[quote="Вик-Вик;6836325"]Ир, тортик прекраснейший!!!!такой нежный![/quote]
пасиб :girl_in_love:


[IMG]http://s020.radikal.ru/i703/1412/c9/ec66b9d1dfdat.jpg[/IMG][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1412/ce/71eb0379678bt.jpg[/IMG][IMG]http://s020.radikal.ru/i705/1412/e3/064ec61dd16ct.jpg[/IMG]
[OFF="рецепт и фото"][B]ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ" [/B]

[U]Ингредиенты для теста:[/U]
- 300 г сметана 20%
- 200 г масло сливочное
- 3 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
[U]Ингредиенты для начинки:[/U]
- 1 кг мороженой вишни
- сахар
[U]Ингредиенты для крема:[/U]
- 0,5 л 33% сливок
- 120 г сахарной пудры
- по вкусу ванилин
[U]Ингредиенты для украшения:[/U]
- 100 г кокосовая стружка
- фигурки из сахарной мастики

[U]Приготовление:[/U]
Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку и разрыхлитель.
Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
Готовим начинку. Вишню разморозить (в идеале при комнатной температуре 10-12 часов) откинув на сито.
Ягоды обязательно отжать от сока и обсыпать сахаром.

Тесто разделить на несколько частей.
Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню и хорошенько защепить края.
Получатся такие "колбаски".
Выложить ими по кругу форму, заполняя полностью дно.
Выпекать такие коржи в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 25.
Их необходимо полностью остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой и прослоить коржи. Дать настояться в холоде ночь.
Украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита :)

[IMG]http://s020.radikal.ru/i703/1412/c9/ec66b9d1dfda.jpg[/IMG]
[IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1412/ce/71eb0379678b.jpg[/IMG]
[IMG]http://s020.radikal.ru/i705/1412/e3/064ec61dd16c.jpg[/IMG][/OFF]

девочки, а ни у кого заказать нельзя тортик?? надо в Москве на 13 января! мужу на ДР..
небольшой, т.к. мы не любители большого кол-ва сладкого, но хочу именно сюрприз по оформлению)))

[b]Плюха[/b], где именно в Москве? :connie_1:

я сама тер-но буду на Беговой. Но в целом, могу приехать и забрать, особливо, если упаковку придумать, чтобы довезти в метро потом)))

[QUOTE=Плюха;6844183]я сама тер-но буду на Беговой. Но в целом, могу приехать и забрать, особливо, если упаковку придумать, чтобы довезти в метро потом)))[/QUOTE]

Позвони вечером, обсудим ;) 89161876097; 84997219691 Ирина

Мои новогодние)
[URL=http://radikal.ru/f/s48.radikal.ru/i119/1501/e9/cae793c6a452.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i119/1501/e9/cae793c6a452t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s011.radikal.ru/i316/1501/95/71697c312b66.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1501/95/71697c312b66t.jpg[/IMG][/URL]
Первого барашка забыла сфоткать((((( совсем замоталась, поэтому фото заказчиков, еще обещали красивые прислать :)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 4 минуты[/I][/B][/color][/size]

и моя зефиромания
[URL=http://radikal.ru/f/s014.radikal.ru/i329/1501/72/a18d8dff4caa.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i329/1501/72/a18d8dff4caat.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s50.radikal.ru/i130/1501/57/7bf5c27e67bc.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i130/1501/57/7bf5c27e67bct.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i634/1501/86/18df2fb379e2.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1501/86/18df2fb379e2t.jpg[/IMG][/URL]

Крутяк! Ты зефир на пектине делаешь? Я на желатине делала, он таял вне холодильника, как желе простое((

[quote="Сама_Такая;6846898"]Крутяк! Ты зефир на пектине делаешь? Я на желатине делала, он таял вне холодильника, как желе простое(([/quote]
спасибо )
зефир на агаре)

Вик, прикольные барашки :)))
а зефир вкусный получается?

[quote="Иринушка;6847014"]Вик, прикольные барашки[/quote]
Спасибо :girl_in_love:
[quote="Иринушка;6847014"]а зефир вкусный получается?[/quote]
зефир да, вкусненький) воздушный и нежный)не такой сладкий как в магазине, а немного с кислинкой. И не такой плотный как в магазине

Первый барашек клёвый)))

[quote="Almari;6849213"]Первый барашек клёвый)))[/quote]
спасибо :)

у меня птички.... :)
[OFF="фото"][img]http://s010.radikal.ru/i314/1501/11/ed0e17e310c8.jpg[/img]
[img]http://s018.radikal.ru/i505/1501/86/89825819e978.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i406/1501/5d/90ef866ccdcb.jpg[/img][/OFF]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 19 часов 28 минут[/I][/B][/color][/size]

девы, завтра по каналу Домашний, в 12:05 новая передача "Сделай мне касиво" про торты.... :girl_in_love:

[quote="Иринушка;6849399"]девы, завтра по каналу Домашний, в 12:05 новая передача "Сделай мне касиво" про торты....[/quote]
я не нашла в программе(((

[QUOTE=Вик-Вик;6850863]я не нашла в программе((([/QUOTE]

В понедельник, сорри....

