[QUOTE=Kralya;3878719]это Ариша там тортик трескала?)))[/QUOTE]

это Настя, но ей самую крошку дали)

[COLOR="Red"][B]Суп-пюре из брокколи[/B][/COLOR]
Брокколи - 450 гр.,
Воды - 1л.
Куриные грудки 350-400 гр.
Небольшая морковка
1 луковица
Сливочное масло
Соль, перец
Лук мелко нарезать, морковь потереть на тёрке. Обжарить лук с морковкой на сливочном масле. Куриную грудку предварительно отварить, чуть-чуть не доводя до готовности. КУрицу и брокколи залить холодной водой и варить до готовности. (Время варки грудок и капусты около 15 минут). Как только они сварится, куриные грудки выложить отдельно. Бульон слить в отдельную кастрюлю. К брокколи добавить обжаренные лук с морковью, затем все измельчить блендером. ДОбавить бульон до нужной концентрации супа и снова взбить блендером, предварительно добавив сольи чуток перца. Перед подачей в тарелку добавить кусочки курицы и по желанию украсить зеленью.
[URL=http://radikal.ru/F/i081.radikal.ru/1108/83/21782d723781.jpg.html][IMG]http://i081.radikal.ru/1108/83/21782d723781t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Суп-пюре из кабачков[/B][/COLOR]
- 2 молодых кабачка
- 1 лук
- 1 помидор
- 1 морковь
- 2 вареных яйца
- 100 мл молока
- петрушка
- укроп по вкусу
- соль по вкусу


Овощи нарезаем кубиками и варим их в подсоленной воде. Бульон сливаем, а овощи взбиваем блендером до однородной массы. К этой однородной массе добавляем наш слитый бульон.
Ставим снова на огонь, ждем когда все это закипит и поливаем молоком. После чего кипятим 3-4 минуты, при этом помешивая, чтобы не пригорело.
Перед подачей добавляем измельченные яица и украшаем зеленью.
Суп можно подавать и горячим, и холодным.
Я периодически добавляю к яицам еще и курочку, для сытности)
П.с. фоточки добавлю чуть позже, когда Аринка проснется

[COLOR="Red"][B]Сладкий пирог из кабачков[/B][/COLOR]
Кабачок — 1 кг
Сахар — 250 г
Мука — 250 г
Яйцо — 4 шт
Масло сливочное — 90 г
Соль (щепотка)
Молоко — 150 мл


Кабачок моем, если кожица жесткая, то очищаем. Режем на кубики и отварим в течении 10 минут. Разминаем вилкой. Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, затем растопленное масло и кабачки. Перемешаем. В последнюю очередь добавим молоко.Тесто получается довольно жидкое. Заполняем тестом форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на час.
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i147/1109/b9/61941209a7a9.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i147/1109/b9/61941209a7a9t.jpg[/IMG][/URL]

какой интересный рецепт супа..
я еще не пробовала сочетание овощей и молока )спасибо )

сколько вкусных рецептиков

впервые увидела твою эту темку! классное всё! особенно тортик зебра, рогалики и суп-пюре из кабачков) завтра, наверное, сделаю такой..очень хочется, и всё для него есть!

а картошка огратен - знакомое блюдо) я почти такое же готовила, ток еще с мясом, которое предварительно обжаривала соломкой.

вкусная темка, время без15- 2 ночи, а я сижу тут, облизываюсь)

[COLOR="Red"][B]Морковные кексы с имбирем и корицей[/B][/COLOR]
Морковь — 4 штуки
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Порошок пекарский — 1,5 чайные ложки
Сода — 1/2 чайные ложки
Корица молотая — 1 чайная ложка
Имбирь молотый — 1/2 чайные ложки
Орех мускатный — 1/4 чайные ложки
Масло растительное — 3/4 стакана
Яйцо — 3 штуки
Сахар коричневый — 1 стакан
ванильный сахар — 1 чайная ложка
Соль — 3/4 чайные ложки
Натереть морковь (4 штуки среднего размера) на крупной терке.
Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
Взбить миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар. Добавить в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и перемешать миксером до однородной консистенции. Затем частями всыпать мучную смесь и миксером на медленной скорости довести до состояния теста.
В формы для выпечки кексов вставить вкладыши из пергаментной бумаги и выложить в них тесто.
Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.
После духовки готовые кексы на 10 минут оставить остужаться в формах, а затем извлечь вместе с бумагой и дать остыть не меньше 1 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

