[QUOTE=Босоножка;6093518][B]Куриное филе с шампиньонами в сливках[/B]
Приятного аппетита![/QUOTE]

С открытием темы!!!

Вот это обязательно попробую,спасибо за рецепт!:girl_in_love:

[B]Оладушки[/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/661e2a737910456a99054ac145f8d6de][IMG]http://s017.radikal.ru/i422/1309/58/ea4b0a6db389t.jpg[/IMG][/URL]

400 грамм натурального йогурта (у меня собственного приготовления)
2 яйца
100 грамм сахара
Сода на кончике ножа
Мука "на глаз". Тесто должно быть консистенции сметаны.
1 ст ложка растительного масла

В йогурт добавляем сахар, яйца, соду. Вводим муку, добиваясь нужной консистенции. Добавляем растительное масло.
Хорошо разогреваем сковороду. Убавляем огонь. Смазываем поверхность ваткой, смоченной в раст масле. Ложкой выкладываем тесто. Как только тесто пошло дырочками, переворачиваем.
Приятного аппетита.

[B]Домашние котлеты[/B]

[URL=http://radikal.ru/fp/65a7b5a75a8e4c0cb6c4aed18674cd56][IMG]http://s44.radikal.ru/i103/1309/77/2b111c59e457t.jpg[/IMG][/URL]
Фарш говяжий 500 грамм
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубок
Хлеб белый 2 кусочка
Молоко 50 мл
Мука или панировочные сухари
Раст масло
Соль и перец по вкусу

Блендером измельчаем хлеб, лук, чеснок, молоко. Добавляем яйцо.
[URL=http://radikal.ru/fp/d16fe162c073492796048a62d0ddbbbd][IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1309/62/56228a98d1dbt.jpg[/IMG][/URL]
Получившуюся массу добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду с раст маслом. Формируем котлетки. Обваливаем в муке или в сухарях. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита.

какие вкусняшки!

[B]Кабачки с чесночным соусом[/B]

Очень простое блюдо. Но его очень любят в нашей семье
[URL=http://radikal.ru/fp/04b84858037e47868fa1f6e76f82b271][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1309/83/dabaaa61c7det.jpg[/IMG][/URL]

2 молодых некрупных кабачка
Чеснок 1 зубок
Зелень
Соль, перец
Майонез 100 грамм
Раст масло

Кабачки чистим и режем кружочками толщиной 0,5 см. Солим, перчим. Можно обвалять в муке. Выкладываем на раскаленную сковородку. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Для соуса смешиваем майонез, давленый чеснок и зелень.
Я подаю соус отдельно. Вкусно сочетать блюдо с помидоро.
Приятного аппетита!

[B]Свинина и паста с соусом песто[/B]

[URL=http://radikal.ru/fp/d100b1fa2168494bb83a3c6cdf0d074e][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1309/56/29ac66f2cf66t.jpg[/IMG][/URL]

Сразу оговорюсь, что соус песто готовлю не совсем по правилам. Сыром посыпаю уже готовую пасту.

Карбонад 500 грамм
Макароны из твердых сортов пшеницы 500 грамм
Базилик 20 грамм
Кедровый орехи 3 ст л
Оливковое масло 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец
Тертый сыр

Карбонад нарезаем на куски толщиной примерно 1 см. Хорошо отбиваем. Солим, перчим. Обжариваем с двух сторон на раскаленной сковородке. 7 минут. Всего. Иначе мясо пересушится.
Варим макароны согласно инструкции на упаковке.

Соус: в чашу блендера кладем базилик, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло. Измельчаем до получения однородной массы.

Смешиваем соус с макаронами.

Выкладываем на тарелку кусок свинины, пасту посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!

Про кабачки надо записать;)

вот и мы к тебе за вкусняшками! все так вкусно, мммммм ням-ням!

С темкой, Катюша)))))

а можно рецептик твоих маффинов -я правильно написала?

