Овсяный пирог
 

[COLOR="DimGray"]Начну с того, что этот пирог — не супер-шедевр, которым можно покорить кого-то, сразив наповал, для этого есть другие блюда :), это такой [B] комфортный пирог[/B], он подойдет как вечером с теплым молоком, так и утром с кофе или чаем — иными словами, достойная и более здоровая что ли альтернатива песочному пирогу, при этом набор продуктов — минимальный, особенно, если в холодильнике ничего нет, а чего-то хочется

[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0911/5d/3d5695ab3ee2.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/0911/5d/3d5695ab3ee2t.jpg[/IMG][/URL]

напоминаю - чашка - 235 мл, то есть чуть больше стандартного стакана[/COLOR]
[B]Что нам понадобится:[/B]
3/4 чашки муки
3/4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления, [COLOR="DimGray"]не помню уже номера, но это те, которые варятся 3-5 мин, не самые крупные, но и не быстрорастворимые[/COLOR]
1/3 чашки сахара (я делаю с коричневым, но думаю это не существенно)
1/3 чашки растопленного масла (75 грамм)

[COLOR="DimGray"]Вообщем-то это почти что все (для варианта минимум, но именно в этом варианте я его чаще всего и делаю, потому что люблю его за простоту, а если хочется позаморачиваться, то у меня полно других альтернатив)[/COLOR]
[B]Начинка:[/B]
любое ягодное варенье или джем, желательно кисленькое, но последнее время я делала с малиной или клубникой
идеально подойдет клюква, конечно

[B]Процедура простая:[/B]
смешиваем муку, овсянку, сахар, добавляем растопленное масло- тесто готово!
[COLOR="DimGray"]Сразу хочу сказать, что такой нормы продуктов хватит на пирожок небольшого размера, круглая форма 20-22 см в диаметре, или квадратная 20(22) на 20(22), но меня такой объем вполне устраивает, соответственно форму выбираете или объем увеличиваете
Форма - удобнее всего делать в том, откуда легко доставать, или где можно сразу нарезать (противень маленького размера или круглая форма с низким бортиком)[/COLOR]


выкладываем 2/3 теста в форму (я прокладываю на дно бумагу для выпечки на всякий случай), плотно утрамбовывая, покрыв все дно и сделать совсем маленький бортик по краю, чтобы начинка на край не протекла, проще будет вытаскивать потом
выкладываем слой варенья, но постарайтесь не размазывать особо во всестороны, чтобы ложкой основу не нарушить
посыпаем в виде крошки сверху остатками теста, при желании можно посыпать измельченными орешками еще, тоже будет вкусно
ставим в духовку 180 на 30-35 мин
Вытаскиваем — пирог будет дышать и булькать — не надо пугаться и его обратно убирать, даем полностью остыть, то есть на время забываем
нарезаем на квадраты или сектора в зависимости от формы
ВСЕ!:)

Быстрый пирог
 

[U]Ингридиенты:[/U]
Сыр
Лук
Шампиньоны
Картофель
Подсолнеч.масло
[U]Для теста:[/U]
Кефир 1 стакан
Пищ.сода 1/2 ч.л
Соль
Мука
2 яйца
подсолнеч.масло
[U]Начинка:[/U] Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему мелко нарезанные шампиньоны (можно на блендере). Сварить картошку, натереть её на крупной тёрке. Всё перемешать. Натреть на крупной тёрке сыр (Маздам Френдшип).
[U]Тесто:[/U] Стакан кефира+1/2 чай.ложечки пищ.соды+соль+1 яйцо+мука.
Тесто раскатываем в произвольной форме и ставим в духовку на 220С, кагда она немного пропечётся, вытаскиваем и накладываем на него начинку сверху посыпаем сыром, а по краям корж смазываем желтком яйца. И еще на 10-15 мин в духовку.
[URL=http://keep4u.ru/full/2009/11/25/649813a98b36923e59e13cd184028586/jpg][IMG]http://keep4u.ru/imgs/s/2009/11/25/64/649813a98b36923e59e13cd184028586.jpg[/IMG][/URL]

Пирог с мясной начинкой.
 