[QUOTE=мне бы в небо)));3897215][COLOR="Red"][B]Сладкий пирог из кабачков[/B][/COLOR]
[/QUOTE]

Надо попробовать!!! :)))

[COLOR="Red"][B]Запеканка "Пицца без теста"
[/B][/COLOR]
Лук репчатый — 2 головки
Перец болгарский красный(можно простой сладкий перец) — 2 штуки
Масло растительное — 3 столовые ложки
Яйцо — 5 штук
Помидоры — 2 штуки
Сыр твердый — 75 г
Сметана - 2 ст. ложки
Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
Лук обжарить на растительном масле почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут.
Чем тоньше слой овощей, тем больше запеканка будет по вкусу напоминать пиццу.
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/1109/96/e01aaa00ca90.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1109/96/e01aaa00ca90t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Овсяный пирог [/B][/COLOR]
1 1/4 стакана кипятка
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана коричневого сахара
3/4 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара (по желанию)
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
1 1/2 стакана муки
1/2 стакана изюма

Предварительно залейте овсяные хлопья кипятком и дайте постоять 20 минут.
Взбейте масло с с сахаром, пока масса не посветлеет. Вбейте яйца. Затем добавьте овсяные хлопья и ваниль, и тщательно перемешайте. Смешайте соду, соль, корицу и муку. Перемешайте до однородного состояния. Сюда же добавьте изюм и хорошо перемешайте.
Добавьте смесь из изюма и муки к овсяной смеси и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки или противень размером 40Х35 см. Выпекайте при температуре 180 С 25 минут или до тех пор, пока палочка, вставленная в центр пирога, не станет выходить чистой. Остудите, затем разрежьте. Верх можно присыпать сахарной пудрой.
[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i083/1109/5f/33abade2ec57.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i083/1109/5f/33abade2ec57t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="#ff0000"]Французский луковый суп[/COLOR][/B]
лук репчатый — 700 гр.
масло растительное — 2 ст.
масло сливочное — 1 ст.соль — по вкусу
сахар — 1 ч.л
чеснок — 2 зубчика
бульон мясной или овощной — 1.2 л.
вино белое сухое — 300 мл
перец — по вкусу
батон — 6 кусочков
сыр швейцарский — 200 гр.

Лук репчатый очистить, разрезать на половинки, каждую половинку нашинковать полукольцами. Разогреть в кастрюле с толстым дном подсолнечное масло и сливочное масло, положить туда нарезанный лук и сахар, и продолжать жарить, постоянно помешивая на среднем огне. Жарить около 20 минут пока смесь не станет светло-коричнего цвета.
Очистить чеснок, растолочь смешать с обжаренным луком и продолжать обжаривать еще минуту. Добавить мясной или овощной бульон, белое вино. Посолить и поперчить. Оставить на медленном огне еще на 1 час.
За пять минут до подачи к столу разогреть гриль или духовку. Батон (можно белый хлеб) нарезать, положить ломтик сыра и запечь в духовке, пока гренки не приобретут золотистый оттенок.В тарелку положить гренку, залить горячим луковым супом. Гренки с сыром можно приготовить заранее.
Привела рецепт в идеале, сама белое вино пока не добавляю, из-за гв, отя и понимаю что оно в итоге испарится.. И частенько добавляю в супик немного курочке - мужу так нравится больше.
[URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1109/4a/36172cfc6fda.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1109/4a/36172cfc6fdat.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Салат "Мадагаскар" (низкокалорийный)[/B][/COLOR]
250 гр. зеленой замороженной фасои
8-10 редисок
листья салата.
ростки пшеницы (можно и без них)
1/3 стакана семечек
2 ст. ложки оливкового/подсолнечного масла
1/4 лимона
1 ст. ложна соевого соуса
черный молотый перец
соль