[B]Маффины[/B]

[URL=http://radikal.ru/fp/742e18ae236e4cccaae45dbe701a7a4d][IMG]http://s017.radikal.ru/i403/1309/87/00d4ae7dd2e0t.jpg[/IMG][/URL]

Яйцо 2 шт
Сахар 100 грамм
Ванильный сахар
Маргарин 200 грамм
Йогурт 350 грамм (у меня домашний, но можно использовать фруктовый, тоже вкусно)
Мука 400 грамм
Разрыхлитель 1/2 пакетика

Растираем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Смешиваем с растопленным маргарином, добавляем йогурт. Тщательно перемешиваем. Вводим муку. Получившуюся массу раскладываем по формочкам. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
В массу можно добавить орехи, колотый шоколад (заморозить в холодильнике, потом поколоть и холодным положить в тесто, тогда при выпечке получится топпинг), сухофрукты, ягоды.
Приятного аппетита!

[QUOTE=Босоножка;6122621][B]Маффины[/B]

[URL=http://radikal.ru/fp/742e18ae236e4cccaae45dbe701a7a4d][IMG]http://s017.radikal.ru/i403/1309/87/00d4ae7dd2e0t.jpg[/IMG][/URL]

Яйцо 2 шт
Сахар 100 грамм
Ванильный сахар
Маргарин 200 грамм
Йогурт 350 грамм (у меня домашний, но можно использовать фруктовый, тоже вкусно)
Мука 400 грамм

Растираем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Смешиваем с растопленным маргарином, добавляем йогурт. Тщательно перемешиваем. Вводим муку. Получившуюся массу раскладываем по формочкам. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
В массу можно добавить орехи, колотый шоколад (заморозить в холодильнике, потом поколоть и холодным положить в тесто, тогда при выпечке получится топпинг), сухофрукты, ягоды.
Приятного аппетита![/QUOTE]

Ммм как вкусно, спасибо:)

Катюша, мои первые маффины - получились не очень, сразу оговорюсь, я вместо маргарина использовала масло, ни в одном ближайщем магазине не нашла. Они получились сыроватыми и не поднялись совсем. В чем моя ошибка? Какими они должны быть внутри, на что похоже, и за счет чего они у тебя поднимаются, если в них соду не кладем? и печь нужно именно 40мин?

[QUOTE=Ласточка30;6124260]Катюша, мои первые маффины - получились не очень, сразу оговорюсь, я вместо маргарина использовала масло, ни в одном ближайщем магазине не нашла. Они получились сыроватыми и не поднялись совсем. В чем моя ошибка? Какими они должны быть внутри, на что похоже, и за счет чего они у тебя поднимаются, если в них соду не кладем? и печь нужно именно 40мин?[/QUOTE]

Оля, я виновата!!!! Разрыхлитель! Я кладу разрыхлитель.

Внутри маффины у меня получаются как что-то среднее между кексом и булочкой...

[QUOTE=Босоножка;6124293]Оля, я виновата!!!! Разрыхлитель! Я кладу разрыхлитель.[/QUOTE]

А я мужу доказываю что ничего не надо, раз в рецепте не указано:girl_haha: дожую эти кирпичики и снова попробую.;) А насчет времени что, а то у меня печка реактивная, начинает быстро пригорать снизу

[QUOTE=Ласточка30;6124365]А я мужу доказываю что ничего не надо, раз в рецепте не указано:girl_haha: дожую эти кирпичики и снова попробую.;) А насчет времени что, а то у меня печка реактивная, начинает быстро пригорать снизу[/QUOTE]

Оль, тут, конечно, многое от духовки зависит. Я даже побаиваюсь писать время. Сама все рецепты под свою печау адаптирую. Суть в том, что они не быстро пропекаются.

[QUOTE=Босоножка;6116680][B]Свинина и паста с соусом песто[/B]

[URL=http://radikal.ru/fp/d100b1fa2168494bb83a3c6cdf0d074e][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1309/56/29ac66f2cf66t.jpg[/IMG][/URL]

Сразу оговорюсь, что соус песто готовлю не совсем по правилам. Сыром посыпаю уже готовую пасту.

