У меня заказов мало, если с их помощью будет много, я буду только рада))))

[QUOTE=Сама_Такая;6948369]У меня заказов мало, если с их помощью будет много, я буду только рада))))[/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;6944599]может и есть на кухарке, это на первой стр. есть ссылка ;)
я уже давно по мк не делаю, просто по картинке %-0

заварной маслянный
[OFF="рецепт апельсинки"]
[B]апельсинка[/B]

срезать верхушку, а собирать вверх ногами в форме :girl_in_love:

ничего, они передумали :girl_sigh:[/QUOTE]
Привет, Ира я жмот ещё тот, вот жалко мне на тесто 10 яйц %-0
Но всё же надо попробывать......
Большой торт получается?
А раз крем масляный ты его и под мастику брала?
Ты используешь ганаш? Ровнее чем масло со сгущёнкой?
Ещё вопрос у меня почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками..... Надо наверное масло взбивать подольше?

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 7 минут[/I][/B][/color][/size]

[URL=http://radikal.ru/fp/fc3bf73360e34e26bd4b4544d3514238][IMG]http://s011.radikal.ru/i317/1503/07/99422e3000bdt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/aad84494996748998f0bf138efab8444][IMG]http://s017.radikal.ru/i406/1503/3a/ae44ba69236ft.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/e389c8de39d04cd6a0a9ad3176f57eb6][IMG]http://s018.radikal.ru/i500/1503/24/74668a51b9c0t.jpg[/IMG][/URL]
Мои тортики на 8 Марта

[quote="XксюшаX;6954186"]я жмот ещё тот, вот жалко мне на тесто 10 яйц[/quote]
нуууу.... тогда не пеки ;):-D
тут либо делаешь вкусно и по рецепту, либо никак :connie_1:
у меня себестоимость торта очень дорого получается ;) раза в 3 дороже магазинного :)
[quote="XксюшаX;6954186"]Большой торт получается?[/quote]
да, на большую форму, но не огромную :)
[quote="XксюшаX;6954186"]А раз крем масляный ты его и под мастику брала?[/quote]
это не "раз масляный" я любой торт под мастику могу....
в некоторых есть специфика просто, но не суть.... это не зависимо ;)
[quote="XксюшаX;6954186"]Ты используешь ганаш? Ровнее чем масло со сгущёнкой?[/quote]
да, мне больше нравится им выравнивать ;)
[quote="XксюшаX;6954186"]почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками.....[/quote]
не знаю....%-0 плохо взбиваешь наверное :connie_1:

Сегодняшний)

[quote="XксюшаX;6954186"]Ещё вопрос у меня почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками..... Надо наверное масло взбивать подольше?[/quote]
А масло какой температуры?
для такого крема и масло и сгущенка должны быть комнатной температуры

[b]Сама_Такая[/b], хорошенький пупсик :)

Я вчера "развлекалась" :julli-lol:
[URL=http://radikal.ru/fp/24cbb4cbe5554c26999a7316d90ae3ed][IMG]http://i079.radikal.ru/1503/3b/80e2a65fc48et.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/320b30aaebf74b5581fc30d56fce7911][IMG]http://s018.radikal.ru/i505/1503/03/d75e6a899339t.jpg[/IMG][/URL]
фото айфоновское,поэтому такое качество((

[b]Вик-Вик[/b], симпатично)

кто-то вроде говорил что во взбитые сливки не кладет желатин? а закрепитель?
я щас за торт для мелкого буду браться. если я просто взбитые сливки положу, он не расползется? они не опадают что ли?))

Симпатичные тортики :)))

закрепитель я никогда не беру, желатин могу добавить, но хорошо взбитые сливки и без него отлично держат форму ;)

чет боюсь я))) сутки выстоит значит?) а если двухъярусный?

