я соль даже за специю не считаю
приправа может.....
специя это что-то такое пряное, растительное
соль - это просто обязательный ингредиент
я не люблю пресную пищу
конечно я не солю все кучей соли
но без соли есть...не знаю лучше вообще не есть
думать там какую травку-муравку надо добавить, чтоб вышло гармонично)) и сколько вешать в граммах я не буду
если идут какие-то сложные вещи по-типу тархуна или базилика, кориандра или мускатного ореха...не знаю там.. или еще какого-нибудь страшного наименования (в основном это блюда для мужа), то кладу строго по рецепту..я не люблю экспериментов и самодеятельности
ну и это редко готовится - такие вещи
зелень такую как лук-петрушку-укроп и кинзу, я тоже за специи не считаю
я люблю их добавлять
мы их любим и они для нас просто ингредиент
перец, лаврушка ессно тоже
они слишком часто используются
мы просто к ним привыкли наверно
не знаю
остальное всякое запупыристое - это муж любит
тархуны, базилики, кориандры и прочее, в чем я даже разбираться не хочу
карри ненавижу.... у меня мать ВО ВСЁ карри сует..уже тошно от него
в целом я не гурман и если съем где-то блюдо, которое мне действительно понравится, то я просто съем его с удовольствием и не буду сидеть думу гадать, что туда добавили и раскладывать на составные части его
ну или мне просто не понравится
может быть даже на вид сразу
и я не буду его даже пробовать, так что тем более специи не важны
у мужа много настоящих приправ для плова, мяса, рыбы
не в пакетиках из магаза, а привозили специально ему
в целом мне на них очень ровно
когда он готовит что-то и это действительно вкусно, то мне все равно, что там конкретно лежит и в каких пропорциях
ну только если это не карри))
но по-честному он у нас дома даже не водится
сама готовлю: соль, перец в основном
лук или чеснок, в зависимости, что за блюдо...
например в курицу никогда не добавлю лук, потому что для меня это несочетаемо
или свинину никогда не сделаю с чесноком
но вполне возможно, что это дело вкуса конкретно нашей семьи
прованские травы не люблю
в них что-то такое есть, что не дает моему носу покоя
не скажу, что ужас...но раз в год может куда положу, а так нет
лимон люблю добавлять
зелень свежую, но зелень - опять же, это просто одна из составляющих
красный перец люблю очень
вообще очень люблю острое, чтоб во рту горело ярким пламенем
муж любит зиру, хмели-сунели, душицу, всякие травы, по типу тархуна, базилика и пр.
да он много чего любит
у него стоит целая куча, я даже не знаю, что это
дети не любят вообще чтоб пахло чем-то посторонним
так что им готовлю соль-перец, лук-чеснок не более того
и то например в котлеты лук чтоб добавить - надо его разблендерить
потому что я и дети не любим, когда он кусочками там попадается, даже маленькими
если я мариную мясо, то лук обязательно вытащу
потому что потом он беееее
в блюде готовый когда))) и мы его не едим и если честно один его вид портит нам аппетит
в общем все сложно
у нас в семье каждый со своим каким-то вкусом
именно поэтому часто у нас на завтрак едят разное
и суп часто два вида
но это не скажу, что прям сложные какие-то блюда...
не думаю, что вообще все подряд поголовно каждодневно выдумывают всякие кулинарные изыски с разнотравием и прочими прибамбасами
особенно. когда работает =)))))
я сама плохо ела в детстве.сейчас тоже я привередливая
так что детей мучить не хочу
помню как меня заставляли и как это было ужасно
поэтому может я их разбаловала
но иногда я готовлю что-то дополнительно, чтоб угодить ребенку и нервы чтоб были у всех в порядке
мне не сложно =))
зато они не будут вопить, что там "чем-то пахнет"
"не так как обычно"
ну вот какая-то такая ситуация у нас