[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Салат "Нежность"[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингридиенты[/B]
мясо куриное (у меня - грудка на кости - 1 шт.)
яйца - 6 шт
лук (репчатый обычный/белый салатный/зеленый)
майонез
соль

Мясо сварить в подсоленной воде, нарезать мелкой соломкой. Из яиц делаем омлет. Берем по 2 яйца взбиваем с солью и выпекаем на достаточно большой сковоре без крышки до золотистой корочки. Омтет должен быть тонкий и не очень пышный. Омлета должно получится 3 блинчика.
Готовый омлет сворачиваем трубочкой и режем тоненькой соломкой.
Лук если взяли обычный репчатый, то ошпариваем кипятком, если белый салатный или зеленый, то просто мелко шинкуем.
Смешиваем все ингридиенты, заправляем майлнезом, добавляем соли.
[URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1206/c2/c65a9eade587.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i142/1206/c2/c65a9eade587t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Дасёнка;5064186][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Котлеты из крабовых палочек [/COLOR][/SIZE][/FONT]

[/QUOTE]

Мнямка надо будет испробовать

какой вкусный салатик!

салатик выглядит аппетитно:girl_pinkglassesf:

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Горячие бутерброды со шпротами[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингридиенты[/B]
[I]хлеб черный [/I]- 0,5 буханки (лучше брать кирпичиком)
[I]майонез[/I] - 2 ст. ложки
[I]чеснок[/I] - 1-2 зубчика
[I]шпроты[/I] - 1 банка
[I]сыр[/I] - грамм 200

Хлебушек нарезаем на ломтики, каждый ломтик пополам. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем в небольшой мисочке с майонезом. Смесью майонеза и чеснока намазываем каджый ломтик хлеба. Сверху кладем по 1-2 шпротинки (в зависимости от размера). Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром.
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977t.jpg[/IMG][/URL]

Ставим в духовку минут на 15-20. Перед подачей на стол можно украсить веточкой пертушки!

какие интересные бутербродики!!

[QUOTE=source;5164356]какие интересные бутербродики!![/QUOTE]
ага ))) Жирноваты конечно, но вкусные :)

[QUOTE=Дасёнка;5164878]ага ))) Жирноваты конечно, но вкусные :)[/QUOTE]

изредка можно делать:)

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Багет, запеченный в духовке[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингредиенты:[/B]
Багет - 1 шт (я брала не самый длинный)
Ветчина или бекон - 5-6 кусочков
Огурцы соленые - 1-2 шт
Яйцо - 4 шт
Молоко - 3 ст.л.
Сыр 150-200 гр.
Зелень (укроп, лук) - несколько веточек
Соль, перец - по вкусу

Если берете сырокопченый бекон, то его предварительно обжарить на сковороде до хрустящей корочки. С багета вырезать сердцевину так, чтобы образовалась достаточно глубокая ложбинка для начинки. Вырезанную часть нарезать на небольшие кубики.
В глубокой миске взбить яйца, молоко, соль, перец, зелень и треть сыра (натертого на мелкой терке). Туда же добавить кубики и дать им хорошо пропитаться.
На дно багета выложить бекон или ветчину, тонко порезанные соленые огурцы, смесь яиц и хлеба, сверху засыпать хорошим слоем сыра.
[URL=http://radikal.ru/F/i056.radikal.ru/1208/69/f5b2a5909bc0.jpg.html][IMG]http://i056.radikal.ru/1208/69/f5b2a5909bc0t.jpg[/IMG][/URL]
Выпекать в духовке при t 180 минут 20-30 (до готовности яиц).
вынуть из духовки, разрезать на кусочки и кушать пока горячий!
[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[SIZE="4"][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Magenta"]Фаршированные овощи (перцы, кабачки)[/COLOR]
[/FONT][/SIZE]
[B]Ингридиенты[/B]
[I]Перец[/I] - 10-12 шт. / [I]кабачки[/I] небольших 4-6 шт.
[I]Мясной фарш (куриный/свинной/говяжий) [/I]- 0,8 - 1кг в зависимости от кол-ва овощей
[I]Помидоры [/I]- 2 шт. средних
[I]Рис [/I]- 1/2 стакана
[I]Зелень (укроп, петрушка)[/I] - 3-4 веточки
[I]Томатная паста/кетчуп[/I] - 4 ст. ложек
[I]Лук [/I]- 1 средняя луковица
[I]Специи, перец, соль, куркума, кари, можно взять специальные для мяса, мясного фарша и проч...[/I]