Карбонад 500 грамм
Макароны из твердых сортов пшеницы 500 грамм
Базилик 20 грамм
Кедровый орехи 3 ст л
Оливковое масло 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец
Тертый сыр

Карбонад нарезаем на куски толщиной примерно 1 см. Хорошо отбиваем. Солим, перчим. Обжариваем с двух сторон на раскаленной сковородке. 7 минут. Всего. Иначе мясо пересушится.
Варим макароны согласно инструкции на упаковке.

Соус: в чашу блендера кладем базилик, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло. Измельчаем до получения однородной массы.

Смешиваем соус с макаронами.

Выкладываем на тарелку кусок свинины, пасту посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита![/QUOTE]

ммм...песто.интересный вариант завтра обязательно попробую сделать:girl_in_love: спасибо!

[QUOTE=Босоножка;6093521][B]Овощной салат[/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/31a13e62b6eb4037add3830cbbd2c0aa][IMG]http://s53.radikal.ru/i139/1309/d8/6950651132f2t.jpg[/IMG][/URL]
На самом деле, это самый обычный салат из ваших любимых овощей:)
Просто я для разнообразия добавляю мелко порезанный репчатый лук и тертый сыр. Получается пикантно;) В качестве заправки я использую оливковое масло и лимонный сок. Соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита![/QUOTE]

[QUOTE=Босоножка;6094010][B][B]Компот из яблок и смородины[/B][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/0689a4767da44a70a79b19cc136c89ef][IMG]http://s017.radikal.ru/i406/1309/46/4713f79b54edt.jpg[/IMG][/URL]

На небольшую кастрюльку я беру 1 яблоко и горсть смородины, сахар по вкусу. Именно в сочетании со смородиной мне нравится лимон. Я добавляю примерно четверть лимона с кожурой. Но после процежевания компота лимон нужно вынуть. Иначе он даст горчинку.
Приятного аппетита![/QUOTE]

Катя!!! Так вкусно!
Я ушла готовить!
Особенно идея с сыром в салат понравилась! Мелочь, а приятно, как говориться))

Катюш, как у тебя тут вкусненькооооо!!!! :girl_in_love:
Я со своими диетами совсем вкусные темки забросила :-D,
и чуть все не пропустила... ;)

[B]Спагетти с баклажанами[/B]
Очень простой рецепт
[URL=http://radikal.ru/fp/19469073202e4b24b3b8840287d510bd][IMG]http://i024.radikal.ru/1407/60/4f9e5d1046d5t.jpg[/IMG][/URL]

Пачка спагетти
2 баклажана
2 крупных помидора
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
Базилик оливковое масло


Отвариваем спагетти по инструкции на упаковке. Готовые я слегка взбрызгиваю оливковым маслом.
На сковороду выливаем 3 ложки оливкового масла (возможно его придется добавлять, т к баклажаны берут много масла), кладем разрезанный на несколько частей зубчик чеснока. Ставим на средний огонь. Помидоры, надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком.
Подрумянившийся чеснок выбрасываем. Выкладываем на сковороду порезанные кубиками баклажаны и лук полукольцами, обжариваем минут 5-10. В это время снимаем кожицу с помидор, режем их кубиками, добавляем на сковороду. Помешиваем. Через 3-4 минуты добавляем базилик и оставляем томиться под крышкой минут на семь. В конце добавляем выдавленный чеснок, перемешиваем, снимаем со огня:)

Приятного аппетита!

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 21 час 0 минут[/I][/B][/color][/size]

[B]Кексы с вишней[/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/84758b5f75f049a0b0c6a4b6a22b51a6][IMG]http://s019.radikal.ru/i639/1407/02/95e3130ba491t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/f1b408ef39794b7ba54144e825cd6428][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1407/ae/e24ca4c5614at.jpg[/IMG][/URL]

Вишня 200-300 грамм
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 л ряженки или йогурта
2 ст муки
Разрыхлитель
Ванилин
Сливочное масло для смазывания формочек

Очистить вишню от косточек. Взбить 2 яйца с сахаром. Добавить разрыхлитель и пакетик ванилина. Добавить просеянную муку и ряженку. Все тщательно смешать. Добавить вишню. Перемешать.
Наполнить формочки тестом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!