[quote=MamaPomidorki;4221223]Яйца взбить блендером, к ним добавить свежие или размороженные соцветия брокколи и еще взбить до однородного состояния. Выливаю на сковородку или на противень в духовку. Получается салатовый омлет, идет на ура и не замечают брокколи[/quote]
Мммм.... какая вкусняшка))) На завтрак своим сделаю)))

[QUOTE=source;4222565]да,увидела даттку открытия! но чего то не заметила в темках![/QUOTE]
Я пряталась;)
[QUOTE=Slim;4222702]Мммм.... какая вкусняшка))) На завтрак своим сделаю)))[/QUOTE]

Это не только мои оценили, но и детки с кем гуляем

[QUOTE=MamaPomidorki;4221223]Яйца взбить блендером, к ним добавить свежие или размороженные соцветия брокколи и еще взбить до однородного состояния. Выливаю на сковородку или на противень в духовку. Получается салатовый омлет, идет на ура и не замечают брокколи[/QUOTE]

какая классная идея :))) берем на заметку :puz: у меня тоже кстати муж типа не ест кабачки и прочее... но я их тоже так готовлю, чтоб было не видно и оказывается, что все он ест :-D

У нас еще на ура идут рыбные котлеты с брокколи :)

Брокколи с рыбой измельчаю в фарш, добавляю яйцо и немного хлеба или вообще без него. И делаю паровые котлетки

Мясо в сладком маринаде (для запекания в духовке)
 

[COLOR="Navy"]Любое мясо получается мягким. Я делаю "лесное" мясо.
[B]Маринад:
1 ст.л. соли
1 ст.л. меда
1 ст.л. с горкой томатной пасты или 2 ст.л. кечтупа (беру хайнц томатный )
1/2 рюмки водки (25-30 гр)[/B]

Мясо "фарширую" чесноком (чтобы не было специфического запаха) можно не фаршировать.
Обмазываю маринадом мясо, заворачиваю в фольгу (на дно кладу кольца лука, чтобы мясо не пригорело), даю постоять минут 25-30(в принципе хватает и 15-20 мин). Выпекаю при 180 градусах, в зависимости от мяса 1-3 часа (смотрю на кусок и какое мясо, "дикое" дольше, свинину меньше)[/COLOR]

Ну вот! я же отмечалась здесь!!!!
Рецептик мяса очень даже пригодится, обязательно попробую так приготовить))

Любаш, как много вкусного! Я, наверно, пересмотрю меню на ДР, и что-нибудь отсюда позаимствую)

[QUOTE=Slim;4563814]Ну вот! я же отмечалась здесь!!!!
Рецептик мяса очень даже пригодится, обязательно попробую так приготовить))[/QUOTE]
Я люблю интересные рецепты мяса.
Нравится еще рулька в пиве, только ее мама делает, я рецепта не помню, надо будет как-нибудь спросить у нее
[QUOTE=Валяля;4563984]Любаш, как много вкусного! Я, наверно, пересмотрю меню на ДР, и что-нибудь отсюда позаимствую)[/QUOTE]
Валюш, а что именно пересмотришь? У меня много всего интересного, только проблему со временем расписывания и с фото

Да собиралась делать мясо в горшочке, а теперь думаю необычно будет картошку в духовке как в детстве (думаю, давно такого никто не делал) и мясо в сладком маринаде. Еще вот салатик надо какой-нибудь, может [URL="http://radena16.ru/forum/index.php?topic=1496.0"]рыбный[/URL], но надо что-нибудь по-легче. А еще для детишек сметанное желе, цветная капуста с помидорами и сыром (каша получается) и тортик. Так как будет утренник, особо за столом не посидим, поэтому чуть-чуть. Ну еще фрукты и компот. А у тебя что будет? Может салатом каким поделишься))

Валь, да я особо готовить не буду, т.к. не знаю, будем ли вообще дома отмечать. С детками в игровой комнате соберемся, там особо ничего готовить не будем.
Картошку попробуй сделать для "репетиции", вдруг не понравится

да, на недельке хочу попробовать)

Что то здесь такое затишье?! Любань, где новые вкусные и одновременно не сложные рецептики?!
Я на завтра запланировала испробовать "салатовый омлет" и маринованную запеченую картошку.
Завтра отпишусь о результатах!

