[B]Творожный пудинг [/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1001/21/ca838d05378b.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1001/21/ca838d05378bt.jpg[/IMG][/URL]

Рецепт:
* 3 яйца
* 2 ст.л. сахара
* 450 жирного творога
* 2 ст.л. муки
* ванилин по вкусу
* 2 ст.л. изюма
* 1 ст.л.слив.масла
* 1 ст. л. молотых сухарей
* 1 ст.л.сметаны
* 1/3 стакана фруктового сока

Желтки растереть с сахаром, добавить их в творог. Туда же муку, ванилин и изюм. Все перемешать.
Белки взбить в густую пену, добавить в творожную массу. Все перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее массу, поверхность намазать сметаной.
Запекать в духовке до готовности.
Готовый пудинг полить соком.



Я делала немного по другому:
я купила творожную массу с цукатами. Брала не 3 ложки сахара, а 1, т.к. масса и так сладкая продается.
Форма у меня силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала и не обсыпала.
Так же не мазала сметаной, т.к. все-равно все вверх ногами из формы достается )))))))))))))))))

еще один малозатратный по времени рецептик, хоть и не из бабушкиной книжки :)

[B]Крем-брюле с шоколадом[/B]

[COLOR="Red"]Желтки - 3 шт.
Сахар - 50 гр.
Сливки 35% - 350 гр.
Шоколад - 100 гр.
Сухое печенье или крэмблы - 3-4 шт.
Ваниль[/COLOR]

Желтки растереть с сахаром миксером. Довести сливки до кипения, но не кипятить, растворить в них плитку шоколада, немного остудить и взбить с желтками. По желанию добавить ваниль.

Понадобится примерно 6 кокотниц. В каждую накрошить по половинке печенья или крэмблов (поломать на небольшие кусочки) и залить сливочно-желтковой массой.

Готовить надо на водяной бане, для этого в форму или поддон, в которых стоят кокотницы, залить воду до половины высоты. Запекать в духовке 40-50 мин. при температура 160 градусов.

Масса немного поднимется и сверху покроется корочкой. Но после того, как достанете из духовки - опадет. Дать остыть, потом поставить в холодильник или морозилку на час-два.

Очень калорийно, но так вкусно :)

[COLOR="Magenta"][B]Пирожное "Картошка"[/B][/COLOR]
[IMG]http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/piroj-51.jpg[/IMG]
300-350 гр. [I]ванильных[/I] сухарей
1 ст. сахара
2 ст.л.с горкой какао-порошка
1 ст. теплого молока
200 гр. сливочного масла
2 ст.л. вина

Сахар+какао+молоко, нагреть, добавить масло. Сухари измельчить, залить горячей смесью, добавить вино, остудить.
Сформировать "картошечки", обвалять в какао и поставить в холодильник.
По желанию добавить орехи, кокосовую стружку и т.д.

Шоколадные шарики
 

Увидела вот такой рецепт Шоколадных шариков, делаются они из недорогих и доступных ингридиентов, а выглядят довольно вкусно.
Кто делал уже такие, делитесь своими вариациями рецепта.
Может для красоты их еще посыпать кокосовой стружкой ?

[B]"Шоколадные шарики"[/B]



Для «шоколадных шариков» понадобится:

300 гр хлебцов (пшеничных галетов)
200 гр спреда типа Rama
0.5 стакана молока
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложки какао
Ванилин

1.Сначала нам нужно измельчить хлебцы. Их можно раскатать скалкой или можно попробовать измельчить в блендере.

2. Смешиваем какао, сахар, ванилин (одну щепотку) и молоко. Необходимо сделать смесь однородной, чтобы не осталось комков. Переливаем все в железный ковш, спред разрезаем на кусочки и отправляем туда же, ставим на медленный огонь. Выключаем когда спред раствориться полностью и даем смеси остыть.

Тщательно перемешиваем хлебцы и шоколадную смесь, скатываем из полученного шарики, выкладываем на тарелку и убираем на 2-3 часа в холодильник. Достаем и приятного Вам аппетита!

А выглядят они вот так :

[IMG]http://i020.radikal.ru/1010/e3/16776fc366dd.jpg[/IMG]

[B]


Пудинг из тыквы с яблоками .[/B]
На 1/2 небольшой тыквы: 2-3 яблока, 2 ст. ложки крупы, 2 яйца, масло, сухари по вкусу.
Очищенную тыкву нарежьте кубиками и отварите в молоке. Яблоки очистите, удалите сердцевину, мелко нарежьте, отварите в воде с сахаром. Затем тыкву смешайте с яблоками, добавьте манную крупу и варите, чтобы загустела. Полученную массу охладите, добавьте растертые яичные желтки. Переложите на сковороду, посыпанную сухарями, сверху смажьте яйцом, опять посыпьте сухарями, побрызгайте маслом и запекайте. При подаче на стол полейте маслом или сметаной.

Сливочные колбаски
 

200 гр. сливочного масла,2 ст.песка-На медленном огне довести до кипения,снять с огня и дать остыть до тёплого состояния.Влить в массу 2 взбитых яйца,2 ст.л. какао.Измельчить 1 кг. грецких орехов и 400 гр. самого обычного печенья и высыпать в получившуюся массу,всё перемешать,скатать в колбаски,завернуть в фольгу и положить в морозилку.

[QUOTE=Маргошка22;2635395]200 гр. сливочного масла,2 ст.песка-На медленном огне довести до кипения,снять с огня и дать остыть до тёплого состояния.Влить в массу 2 взбитых яйца,2 ст.л. какао.Измельчить 1 кг. грецких орехов и 400 гр. самого обычного печенья и высыпать в получившуюся массу,всё перемешать,скатать в колбаски,завернуть в фольгу и положить в морозилку.[/QUOTE]

А в морозилке долго держать ?

[QUOTE=Maryana;2635835]А в морозилке долго держать ?[/QUOTE]

не, не долго,просто чтоб маслице подмёрзло и усё:)

[B]Маргошка22[/B] а какао какое, обычное ? Или сладкое ? Типо Несквик ?

я обычное кладу,с Несквиком наверно очень сладко будет

Такие колбаски-это вкус детсва!
Частенько делаю такие, только по упрошенной рецепту:) смешиваю сгущенку+слив масло+какао+ печенье дробленое. Все перемешиваю, скручиваю в виде колбасок и в пищевую пленку упаковываю, на несколько часов в холодильник и вкуснШка готова:)))