Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи Реклама на форуме

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Закуски и другие блюда


Важная информация

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 01.02.2008, 15:36
Dimama
Мама-знаток
 
Аватар для Dimama
 
Регистрация: 25.01.2008
Адрес: Москва, Новогиреево
Сообщений: 449
Вес репутации: 89
Dimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспоримаDimama репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Вот еще рецепт из кабачков, только он для взрослых.Нужно: Кабачок, естественно,помидоры, майонез, чесно , зелень, соль.Сначала Смешиваем майонез с давленным чесноком и мелко рубленной зеленью.Кабачки и помидоры режем кружочками и обжариваем на раст. масле, можно кабачки обвалять в муке.Выкладываем овощи на тарелку слоями, смазывая каждый слой майонезом.все.
Dimama вне форума   Ответить с цитированием
Old 05.02.2008, 13:55
rosasshipami
Мама-знаток
 
Аватар для rosasshipami
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Владимир
Сообщений: 400
Вес репутации: 35
rosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

а я люблю фаршировать перцы, капусту, то есть голубцы делаю, кабачки те же, их можно тушить на плите, а можно в духовке, колечками режутся, серединку вынимаю и туда фарш.
Ееще ка-то делали долму, вмест окапусты виноградные листья. поела в одном кафе, потом на работе с девками приготовили, делать было ечего. решили приготвоить. Потом делала мужу, но обычные голубцы больше ему нравятся
rosasshipami вне форума   Ответить с цитированием
Old 18.03.2008, 07:24
Зося
Мама-практикант
 
Аватар для Зося
 
Регистрация: 14.11.2007
Адрес: Еврейская АО
Сообщений: 186
Вес репутации: 28
Зося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущееЗося обеспечил(а) себе прекрасное будущее

Награды пользователя:

По умолчанию

Перцы фаршированные сыром

3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300-400 г сыра (твердого)
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез



Перец помыть, удалить семена.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.

Этой массой заполнить перец, оставив немного места.

В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.
Зося вне форума   Ответить с цитированием
Old 14.04.2008, 20:10
Еленчик
Заблокирован
Мама-профи
 
Регистрация: 18.12.2007
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 595
Вес репутации: 0
Еленчик как роза среди колючекЕленчик как роза среди колючекЕленчик как роза среди колючекЕленчик как роза среди колючек

Награды пользователя:

По умолчанию

Перцы фаршированные творогом.

Творог смешать с зеленью и чесноком, если очень сухо, добавить сметаны.

Этой массой заполнить перец целеком. положить на 10 минут в холодилиник.

Затем нарезать кружочками и выложить красиво на тарелочку.

Очень хорошая закуска!!!
Еленчик вне форума   Ответить с цитированием
Old 16.06.2008, 22:14
rosasshipami
Мама-знаток
 
Аватар для rosasshipami
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Владимир
Сообщений: 400
Вес репутации: 35
rosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспоримаrosasshipami репутация неоспорима

Награды пользователя:

Thumbs up Тещин язык

Были тут на юбилее, вот приглядела:

Баклажан надо чистить от кожуры и порезать вдоль, как язычки.
Их надо обжарить в масле, посолить. немного поперчить.
Потом сделать соус - майонез, кинза, немного, прямо чуть чеснока, грецкие орехи, все измельчить в блендре
Потом выложить на язычок и свернуть его рулетиком, можно сверху еще соусом слегка украсить!