[U]1 этап. Подготовка овощей.[/U]
[I]Если готовим перцы.[/I] Хорошо помыть, тонким, острым ножем срезать верхушку только не целиком, а там где хвостик и аккуратно вытащить все семена и прожилки.
[I]Если готовим кабачки.[/I] Помыть, разрезать на кусочки высотой приблизительно в 10 см, очистить. Чайной ложкой аккуратно вынуть семечки, оставляя не очень толстое донышко (чтобы начинка не выпала).
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/1208/13/c44fd806ab50.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i137/1208/13/c44fd806ab50t.jpg[/IMG][/URL]

[U]2 этап. Начинка[/U]
Рис отвариваем в соленой воде до полуготовности с кари и куркумой.
В большую миску кладем фарш, мелко порезанные помидовы, зелень и лук. Добавляем рис, 2 ст. ложки том. пасты или кетчупа. Хорошо солим и приправляем приправками. Хорошо вымешиваем до однородности.
[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1208/64/1c476a6e5a12.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1208/64/1c476a6e5a12t.jpg[/IMG][/URL]

[U]3 этап. Фаршировка[/U]
Овощи (кабачки или перцы) плотно зафаршировываем получившимся фаршем
[URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/1208/e8/79fed578d9ce.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1208/e8/79fed578d9cet.jpg[/IMG][/URL]

[U]4 этап. Варка[/U]
В большую кастрюлю плотничком и стоя выкладываем овощи. Заливаем их водой и ставим вариться, как вода закипит накрыть крышкой и варить минут 30. Затем отлить из кастрюли немного бульона, добавить туда 2-3 ст. л. том. пасты или кетчупа, хорошо перемешать и вернуть обратно в кастрю. Так же можно добавить в бульон сухихи трав (укропа, петрушки, базилика...) и лаврушку. И варить еще минут 30-40.
[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i199/1208/c6/fcc99333af38.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1208/c6/fcc99333af38t.jpg[/IMG][/URL]
Приятного аппетита! Очень вкусно, если подать со сметанкой

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Салатик с капустой кольраби
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B]Ингридиенты:[/B]
[I]капуста кольраби[/I] - 1 качан
[I]морковь[/I] - 1 крупная
[I]чеснок[/I] - 1 небольшой зубчик
[I]майонез[/I]

Капусту очистить натереть на крупной терке (кочерыжку не тереть), морковь также очистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Все смешать заправить майонезом.

[B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Салат "Нептун"[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]

[B]Ингридиенты:[/B]
[I]кальмары[/I] (я всегда беру не очищенные, они мне больше нравятся) 6-8 шт
[I]креветки[/I] - 0,5 кг
[I]яйца[/I] - 3 шт
[I]икра[/I] (можно и без нее) - от 2 чайных ложек до полубанки

Кальмары очистить, отварить в соленой воде с лаврушкой и перцем горошек.(После закипания максимум 4 минуты).
Креветки отварить также в соленой воде, с перцем и лаврушкой(после закипания максимум пару минут).
Яйца сварить в крутую.

Креветки очистить, кальмары нарезать тонкими кольцами, яйца - крупными кубиками. Все сложить в миску, добавить икру и заправить майонезом!

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"][B]Макароны с бужениной[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингридиенты:[/B]
[I]Макароны[/I] - 1/3 пачки
[I]Буженина[/I] - 0,3 кг
[I]Помидоры[/I] - 2-3 шт (у меня мороженные)
[I]Лук[/I] - 1 шт средняя
[I]Базик, орегано сушеные[/I] - по 1/4 ч.л.

Макароны отварить до готовности. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить к глубокой сковороде до золотистого цвета. Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавть к луку. Тушить до состояния соуса, при необходимости можно добавить воды. Добавить орегано, базилик, соль.
Буженину нарезать соломкой и добавить в сковороду, помешать и еще протушить минут 5.
Далее добавить в сковороду ранее отваренные макароны, перемешать их с соусом, одержать на огне еще минутки 2-3 и можно кушать!
Приятного аппетита!
[URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1209/70/04984733297f.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1209/70/04984733297ft.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Magenta"][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"]Креветки жареные с чесноком[/SIZE][/FONT] [/COLOR][/B]

[B]Ингридиенты:[/B]
[I]Креветки мороженные[/I] - 1 кг
[I]Чеснок[/I] -3-4 зубчика
[I]Масло растит[/I].
[I]Майонез [/I]- 2 ст. л.

Замороженные креветки промыть в теплой воде, чтобы растаял ледяной панцырь.
В глубокую сковороду (сотейник) налить раст. масла и обжарить до золотистого цвета 3-4 разрезанных дольки чеснока.
Затем чеснок можно убрать и поместить в сковороду креветки, посолить и жарить на среднем огне, 4-5 минут.
В процессе готовки можно добавить 2 ст. ложки майонеза, но получится очень жирно, хотя и безумно вкусно

Главное запастись большим запасом салфеток, ну и можно бутылочкой пива ;)
Приятного вечера)))

Эх, опять вкусняшка разная. Какая ты молодец, Дашунь!