посмотрела я первый выпуск) конечно заморочились они с этим тортом))) но очень необычно :) жаль что рецепты не говорят :-D

[quote="Вик-Вик;6853401"]конечно заморочились они с этим тортом)))[/quote]
конечно.... особенно когда на завтра.... :connie_1:
[quote="Вик-Вик;6853401"]но очень необычно[/quote]
идея прикольная, ага :girl_in_love:
[quote="Вик-Вик;6853401"]жаль что рецепты не говорят[/quote]
как раз это не проблема... ;)
почти все возможные варианты есть в загашнике, достаточно иногда просто описания,
а там и так всё ясно..... ;) на крайняк можно найти :girl_dance:

[quote="Иринушка;6853429"]как раз это не проблема...
почти все возможные варианты есть в загашнике, достаточно иногда просто описания,
а там и так всё ясно..... на крайняк можно найти[/quote]
меня удивил мусс на меренге :) первый раз встречаю)

[quote="Вик-Вик;6853530"]меня удивил мусс на меренге[/quote]
я кстати пропустила про начинку.... :connie_1:
тока про мусс слышала :)
вот если бы именно такой вариант надо было делать, меренгу сделала бы безе как в киевском,
мусс как в 3 шоколада, может и без шоколада, смысл в сливках ;)
хотя сочетание и правда странное %-0,
если бы прослойки бисквитные и мусс, и в качестве одного слоя безе, то да :girl_in_love:

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 20 часов 10 минут[/I][/B][/color][/size]

[IMG]http://forums.drom.ru/attachment.php?attachmentid=4084679&d=1389580735[/IMG]

Девы, сегодня смотрели "Сделай мне красиво"? :connie_1:
прикольно придумали и получилось кстати ;)
может цветы чуть мельче бы...... а ангелочки какие шикарные.... :girl_in_love:

[quote="Иринушка;6859156"]Девы, сегодня смотрели "Сделай мне красиво"?
прикольно придумали и получилось кстати
может цветы чуть мельче бы...... а ангелочки какие шикарные....[/quote]
я сегодня посмотрела последние 3 выпуска))
с фонтаном задумка да прикольная, но вот там торта-то... всего ничего получается из-за того что они эту штуковину им облепили,и как его резать? :)
интересно-сзади так и остались складки? Ир,ты видела когда покрывали-они сделали складки..
А, меня удивило-при обсуждении поклонницы сказали что она любит все шоколадное,а в итоге сделали медовик :-D

Про торт -предложение, тоже очень оригинально. Мне только мужчина не понравился,который торт заказывал :-D какой-то он.. странный,и неприятный

А еще хотела написать про торт-пианино, тоже конечно оригинально, но вы видели как толсто они раскатали мастику????? :girl_impossible:
и сливки растительные у них... под мастику

[quote="Вик-Вик;6860369"]но вот там торта-то... всего ничего получается из-за того что они эту штуковину им[/quote]
ну да....
[quote="Вик-Вик;6860369"]и как его резать?[/quote]
отламывать ломти.... :-D
[quote="Вик-Вик;6860369"]интересно-сзади так и остались складки? Ир,ты видела когда покрывали-они сделали складки..[/quote]
по ходу да, остались.... я думала растянут, нет... просто прижали :girl_sigh:
и зад деликатно не показали :-D наверное цветочков налепили.... они мельче были бы лучше там...
[quote="Вик-Вик;6860369"]А, меня удивило-при обсуждении поклонницы сказали что она любит все шоколадное,а в итоге сделали медовик[/quote]
:-D:-D:-D да-да...
[quote="Вик-Вик;6860369"]Мне только мужчина не понравился,который торт заказывал[/quote]
:-D
[quote="Вик-Вик;6860369"]но вы видели как толсто они раскатали мастику?????[/quote]
а че напрягаться то :-D

[quote="Иринушка;6860443"]по ходу да, остались.... я думала растянут, нет... просто прижали
и зад деликатно не показали наверное цветочков налепили.... они мельче были бы лучше там...[/quote]

[quote="Иринушка;6860443"]а че напрягаться то[/quote]
ну все-таки на телевидении я думала там как-то уровень другой что ли (хотя идеи супер и я такие не воплощу), но видимо со всеми складками и толщиной мастики только мы заморачиваемся)))))