а так мы их готовим часто
Баклажаны порезать дольками, очистив кожуру, обжарить в масле, посолить.
Сверху смазать смесью майонеза и чеснока.
Незамысловато, но в начале лета идет хорошо
rosasshipami вне форума   Ответить с цитированием
Old 12.08.2008, 21:49
Лисёнок
Мама-легенда
 
Аватар для Лисёнок
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: МО
Сообщений: 6,170
Вес репутации: 2626866
Лисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспоримаЛисёнок репутация неоспорима

Награды пользователя:
Новогодняя награда Хранительница очага Стройность форума Путешественница форума Приколист форума Гринпис форума Бронзовый кубок Чтец форума 
Всего наград: 42

По умолчанию

Кабачковый торт
http://s48.radikal.ru/i119/0808/e5/5d6ac6f30bfe.jpg
Берем 2 молодых кабачка,чистим и натираем на терке.К тертым кабачкам добавить 3 яйца,стакан молока и где-то 2 стакана муки.Солим по вкусу.
Из полученной массы выпекаем блины.Складываем блинчик на блинчик,промазывая между ними сметаной или майонезом,можно посыпать зеленью или пассированными овощами.В общем,прослойку делаете на свое усмотрение.Я делала с майонезом и зеленью с добавлением маринованных огурчиков.
Лисёнок вне форума   Ответить с цитированием
Old 29.09.2008, 17:54
komo4kina
Мама-профи
 
Аватар для komo4kina
 
Регистрация: 03.02.2008
Адрес: Санкт-Петербург Новое Девяткино
Сообщений: 722
Вес репутации: 209
komo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспоримаkomo4kina репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Бронзовый кубок Обижуля месяца Семьянин форума Золотой кубок Мини-мисс (мистер) форума Приколист форума Серебряный кубок 
Всего наград: 14

По умолчанию

Что-то похожее мы тоже любим готовить
только обзываем по-другому
рулетики из баклажан
* 3 крупных баклажана
* 200 г мясного фарша(свинина+говядина)
* 1 крупная морковь
* 5 зубчиков чеснока
* 0, 5 стакана грецких орехов
* пучок зелени(кинза+петрушка)
* соль
* 0, 5 чайной ложки хмели-сунели
* растительное масло для жарки
* майонез


1.Баклажаны помыть,нарезать вдоль на пластины,
посолить.поставить под гнет,чтоб стекла горечь.
2.Фарш обжарить на раст.масле.
3.Морковь натереть на мелкой терке и так же обжарить.
4.Орехи мелко порубить или растолочь.
5.Смешать фарш,морковь,пропущенный через пресс чеснок,орехи,мелко нарубленную зелень,хмели-сунели .
6.Добавить майонез,посолить,хорошо перемешать.
7.Баклажаны отжать,обжарить на растительном масле.Обсушить на салфетке.
8.Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.
9.Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
komo4kina вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.10.2008, 00:57
Tigrizza
Мама-гуру
 
Аватар для Tigrizza
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Питер, г. Пушкин
Сообщений: 3,456
Вес репутации: 457
Tigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспоримаTigrizza репутация неоспорима

Награды пользователя:
Серебряный кубок Бронзовый кубок Золотой кубок Золотой кубок Справедливость форума Кулинар форума Новогодняя награда Мисс Осень 
Всего наград: 54

По умолчанию

Гювеч с рисом



Ингредиенты:
рис 200 г
лук репчатый 1 головка
масло растит. 150 г
перец сладкий 2 шт.
помидоры 2-3 шт.
яйца 4 шт.
кефир или простокваша 500 г
соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарезанный лук обжарить на части масла, добавить промытый рис и мелко нарезанный перец, слегка обжарить, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать ломтиками. Уложить в форму слоями: 1/2 помидоров, рис с овощами и оставшиеся помидоры. Залить 3-4 стловыми ложками масла, добавить 1/2 стакана воды и тушить в умеренно нагретой духовке 30 минут.
Готовый гювеч залить взбитыми с кефиром яйцами и подрумянить в духовке.
Tigrizza вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.10.2008, 01:55
Тимилена
Мама-эксперт
 
Регистрация: 07.03.2008
Адрес: Закругление Планеты
Сообщений: 1,525
Вес репутации: 461
Тимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспоримаТимилена репутация неоспорима

