я супчик грибной как-то сварила и поставила его остывать на балкон, спустя некоторе время достала, погрела, кушать начала. кушаю и вспоминаю, вроде вермишель не добавляла и тут до меня доходит, что это опараши((((( видимо они в засушенных грибах были или на балконе!!

[B]Дашенька[/B], фуууууу! Ужас то какой!!!! Мамочки!!! Бееее!!!!!

[HTML][/HTML] я супчик грибной как-то сварила и поставила его остывать на балкон, спустя некоторе время достала, погрела, кушать начала. кушаю и вспоминаю, вроде вермишель не добавляла и тут до меня доходит, что это опараши((((( видимо они в засушенных грибах были или на балконе!!
[/HTML]

Фууу, кошмар какой!!!
А я 4 года назад для мужа решила приготовить медовый торт,но крем не получился, я после этого опыта только сейчас стала такой торт есть. Мёд вообще после этого не переносила,зачем-то:-/

Я както решила в школе сделать шоколадные рулетики,но положила мало печенья и они в 5 минут таяли,когда их доставали из морозилки,но все равно было вкусно.

у меня муж как [B]nightflight[/B] приправы перепутал, когда мне капучино делал (вместо корицы насыпал мне ведро карри в чашку) :-D
а у меня лично засада была с блинами, с тех пор я их не пеку, пусть муж печет у него они ажурные ням-ням, и еще один раз поставила вечером яйца варить, когда еще с родителями жила, и заснула, когда проснулась побежала на кухню, в кастрюлю заглядываю а самой страшно.... воды в кастрюле нет, яиц тоже.... :-D машинально поднимаю голову на потолок, висят две плюшки такие на потолке.... вот я от отца-то получила по первое число (мы тогда как раз только-только ремонт сделали) еле отскребли потом :)

[QUOTE=freken bok;234190] и еще один раз поставила вечером яйца варить, когда еще с родителями жила, и заснула, когда проснулась побежала на кухню, в кастрюлю заглядываю а самой страшно.... воды в кастрюле нет, яиц тоже.... :-D машинально поднимаю голову на потолок, висят две плюшки такие на потолке.... вот я от отца-то получила по первое число (мы тогда как раз только-только ремонт сделали) еле отскребли потом :)[/QUOTE]

:-D :-D :-D прикол с яйцами:-D

[B]Дашенька[/B] что то у меня аж аппетит пропал... жаль смайлик подходящий не могу найти...

Я вот не могу делать подливку. вообще не помнимаю, почему она у меня не получается.
у меня получается каша какая-то а не подливка
поэтому я ее не готовлю, хотя хотела бы научиться

А вот насчет блинов - это мое коронное блюдо! Я их пеку на чугунной сковороде

[QUOTE=vikki;55932]Я не могу яйца в мешочек сварить. Либо сырые остаются, либо сварятся много. Мне муж всю плешь проел уже с этими яйцами.[/QUOTE]
надо от момента закипания воды стоять и считать до 60(минуту) и сразу выключать и доставать :)

Да про яйцо это круто и блины я обожаю печь нас в семье кроме меня никто не умеет их печь

Еще не одного нормального Чизкейка, я в своей жизни испечь не смогла. Все в унитазе!:) Но пробую с завидной настойчивостью!:-D
Вот теперь опять попробую от Любавы! Надеюсь на этот раз не измучить домашних снова!:-D
Другие торты и пирожки выходят на ура!

вчера спалила слоеные конвертики:( засиделась с Ромой

У меня муж, будучи студентом, на сковородке сухую гречку жарил, привратив её практически в попкорн.:) Всё сгорело, естественно, а он удивлялся: но ведь мама же так делала,я видел!!! :))) Пришлось обьяснять, что она отварила её предварительно! Теперь никогда не готовит!!!:-D

Я не умею всё, что связано с тестом... даже блины и те у меня не первый блин комом, а первые пять.... Зато мамка у меня просто шедевры из теста творит - на мне, видимо природа отдыхает.....
Ну и закрутки... пару раз пробывала - всё взорвалось...видимо не моё:-Р

Я вот только с выпечкой на "Вы",максимум могу маффины испечь:)
Блинчики у моей бабули-это что-то,вот мечтаю все ж перенять опыт и научиться!

А я не умею готовить "красивые" блюда, обычное могу довольно съедобно сделать, а вот что - нибудь эдакое, типа сборной солянки, увы!
У меня сестра так здорово готовит, хотя пока замуж не вышла сложнее яичницы ничего не умела. )))) Пойду на практикум.

