мда, а эклерчикам повезло меньше. чет не задались. придется Прагу готовить)))

[QUOTE=Родинка;6276259]
А ещё пошла на эксперимент: в мимозу вместо стандартных консервов взяла свежую сёмгу и слегка ошпарила..
[/QUOTE]

о! надо попробовать как-нибудь)
Алён, расскажи потом отзывы)

[QUOTE=Сама_Такая;6276500]мда, а эклерчикам повезло меньше. чет не задались.[/QUOTE]

ну вот:( бяки

а я уже несколько лет только с семгой так и готовлю)как то сделала с консервами не то конечно не то)))

[QUOTE=Tusia;6276731]а я уже несколько лет только с семгой так и готовлю)как то сделала с консервами не то конечно не то)))[/QUOTE]

а я вообще не помню, когда последний раз ее готовила, т.к муж майонез не ест совсем, а я консервы не оч жалую. Но вариант с сёмгой хочется попробовать)

Горячая закуска из шампиньонов с креветками готова..

продолжаем..

[QUOTE=caramellka;6276747]а я вообще не помню, когда последний раз ее готовила, т.к муж майонез не ест совсем, а я консервы не оч жалую. Но вариант с сёмгой хочется попробовать)[/QUOTE]
и мы 100 лет не делали... надо тож с сёмгой попробовать ;)
[QUOTE=Родинка;6276844]Горячая закуска из шампиньонов с креветками готова.....[/QUOTE]

это как именно ? :girl_pinkglassesf:
я помимаю, вариантов много конечно, просто именно так не делала.... %-0

я жульен в булках делаю, без него праздник не праздник :-D

[b]Иринушка[/b],
берёшь крупные шампиньоны,
вырываешь ножки, шляпки ставишь в духовку минут на 10-15.
ножки режешь и жаришь с креветками. Туда же сливки и немного сметаны, соль, имбирь.
Готовую массу раскладываешь по шляпкам, сверху тёртый сыр и опять в духовку до сырной золотой корочки.
Всё)

[QUOTE=Родинка;6276882][b]Иринушка[/b],
берёшь крупные шампиньоны,
[B]вырываешь ножки[/B], шляпки ставишь в духовку минут на 10-15......[/QUOTE]
:-D:-D:-D
ножки жалко.... :girl_haha:
понятненько.... спасиб, тож надо сделать так ;)

[QUOTE=Родинка;6276882]
берёшь крупные шампиньоны,
вырываешь ножки, шляпки ставишь в духовку минут на 10-15.
ножки режешь и жаришь с креветками. Туда же сливки и немного сметаны, соль, имбирь.
Готовую массу раскладываешь по шляпкам, сверху тёртый сыр и опять в духовку до сырной золотой корочки.
Всё)[/QUOTE]

я тоже так делаю, иногда с креветками, иногда с беконом. Вкуснотища!

[QUOTE=Иринушка;6276888]:-D:-D:-D
ножки жалко.... :girl_haha:
понятненько.... спасиб, тож надо сделать так ;)[/QUOTE]

ещё можно "ампутировать" :))

Что-то у меня до хрена всего получилось на 2х человек, которые провожать НГ будут у одной хлебосольной мамочки, а встречать - у другой))

2 салата, холодец, грибочки, оливки с сыром, раковые шейки,
в процессе сборки курица с ананасами в карри, канапе морацелла+черри, сёмга+филадельфия..

Всех с наступившим! кто что на Рождество готовить будет?

Я думаю,что после НГ праздников на Рождество кроме кефира и фруктов нашей семье ничего и не захочется%-0

[QUOTE=Юлик;6277789]Я думаю,что после НГ праздников на Рождество кроме кефира и фруктов нашей семье ничего и не захочется%-0[/QUOTE]

:girl_haha: я тоже думаю что скромнее надо на Рождество, роллы заказать, например

А мы на Рождество уезжаем, а в гостинице не поготовишь))

Какая тема хорошая,кто то уже обдумывает меню?я вот сегодня вас перечитывать буду и себе рецептики записывать...в этот нг хочу что то нового и вкусного

я пока ещё не думала..с детьми надо советоваться,какие вкусняшки они хотят

про меню я всегда последним думаю уже ближе к празднику, сначала все остальное)) наверное, потому что оно мне тяжелее дается)))
хочу тоже чего-то нового...легкого.. горячего, салатиков, сладкого легенького...