Награды пользователя:
Флудильщик форума Симпатия форума Ночной житель форума Приколист форума Спасибо, что вы с нами! Киноманка форума Интересный собеседник Гринпис форума 
Всего наград: 11

По умолчанию

в сезон можно все абсолютно овощи с грядки "зарагушеть", мы как-то с мамой собирались капусту потушить, я пошла в огород за кочаном, попутно собрала перцы, морковку,помидоры,фасоль,картошки выкопала молодой, кабачок срезала, зелень и обалденное рагу готово!!!!
Тимилена вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.02.2009, 13:45
Оранжевая кошка
Мама-легенда
 
Аватар для Оранжевая кошка
 
Регистрация: 21.08.2008
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 6,977
Вес репутации: 790706
Оранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспоримаОранжевая кошка репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама девочки Забеременела на форуме Ник форума За верность Пузяке Работающая мама Кормлю грудью больше года Родила на форуме Бронзовый кубок 
Всего наград: 25

По умолчанию

А мне кажется самая вкусная начинка для рулетиков из баклажанов это просто тёртый сыр, чеснок и майонез. Жаль только мой муж баклажаны не любит
Оранжевая кошка вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.02.2009, 16:01
isma
Мама-практикант
 
Аватар для isma
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 165
Вес репутации: 67
isma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Девочки, а я еще так делаю! Баклажаны режу вдоль, тоненькими пластинами, обжариваю с двух сторон и на салфетку выкладываю, чтобы не такие жирные были. Потом в сметану давлю чеснок и режу дольками помидор. Беру пластинку баклажана, мажу сметанй с чесноком кладу дольку помидора и заворачиваю в рулетик!!! Оч. вкусно получается!
isma вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.02.2009, 16:21
isma
Мама-практикант
 
Аватар для isma
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 165
Вес репутации: 67
isma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспоримаisma репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

И вот еще! Мое самое любимое блюдо из баклов!

МУСАКА

Что нужно:

700 г баклажанов;
соль;
перец;
оливковое масло;
2 мелко нарезанные луковицы;
700 г рубленой баранины (я прокручиваю и еру не жирную!);
2 очищенных и нарезанных томата;
6 чайных ложек томатной пасты;
3 чайные ложки мелко нарезанной зелени орегано (иногда использую петрушку);
1 чайная ложка корицы (если с петрушкой то не добавляю);
0,5 стакана сухого белого вина.

Для соуса:
2 ст. ложки сливочного масла;
2 ст. ложки муки;
2 стакана молока;
150 г натурального йогурта (можно сметану);
100 г брынзы.

Как готовить:

Тонко нарежьте баклажаны и положите в дуршлаг. Посолите и оставьте на час. Разогрейте в кастрюле 3 чайные ложки оливкового масла. Положите лук, отпассеруйте. Положите мясо, тушите, пока оно не потемнеет. Добавьте томаты, томат-пасту, орегано, корицу, соль, перец, вино и 0,5 стакана воды. Накройте крышкой, готовьте 30 минут. Снимите крышку, тушите до полного выкипания воды. Слейте воду с баклажанов. Налейте в сковороду 2,5 см оливкового масла, обжарьте баклажаны с обеих сторон до подрумянивания. Обсушите на впитывающей влагу бумаге. Разогрейте духовку до 180°С. Растопите масло, всыпьте муку, подержите 2 минуты на слабом огне. Снимите с плиты. Осторожно влейте молоко и йогурт, снова поставьте на огонь и проварите 5 минут. Посолите и поперчите. Слоями положите в огнеупорную кастрюлю баклажаны и мясо, полейте соусом, сверху мелко поломать сыр и запекайте 40 минут, пока не образуется румяная корочка.
isma вне форума   Ответить с цитированием
Old 21.07.2009, 18:20
Синди
Мама-чайник
 
Аватар для Синди
 
Регистрация: 04.07.2009
Адрес: Москва,Жаворонки
Сообщений: 28
Вес репутации: 0
Синди на пути к лучшему
По умолчанию Лодочки из кабачков