[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i156/0912/db/9716dc3c7e4d.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i156/0912/db/9716dc3c7e4dt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i152/0912/02/3f8858d2a93e.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i152/0912/02/3f8858d2a93et.jpg[/IMG][/URL]

[B]Понадобится:[/B]
Тесто слоеное дрожжевое (покупаю готовое, так как со слоеным тестом очень много мароки :))
[B]Для начинки:[/B]
400-500 г мяса (я делаю с говядиной)
две лувовицы (средние)
1 ст. ложка сметаны
50 г теплой воды
1 ст. ложка муки и немного муки для раскатки теста
1 яйцо (для смазывания)

[B]Приготовление начинки:[/B]
Мясо прокрутить через мясорубку и обжарить на сковороде. Лук порезать полукольцами и отдельно обжарить, затем добавить к мясу. В блендере взбить воду, сметану и муку, и этим соусом залить мясо. Тушить 15 минут.
Когда начинка будет готова, дать ей остыть.
Тем временем раскатать тесто (в пачках с готовым тестом обычно два пласта). Форму смазать маслом и выложить на нее тесто. Выложить начинку и накрыть тестом. По бокам защипить и обрезать не нужное. Эти "Не нужным":) можно украсить пирог (я заплетала маааленькие косички!). Сверху смазать пирог яйцом и дать постоять минут 20 в тепле.
Поставить в духовку разогретую до 210 градусов и выпекать 25-30минут. Лучше время от времени поглядывать. Как зарумянится доставать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

Шарлотка - быстро и вкусно!
 

Этот рецепт моей мамы. Самое удивительное, что очень быстро готовится и может освоить хоть кто. Мой брат любит делать эту шарлотку, т.к."не надо париться!". В нашей семье это не праздничное, а повседневное блюдо.
Итак...
[U][B]Ингридиенты:[/B][/U]4 яйца
50гр.маргарина (любого)
2/3 стакана-1 стакан сахара (кто как любит)
щепотка соли
1/2 чай.ложки сожы+погасить уксусом и чуточек водички
1 стакан муки.
2 яблока
[U][B]Приготовление теста:[/B][/U]1.взбить 4 яйца.
2.Растопить маргарин и влить в яица, взбить
3.добавить сахар, взбить
4.посолить, добавить соду, погашенную в уксусе и водички, взбить
5.Добавляем муку и взбиваем.
Чистим яблоки от шкурки и мелко режим (я режу не кубиками, а пластинками, если нет яблок, можно так же грушу или банан, или любое сочетание этих фруктов.
Берем ёмкость для пирага, дно смазываем маргаринчиком тонко, сверху кальку или бумагу для выпечки, сверху опять тонко смазываем маргарином (или может у вас какая-то приспособа для выпечки непригарающая) вобщем выкладываем яблочки и сверху заливаем тестом.
[I][U]Внимание:[/U][/I] даже если тесто распределиться не равномерно, не беда во время запекания оно поднимется и всё станет равномерно. Главное чтобы яблочки не торчали, иначе могут подуглиться.
И в духовку на 180-200 градусов, на 40 мин, но посматривайте.
Если вы используете кальку, как я, то после того как достанете из духовки пирог, сразу же с него снимите её (с горячего пирога снимается легко.
Вот что у вас получится:[URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1001/3e/588e4ffe0b4f.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1001/3e/588e4ffe0b4ft.jpg[/IMG][/URL]
У меня наприготовления данного блюда уходит 40 мин.
Приятного аппетита!:)
P.S. Те кто любят грецкие орехи, в этот пирог можно добавить 1/2 стакана мелко измельчённых орехов. И тоже будет вкусно.;)
***орехи забирают на себя излишнюю сладость, если вы вдруг переборщили сахара. Таким образом можно спасти пирог.;)

[B]Мазурка из геркулеса[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/i067.radikal.ru/1001/e7/edaea5a27f77.jpg.html][IMG]http://i067.radikal.ru/1001/e7/edaea5a27f77t.jpg[/IMG][/URL]

* Геркулес — 200 г
* Яйцо — 3 шт
* Сахарная пудра — 150 г
* Масло сливочное (для смазывания формы)
* Молоко — 2 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.

