Инга, вопрос к моему рецепту?
если, да, то отвечаю: Тесто НЕ сладкое :) сахар там для того чтобы оно хорошо поднялось:) Если хочешь сладкое тесто то больше сахара.
Это дрож.тесто, поэтому как раскатаешь так и будет.. Хочешь тонко, хочешь толско. Кому как нравится :)

[QUOTE=Марлена;641108]Я тоже очень пиццу люблю. Всегда с тестом экспериментировала, но с тех пор как я нашла этот рецепт, пользуюсь только этим.

Ингредиенты (на пиццу диаметром 30 см)

Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Я тоже в инете этот рецептик скачала.И оч вкусная основа получается.Это итальянский рецепт.

ПИЦЦА!!!!!!!!!!
 

Вот моя пицца: [URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1002/e3/625b95fe8281.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1002/e3/625b95fe8281t.jpg[/IMG][/URL]
и из остатков: [URL=http://radikal.ru/F/i038.radikal.ru/1002/a6/2263a2ce8624.jpg.html][IMG]http://i038.radikal.ru/1002/a6/2263a2ce8624t.jpg[/IMG][/URL]
[U][B]Тесто я делаю так:[/B][/U]
*1 стакан кефира
*1/2 чай.ложеч.пищ.соды
*1 яйцо
*1 стол.ложка подсолнеч масла
*соль
*мука
[B][U]Начинка:[/U][/B] Чаще всего: грибы с луком+кусочки варенной курицы+помидор, майонез с сыром...И самое главное!!! ПРИПРАВА для пиццы!

Я обычно покупаю основу для пиццы,
а начинка может быть самая разнообразная- помидоры, ветчина, сыр, курица, грибы, корнишоны, лук, оливки.

Мы с мужем любители пиццы и недавно для себя открыли рецепт(подсмотрели где-то) пиццы "Пятиминутки",вкуснятина и делается быстро:
Для теста :
2 яйца
4ст л сметаны
4ст л майонеза
9ст л муки(без верха)
Всё это дело перемешиваем и выкладываем на сковородку(консистенция сметаны получается). Сверху кладём начинку .Мы обычно ветчину,грибы,маслины,лук,можно чуть майонезиком смазать и сыр,много сыра(не жалейте).Закрываем крыжкой ставим на средний огонь и ждём пока сыр расплавится,вуаля ,вкусная пицца готова.Приятного аппетита:)))

[QUOTE=*Юля*;346009][B]ПИЦЦА[/B]
Недавно в инете нашла рецепт теста для пиццы, мне оч понравилось, только немного жидкое у меня получилось, видимо где-то ошиблась, а начинку совершенно разную можно:
молоко - 250мл
сухие дрожжи- 10г
сахар - 3ч.л.
растительно масло - 5стол.л.
яйца - 2шт.
мука - 500-550г
соль[/QUOTE]
Я вот точно так же делаю и очень вкусно получается.))))))) но молока 200г и сахара 1 ч.л +соль 1ч.л оно и должно такое быть ты его потом маслом растительным смазываешь чтоб к рукам не липло и растягиваешь на протвине

А я пеку пиццу по этому рецепту.. правда она еще ни разу не дожила до фотографирования..

Рецепт

3 стак муки
2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
1/2 ч.л. соли

1 стак горячей воды из-под крана

Прогреть печь. Достать все необходимое для пиццы: соус, сыр, начинку, муку, соль и т.п.

Перемешать 1 стак муки с дрожжами, влить стакан горячей воды (49-55С). Тщательно вымешать ложкой до гладкости, всыпать второй стакан муки и соль и быстро вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам миски. Высыпать часть третьего стакана муки на стол и месить тесто , вмешивая потихоньку муку и помогая себе скребком, в течение 5 минут. Должно получиться гладкое эластичное тесто. На весь этот процесс уйдет примерно 10мин.

Конечно, если тесто замешивать в комбайне, то на все создание теста уйдет ОДНА МИНУТА. В комбайне тесто не замешивают на очень горячей воде, а берут воду комнатной Т и вымешивают тесто, пока оно не нагреется примерно до 45С, в течение 1 мин.
Я в первый раз месила руками, а потом перебазировалась в хлебопечку..

Размять тесто в круг диаметром примерно 15см, потом вытянуть или выкатать в большой диск диаметром примерно 45-50см. При желании можно, конечно, сделать несколько пицц размерами поменьше: все зависит от того, насколько вы торопитесь подать вашу пиццу.

Начинить пиццу, сбрызнуть оливковым маслом и печь в течение 15мин до готовности: корочка станет румяной, а сыр "закипит" и вздуется пузырями. Можно также печь её в форме для пиццы, в сковородках или на смазанном маслом и посыпанном кукурузной крупой противне.


Рецепт взят отсюда [url]http://mariana-aga.livejournal.com/112792.html[/url]

девочки,нашла рецепт пиццы,называется "10 минут".
делаем тесто,2 ст ложки сметаны,2 ст ложки майонеза,2 ст ложки муки,все смешиваем,добавляем 1 яйцо. все это на сковородку.
туда уже кидаете все что хотите,колбаса,картофель,помидоры,перец,зелень,и главное сыр! ставим на огонь на плиту на медленный огонь и через 5-7 минут готова! во время готовки накрыть обязательно крышкой. а после чтоб постояла минут 10 без крышки,ну это кому как нравится. я мужу так завтрак делаю частенько,вкусно,Сытно,быстро.

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4128489&postcount=28"]Пицца из слоеного теста[/URL]:)

чаще всего делаю кефирное тесто как на блины, оладушки, только круче вымешиваю, а если совсем лень то покупаю слоеное тесто и на него выкладываю все что душе угодно, ну и конечно не забываю про разнообразие сыров...