Состав

молодые кабачки (цуккини) - 2 шт,
мясной фарш (свинина + говядина) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр твердый - 50-70 г,
помидоры - 2-3 шт,
сыр "Моцарелла" - 30 г (по-желанию),
зелень петрушки,
оливковое или растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки.
Из каждой половинки при помощи чайной ложки удалить часть мякоти, оставляя слой мякоти ~8-10 мм.
Половинки кабачков смазать внутри оливковым или растительным маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать ~10-15 минут при температуре ~180 C.
Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Мякоть кабачков нарезать кубиками (использовать часть мякоти).
На разогретой с оливковым (растительным) маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~4 минуты.
Добавить кабачки и обжаривать еще ~5-7 минут.
Переложить лук с чесноком и кабачками в отдельную миску (стараясь оставить в сковороде как можно больше масла) и отставить в сторону.
В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и обжаривать, разминая ложкой и перемешивая, ~10 минут, до готовности.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Готовый мясной фарш остудить и перемешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром солью и перцем.
Половинки кабачков чуть подсолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне.
Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками.
Разложить помидоры на поверхности кабачков, чуть посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Запекать в нагретой до ~180 C духовке ~20-25 минут.
За 2 минуты до готовности кабачки вынуть из духовки, посыпать нарезанной маленькими кубиками моцареллой и вернуть в духовку (вместо моцареллы можно взять тертый на терке твердый сыр).
Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать постоять ~5 минут и подавать, посыпав, рубленой зеленью.
ФОТО не получилось вставить.
Синди вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.08.2009, 08:28
МаRin@
Мама-мудрец
 
Аватар для МаRin@
 
Регистрация: 11.09.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 2,173
Вес репутации: 457
МаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспоримаМаRin@ репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Путешественница форума Модник месяца Рукодельница форума Писатель форума Киноманка форума Оптимист форума Симпатия форума 
Всего наград: 22

По умолчанию

Вот рецепт нашла, хочу попробовать
кольраби - 1
огурец - 1
чеснок - 2 дольки
зеленый лук - 1 пучок
сметана - 100 г
соль, перец
Кольраби потереть на крупной терке.
Огурец нарезать тонкой соломкой (можно на корейской терке).
Сметану перемешать с измельченным чесноком, солью и перцем.
Заправить салат.
МаRin@ вне форума   Ответить с цитированием
Old 03.09.2009, 23:42
Laska
Мама-эксперт
 
Аватар для Laska
 
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: Череповец
Сообщений: 1,372
Вес репутации: 18713
Laska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспоримаLaska репутация неоспорима

Награды пользователя:
Киноманка форума Золотой кубок Лучший модератор форума Бронзовый кубок Бронзовый кубок Спасибо, что вы с нами! Кормлю грудью больше года За совместные роды 
Всего наград: 10

По умолчанию

Мне сегодня свекровь привезла брюкву и репку. Что с ними делать ума не приложу. Может быть кто-нибудь подскажет рецептик?
Laska вне форума   Ответить с цитированием
Old 02.11.2009, 23:20
Дюймовочка
Мама-практикант
 
Аватар для Дюймовочка
 
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 154
Вес репутации: 58
Дюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспоримаДюймовочка репутация неоспорима
По умолчанию

Мне нравятся разные салатики со свежими овощами и заправляю их соевым соусом или бальзамическим уксусом
Дюймовочка вне форума   Ответить с цитированием
Old 08.01.2010, 21:39
Farfalla
Мама-практикант
 
Аватар для Farfalla
 
Регистрация: 02.10.2009
Адрес: Москва, СЗАО
Сообщений: 118
Вес репутации: 13
Farfalla как роза среди колючекFarfalla как роза среди колючекFarfalla как роза среди колючек