Варенье из одуванчиков
 

[B]Варенье из одуванчиков

250 цветков одуванчика
1 лимон
500 мл. воды
12 листов вишни
800 гр сахара
[/B]
В емкость для варки положить одуванчики промытые, но не очень усердно, чтобы не смыть всю пыльцу, вишневый лист, воду и отжатый лимон, проварить 5-10 мин, настаивать сутки. Через сутки отжать цветы. В полученный отвар добавить сахар и сок лимона (который отжимали наконуне) и варить 10-15 мин. Варенье получается как жидким мед.
Если варить дольше, варенье будет немного гуще и может поменять цвет, будет как гречишный мед.
Если лимонный сок не отжимать, а лимон целиком положить, варенье может засахариться.

Приятного аппетита!

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1205/43/adf5518354d3.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1205/43/adf5518354d3t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1205/c7/56ff1f387abe.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1205/c7/56ff1f387abet.jpg[/IMG][/URL]

какое интересное варенье!

а фото у тебя нет?

Вероник, светлое- вареное 10 мин, темное- переваренное

у нас уже одуванчики процвели...

может на след год насобираю их...

[QUOTE=MamaPomidorki;3569076][B][COLOR="Navy"]Молодую картошку целую или порезанную пополам замариновать на час с цедрой лимона, чесноком, солью и растит маслом в пакете без доступа воздуха. Затем на противень и в духовку примерно на 20-25 мин при 150-180 градусах, а там по готовности. Если готовить без лимона, получается как в детстве на костре.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i150/1106/9d/91438872ad96.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/1106/9d/91438872ad96t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Я такую картошечку много раз делала уже:) ооооочень вкусно:))) Спасибо)

Лен, рада, что моим рецептиком пользуешься :)

На какое варенье похоже одуванчиковое??
Оно у тебя такое отфильтрованное)))))

Ир, оно похоже на одуваньчиковое :)

Чем-то напоминает мед, но так сильно вяжет рот и сладость отличается.
Приезжай, попробуй ;) У нас это варенье быстро расходится

блин, хочу одуванчикового варенья!

[QUOTE=MamaPomidorki;5017395]Ир, оно похоже на одуваньчиковое :)

Чем-то напоминает мед, но так сильно вяжет рот и сладость отличается.
Приезжай, попробуй ;) У нас это варенье быстро расходится[/QUOTE]

Я не лопапала, поэтому и спрашиваю)))
Пасиб, лучше вы к нам))) с вареньем)))))

Боюсь, на почте в стекле не примут :(
Кристин, а вы в Москву, случайно не собираетесь?

очень хотим))) думаю на день смотаемся

[QUOTE=MamaPomidorki;5015568][B]Варенье из одуванчиков

250 цветков одуванчика
1 лимон
500 мл. воды
12 листов вишни
800 гр сахара
[/B]
В емкость для варки положить одуванчики промытые, но не очень усердно, чтобы не смыть всю пыльцу, вишневый лист, воду и отжатый лимон, проварить 5-10 мин, настаивать сутки. Через сутки отжать цветы. В полученный отвар добавить сахар и сок лимона (который отжимали наконуне) и варить 10-15 мин. Варенье получается как жидким мед.
Если варить дольше, варенье будет немного гуще и может поменять цвет, будет как гречишный мед.
Если лимонный сок не отжимать, а лимон целиком положить, варенье может засахариться.

Приятного аппетита!

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1205/43/adf5518354d3.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1205/43/adf5518354d3t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1205/c7/56ff1f387abe.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1205/c7/56ff1f387abet.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Какое варенье необычное )))

земклубничное желе. (можно делать из любых ягод, у меня из гибрида земляники и клубники)
[URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1207/7c/4cd47f22ad4d.jpg.html][IMG]http://i018.radikal.ru/1207/7c/4cd47f22ad4dt.jpg[/IMG][/URL]
[I][B][COLOR="RoyalBlue"]10гр желатина расворить в 100 мл воды, дать час набухнуть. Тем временем готовим ягоды (500 гр), засыпаем сахарным песком (300 гр) и даем немного постоять, чтобы выделился сок. Ягоды доводим до купения, варим минут 5-7 и добавляем желатин, постоянно помешивая. Прогреваем, но не даем закипеть! Разливаем по формам и даем застыть.
В летнюю жару хорошо держать в морозилке, перед подачей выложить на блюдо, перевернув из формы, для эффектной подачи.
Приятного аппетита!!![/COLOR][/B][/I]

красота какая!

