Таня рецепт простой
2 яйца взбиваешь с щепоткой соли, хорошо хорошо взбиваешь
+110 гр.сметаны, взбиваешь, +110 грамм майонеза, взбиваешь, +110 гр. муки, мешаешь, +1/2 ч.ложки разрыхлителя, мешаешь
Тесто получается такое жидкое
Берешь форму, смазываешь маслом или бумагой застилаешь
Форма у меня 25 см.. примерно
Если форма больше, советую увеличить граммы всех ингридиетов))
Вооот
Выливаешь 1/3 теста, крутишь форму, чтоб тесто хорошенько растеклось по дну
Берешь две-три картофелины
Чистишь, режешь тонко кружкаами (я на терке тру обычной, где две прорези сбоку, не оч ровно выходит, но там пофик в пироге, поверь...зато тонко и быстро, а то толсто если, то картоха может на пропечься
но можно и порезать ровно ножом, если охота гимора и вообще много свободного времени
Выкладываешь на тесто слой картохи внахлест, как чешую
Сверху филе куриное раскладываешь мелко резаное (1 филешки хватит)..ну так равномерненько его распределяешь
Потом зелень..
Я люблю зеленый лук, побольше
Но можно укроп, петрушку, кинзу, кому что нравится, или что есть дома
А можно все сразу
Солишь, перчишь немного
Сверху картоху так же выкладываешь внахлест, можешь чуток посолить, так для приличия, и заливаешь тестом оставшимся, чтоб оно всю начинку покрыло
180°, верх-низ, на средний уровень, минут на 30-40
Ну там зубочисткой тыкнешь
Перед тем как в духовку сунуть, можно кунжутом посыпать сверху
Вкусно будет, честно
В общем советую
Можно с рыбой так же, вместо курицы
Можно с ветчиной и сыром, но с солью аккуратно
Тогда тесто не солить и сыр не оч соленый, а то ветчина соленая и так
Можно в принципе с яйцом и рисом
Но он странный получается
Там слоистости нет
Картошка как бы отделяет слои
А рис с яцом если, то когда режешь, там все вперемешку
Но муж говорил все равно вкусно
В принципе можно любую несладкую начинку сунуть
Наверно
Ну и вот он испекся
Ты его вытащила
Немного подстыл
На тарелку вынимай, а то запреет снизу
Не плохо на решетку
Я обычно две тарелки
И просто с тарелки на тарелку перекидываю, как бы переворачивая
Чтоб не прел
Я люблю холодным есть
Муж горячим
Катя любым любит
Вот как подстынет, можно есть и думать «ай-да фрекен, молодец, такой гарный рецепт подогнала»