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kleopatra Посмотреть сообщение
девчат а вы делаете фаршированый перец без фарша в томатном соусе кто нибудь??? Так хочу без мяса с овощами)
Можно вместо мяса с рисом фаршировать рисом с грибами, я предпочитаю шампиньоны.
А еще перчики можно запечь по-итальянски(тоже, кстати, без мяса).
На 4 порции понадобится:
4 красных сладких перца (но я беру, какие есть)
4 средних помидора
3 зубчика чеснока, порезать пластинками
8 шт. маслин без косточек, крупно нарезать
1 столовая ложка сушеного базилика, несколько листиков свежего - для украшения
немного каперсов (процедить и промыть)
растительное масло (8 стол.ложек)
Разогреть духовку до 180 градусов. Разрезать перцы пополам, очистить от семян. Переложить перцы в форму для запекания срезом вверх.
Каждый помидор очистить от кожицы, разрезать на 6 долек.
В перцы положить дольки помидоров, чеснок, каперсы, маслины, приправить базиликом. Каждую половинку перчик полить столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить. Запекать 45 минут. Украсить листиками базилика. Эффектно смотрится и полезно!
Farfalla вне форума   Ответить с цитированием
Old 28.02.2010, 16:14
Тася Я
Мама-профи
 
Аватар для Тася Я
 
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Украина, Днепр
Сообщений: 628
Вес репутации: 2714
Тася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Попробуйте - вкусненько!
4 кольраби, 4 моркови, 2 луковицы, 2ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. белого вина, 250г вареной ветчины
Кольраби очистить, отщипнуть листья. Варить в подсоленной воде 5 мин. Мелко порезать морковь и лук, потушить на р. масле. Смешать тушеные овощи с том пастой, белым вином и 6 ст. л. воды. Тушить 10мин.
Срезать с кольраби «крышечки». Ложкой вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Нарезать ветчину и мелкие листочки, срезанные с кольраби. Смешать с тушеными овощами и кубиками кольраби.
Начинить кольраби. Положить в огнеупорную форму, смазанную жиром. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Через 20 мин после начала тушения снять крышку и накрыть каждый стеблеплод ломтиком сыра. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Тася Я вне форума   Ответить с цитированием
Old 04.03.2010, 16:21
Тася Я
Мама-профи
 
Аватар для Тася Я
 
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Украина, Днепр
Сообщений: 628
Вес репутации: 2714
Тася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспоримаТася Я репутация неоспорима

Награды пользователя:

По умолчанию

Вот вам рецептик от меня.
Баклажаны с майонезом и орехами
Баклажан, чеснок, майонез, сметана, орехи грецкие, зелень
Баклажаны порезать вдоль на 3-4 части обжарить с двух сторон в масле. Взять половину сметаны и майонеза, выдавить чеснок, мелко порубить зелень (лучше кинзу) и грецкие орехи, соль, сделать пасту и намазать на обжаренные баклажаны.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Тася Я вне форума   Ответить с цитированием
Old 21.05.2010, 14:16
Редиска)
Мама-эксперт
 
Аватар для Редиска)
 
Регистрация: 25.10.2009
Адрес: МО, Люберецкий р-он
Сообщений: 1,748
Вес репутации: 31
Редиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспоримаРедиска) репутация неоспорима

Награды пользователя:
Кормлю грудью больше года Обижуля месяца Игрок форума Мама мальчика Родила на форуме Мама мальчика 
Всего наград: 6

По умолчанию

Я сегодня рулетики из баклажанов делала с овощами.
- Нарезала баклажаны вдоль. Главное, чтобы тонко было. Обжарила.
- Смешала сметану и майонез (в равных пропорциях), добавила немного чесночка и мелко нарезанный укроп.
- Нарезала небольшими дольками огурцы и помидоры.
- Брала баклажанчик, тонко смазывала соусом и добавляла кусочек огурца и помидора. Затем свернула в рулетик.
Вкуснятина)
Редиска) вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.