[QUOTE=Луч солнца;5278758]Эх, опять вкусняшка разная. Какая ты молодец, Дашунь![/QUOTE]

Спасибо :girl_in_love:

как интересно, креветки с чесноком:-! надо попробовать!эх, еще б с пивком:girl_prepare_fish:
макароны с бужениной-аппетитно:girl_pinkglassesf:

[QUOTE=Анюсик;5278792]как интересно, креветки с чесноком:-! надо попробовать!эх, еще б с пивком:girl_prepare_fish:
макароны с бужениной-аппетитно:girl_pinkglassesf:[/QUOTE]

Спасибо!!!
Креветки очень вкусные получаются, мы теперь простые отварные и не едим, только эти

Креветки классный рецепт! Я такие обажаю, жаренные, только мы без майонеза делаем. У нас любят с соевым соусом, а я просто с чесноком и лимонным соком. Реально не оторваться ))))

[QUOTE=Milka_kormilka;5280686]Креветки классный рецепт! Я такие обажаю, жаренные, только мы без майонеза делаем. У нас любят с соевым соусом, а я просто с чесноком и лимонным соком. Реально не оторваться ))))[/QUOTE]

Спасибки!!! ;)

[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Magenta"][SIZE="4"]Солянка сборная мясная[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][I]Ингридиенты[/I][/B]:
[I]говядина[/I] - 0,3-0,4 кг
[I]сосиски[/I] - 3-4 шт
[I]копченая колбаса/мясо[/I]
[I]огурцы соленые[/I] - 1-2
[I]маслины черные[/I] - 0,5 банки
[I]томатная паста или один большой помидор[/I]
[I] укроп[/I] - 1 пучок
[I]лук репчатый[/I] - 1 шт средняя

Сварить бульон из говядины. Говядины вытащить, остудить и нарезать соломкой. Бульон процедить и снова довести до кипения, добавить огурцы и маслины (огурцы порезать соломкой, маслины можно кидать целые, я их резала на "шайбы"). Поварить минут 15.
В это время сделать зажарку: лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, довать том. пасту и немного потушить вместе с луком.
Все копчености и сосиски нарезать соломкой, добавить в больон к огурцам и маслинам, поварить еще минут 5, потом добавить зажарку, можно еще добавить специи (на свой вкус) поварить еще мин 5, добавить порезанный укроп, дать прокипеть пару минут и можно выключать. Дать настояться минут 30.
Подавать с долькой лимона и сметаной: на дно терелки положить пару тонко нарезанных долек лимона, налить суп и сверху положить ложечку сметаны

[URL=http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/1209/3a/b9024626aee4.jpg.html][IMG]http://i021.radikal.ru/1209/3a/b9024626aee4t.jpg[/IMG][/URL]

вкусно:girl_in_love: я почти также солянку готовлю, только огурцы я в обжарку кладу и маслины кладу в конце варки:)

[QUOTE=Анюсик;5307600]вкусно:girl_in_love: я почти также солянку готовлю, только огурцы я в обжарку кладу и маслины кладу в конце варки:)[/QUOTE]

:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

сколько всего вкусненького:girl_in_love:
беру на заметку;)

Сорри,за два сообщения.....

Вкусная соляночка,я почти так же делаю только бульон отдельно варю на копченых ребрышках с грецким орехом и черносливом,а потом процеживаю)

[QUOTE=Дасёнка;5164056][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Горячие бутерброды со шпротами[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингридиенты[/B]
[I]хлеб черный [/I]- 0,5 буханки (лучше брать кирпичиком)
[I]майонез[/I] - 2 ст. ложки
[I]чеснок[/I] - 1-2 зубчика
[I]шпроты[/I] - 1 банка
[I]сыр[/I] - грамм 200

Хлебушек нарезаем на ломтики, каждый ломтик пополам. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем в небольшой мисочке с майонезом. Смесью майонеза и чеснока намазываем каджый ломтик хлеба. Сверху кладем по 1-2 шпротинки (в зависимости от размера). Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром.
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977t.jpg[/IMG][/URL]

Ставим в духовку минут на 15-20. Перед подачей на стол можно украсить веточкой пертушки![/QUOTE]

вчера попробывала вместо майонеза положить плавленный сыр и добавить зелени! Получилось менее жирно, а зелень добавила свежести легкости!
[URL=http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1210/98/7a5cfe92a90c.jpg.html][IMG]http://i060.radikal.ru/1210/98/7a5cfe92a90ct.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=-Marinka-;5381541]сколько всего вкусненького:girl_in_love:
беру на заметку;)[/QUOTE]
Спасибо
[QUOTE=Nightwish;5381815]Вкусная соляночка,я почти так же делаю только бульон отдельно варю на копченых ребрышках с грецким орехом и черносливом,а потом процеживаю)[/QUOTE]