Геркулес смешать с молоком.

Добавить яйца.

Всыпать пудру, соду. Перемешать.

Смазать форму маслом, выложить смесь в форму. Выпекать 20 минут при температуре 220 градусов.


У меня молока получилось больше, чем 2 ст. ложки, т.к. густое тесто получалось...

Хочу посоветовать рецептик пирога называется " гости на пороге "
значит понадобится 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, щепотка соды, и какао лучше несквик оно сладкое очень, хотя я и с кофе пробовала вообщем на ваш вкус, это для цвета по большому счету добавляется. смазываете форму маслом, смешиваете все ингредиенты и выливаете в форму. Готовим при температуре 180-200 градусов минут 20-25, до готовки, честно говоря не засекала точное время. С готовился пирог вынимаем, и делаем помадку.Её состав 1 ст.ложка сливочного масла, 1 ст.ложка майонеза. 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка какао.ставим на огонь и доводим до кипения, покипит пару минут и заливает пирог. Она должна застыть. Очень вкусно , быстро и просто.

Можно конечно и без какао и вместо помадки фрукты наложить с ягодами, торже очень вкусно получается. Во общем экспериментируйте.

Девчонки забыла сказать соду не нужно гасить уксусом.

Пирог "Вишневое наслаждение"
 

Вкусный пирог.Делается очень быстро и просто!
[URL=http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1002/fb/3838d4d87eb3.jpg.html][IMG]http://s13.radikal.ru/i186/1002/fb/3838d4d87eb3t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i117/1002/e6/5ff12f41f339.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1002/e6/5ff12f41f339t.jpg[/IMG][/URL]
Рецепт нашла в интернете, а фото мои.


[B]ИНГРИДИЕНТЫ:[/B]
Тесто:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Крем:
250 гр. сливок 33-35%
250 гр. сыра Маскарпоне
250 гр. сахара

А также:
вишневый компот
плитка шоколада


Яйца взбить с сахаром.Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в форму смазаную маслом.Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 мин.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.Затем выложить на корж вишню( без косточек).

Приготовить крем.Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне,перемешать.Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на терке.Посыпать пирог шоколадом.
Поставить на 3-4 часа в холодильник.

сыра Маскарпоне-чем можно заменить?

Его можно заменить очень густой сметаной! Самой жирной!!

И у нас есть свой рецептик Шарлотки!

[URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1002/1c/615adbe48827.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i195/1002/1c/615adbe48827t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i201/1002/23/ebfc69980c3e.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1002/23/ebfc69980c3et.jpg[/IMG][/URL]Ингридиенты:
-6 яиц
-ст. сахара+ 1 ч.л. ванильного сахара( для вкуса)
-1 стакан муки
- 4 ст. л. какао
-3-4 яблока


Отделить желтки от белков.Белки взбить до густой пены,затем потихоньку всыпаем сахар.Продолжаем взбивать. Затем добавляем желтки.ВСыпаем муку, какао.
Яблоки почистить, нарезать кубиками.
Форму смазать маслом, 4 ст. л. теста размазать по дну формы.Сверху высыпаем яблоки. заливаем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

"Растрепка!
1 пачка маргарина
0.5 стакана сахарного песка
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

Взбить яйцо с сахаром,влить растопленный маргарин,добавить муку и разрыхлитель.1/3 теста положить в морозилку на 30 минут,остальное раскатать в форме добавить либо пятимянутку из черной смородины либо размятую клюкву с сахаром(или начинку из ягод по своему вкусу),присыпать мукой,чтоб не вытекала,сверху на терке натереть оставшееся тесто из морозилки.30-40 минут в духовке при 180 градусах.Если делать в прямоугольной форме можно потом разрезать на печенюшки.

Очень вкусный сырный пирог:))) :))) :)))
Яицо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Зелень

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо размешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Все добавить к тесту и перемешать. Выпекать при температуре 200 гр - 25-30 минут.