Я меню неделю назад составила)))) решила в этом году не заморачиваться с 10 салатами))))) будет салат с кальмарами, салат сельдь под шубой (для мужа, он любитель), тарталетки с маскарпоне и красной икрой, роллы накатаю разные, нарезка мясная, рыбная, фрукты..год козы деревянной, обязательно капуста должна быть..так что неожиданно среди рыбного стола будет капуста, либо голубцы, либо бигус. Ну и филе морского языка с лимонным соком. Напитки - шампанское детское, сок, минералка, ну и муж что себе захочет, сам купит. Торт, мы сластены. торт куплю готовый скорей всего.

[quote="Akbara;6709776"]тарталетки с маскарпоне и красной икрой,[/quote]
%-0 и то и то??? :girl_pinkglassesf:
[quote="Akbara;6709776"]Торт, мы сластены. торт куплю готовый[/quote]
я Киевский сделаю :connie_1: ради НГ :-D

[QUOTE=Иринушка;6709789]%-0 и то и то??? :girl_pinkglassesf:

я Киевский сделаю :connie_1: ради НГ :-D[/QUOTE]

да, может я неправильно написала%-0 но вроде маскарпоне, такой сыр сливочный, как крем, он с икрой получается очень классно, смягчает вкус

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 минуту[/I][/B][/color][/size]

я боюсь что к тому времени токс будет сильный и мои планы ограничатся салатом и заказанными в ресторане роллами%-0 но буду надеяться что пронесет в этот раз и я сделаю все что запланировала))

[quote="Akbara;6709798"]маскарпоне, такой сыр сливочный, как крем,[/quote]
я его в крем к тортам и использую.... ;)
просто про сочетание с икрой не знала %-0
кстати.... :connie_1: маскарпоне под санкции попало, белорусы начали делать, немного другой вкус, но вполне.... ;)
с санкциями как теперь жить то будем :-D без польских яблок :girl_haha:
[quote="Akbara;6709798"]буду надеяться что пронесет[/quote]
ну дай Бог ;)

[quote="Иринушка;6709816"]просто про сочетание с икрой не знала[/quote]
Я тоже не знала :( Хотя омлет с кабачками и маскарпоне делала, оригинально и мужу понравилось!!!:)

МММ какие вкусняшки)))

Ура!!!!началось главное - составление меню!!!
Я тут подсмотрела
Сделаю треску с овощами
Свинину гармошку
Кролика
Шампиньоны(шапки) с креветками запеченные
Жульен курица/грибы в кокотницах
Все салаты - в минимальных количествах
Греческий с бальзамической заправкой
Кальмаровый/крабовый/оливье в бокалах))
Кучу канапе
Запечую цв.капусту
Квашеная капуста
Фри детям
Тарелку для козы:яблоки/морковь/капуста)))
На сладкое фрукты . Фруктово-ягодное желе
Детям конфеты
Муж виски
Старшая -виски с колой
Я красное сухое

[quote="Тотошка;6709831"][B]Тарелку для козы[/B]:яблоки/морковь/капуста)))[/quote]
:-D:-D:-D
я сначала подумала, для мамы что ли :girl_haha:
[quote="Тотошка;6709831"]Я красное сухое[/quote]
а я....... шампусик ;)

Ого сколько всего,класс Тотошка)))
А старшая уже виски балуется)))

А корейская морковка для козы пойдет?

[QUOTE=Иринушка;6709838]:-D:-D:-D
я сначала подумала, для мамы что ли :girl_haha:

а я....... шампусик ;)[/QUOTE]

Мля, Ир!!! Насмешила!!!:-D:-D:-D
Ну тя и обозвала меня:-D
Типа раз худею, то можно и травы поесть))))))))))))))))))

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 2 минуты[/I][/B][/color][/size]

[b]★●๑MisS_KaPriZzz๑●★[/b], Юль. Чтобы не было запретных плодов и не провоцировать распитие по подъездам. С 14-ти лет - разрешаю. А так как разрешают, то желания напиться нет)) надеюсь и дальше так будет)))

