[QUOTE=Чихкошка;6121799]
Была я сегодня в кондитерской.
[B]завтра шеф-кондитер посмотрит и решит что делать со мной[/B]:girl_haha: Но что-то есть ощущение, что я туда не хочу, как работать без инструмента вобще?:girl_prepare_fish:[/QUOTE]

Ириш, то, что ты не хочешь к ним, понятно ;)
А ШЕФ что сказал???????? :connie_1:

[QUOTE=Иринушка;6133505]Ириш, то, что ты не хочешь к ним, понятно ;)
А ШЕФ что сказал???????? :connie_1:[/QUOTE]

Ой, хотела же еще написать и забыла! Короче, звонят мне они такие во вторник, типа мы по торту ниче не поняли для себя. Давай, приходи в любой день, сделай нам торт с чебурашкой, свадебный( лучше 2-х ярусный) и еще какой-то торт, мы тогда уде конкретнее мастерство тое увидим))) я сказала, что мне некогда))) нашли дурочку, я им 3 торта, а они подумают брать ли меня??? Удобно так на халяву всех по очереди звать, наверное))))) короче, очень похоже на какой-то развод.

И правда, хорошо придумали, три торта им сделай.... Афигеть!!!

[QUOTE=Иринушка;6133727]И правда, хорошо придумали, три торта им сделай.... Афигеть!!![/QUOTE]

Не говори, ладно бы один)) и по логике, че там за шеф такой, если он уровень работ не видит), точнее она. Я же вижу уровень Жанны зубовой и свой, также как и своем тех, кто только начинает.почему они не видят?%-0

Ир и правильно, а не видят т.к. им удобно так.
Свадебный двухярусный...это как минимум заказ у них должен быть его просто так на обум не продашь же...а бесплатно его сделать это слишком лихо!

[QUOTE=Kralya;6134669]Ир и правильно, а не видят т.к. им удобно так.
Свадебный двухярусный...это как минимум заказ у них должен быть его просто так на обум не продашь же...а бесплатно его сделать это слишком лихо![/QUOTE]

Так вот именно, если они его сами пробовать собрались, все 3, то как-то жирно скажет дир переводить продукты, все ж все равно подсчитывается, а вот продать торт-легко, тем более заказ есть уже, наврное.Короче, пусть сами теперь готовят

Хозяюшки, а чем-то можно заменить яйца в оладушках? в магазин не могу сбегать, Вика приболела:(

[QUOTE=Чихкошка;6134983]Хозяюшки, а чем-то можно заменить яйца в оладушках? в магазин не могу сбегать, Вика приболела:([/QUOTE]

молоком (2 столовые ложки + чуток разрыхлителя), 1 размятый банан или 2 столовые ложки воды + 1 ложка растительного масла + разрыхлитель ;)

[QUOTE=Иринушка;6135035]молоком (2 столовые ложки + чуток разрыхлителя), 1 размятый банан или 2 столовые ложки воды + 1 ложка растительного масла + разрыхлитель ;)[/QUOTE]

пасибо, пошла готовить:girl_in_love:

поправляйтесь... :)

[QUOTE=Иринушка;6135048]поправляйтесь... :)[/QUOTE]

спасибо:girl_in_love:

Ирин,а если желатин сразу в крем добавить,то бисквит успеет пропитаться???

блин,у меня что-то проблемы с желатином,второй раз уже мне торт портят,не схватываются,приходится переделывать....
из-за этого один торт не оч получился в итоге,тк времени не хватило(


девочки,помогите мне пожалуйста!
у меня свадебный торт,2 яруса.
подскажите пожалуйста как их крепить между собой лучше всего.

[QUOTE=Almari;6141125]Ирин,а если желатин сразу в крем добавить,то бисквит успеет пропитаться???[/QUOTE]

я в не зависимости от того, добавляю желатин в крем или нет, бисквит ПО-ЛЮБОМУ пропитываю ;)

[QUOTE=Almari;6141125]девочки,помогите мне пожалуйста!
у меня свадебный торт,2 яруса.
подскажите пожалуйста как их крепить между собой лучше всего.[/QUOTE]
я двухярусные на подложке делаю... т.е.:
сначала как два отдельных торта, только нижний на большой подложке, а малый прям подложка по уровню самого тортика....
прежде, чем малый на большой ставить, в большой ставлю коктельные трубочки, шт 4... обрезаю по уровню верха нижнего торта, типа как на сваи...
после установки одного на другой, протыкаю большой шпажкой назквозь оба.... ;)

[QUOTE=Иринушка;6141166]я в не зависимости от того, добавляю желатин в крем или нет, бисквит ПО-ЛЮБОМУ пропитываю ;)


я двухярусные на подложке делаю... т.е.:
сначала как два отдельных торта, только нижний на большой подложке, а малый прям подложка по уровню самого тортика....
прежде, чем малый на большой ставить, в большой ставлю коктельные трубочки, шт 4... обрезаю по уровню верха нижнего торта, типа как на сваи...
после установки одного на другой, протыкаю большой шпажкой назквозь оба.... ;)[/QUOTE]

спасибо)))
я тоже всегда пропитываю
выбрали начинку как у панчо

Я ярусы как и Ирина слбираю, только еще когда обтяну, в холодильнике держу, чтоб подзамерзли отдельно, и склеиваю их между собой на масляный крем;)

[QUOTE=Чихкошка;6141301]Я ярусы как и Ирина слбираю, только еще когда обтяну, в холодильнике держу, чтоб подзамерзли отдельно, и склеиваю их между собой на масляный крем;)[/QUOTE]

т.е вместо подложки масляный крем?

очкую я что-то))))

[QUOTE=Almari;6141314]т.е вместо подложки масляный крем?

очкую я что-то))))[/QUOTE]

И подложку тоже надо, просто когда собираю, мажу верхний ярус в центре масляным кремом и ставлю верхний ярус)

[QUOTE=Чихкошка;6141319]И подложку тоже надо, просто когда собираю, мажу верхний ярус в центре масляным кремом и ставлю верхний ярус)[/QUOTE]

поняла,спасибо!)

[QUOTE=Almari;6141282]спасибо)))
я тоже всегда пропитываю
выбрали начинку как у панчо[/QUOTE]
В какой ярус?
в нижний я стараюсь поплотнее всегда ;)

[QUOTE=Иринушка;6141349]В какой ярус?
в нижний я стараюсь поплотнее всегда ;)[/QUOTE]

в оба