У меня есть незаменимый рецепт яблочного пирога. Готовится всё быстро и результат всегда отличный. По совету мамы стала добавлять в тесто и банан. Вкусно!:lick:
Рецепт:
4 яйца
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
щепотка соли
2 яблока (очистить, порезать дольками и добавить в тесто)
1 банан (порезать кружочками и добавить в тесто)

Для того чтобы яблочный пирог не прилип к форме, её надо смазать сливочным маслом, а чтобы 100% не прилип надо ещё и присыпать форму манкой.

Ой, девочки, я тоже так Шарлотку люблю!!! Знаете, свекровь как-то готовила Шарлотку по рецепту, привезенному ею из Польши. так вот, к обычному тесту добавляется еще пол стакана кефира и столовая ложка растительного масла! Вы не представляете как вкусно получилось!!!!

А еще в шарлотку к яблокам я летом дыньку добавляю! :) Тоже вкус интересный :)

мммм..столько вкусностей) "Гости на пироге" это же бисквит, мы всегда такой печем)))
вот моя вариация на эту тему:
4 яйца, 1ст. сахара, 1ст. муки все перемешать взбить. в Смазанную маслом форму и в духовку на 20 мин при температуре 200С.
Режем готовы, еще горячий бисквит вдоль и перекладываем бананом ( кружочками) соединяем и даем остыть.
Затем открываем бисквит и смазываем кремом из сгущенки и масла. Снова соединяем коржи сверху крем и бананы, даем чуть постоять и все готово))))

Пирог с мясом, яйцами и сыром
 

В интернете нашла рецепт этого пирога, делала дома - умяли его за 2 минуты:)
Итак, что там надо:
тесто:
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 мл пива (любого)
* 400-450 г муки
* соль
начинка № 1:
* 400 г мяса (куриное филе, индейка, свинина - что больше нравится)
* лук
* соль
* перец
* растительное масло
начинка № 2:
* 3 яйца
* 100 г сыра
* зелень
* соль

Начинаем готовить с начинки 1.
Лук измельчаем, мясо режем небольшими кубиками. Обжариваем лук, к нему добавляем мясо и жарим до готовности (куриную грудку жарила 10-15 минут).
Готовим начинку 2.
Смешать нарезанные яйца, зелень и тертый сыр.
Тесто.
Смешать яйца и пиво, посолить, добавить муку.
Готовое тесто разделить на 3 части (равные). Раскатываем каждую часть теста, кладем первый "блин" в форму, смазанную маслом. На него кладем 1ю начинку, накрываем вторым "блином", кладем начинку №2 и прикрываем последним "блином". Протыкаем вилкой верхнее тесто в нескольких местах и готовим около часа в духовке при 180 градусах

а сколько яиц надо в тесто?

Ни одного =)

Девушки подскажите, пекла пирог и коврижку, а получается что тесто не пропекается до конца и внутри сыроват...вроде и по рецепту делала, а не получается...может если муки побольше добавить он он будет рыхлее и пропечется?

[QUOTE=Kralya;2174316]Девушки подскажите, пекла пирог и коврижку, а получается что тесто не пропекается до конца и внутри сыроват...вроде и по рецепту делала, а не получается...может если муки побольше добавить он он будет рыхлее и пропечется?[/QUOTE]

А Вы соблюдали все рекомендации по температурному режиму выпекания, указанному в рецепте?

[QUOTE=Miriam;2175144]А Вы соблюдали все рекомендации по температурному режиму выпекания, указанному в рецепте?[/QUOTE]

да соблюдала, вот сегодня опять делала коврижку, добавила муки побольше, получилось тесто покруче и пропеклось как следует, видимо все дело в жидкости теста было)

И ещё один сырный пирог, с вашего разрешения :) :-Р :)

[B]Тесто: [/B]
250 г сметаны
250 г маргарина (или масла)
2 яйца (1 желток оставить на обмазку)
0.5 ч.л. соды погасить уксусом
щепотка соли
3 ст. муки
замесить тесто, поставить его в холодильник.