Зеленую фасоль отварить в подсоленой кипящей воде. Перец почистть и нарезать соломкой. Редиску нарезать дольками. Семечки обжарить без масла. Салат порвать на кусочки.
Смешать фасоль, сладкий перец, редичку, ростки пшеницы, салат и семечки.
Для соуса смешать масло с соком лимона и соевым соусом, поперчить и добавить в салат.
[URL=http://radikal.ru/F/i030.radikal.ru/1109/5b/49cb6f1375a1.jpg.html][IMG]http://i030.radikal.ru/1109/5b/49cb6f1375a1t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Салат "Пестренький"[/B][/COLOR]
150 гр. ветчины
1 банка кукурузы
1 банка красной фасоли
1 сладкий перец
листья салата
петрушка
укроп
растительное масло
соль
Ветчину порезать соломкой. Салат порезать крупно, остальную зеень - мелко. Сладкий перец нарезать соломкой. С кукурузы и фасои слить жидкость и все соединить. Посолить и заправить маслом.
[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1109/1f/d732995ed62d.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i085/1109/1f/d732995ed62dt.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=мне бы в небо)));3941025][B][COLOR="#ff0000"]Французский луковый суп[/COLOR][/B]
лук репчатый — 700 гр.
масло растительное — 2 ст.
масло сливочное — 1 ст.соль — по вкусу
сахар — 1 ч.л
чеснок — 2 зубчика
бульон мясной или овощной — 1.2 л.
вино белое сухое — 300 мл
перец — по вкусу
батон — 6 кусочков
сыр швейцарский — 200 гр.

Лук репчатый очистить, разрезать на половинки, каждую половинку нашинковать полукольцами. Разогреть в кастрюле с толстым дном подсолнечное масло и сливочное масло, положить туда нарезанный лук и сахар, и продолжать жарить, постоянно помешивая на среднем огне. Жарить около 20 минут пока смесь не станет светло-коричнего цвета.
Очистить чеснок, растолочь смешать с обжаренным луком и продолжать обжаривать еще минуту. Добавить мясной или овощной бульон, белое вино. Посолить и поперчить. Оставить на медленном огне еще на 1 час.
За пять минут до подачи к столу разогреть гриль или духовку. Батон (можно белый хлеб) нарезать, положить ломтик сыра и запечь в духовке, пока гренки не приобретут золотистый оттенок.В тарелку положить гренку, залить горячим луковым супом. Гренки с сыром можно приготовить заранее.
Привела рецепт в идеале, сама белое вино пока не добавляю, из-за гв, отя и понимаю что оно в итоге испарится.. И частенько добавляю в супик немного курочке - мужу так нравится больше.
[URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1109/4a/36172cfc6fda.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1109/4a/36172cfc6fdat.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ела, я луковый супчик в Париже, оч вкусно, только лук режется мелко мелко и в миску наливается суп, сверху кладется гренка на нее много много сыра запекается все вместе...

[QUOTE=Марина5;4034455]Ела, я луковый супчик в Париже, оч вкусно, только лук режется мелко мелко и в миску наливается суп, сверху кладется гренка на нее много много сыра запекается все вместе...[/QUOTE]

да, мой вариает навелно далек от оригинала:girl_haha:

сколько вкусностей!

[COLOR="Red"][B]"Клубочки ниток"[/B][/COLOR]
Фарш — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
В фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=мне бы в небо)));4097438][COLOR="Red"][B]"Клубочки ниток"[/B][/COLOR]
Фарш — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
В фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Нямка! Юля ты как всегда мастерица, любишь навоять чего то вкусненького...

[QUOTE=Марина5;4097520]Нямка! Юля ты как всегда мастерица, любишь навоять чего то вкусненького...[/QUOTE]

спасибо, но кому-то и самому можно темку открыть, у тебя есть чему поучиться:)