[quote="Вик-Вик;6860736"]ну все-таки на телевидении я думала там как-то уровень другой что ли[/quote]
Я тоже думала, что "на камеру" хотя бы можно было расстараться.................
[quote="Вик-Вик;6860736"](хотя идеи супер и я такие не воплощу[/quote]
почему? %-0 тоже всё можно сделать :connie_1: было бы желание ;)
я люблю разные такие штуки :girl_in_love::girl_haha:
пару раз делала Маквина со светящимися фарами :)
в Короле кондитеров и Запредельные торты по [B]TLC[/B] таких идей много ;)
[U]вот кстати программа на сегодня:[/U]
[COLOR="DarkSlateGray"][B]14:20[/B] Запредельные торты. Сказочная свадьба
[B]15:10[/B] Король кондитеров. Зарянка прилетела![/COLOR]
[quote="Вик-Вик;6860736"]но видимо со всеми складками и толщиной мастики только мы заморачиваемся)))))[/quote]
если полтора кг мастики положим, это не нам ни заказчикам не надо...... но торт будет ровнее :-D

[quote="Иринушка;6860823"]Я тоже думала, что "на камеру" хотя бы можно было расстараться.................[/quote]
вот вот и я о том же))
[quote="Иринушка;6860823"]почему? тоже всё можно сделать было бы желание[/quote]
у меня бы все развалилось :-D
[quote="Иринушка;6860823"]пару раз делала Маквина со светящимися фарами[/quote]
о! вот мне интересно было как девочки их делают) они просто в бисквит вставляются?
Мне вот еще не понравилось что они штуки всякие несъедобные в торт запихивают... надеюсь они моют их хорошо))


[quote="Иринушка;6860823"]в Короле кондитеров и Запредельные торты по TLC таких идей много[/quote]
А у нас такого канала нет :girl_sigh:
[quote="Иринушка;6860823"]если полтора кг мастики положим, это не нам ни заказчикам не надо...... но торт будет ровнее[/quote]
ахах)) можно просто кусок мастики сформировать :-D а внутри пирожное

[quote="Вик-Вик;6860872"]о! вот мне интересно было как девочки их делают) они просто в бисквит вставляются?[/quote]

[OFF="фото.... делала давно...."][URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i604/1204/85/df99b6916250.jpg[/img][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s006.radikal.ru/i215/1204/cb/2e1a8af3ed14.jpg[/img][/URL][/OFF]

А делала так:
берём значитЦа шнур со штекером, патрон и энергосберегающие лампочки (это важно :connie_1:),
подключаем, шнур выводим в выхлопную трубу.... и незаметно включаем в розетку! :girl_prepare_fish: ШУТКА!!! :-D
На самом деле это брелочки с подсветкой, отдельно сделала цилиндрики из картона,
обмотала скотчем, потом пищевой плёнкой и вставила в торт, а потом впихнула туда брелки... и всё....

[quote="Вик-Вик;6860872"]Мне вот еще не понравилось что они штуки всякие несъедобные в торт запихивают... надеюсь они моют их хорошо))[/quote]
я всё в плёнку оборачиваю.... ;)
[quote="Вик-Вик;6860872"]А у нас такого канала нет[/quote]
настройте обязательно, там СТОЛЬКО интересного :girl_in_love:
[quote="Вик-Вик;6860872"]можно просто кусок мастики сформировать а внутри пирожное[/quote]:-D:-D:-D

[quote="Иринушка;6860918"]берём значитЦа шнур со штекером, патрон и энергосберегающие лампочки (это важно ),
подключаем, шнур выводим в выхлопную трубу.... и незаметно включаем в розетку! ШУТКА!!![/quote]
начала читать и в голове прокручивать-как ты все это делала :-D

[quote="Иринушка;6860918"]настройте обязательно, там СТОЛЬКО интересного[/quote]
надо записи поискать)))

Мой странный торт)) захотели смешариков и полицейскую машину. Я сразу представила картину: разборка между смешариками, приехала полиция.