Я у меня беда всегда была с крупами - ну никак не могла нормально отварить - то в кашу превратятся, то сырые, проблему решила купив пароварку Braun. теперь гарниры просто чудо:):):) правда электричества жрет много, но зато нервы мои в порядке

рулет делала а скатывать начала когда он уже остыл,поломался малость, но и такой схавали

Я помню свои первые блинчики, когда из целого 1 литра у меня вышло только 6 блинов. Это я так для мужа своего новоиспеченного старалась...:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

"Присоединяюсь" к блинчикам - ни разу как надо не получились.
Они тонкие получаются, но какие-то плотные, тяжелые и без дырочек :( Отчаялась уже освоить.

[QUOTE=Дашенька;199222]я супчик грибной как-то сварила и поставила его остывать на балкон, спустя некоторе время достала, погрела, кушать начала. кушаю и вспоминаю, вроде вермишель не добавляла и тут до меня доходит, что это опараши((((( видимо они в засушенных грибах были или на балконе!![/QUOTE]

[B]Дашенька,[/B] о боже... Варила сегодня грибной суп, и именно с вермишелью - теперь не представляю, как его есть :-/ Вовремя прочитала, ничего не скажешь :-D

мне рис не удается....а вместе с ним и плов...каша с мясом получается вместо рассыпчатого плова. Вот у мамы моей плов-закачаешься, а у меня не получается. И вроде все по рецепту делаю, а не то....

[QUOTE=Дашенька;199222]я супчик грибной как-то сварила и поставила его остывать на балкон, спустя некоторе время достала, погрела, кушать начала. кушаю и вспоминаю, вроде вермишель не добавляла и тут до меня доходит, что это опараши((((( видимо они в засушенных грибах были или на балконе!![/QUOTE]

Начитаешься же блин наночь[URL=http://smajliki.ru/smilie-27658023.html][IMG]http://s.rimg.info/a30f997672621a54369558958e42441f.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Cler;582566]мне рис не удается....а вместе с ним и плов...каша с мясом получается вместо рассыпчатого плова. Вот у мамы моей плов-закачаешься, а у меня не получается. И вроде все по рецепту делаю, а не то....[/QUOTE]

Его просто в кипящую воду сыпешь, перемешиваешь, огонь на минимум и накрыть крышкой и все! Минут через 15 аккуратно ножечком рис раздвигаешь и смотришь вся ли вода впиталась, если вся, то выключаешь, рис горочкой формируешь, закрываешь крышкой и даешь постоять мин. 10! У меня всегда рассыпчатый получается! Так же и в плов! Мясо обжарить, туда лук с морковкой, чуть-чуть потушить, наливаю воду, кладу специи, чуть-чуть томатной пасты и как вода закипит засыпать рис!:)
Девочки модераторы, извините если не там написала!

[QUOTE=isma;622908]Его просто в кипящую воду сыпешь, перемешиваешь, огонь на минимум и накрыть крышкой и все! Минут через 15 аккуратно ножечком рис раздвигаешь и смотришь вся ли вода впиталась, если вся, то выключаешь, рис горочкой формируешь, закрываешь крышкой и даешь постоять мин. 10! У меня всегда рассыпчатый получается! Так же и в плов! Мясо обжарить, туда лук с морковкой, чуть-чуть потушить, наливаю воду, кладу специи, чуть-чуть томатной пасты и как вода закипит засыпать рис!:)
Девочки модераторы, извините если не там написала![/QUOTE]

Спасибо за дельный совет, попробую. :)

У меня тоже всегда не рис, а каша получается и блины не получаются: то толстые, то кривые...

[QUOTE=ICEBERG;623171]У меня тоже всегда не рис, а каша получается и блины не получаются: то толстые, то кривые...[/QUOTE]

Блины вообще печь не умею, а вот блинчики долго практиковалась и ка будто научилась. :) Во всяком случае, домашние хвалят.:)

Я хорошо пеку и сносно всё варю, но НЕ УМЕЮ ЖАРИТЬ КАРТОШКУ!!!
У меня получается жареное картофельное пюре.