[B]Начинка: [/B]
5 плавленых сырков (лучше всего "Дружба") натереть на крупной терке (перед этим положить в морозилку, чтоб удобней тереть было)
2 луковицы обжарить, посолить, поперчить
соединить лук и сыр

[B]Приготовление: [/B]
Достать тесто, разделить на 2 части. Раскатать одну часть и выложить в форму, сделать бортики. Выложить на него начинку.
Раскатать вторую часть и накрыть сверху пирог. Сделать вилкой проколы.
Смазать верх желтком и выпекать в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.

[I]Приятного аппетита! [/I] :) ;) :)

Яблочный пирог

Тесто:

* Мука 400 гр.
* Соль 1 ч. ложка
* Сливочное масло 150 гр.
* Вода 4-6 ст. ложек

Начинка:

* Сахар 100 гр.
* Мука 50 гр.
* Яблоки 6 шт.
* Корица ѕ ч. ложки
* Мускатный орех ј ч. ложки
* Соль щепотка
* Вода 2 ч. ложки
* Сахар 1 ст. ложка

Делаем тесто

В небольшой миске смешайте муку и соль. Вбить туда ножом сливочное масло, чтобы мука в итоге превратилась в маленькие комочки. Добавляйте воду по одной ложке и продолжайте месить тесто, пока тесто не начнет легко отставать от края миски.
Скатайте тесто в два шара, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы тесто стало достаточно твердым.

Вытащите тесто из холодильника и раскатайте его в два круга на слегка посыпанной мукой доске. Сложите раскатанный круг пополам и еще раз пополам, чтобы безопасно перенести его в форму для выпекания. В форме аккуратно развернуть первый круг и плотно прижать к стенкам. Сильно не тяните тесто, чтобы во время запекания оно не порвалось.

Делаем начинку и пирог

В миске смешать 100 гр. сахара, муку, корицу, мускатный орех и соль. Почистить и порезать яблоки, соединить с мукой и сахаром. Выложить смесь на тесто. Закрыть сверху вторым кругом, защипнуть концы и сделать небольшие надрезы ножом на верхнем слое, чтобы пар мог свободно выходить во время приготовления пирога.

Смазать верхнюю часть двумя ложками воды и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Края можно закрыть тонким слоем фольги, чтобы они не слишком потемнели (фольгу убрать за 15 минут до окончания запекания). Пирог запекать 40-50 минут при температуре 220С°. Когда пирог станет золотистым, вытащить его из духовки и поставить остывать на 1-2 часа под полотенцем.

Источник Бэбтгрин [url=http://www.babygreen.ru/deserts/2010/10/20/266/]babygreen.ru[/url]

Лимонный пирог

Ингредиенты:

* Мука, 200 гр.
* Масло сливочное, 100 гр.
* Сахарная пудра, 50 гр. и еще чуть-чуть для посыпки
* Сахар, 100 гр.
* Лимон, 3 шт.
* Разрыхлитель, Ѕ ч. ложки
* Соль, ј ч. ложки
* Яйца, 2 шт.


Способ приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 180°С. В миске соедините муку, растопленное сливочное масло и сахарную пудру, мешайте ложкой, а потом руками до однородной консистенции. Тесто скатайте в шар, распределите его по форме, не забыв сделать края высотой 1,5-2 см. Поставьте форму в духовку на 20 минут.

Пока корж печется, приготовьте лимонную начинку. В миске смешайте сахар, сок и цедру трех лимонов, разрыхлитель, соль и яйца. Все это взбивайте миксером около 3 мин. Вылейте получившуюся смесь прямо на горячий корж и поставьте пирог в духовку еще на 20-25 минут, пока центральная его часть не станет достаточно плотной.