[quote="Сама_Такая;6861882"]Мой странный торт))[/quote]
прикольный кстати..... ;)

[OFF="тортики"][IMG]http://s017.radikal.ru/i443/1501/be/6228b7318946.jpg[/IMG]

[IMG]http://s020.radikal.ru/i702/1501/65/f926388bc118.jpg[/IMG]
[IMG]http://s016.radikal.ru/i335/1501/41/e4ef60062e3d.jpg[/IMG][/OFF]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 53 минуты[/I][/B][/color][/size]

ой девы...... щас залезла в телефон и ..... память вернула меня во вчера :girl_sigh::girl_haha:
разминаю я значит мастику на торт.... в пакете... сама шампанское пью и..... ВУАЛЯ :connie_1:

[OFF="категория 16+"][IMG]http://s018.radikal.ru/i503/1501/2d/9d28808d954a.jpg[/IMG][/OFF] :-D:-D:-D

мы ржали так, что муж прискакал смотреть и обозвал нас маньячками :girl_haha:

Всем привет!
[b]Сама_Такая[/b], хорошая идея!!! я бы смешарикам цветочков наляпала, чтоб больше на полянку было похже., но это мелочи) Смещарики симпотные, а это, оказывается, не у всех получается) Недавно видела таких...бррр


[b]Иринушка[/b], хорошие тортики, Монстров хорошо у тебя лепить получается, попробуй во рту делать белым полоску, типа зубы, еще интереснее у меня так лицо стало получаться, на куклах Барби подсмотрела;)
А о чем ты там думаешь, пока мастику мнешь))))))))))))))))))))) Забавно получилось))))

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 46 минут[/I][/B][/color][/size]

Вот что я делала перед НГ [URL=http://savepic.net/6317830.htm][IMG]http://savepic.net/6317830m.jpg[/IMG][/URL]
Это мужу на работу, буквально из того,что было ))) [URL=http://savepic.net/6350617.htm][IMG]http://savepic.net/6350617m.jpg[/IMG][/URL]
Почти 80 кек-попсов сделала, но на фото некоторые вышли совсем страшно [URL=http://savepic.net/6348569.htm][IMG]http://savepic.net/6348569m.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://savepic.net/6297369.htm][IMG]http://savepic.net/6297369m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.net/6351640.htm][IMG]http://savepic.net/6351640m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.net/6349592.htm][IMG]http://savepic.net/6349592m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.net/6355736.htm][IMG]http://savepic.net/6355736m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.net/6356760.htm][IMG]http://savepic.net/6356760m.jpg[/IMG][/URL]
Карамель из изомальта [URL=http://savepic.net/6352664.htm][IMG]http://savepic.net/6352664m.jpg[/IMG][/URL]

Карамель как делала, в формочках? с М&М больше всего нравится :) все хорошие :)))

Ирина, классные)
Я хотела цвяточки, но подумала что мальчику не серьёзно и облепила по бокам звездочками

[b]Иринушка[/b], спасибо! да, увидела мол снежинку эту, и сразу купила, потом нашла палочки для карамели, надрезала молд и вперед! Самые красивые вживую смотрятся прозрачные с блестками пищевыми. Хочу теперь на 8 марта цветочки сделать)

[b]Сама_Такая[/b], я делаю чуть-чуть цветочки мальчикам) Что поделать, если полянка )))

Да я сомневалась что вообще мастики хватит на торт. Поэтому он собственно и половинчатый)))

[OFF="С крещением, мои хорошие!!!"][IMG]http://4put.ru/pictures/max/101/311988.gif[/IMG][/OFF]

[b]Сама_Такая[/b], круто выкрутилась значит) Это я так у родителей была в праздники, осталась мастика 2 цветов, белая и розовая, остальное все отдала уже домой мужу. Звонит тетя, просит торт, и, к счастью, на год дочке! Тоже боялась,что мастики не хватит, но мне повезло))) 2 торта сделала, вместо одного)

[b]Иринушка[/b], спасибо, и тебя!

И всех девчонок, с Праздником!!!

[b]Чихкошка[/b], хорошенькие какие тортики :) мне больше всего понравился с человеком-пауком и снежинки :)

Девочки,а торт-Полет кто-нибудь делает?

[quote="Вик-Вик;6866786"]Девочки,а торт-Полет кто-нибудь делает?[/quote]
я делаю [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=6497578&postcount=2343"][B]киевский[/B][/URL] , по сути это одно и тоже.... тока в киевском в треть крема какао подмешивается....

[quote="Иринушка;6866794"]я делаю киевский , по сути это одно и тоже.... тока в киевском в треть крема какао подмешивается....[/quote]
и правда ))) что-то я ступила
Я в инете смотрела по ГОСТу,почему во всех тортах по рецептам ГОСТа так мало крема?!??!? что в Праге,что в Наполеоне,что в Полете...
Ирин,спасибо за ссылочку! :girl_in_love:

[quote="Вик-Вик;6866866"]Я в инете смотрела по ГОСТу,почему во всех тортах по рецептам ГОСТа так мало крема?!??!? что в Праге,что в Наполеоне,что в Полете...[/quote]
во-во... я все эти торты доработала и кол-во крема естессно увеличила ;)
[quote="Вик-Вик;6866866"]Ирин,спасибо за ссылочку![/quote]
да не за что :)
прагу я тоже доработала :-D