[QUOTE=Сама_Такая;6962120]чет боюсь я))) сутки выстоит значит?) а если двухъярусный?[/QUOTE]

Ну добавь желатин, если боишься :connie_1:
просто с желатином на суфле похоже больше ;)

вот я и решила без него, чтоб не было как суфле

[URL=http://radikal.ru/f/s016.radikal.ru/i337/1503/e1/c0467229721a.jpg.html][IMG]http://s016.radikal.ru/i337/1503/e1/c0467229721at.jpg[/IMG][/URL]
[OFF="фото"][IMG]http://s016.radikal.ru/i337/1503/e1/c0467229721a.jpg[/IMG][/OFF]

Прикольно)

[QUOTE=Сама_Такая;6981080]Прикольно)[/QUOTE]

спасибо, для корпоративки.... ;)

Пашин денрожденный тортик) брауни и взбитые сливки)
[URL=http://radikal.ru/fp/196783d40b084a4a9f4862e5217a19c6][IMG]http://s016.radikal.ru/i334/1503/a3/c522552d7fa3t.jpg[/IMG][/URL]

[quote="Сама_Такая;6981559"]Пашин денрожденный тортик)[/quote]
прикольный :)))

[QUOTE=Иринушка;6954351]нуууу.... тогда не пеки ;):-D
тут либо делаешь вкусно и по рецепту, либо никак :connie_1:
у меня себестоимость торта очень дорого получается ;) раза в 3 дороже магазинного :)

да, на большую форму, но не огромную :)

это не "раз масляный" я любой торт под мастику могу....
в некоторых есть специфика просто, но не суть.... это не зависимо ;)

да, мне больше нравится им выравнивать ;)

не знаю....%-0 плохо взбиваешь наверное :connie_1:[/QUOTE]

[QUOTE=Вик-Вик;6957113]А масло какой температуры?
для такого крема и масло и сгущенка должны быть комнатной температуры

Спасибо за ответы.

Вот мой первый заказ:girl_haha: племянник всё шоколадное любит [URL=http://radikal.ru/fp/57d1d350c53c482e84d643105c6c59b7][IMG]http://i038.radikal.ru/1504/d6/959f55a7af2bt.jpg[/IMG][/URL]


[URL=http://radikal.ru/fp/b2c016ea4e4f4f57ba86b287b9a2063f][IMG]http://s018.radikal.ru/i504/1504/7d/e3916350113at.jpg[/IMG][/URL]

А это я делала кедики[URL=http://radikal.ru/fp/6aeb22c6276f435b9378c77a2c32faca][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1504/18/7590f646256dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/0be5886bf08c45f5a6c58aeaf79dd909][IMG]http://s017.radikal.ru/i421/1504/08/7edf5bf002f8t.jpg[/IMG][/URL]
Потом пришли гости и я их сделала на торт. Вообщем торт для сыночка:girl_in_love:[URL=http://radikal.ru/fp/29d104a21b1649419d3dfa951d3cb0b0][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1504/2e/21e4a98af3a8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/c7bd4d94da8f483ab89d0149fccf3446][IMG]http://s47.radikal.ru/i115/1504/c6/d622c1ba2972t.jpg[/IMG][/URL]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 минуту[/I][/B][/color][/size]

Ваши торты канечно супер! У меня такие не получаются.....

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 2 минуты[/I][/B][/color][/size]

Сделала вчера массу для лепки а она форму совсем не держит. Слепла туловище а оно оседает..... Разозлилась и назад всё сложила..... А сегодня будет ли время лепить не известно:(

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 45 секунд[/I][/B][/color][/size]

Малой хитрюля спит тока на руках или тите

[quote="XксюшаX;6983293"]племянник всё шоколадное любит[/quote]
милые пироженки :girl_in_love:
[quote="XксюшаX;6983293"]А это я делала кедики[/quote]
отличные :)))
[quote="XксюшаX;6983293"]Вообщем торт для сыночка[/quote]
хорошенький :)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 час 5 минут[/I][/B][/color][/size]

Варь, кого сегодня делаешь?
У меня семейство фиксиков..... :connie_1::girl_haha:

Мои последние:
[URL=http://radikal.ru/f/i004.radikal.ru/1504/31/352c46b9139a.jpg.html][IMG]http://i004.radikal.ru/1504/31/352c46b9139at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/f/s017.radikal.ru/i403/1504/f8/ebe2c564cc4f.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i403/1504/f8/ebe2c564cc4ft.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s015.radikal.ru/i332/1504/21/e957370ff4a7.jpg.html]
С самолетом
[IMG]http://s015.radikal.ru/i332/1504/21/e957370ff4a7t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/i067.radikal.ru/1504/26/7bc988bae00a.jpg.html]
[IMG]http://s42.radikal.ru/i097/1504/98/a2256df90a1dt.jpg[/IMG][/URL]

Морковный для нас)
[IMG]http://i067.radikal.ru/1504/26/7bc988bae00at.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s42.radikal.ru/i097/1504/98/a2256df90a1d.jpg.html]

[b]Вик-Вик[/b], классно Вик :)))

[quote="Иринушка;6983359"]Варь, кого сегодня делаешь?[/quote]
сегодня виннипухово братство буду лепить)))
[b]Вик-Вик[/b], красивые. тоже хочу отойти от мастики, но чет клиенты не хотят))

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 57 секунд[/I][/B][/color][/size]

груши в творожный крем лучше карамелизировать да ведь?) чет сырые они мне там совсем не представляются))

[quote="Сама_Такая;6985529"]груши в творожный крем лучше карамелизировать да ведь?) чет сырые они мне там совсем не представляются))[/quote]
не, ну можно конечно..... но карамелизировать наверное лучше :)

уже сделала))

Торт)))

[b]Сама_Такая[/b], хороший тортик! В моей голове не укладывается, как с 3 детками можно еще и торты стряпать))

[quote="Сама_Такая;6988235"]Торт)))[/quote]
Варь отличный :)))
ослик грустный-грустный......... :-D винни шикарен :)))


я тоже фиксов закончила, попозже покажу ;)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 3 часа 2 минуты[/I][/B][/color][/size]

[URL=http://radikal.ru/f/s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/f/s009.radikal.ru/i308/1504/83/d54a83749707.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1504/83/d54a83749707t.jpg[/IMG][/URL]
[OFF="фото"][IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4.jpg[/IMG]
[IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1504/83/d54a83749707.jpg[/IMG][/OFF]

Девчата тортики просто восторг!!! Зачем я зашла в темку перед сном?.... теперь всю ночь в животе урчать будет(((

[quote="Чихкошка;6988245"]как с 3 детками можно еще и торты стряпать))[/quote]
они ж в саду) считай, с одним делаю)))
спасибо)

[quote="Slim;6988639"]Зачем я зашла в темку перед сном?....[/quote]
Оль, для меня это как пластилин....... :-D
вот когда фото разрезиков - то да.... %-0

Круто получается у тебя лепить! И у Вари, как с картинки фигурки) Ирина (Чихкошка) обалденных смешариков нам делала и сундук с сокровищами и пиратский корабль! Восхищаюсь вами дамочки!

да ладно.... не смущай.... иногда ничо выходит.... :connie_1:

[b]Иринушка[/b], Ирк, фиксики реально круто получились:)))Они для меня сложные, заразы)
[b]Сама_Такая[/b], ох, все равно молодец!
[b]Slim[/b], Спасибо, дорогая:)

[QUOTE=Чихкошка;6988886]
[b]Slim[/b], Спасибо, дорогая:)[/QUOTE]

Тебе спасибо)) Вспоминаю те торты и слюнки текут))):girl_in_love:

[QUOTE=Чихкошка;6988886][b]Иринушка[/b], Ирк, фиксики реально круто получились:)))Они для меня сложные, заразы[/QUOTE]
Для меня тоже, они правда сложные. .....
спасибки ;)

[QUOTE=Slim;6988936]Тебе спасибо)) Вспоминаю те торты и слюнки текут))):girl_in_love:[/QUOTE]
:girl_in_love::girl_in_love::girl_in_love:
[QUOTE=Иринушка;6988957]Для меня тоже, они правда сложные. .....
спасибки ;)[/QUOTE]

:girl_in_love:

Фиксы крутые) папус особенно))
Но вот паша один мне заменяет все стадо! Он как чувствует в эти дни отвратительно себя ведёт и спит мало. Как закончу, идеальный ребёнок появляется вновь)))