Выньте пирог, остудите его и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

[url=http://www.babygreen.ru/deserts/2010/04/28/201/]babygreen.ru[/url]

пирог-перевертыш
 

Люблю пироги-перевертыши :girl_in_love:
можно делать с любыми ягодами фруктами.
[COLOR="Magenta"][SIZE="4"][FONT="Comic Sans MS"] пирог-перевертыш со сливами[/FONT][/SIZE][/COLOR]
СОСТАВ
~400г слив (примерно 20 штук), 1,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 150г сливочного масла, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин.
Масло комнатной температуры (оставив небольшой кусочек - размером со спичечный коробок) растереть с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином в однородную мягкую массу.
Вмешать муку.
Добавить яйца и молоко; хорошо размешать.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. Сливы лучше брать кислые и осенних твердых сортов.
В сковороде растопить отложенное масло, насыпать сахар (оставшиеся 3/4 стакана) и довести до закипания.
Выложить сливы разрезом вниз.Поверх слив ложкой аккуратно выложить тесто.Поставить в разогретую до t=180°С духовку и выпекать до готовности (25~45 минут).
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть сверху полотенцем и оставить минут на 10~15.
Ножом или лопаточкой отделить боковые стороны пирога от сковороды.
Сковороду поставить на огонь на 1~2 минуты, чтобы слой карамели внизу начал таять. Накрыть сверху блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду.
(Если пирог опрокидывать на блюдо сразу после выпечки, то велика вероятность, что пирог поломается или часть слив останется прилипшей ко дну. Но если пирог немного постоит, то он "схватится" и его будет очень легко вынимать.)
рецепт с good-cook.ru
фото мое [URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i309/1011/57/7363a480c611.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/57/7363a480c611t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i331/1011/56/367c1069e6ca.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1011/56/367c1069e6cat.jpg[/IMG][/URL]
рецепт тот же, но с яблоками [URL=http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i300/1011/79/2961b56ab189.jpg.html][IMG]http://s007.radikal.ru/i300/1011/79/2961b56ab189t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Purple"][B]ананасовый пирог-перевертыш[/B][/COLOR]
6-7 колец консервированного ананаса
несколько ягод консервированной или свежей вишни без косточек
25-30 г сливочного масла
150 г коричневого или белого сахара

Для теста (1 вариант):
130 г сливочного масла
125 г сахара
1,5 ч.л. экстракта ванили
2 яйца
100 мл молока
170 г муки
1-1,5 ч.л. разрыхлителя

Для теста (2 вариант):
170 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

Разогреть духовку до 180 градусов. Масло распустить в сковороде или в форме на среднем огне. Добавить сахар и при постоянном помешивании нагревать, пока не появятся пузыри. Быстро выложить в горячую карамель ананасы и разложить между кольцами ананасов вишню. Затем снять сковороду со огня.

1 вариант: Взбить миксером яйца, добавить растопленное сливочное масло и сахар, взбивать дальше, пока сахар не растворится. Добавить ваниль и молоко. На полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и замесить однородное, достаточно жидкое, тесто и равномерно распределить его на ананасах.

2 вариант: Масло растопить, хорошо перемешать все ингридиенты, чтобы получилось однородное тесто и распределить его на ананасах.

Выпекать 45 минут. Вынуть торт из духовки и оставить на несколько минут в сковороде. Затем перевернуть аккуратно торт на блюдо.

[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i197/1011/60/9eaa24cfc95b.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i197/1011/60/9eaa24cfc95bt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i315/1011/73/3fdb32db6b64.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i315/1011/73/3fdb32db6b64t.jpg[/IMG][/URL]

Пирог "Лимонник"
 

Смешать 2,5 ст. муки,1 пачку маргарина или слив.масла,1 ст. сметаны, 1/2 ч.л.соды погаш.уксусом.
Начинка: 3 больших лимона потереть на тёрке вместе с кожурой(цедрой),смешать с 1 ст. сахара.
Тесто месить очень тщательно!Затем разделить тесто на 2 половинки и обе раскатать по размеру противня,положить на противень 1 половику,поверх раскатанного слоя выложить начинку и накрыть пирог 2-м слоем теста (пирог получился закрытый) края пирога скрепить между собой,наколоть вилкой и поставить в духовку,выпекать при темп.150-200 градусов до румяной корочки.

А я пекла лимонный пирог с морковью. Начинка на вид морковная, а вкус лимонный. Очень вкусно и интересно.

