либо размятую клюкву с сахаром(или начинку из ягод по своему вкусу),присыпать мукой,чтоб не вытекала,сверху на терке натереть оставшееся тесто из морозилки.30-40 минут в духовке при 180 градусах.Если делать в прямоугольной форме можно потом разрезать на печенюшки.
Nightwish вне форума   Ответить с цитированием
Old 27.02.2010, 14:16
Лейла
Мама-умница
 
Аватар для Лейла
 
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Чехия, Прага
Сообщений: 198
Вес репутации: 243
Лейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспоримаЛейла репутация неоспорима

Награды пользователя:
Кормлю грудью больше года Модник месяца Бронзовый кубок Мама девочки За совместные роды Мама мальчика 
Всего наград: 6

По умолчанию

Очень вкусный сырный пирог
Яицо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Зелень

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо размешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Все добавить к тесту и перемешать. Выпекать при температуре 200 гр - 25-30 минут.
Лейла вне форума   Ответить с цитированием
Old 15.03.2010, 18:31
SelinKa
Мама-теоретик
 
Аватар для SelinKa
 
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Россия Воронеж
Сообщений: 87
Вес репутации: 248
SelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспоримаSelinKa репутация неоспорима
Thumbs up

У меня есть незаменимый рецепт яблочного пирога. Готовится всё быстро и результат всегда отличный. По совету мамы стала добавлять в тесто и банан. Вкусно!
Рецепт:
4 яйца
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
щепотка соли
2 яблока (очистить, порезать дольками и добавить в тесто)
1 банан (порезать кружочками и добавить в тесто)

Для того чтобы яблочный пирог не прилип к форме, её надо смазать сливочным маслом, а чтобы 100% не прилип надо ещё и присыпать форму манкой.
SelinKa вне форума   Ответить с цитированием
Old 18.03.2010, 01:37
Salamandra
Мама-легенда
 
Аватар для Salamandra
 
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Кубань
Сообщений: 5,698
Вес репутации: 291460
Salamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспоримаSalamandra репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Бронзовый кубок За верность Пузяке Серебряный кубок Мисс Очарование Новогодняя награда Лучший модератор форума Гринпис форума 
Всего наград: 25

По умолчанию

Ой, девочки, я тоже так Шарлотку люблю!!! Знаете, свекровь как-то готовила Шарлотку по рецепту, привезенному ею из Польши. так вот, к обычному тесту добавляется еще пол стакана кефира и столовая ложка растительного масла! Вы не представляете как вкусно получилось!!!!

А еще в шарлотку к яблокам я летом дыньку добавляю! Тоже вкус интересный
Salamandra вне форума   Ответить с цитированием
Old 15.07.2010, 16:37
Kralya
Мама-легенда
 
Аватар для Kralya
 
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321603
Kralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Спортсмен месяца Золотой кубок За верность Пузяке Помощница форума Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Кулинар форума 
Всего наград: 26

По умолчанию

мммм..столько вкусностей) "Гости на пироге" это же бисквит, мы всегда такой печем)))
вот моя вариация на эту тему:
4 яйца, 1ст. сахара, 1ст. муки все перемешать взбить. в Смазанную маслом форму и в духовку на 20 мин при температуре 200С.
Режем готовы, еще горячий бисквит вдоль и перекладываем бананом ( кружочками) соединяем и даем остыть.
Затем открываем бисквит и смазываем кремом из сгущенки и масла. Снова соединяем коржи сверху крем и бананы, даем чуть постоять и все готово))))
Kralya вне форума   Ответить с цитированием
Old 28.07.2010, 11:32
FunnyFox
Мама-профи
 
Аватар для FunnyFox
 
Регистрация: 18.05.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 803
Вес репутации: 354
FunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию Пирог с мясом, яйцами и сыром

В интернете нашла рецепт этого пирога, делала дома - умяли его за 2 минуты
Итак, что там надо:
тесто:
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 мл пива (любого)
* 400-450 г муки
* соль
начинка № 1:
* 400 г мяса (куриное филе, индейка, свинина - что больше нравится)
* лук
* соль
* перец
* растительное масло
начинка № 2:
* 3 яйца
* 100 г сыра
* зелень
* соль

Начинаем готовить с начинки 1.
Лук измельчаем, мясо режем небольшими кубиками. Обжариваем лук, к нему добавляем мясо и жарим до готовности (куриную грудку жарила 10-15 минут).
Готовим начинку 2.
Смешать нарезанные яйца, зелень и тертый сыр.
Тесто.
Смешать яйца и пиво, посолить, добавить муку.
Готовое тесто разделить на 3 части (равные). Раскатываем каждую часть теста, кладем первый "блин" в форму, смазанную маслом. На него кладем 1ю начинку, накрываем вторым "блином", кладем начинку №2 и прикрываем последним "блином". Протыкаем вилкой верхнее тесто в нескольких местах и готовим около часа в духовке при 180 градусах
FunnyFox вне форума   Ответить с цитированием
Old 05.08.2010, 13:48
Еленка_26
Мама-практикант
 
Аватар для Еленка_26
 
Регистрация: 29.03.2010
Адрес: Москва, ЮВАО
Сообщений: 146
Вес репутации: 195
Еленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспоримаЕленка_26 репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

а сколько яиц надо в тесто?
Еленка_26 вне форума   Ответить с цитированием
Old 06.08.2010, 10:59
FunnyFox
Мама-профи
 
Аватар для FunnyFox
 
Регистрация: 18.05.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 803
Вес репутации: 354
FunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспоримаFunnyFox репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Ни одного =)
FunnyFox вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.08.2010, 08:59
Kralya
Мама-легенда
 
Аватар для Kralya
 
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321603
Kralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Спортсмен месяца Золотой кубок За верность Пузяке Помощница форума Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Кулинар форума 
Всего наград: 26

По умолчанию

Девушки подскажите, пекла пирог и коврижку, а получается что тесто не пропекается до конца и внутри сыроват...вроде и по рецепту делала, а не получается...может если муки побольше добавить он он будет рыхлее и пропечется?
Kralya вне форума   Ответить с цитированием
Old 25.08.2010, 11:13
Miriam
Мама-академик
 
Аватар для Miriam
 
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: Моск.обл.
Сообщений: 1,173
Вес репутации: 16582
Miriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспоримаMiriam репутация неоспорима

Награды пользователя:
Сиделкин форума Спасибо, что вы с нами! Кулинар форума Слингомама Мама девочки Забеременела на форуме 
Всего наград: 6

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kralya Посмотреть сообщение
Девушки подскажите, пекла пирог и коврижку, а получается что тесто не пропекается до конца и внутри сыроват...вроде и по рецепту делала, а не получается...может если муки побольше добавить он он будет рыхлее и пропечется?
А Вы соблюдали все рекомендации по температурному режиму выпекания, указанному в рецепте?
Miriam вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.