Творожное суфле с маскарпоне и цукатами:

Ингредиенты
50 миллилитров Куантро

150 грамм цукатов из апельсиновых корок

Цедра одного апельсина

Один пакет ванилин

50 грамм масла

80 грамм сахара

250 грамм маскарпоне

350 грамм творога

Три яйца

Форма диаметром 22-24 сантиметров

Способ приготовления рецепта Творожное суфле с маскарпоне и цукатами:

Цукаты порезать на небольшие кусочки, затем на несколько часов замочить в куантро. До 170°С разогреть духовку. Белки отделить от желтков. Масло хорошенечко взбить с сахаром. Добавить желтки и еще раз все тщательно взбить. Маскарпоне, творог, пудинг и сливочную массу – и все хорошенько перемешать. Две столовые ложки цукатов нужно отложить – на украшение. Остальные все цукаты, вместе с цедрой апельсина и куантро добавить в общую массу. Белки нужно отдельно взбить. Добавить все в творожную массу, осторожненько перемешать. Перелить в формочку, она должна быть наполовину заполнена, так как суфле довольно сильно поднимается. Выпекать нужно 40 минут. Если верх будет очень сильно подрумяниваться, следует накрыть фольгой. Затем выключить духовку и еще на час оставить там суфле. Аккуратно вынуть суфле, перевернуть его из формочки на блюдо, оставленные цукаты красиво выложить на поверхность суфле. Приятнейшего вам аппетита!

Ингредиенты для рецепта Салат с беконом и брокколи:



Брокколи - четыреста грамм

бекон - сто пятьдесят грамм

соленые орехи кешью – семьдесят грамм

сушеная клюква - семьдесят грамм

майонез – сто пятьдесятмиллилитров

уксус – три столовые ложки

Сахар - три столовые ложки

Соль - на вкус

черный молотый перец - на вкус



Способ приготовления рецепта Салат с беконом и брокколи:


Первым делом, в маленькой миске нам необходимо взбить тщательно при помощи блендера или венчика майонез, сахар, уксус, перец и соль. Теперь возьмем брокколи и отрежем у нее ножки, которые необходимо нарезать тонкой соломкой. Далее, соцветия брокколи нам необходимо разобрать на весьма мелкие куски. После этого, возьмем бекон и обжарим его, затем поломаем на небольшие кусочки. После этого, все сложим в миску и смешаем. Далее, добавим заправку и перемешаем так, чтобы она покрыла все компоненты салата. Далее, миску нам необходимо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Перед подачей к столу, в салат следует добавить рубленные орехи и клюкву, после чего, все нужно тщательно перемешать. Приятного аппетита!

Рулька свиная запеченая
Два лавровых листа
Десять горошин черного перца
Свиная рулька приблизительно на полтора килограмма
Одна луковица
Соль

Подготовленную рульку необходимо обильно натереть солью и поставить в холодильник минимум как на сутки (можно и больше ее там продержать). Затем рульку отварить в немного соленой воде около часа с момента закипания воды (если рулька небольшая, то варить ее нужно меньше, если большая – соответственно, дольше). В воду, в которой варится рулька, добавить лавровай лист, черный перец и головку лука. Полуготовую рульку аккуратно вынуть из бульона, слегка остудить ее и надрезать кожу спиралью или кругами. Запекать нужно в духовке под грилем около получаса, периодически переворачивая ее, чтобы кожа со всех сторон стала хрустящей и рyмяной. На заметку: когда будете рульку зажаривать под грилем, накройте фольгой места на мясе, где нет кожи, – чтобы оно не высохло. И кость тоже нужно завернуть в фольгу, а то может сгореть! Получается поджаренная, хрустящая рулька – это просто неописуемо вкусно. На гарнир можно подать тушеная квашеная капуста и пюре. И, конечно же, пиво! И не забудьте подать еще горчицу. Приятнейшего вам аппетита!

Хочу фотки....Так даже не интересно...:(

Медовые конфеты
Сахар - триста грамм

мед – сто пятьдесят грамм

вода - пять столовых ложек

Сода – полторы чайные ложки

Прежде всего, нам нужно подготовить все необходимые продукты. После этого, возьмем небольшую прямоугольную форму и смажем ее маслом. После этого, застелим форму бумагой для выпечки. Заранее необходимо подготовить венчик и соду. Воду, сахар и мед нам нужно поместить в большую кастрюлю, которую нужно поставить на огонь. Данную смесь рекомендуется довести до кипения. Потом убавим огонь до очень маленького и будем готовить не мешая, до тех пор, пока масса не приобретет золотистый оттенок. Также необходимо периодически следить за тем, чтобы смесь не подгорела. Потом, кастрюлю нужно убрать с огня и добавить туда необходимое количество соды. Масса начнет пениться. Потом, будем быстро перемешивать ее венчиком на протяжении нескольких секунд. Далее, сразу перельем массу в подготовленную форму и поставим охлаждаться. После того, как смесь быстро застынет, необходимо разломать ее на небольшие части и хранить в контейнере в холодильнике.

[QUOTE=Луч солнца;5248989]Хочу фотки....Так даже не интересно...:([/QUOTE]
Слюнки попускать))))Позже загружу обязательно

С открытием темки! :)))