Тоже поделюсь рецептом пирога,сейчас он в духовке доходит:)

[COLOR="Red"][SIZE="5"]Тыквенный пирог[/SIZE][/COLOR]

для теста:
250г муки
1 ст.л. сахара
125 г слив масла
1 яйцо
1 ст.л. уксуса

для начинки:
500 г мякоти тыквы
50 г слив масла
1 ч.л. молотой корицы
мускатный орех
6 ст.л. меда(я добавила 2 ст.л)
100 мл молока
3 яйца
50 г сахара
4 ст.л.сливок
40 г крахмала



1.Из перечисленных ингредиентов замесить тесто,завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.
2.Мякоть тыквы нарезать,обжарить на масле,посыпать корицей и щепоткой мускатного ореха.Добавить мед,молоко и тушть10 мин.Сделать пюре.
3.Нагреть духовку до 200 С.Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму,сделав бортики.Яйца взбить в пену,соеденить с сахаром,сливками и крохмалом.Выложить массу на тесто и выпекать 35-40 мин.)))

А я в тесто добавляю 3 ст ложки майонеза. Попробуйте,не пожалеете.

и я добавлю свой рецептик:)

1ст.сахара
1ст.муки
4 яйца
пакетик ванили
1 яблоко
1персик
сахарная пудра

белки отделяем от желтков,сбиваем с сахаром,добавляем ванилин,желтки и муку.Нарезаем очищенное от кожуры яблоко и персик и красиво уклыдываем слоями, чредуя с тестом,выпекаем 40-50мин. готовую посыпаем сахарной пудрой
[URL=http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/1103/1a/053229440ecf.jpg.html][IMG]http://i036.radikal.ru/1103/1a/053229440ecft.jpg[/IMG][/URL]

А я [B][I][COLOR="DarkRed"]шарлотку[/COLOR][/I][/B] делаю такую:
1 ст муки
1 ст сахарного песка
4 яйца
3 яблока(без кожи)
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
щепотка корицы
Яблоки с корицей,один из самых вкусных ароматов!!!!

Рецепт взят из книжного клуба-магазина "Гиперион", это очень-оочеень вкусно:

Яблоки+ягоды/фрукты/сухофрукты-орешки/шоколад
(пьяная вишня+шоколад или апельсин+шоколад)

3 яйца,
стакан муки,
неполный стакан сахара,
соль

ИЛИ

5 яиц,
2 стакана муки,
почти 2 стакана сахара,
бульк-другой кефира,
соль.

Приготовление:

Соду, если класть, то заранее гасить уксусом или лимонным соком. Или разрыхлитель. Но можно и без них, поднимается не хуже.

Яйца взбиваем 2-3 минуты с сахаром и солью, отставляем в сторону.

В смазанную маргарином ёмкость режем яблоки, в меру крупно и небрежно, многоугольными кусками (не пластинками). Сверху можно набросать чего-нибудь фруктового. Например, отлично получается с пьяной вишней и шоколадом или апельсином-шоколадом. Ещё пробовала со сливой, жимолостью, ананасом, клюквой, клубникой, чёрной смородиной и черноплодкой. Главное, чтобы с фруктов стёк сок, можно даже слегка отжать.
Шоколад резать кубиками, лучше горький. Например, Alpen Gold отлично идёт.

Ещё раз 2-3 минуты взбиваем яичную смесь, она должна побелеть и увеличиться в объёме, добавляем муку (возможно, кефир и гашёную соду).

Выливаем тесто на яблоки, ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Аккуратно, но до дна.

Готовится в духовке при 160-180 градусах. Если жарче, то снаружи схватывается, а внутри может не пропечься.

:girl_in_love:

Подскажите рецепт шарлотки или другого вкусного пирога в мультиварке?

Побаловала своих мальчишек))
Пирожки с яйцом и зеленым луком, капустой и сахарные плюшки!
[URL=http://s48.radikal.ru/i119/1605/5f/07f74ceb0ad5.jpg][IMG]http://s48.radikal.ru/i119/1605/5f/07f74ceb0ad5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://s018.radikal.ru/i511/1605/62/4fb69d11c4b2.jpg][IMG]http://s018.radikal.ru/i511/1605/62/4fb69d11c4b2t.jpg[/IMG][/URL]