[quote="Сама_Такая;6989115"]Фиксы крутые)[/quote]
пасиб :)
[quote="Сама_Такая;6989115"]Он как чувствует в эти дни отвратительно себя ведёт[/quote]
во-во..... только собралась вчера обтягивать торт, Дане то яблоко, то краски и т.д и т.п... :-E

Привет, у нас Пасха была на эти выходные. Вот что я налепила
[URL=http://radikal.ru/fp/f6f1d21979754ca4b6514f407a747163][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1504/59/e3276cf8b7b9t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://radikal.ru/fp/f8c19da32db245899711c72d21a17109][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1504/34/5c8ac637d1b4t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://radikal.ru/fp/9a789a1805af4ba89208ac156a51d5c0][IMG]http://s017.radikal.ru/i441/1504/42/2516544061fft.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/f2a34cd315b74bd29bd5f17af2dfc9a0][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1504/49/d16fcf52115ct.jpg[/IMG][/URL] А эта толстушка:girl_haha:

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 2 минуты[/I][/B][/color][/size]

[URL=http://radikal.ru/fp/c088955320c9450ea91e448d2ce2a1e7][IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1504/21/5932c2f4fbeet.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/610a7e2a9382453084504ee792d8dfbf][IMG]http://s018.radikal.ru/i519/1504/70/b1798f31412bt.jpg[/IMG][/URL]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 4 минуты[/I][/B][/color][/size]

Девчата почему у меня никак не получаются ровные поверхности? Может у вас секреты есть? Подскажите. Может я мастику слишком тонко раскатываю.
Вик Вик в этот раз сгущёнка и масло было комнатной температуре, вышло намного лучше, спасибо.
Ещё кто делал торт мешочек с деньгами? Расскажите про все секреты. Как лучше обтягивать сверху мастику ложить и складки делать или лучше сбоку %-0

Девочки,я совсем забегалась! когда свои загружала тортики,даже не глянула остальные(( простите,засранку
Брауни ням-ням,аппетитный! :connie_21: и винни хорошенький)
Ирин,понравился с эмблемой овальный торт,ты его в форме собирала?

[b]XксюшаX[/b], фигурки уже прям хорошенькие!!! про неровности-а ты чем выравниваешь и как торт собираешь?

[quote="XксюшаX;6993268"]Вот что я налепила[/quote]
неплохо ;)
[quote="XксюшаX;6993268"]почему у меня никак не получаются ровные поверхности?[/quote]
выравнивать более толстым слоем, у меня это шоколад 72%+масло 82,5%.... только так получается хорошо...
ну и собирать ТОЛЬКО в форме, это УЖЕ почти ровно :connie_1:
[quote="Вик-Вик;6993700"]ты его в форме собирала?[/quote]
я ВСЁ собираю в форме ;)

[QUOTE=Вик-Вик;6993700]Девочки,я совсем забегалась! когда свои загружала тортики,даже не глянула остальные(( простите,засранку
Брауни ням-ням,аппетитный! :connie_21: и винни хорошенький)
Ирин,понравился с эмблемой овальный торт,ты его в форме собирала?

[b]XксюшаX[/b], фигурки уже прям хорошенькие!!! про неровности-а ты чем выравниваешь и как торт собираешь?[/QUOTE]
Спасибо. Ну лопатка у меня силиконовая есть%-0 ей ровняю. Неровности не большие. То есть сам торт ровный но целлюлит на нём:-E. Особенно края торта и бока. Торт в форме собираю. Сначала вверх ней корж крем потом нижний корж. Получается что нижний это верх. Это если из бисквита . А много слойный тоже в форме.
[QUOTE=Иринушка;6993872]неплохо ;)

выравнивать более толстым слоем, у меня это шоколад 72%+масло 82,5%.... только так получается хорошо...
ну и собирать ТОЛЬКО в форме, это УЖЕ почти ровно :connie_1:

я ВСЁ собираю в форме ;)[/QUOTE]
Дай ссылку на ганаш или напиши как его делаешь ты, плиз.
72 % это содержимое какао в шоколаде? А 82,5 % в масле это что?

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 44 секунды[/I][/B][/color][/size]

Может лопатку в воде смачивать а?