"люблю готовить"(*Dolce Vita*)

[*Dolce Vita*]

Сметанный медовик



Для теста:

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада


Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Пока пекутся коржи, блендерим чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. ( для украшения )

На холодные(!!!) коржи намазываем сметанный , затем выкладываем курагу, чернослив, посыпаем дробленым орехом, опять крем.


Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

[Cler]

Сообщение от КаролинКА

Сметанный медовик

чудесный рецепт!!! и не сложный!

[*Dolce Vita*]

Очень легкий!!! Главное все ингридиенты всегда есть в наличии в холодильнике!!!

[Cler]

Сообщение от КаролинКА

Очень легкий!!! Главное все ингридиенты всегда есть в наличии в холодильнике!!!

это точно, мне это ооочень понравилось!

[Катя Мазуряк]

Ням, Юльчик!Вот я и до твоих рецептов добралась!!!!! Обожаю тортики!!!!!! Все такое вкууусное!!!!! жаль времени не хватает на выпечку....

[*Dolce Vita*]

Спасибо Катюш!!! Тоже тортики люблю!!! Все дела бросаю и пеку, если сильно приспичит!!!

[Байкалочка]

аааа..зачем я сюда зашла!!!!!!!!!!!!я же худею)))))))))))))

[Marilinka]

Какая вкуснотища, столько вкусных тортиков, спасибочки!

[*Dolce Vita*]

Кушайте, на здоровье!!!

[Женькина Малышка]

так-так-так, яблочки на заметочку)))

[Lenusik]

Сообщение от КаролинКА

Творожная запеканка с ананасами)

Юль, приготовила вчера по твоему рецепту запеканку....вкуснятина!!!!!!!!!! Спасибо тебе!!!! Теперь у меня творог не будет пропадать.
Осталось найти применение простокваше. Не знаешь никакого рецептика с ней?

[*Dolce Vita*]

Спасиб, Лена, рада что понравилась!!!
А простоквашу я не люблю, поэтому не знаю... хотя нет мама оладушеи, по моему на простокваше делает, вечером спрошу у нее

[*Dolce Vita*]

Пирог " Подсолнух" ( с персиками и семечками)


Ингредиенты:
Для теста:
-250 г муки
-1 чайная ложка разрыхлителя
-150 г сахара
-1\2 чайной ложки корицы
-2 яйца
-100 г растопленного и охлажденного маргарина
-8 столовых ложек молока
-4 ст. л. мака

Для начинки:
-250 г консервированных персиков


Для заливки:
-100 г сахара
-2 столовые ложки меда
-3 столовые ложки сливок
-60 г масла
-60 г семечек

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, потом добавить сахар, корицу и мак. Яйцо взбить с молоком, добавить распущенный и охлажденный маргарин, все тщательно перемешать и влить в мучную массу. Все еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму для выпекания пирогов. Разровнять. (Тесто получилось густым и для того, чтобы оно легло ровным слоем, я разровняла его мокрыми руками).
С консервированных персиков слить жидкость, нарезать персики на небольшие тонкие дольки. Дольки выложить на тесто по краю пирога.
В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло и семечки. Массу слегка поварить, до полного растворения сахара. Горячую массу распределить по середине пирога. Выпекать при темепературе 180 градусов.

[Полиночка]

Красота такая, выглядит, как настоящий подсолнух!
Хочу такой приготовить! Юль, спасибо за новый рецептик!

[*Dolce Vita*]

Полин, кушай на здоровье) А запах какой был когда я его пекла

[Катя Мазуряк]

Юлька.ты мега кондитер.. все облизываюсь на твои тортики.. обязательно попробую что-то,все не решусь никак)

[*Dolce Vita*]

Спасибо, Катюша!!!!!! Обязательно попробуй!!!

[Cler]

Юль, пыталась на работе с телефона шедевр твой разглядеть, домой бежала, чтобы увидеть-кра-со-таааааа!!!
Я обязательно поробую испечь!
мне так нравится как ты подаешь блюдо!!! ты просто мастерррр!!!

[*Dolce Vita*]

Спасибочки От мастера слышу!!!

[Байкалочка]

Сообщение от КаролинКА

Печеные яблочки или вкусный десертик для лапочки-дочки)))

Также я еще фарширую яблочки медом и орешками( НО ТАКОЕ ЛАКОМСТВО НЕ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ). Или любыми ягодками.
А еще можно шоколадом!!!

В любом случае получается вкуснятинка

ой, вот это я люблюююююю!!!!главное, просто!!!и очень вкусно!!!куплю яблок и творога и сделаю)))жаль моей Полинке еще нельзя такое есть, только если мед не класть.