Интересный какой у тебя бульон!!! Надо будет так тоже попробывать ;)

[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Magenta"][SIZE="4"]Ёжики в духовке[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][I]Ингридиенты[/I][/B]:

Фарш мясной (любой, какой вы больше любите, можно смесь) - 0.5 кг
Рис - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Помидор - 1 средний
Сметана - 200 гр
Зелень (укроп, петрушка) - по несколько веточек
Соль, перец, приправы - по вкусу и желанию

Рис сварить до полуготовности.
В миске смешать фарш; яйцо; подваренный рис; мелко нарезанные лук, зелень, помидор; натертый на терке чеснок, соль, перец и любимые приправы.
Все хорошо перемешать.
Из фараша скатать шарики, желательно одинокового размера. Сложить их или в сковороду, или в жаропрочную посудину
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i423/1210/fb/4bb4ed12bb90.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1210/fb/4bb4ed12bb90t.jpg[/IMG][/URL]
В небольшой мисочке смещать сметану, соль, перец, приправы и немного воды. Залить ежики на 3/4 сметанной смесью
[URL=http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/1210/fc/69e4d90b7b76.jpg.html][IMG]http://i072.radikal.ru/1210/fc/69e4d90b7b76t.jpg[/IMG][/URL]
закрыть крышкой и отправить минут на 40-50 в разгретую духовку. Затем снять крушку и подержать в духовке еще минут 10 для подрумяневания!!!

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Торт печеночный[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Состав
для печеночных блинчиков [/B]
печень куриная или говяжья - 1 кг,
яйца - 1 шт
сметана (не очень густая) - 0,5 стакана
мука - 0,5 стакана
соль, перец - по вкусу

[B]для начинки[/B]
морковь - 3-4
чеснок - 3 зубчика
майонез

[B]Приготовление[/B]

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать морковь с чесноком и майонезом.

Из блинов сформировать торт, смазывая каждый слой тертой морковкой. Сверху посыпать зеленью.

Для более пикантного вкуса можно заменить морковь сыром, будет тоже очень вкусно

С сыром [URL=http://s019.radikal.ru/i601/1311/3e/88464217369b.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1311/3e/88464217369bt.jpg[/IMG][/URL] и с морковкой [URL=http://s019.radikal.ru/i618/1311/5e/e548390fa02d.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1311/5e/e548390fa02dt.jpg[/IMG][/URL]

Дасенка, все вкусненькое, присоединяюсь!!!

[QUOTE=Машутка;6213794]Дасенка, все вкусненькое, присоединяюсь!!![/QUOTE]

Спасибо ;)

Салат рыбки в пруду

Всё выкладывается слоями:
1 слой - вареный картофель
2 слой - морковь и лук, предварительно пережаренные
3 слой - шпроты, подавленные вилочкой
4 слой - сыр
5 слой - вареные яйца

Каждый слой смазывать майонезом, сверху посыпать зеленью и вставить хвостики шпрот, имитируя прыгающих рыбок. Можно еще перышки зеленого лука вставить, будут камыши )))

[URL=http://s020.radikal.ru/i705/1311/57/ee2b373810aa.jpg][IMG]http://s020.radikal.ru/i705/1311/57/ee2b373810aat.jpg[/IMG][/URL]

классный салат!

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Тирамису[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B]Ингридиенды[/B]
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 100 гр
сыр Маскарпоне - 500 гр
печенье савоярди - 1 б. пачка
кофе свежесваренный - 300-350 мл.
конъяк/амаретто/бренди - 2 ст. ложки

Сливки взбить с сахарной пудрой; взбить хорошо!
Сыр маскапоне аккуратно вмешать в взбитые сливки
Кофе охладить, добавить в него алкоголь.
Печенье очень быстрым движением обмакивать в кофе и выкладывать на дно формы (тарелки, протвиня и т.п.)
На печенье выложить 1/2 крема, разровнять, еще один слой печенья, оставшийся крем и сверху посыпать какао (у меня был несквик).
Дать настояться часа 4
[URL=http://s019.radikal.ru/i620/1401/e5/dd0d3ff2f029.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1401/e5/dd0d3ff2f029t.jpg[/IMG][/URL]

У меня еще есть классический рецептик тирамису с сырыми яйцами вместо сливок, если надо, выложу :)

а рецептик где?

Да Да где рецептик?

[QUOTE=Kralya;6280835]а рецептик где?[/QUOTE]

[QUOTE=Фисташка;6280927]Да Да где рецептик?[/QUOTE]

исправилась ;)

[QUOTE=Дасёнка;6280960]исправилась ;)[/QUOTE]

Здорово, обязательно попробую

[QUOTE=Фисташка;6280999]Здорово, обязательно попробую[/QUOTE]

Спасибо. Пробуй, вкусно