[QUOTE=Добрая;623429]Я хорошо пеку и сносно всё варю, но НЕ УМЕЮ ЖАРИТЬ КАРТОШКУ!!!
У меня получается жареное картофельное пюре.[/QUOTE]

я раскаляю сковороду, а картофель тем временем промывая в дуршлаке под холодной водой, потом картофелю дать стечь и на раскаленную сковороду..шипит жутко..:) и не мешать, пока не появится румяная корочка снизу, тогда можно помешать и посолить, в тааком случае, обычно получается хорошо.:)

[QUOTE=ICEBERG;623171]У меня тоже всегда не рис, а каша получается и блины не получаются: то толстые, то кривые...[/QUOTE]

В блинах важна консистенция! Тесто жидкое, но не вода! И в тесто обязательно подсолнечное масло или, я обычно добавляю, оливковое! Ну и раскаленая сковородка! Блинчики получаются тонюсенькие и ровненькие!:)

[QUOTE=Добрая;623429]Я хорошо пеку и сносно всё варю, но НЕ УМЕЮ ЖАРИТЬ КАРТОШКУ!!!
У меня получается жареное картофельное пюре.[/QUOTE]
А в картошке главное раскаленая сковорода и солить в конце приготовления!

[QUOTE=Cler;623487]я раскаляю сковороду, а картофель тем временем промывая в дуршлаке под холодной водой, потом картофелю дать стечь и на раскаленную сковороду..шипит жутко..:) и не мешать, пока не появится румяная корочка снизу, тогда можно помешать и посолить, в тааком случае, обычно получается хорошо.:)[/QUOTE]

фигасе!:-!
я делаю всё наоборот!!!

[QUOTE=isma;626030]В блинах важна консистенция! Тесто жидкое, но не вода! И в тесто обязательно подсолнечное масло или, я обычно добавляю, оливковое! Ну и раскаленая сковородка! Блинчики получаются тонюсенькие и ровненькие!:)


А в картошке главное раскаленая сковорода и солить в конце приготовления![/QUOTE]

ну точно, у меня всё наоборот!

надо попробовать по-человечески.

спасибо, девочки!

а вот моя неудача, хотела украсить торт цветами из мастики. первый раз правда.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i053.radikal.ru/0908/13/182c2a12674c.jpg[/IMG][/URL]

Вот привычка что ли у меня такая, ну когда готовлю пиццу, то много начинки кладу...несколько раз вошла в раж, а овощи сок далитак получилась "жиденькая" пицца все с теста сваливалось т.к. опять же много сока и тесто не пропекалось из-за этого же....

А я ещё всё огромное делаю. У меня получаются огромные блинчики с начинкой (с любой), я туда её очень много кладу. Огромные пирожки и огромные мясные фрикадельки. И поэтому надо мной все смеются - и гости, и домашние. Мои пельмени всегда видно, когда все вместе у свекрови лепим.
Пробовала себя контролировать, так первые 5 изделий нормальные, а потом всё больше и так до обычного размера.

Мои отбивные свисают с тарелки. Жесть, короче. Муж, правда, привык уже и не против.

Hellgaspb, a в чём же неудача? По-моему оч. симпатично :)

[QUOTE=Оранжевая кошка;662830]Hellgaspb, a в чём же неудача? По-моему оч. симпатично :)[/QUOTE]

Да, кстати, я согласна.

В полне симпотичный и аппетитный тортик!!!!!

[QUOTE=Добрая;662814]А я ещё всё огромное делаю. У меня получаются огромные блинчики с начинкой (с любой), я туда её очень много кладу. Огромные пирожки и огромные мясные фрикадельки. И поэтому надо мной все смеются - и гости, и домашние. Мои пельмени всегда видно, когда все вместе у свекрови лепим.
Пробовала себя контролировать, так первые 5 изделий нормальные, а потом всё больше и так до обычного размера.

Мои отбивные свисают с тарелки. Жесть, короче. Муж, правда, привык уже и не против.[/QUOTE]

А мне мама иногда говорит что готовлю много, надо немного там на день,а ты как на многодетную семью!Но если брат в гости приходит, то помогает съедать все....

[QUOTE=hellgaspb;642392]а вот моя неудача, хотела украсить торт цветами из мастики. первый раз правда.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i053.radikal.ru/0908/13/182c2a12674c.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Красота какая, никакой не провал!!!

спасибо, девчонки, но если видеть какие делают цветы на разных сайтах, то мой просто пародия на них. :-D больше я торты из мастики не делала, вот отойду от той неудачи и опять начну))) хе хей!!![url=http://www.yoursmileys.ru/p-strong.php][img]http://www.yoursmileys.ru/psmile/strong/p1010.gif[/img][/url][url=http://www.yoursmileys.ru/p-profession.php][img]http://www.yoursmileys.ru/psmile/profession/p0117.gif[/img][/url]