А насчёт еды. Все очень бюджетненько получается, кроме вискаря.
Я ж по чуть-чуть

[quote="Тотошка;6709852"]Типа раз худею, то можно и травы поесть))))))))))))))))))[/quote]
:-D:-D:-D
ну и так тоже можно ;) я имела ввиду бабушку :)
[quote="Тотошка;6709852"]А так как разрешают, то желания напиться нет)) надеюсь и дальше так будет)))[/quote]
прально, мои родители так же считали, никогда не запрещали и ничо :connie_1: не спилась вроде ;)

У меня муж обожает салат "Фантазия"
Говядина отвариваем и нарезаем тонкой соломкой
шампиньоны обжариваем вместе с мелко натертой морковью все соединяем добавляем чуть чуть майонеза и перемешиваем пропитаться ему надо сутки, пропорции делаю на глаз основная масса говядина шампиньонов чуть меньше и совсем чуть чуть моркови

[b]Фисташка[/b], ооооо, такой салатик и мне подойдет))))

[QUOTE=Тотошка;6709975][b]Фисташка[/b], ооооо, такой салатик и мне подойдет))))[/QUOTE]

Он очень очень вкусный главное грибы начать жарить первыми а когда водичка вся испарится добавить морковь и сильно не зажаривать

оо, уже менюшки пошли...я пока просто рецепты поглядываю...годовщинка пройдет займусь плотнее))) пока думаю чем на нее удивить...а потом на НГ))))
пора расчехлять блокнот)

А я вот дочи ДР отмечу и тоже буду рецептики присматривать)

Как все рано начали готовиться)))

А я обязательно креветки в сливочно-чесночном соусе и жульены грибные. А остальное меню все вместе составлять будем))) кто что захочет)))

[b]*Ю-ю*[/b], а рецепт?)))
Креветок?

Боже , какая вкусная тема
Надо запастись ручкой и тетрадкой, жду вкусные рецепты.

Анекдот про рецепт.
Приходит старый еврей в аптеку и спрашивает у аптекаря:
- У вас аспирин есть'
- Есть
- А анальгин есть?
- Есть
- А ГВОЗДИ есть?
Аптекарь глаза вытаращил и говорит
- ЭТО АПТЕКА! Здесь нет гвоздей
Еврей
- Должно все быть
Аптекарь
- Вот если такой умный, становись сам за прилавок и торгуй
Еврей
-Хорошо!
Аптекарь домой пошёл, переоделся и решил наказать еврея
Приходит в аптеку и спрашивает
- У вас аспирин есть!?
- Еээсть!
-А анальгин?!
- Еэээсть
- А ГВОЗДИ! Есть?
Еврей
- Еээсть
Аптекарь
- Взвесьте мне пару килограмм
Еврей
- А РЕЦЕПТ?)))

[quote="Тотошка;6710818"]*Ю-ю*, а рецепт?)))
Креветок?[/quote]

[URL=http://radikal.ru/fp/f4d64cbf90604d20a06cfbae59616ff5][IMG]http://s019.radikal.ru/i642/1410/8d/fd785b8e534ft.jpg[/IMG][/URL]

*500 грамм креветок;
*1 столовая ложка оливкового масла;
*20гр. сливочного масла (не маргарина);
*3 зубчика чеснока;
*несколько капель свежевыжатого лимонного сока;
*200-250мл жирных сливок;
*соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Лучше всего брать крупные креветки, я беру тигровые. Очистить их от хвостиков и почистить брюшко.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Туда же влейте оливковое масло. Чеснок измельчите и поместите в сковороду. Креветки также отправьте на сковороду. Обжаривайте креветки с чесноком на сильном огне в течение 3 минут.

После этого влейте в сковороду жирные сливки, лимонный сок. Посыпьте солью, перцем. Всё хорошо перемешайте. Попробуйте креветки в чесночном соусе на вкус. При необходимости добавьте ещё приправ. Уменьшите огонь. Готовьте жареные креветки в чесночном соусе до загустения. Ни в коем случае не следует пережаривать креветки.

Тигровые креветки в чесночном соусе подаются как горячими так и холодными. Сверху можно посыпать зеленью.