Спасибо, только на конкурсе работу не оценили. И на рецепт не смотрели...

жаль,что не оценили...в другом конкурсе пусть повезёт!

Давненько я не показывала ничего кулинарного, т.к. готовлю без зеркалки, с наступлением осени буду исправляться :)

И скоро узнаем отзыв форумчанки об одуванчиковом варенье ;)

Ир, не забудь про одуванчиковое варенье написать ;)

Кексики "на скорую руку"
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука — 1,5-2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Вода — 6 ст. л.
Ванильный сахар, если любите
Ягоды по настроению.

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим по одному яйца. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким.
Разложить тесто в формочки, если используете ягоды, то чередовать тесто и ягоды.
Выпекать при 180 градусах, минут 15-20, все зависит от объема формы для выпекания
[URL=http://photo.qip.ru/users/421614873/4109683/100081617/][IMG]http://photo.qip.ru/photo/421614873/4109683/middle/100081617.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/1209/b9/2a262b9f9b8c.jpg.html][IMG]http://i077.radikal.ru/1209/b9/2a262b9f9b8ct.jpg[/IMG][/URL]

ой, какие симпатичные :)))

Спасибо :) Только мало теста налила, они должны были быть в виде тыкв

Всем читателям привет!
Не так давно у меня появилась мультиварка на тестирование.
Буду выкладывать рецептики и впечатления о ней и не только

какие кексики красивые!!

с мультиваркой вас!

[QUOTE=MamaPomidorki;5546546]Всем читателям привет!
Не так давно у меня появилась мультиварка на тестирование.
Буду выкладывать рецептики и впечатления о ней и не только[/QUOTE]

ждем:)

[B]Рыба с овощами[/B]
[URL=http://photo.qip.ru/users/421614873/4157863/101312666/][IMG]http://photo.qip.ru/photo/421614873/4157863/middle/101312666.jpg[/IMG][/URL]
500 гр филе трески (кусочки)
6 средних картошики
2 морковки
2 луковицы

Смазываю растительным маслом форму, на дно кладу кружочки картошки, потом слой рыбы, слой лука (полукольца), слой тертой морковки. немного посолить и повторить слои.
Готовила на режиме пирог, 50 мин (время автоматическое)

солянка с фаршем
 

[B]Солянка
[/B]
2 луковицы
300 гр домашнего фарша (свинина+говядина)
1 небольшой кочан капусты
соль, специи
2 ст.л. томата
2-3 ст.л. масла
Режим тушение, 2 часа

Включила Марусю на тушение на 2 часа,в чашу масло и мелко порезанный лук, чуть поджариваю, добавляю фарш, тушу 10 мин, солю, добавляю хмели-сунели, перемешиваю и выкладываю половину капусты, тушу 10 мин, добавляю оставшуюся капусту (чтобы оседала капуста постепенно) За время приготовления перемешала один раз. За 5 мин до готовности добавила томат, перемешала и все готово)))
[URL=http://photo.qip.ru/users/421614873/4157863/101312741/][IMG]http://photo.qip.ru/photo/421614873/4157863/middle/101312741.jpg[/IMG][/URL]

[B]Гуляш из свинины[/B]

лук 2 шт
морковка 2 шт
500 гр свинины
2 ст.л. растит. масла
соль, пряности

Лук (2 шт) порезать кубиками, морковку (2 шт) потереть на терке. Включить Марусю на режим тушение (2 часа), обжарить овощи на растительном масле (2 ст.л.) 15 мин, добавить мясо, порезанное кубиками (500 гр), посолить, добавить специи (я брала хмели-сунели). Тушить до готовности

[URL=http://photo.qip.ru/users/421614873/4157863/101312743/][IMG]http://photo.qip.ru/photo/421614873/4157863/middle/101312743.jpg[/IMG][/URL]