[B]Кекс лимонный[/B]
на 1000г.
Яйца 4
Сахар 260г.
Соль 0,5ч.л
Слив. масло 95г.
Лимон (сок и цедра) 1
Пшеничная мука 430г.
Пекарский порошок 3ч.л.
Взбить венчиком яйца с сахаром и солью до бела. Влить в контейнер, добавить масло растопленное. Добавить сок и цедру лимона. Смешать муку и пекарский порошок. Всыпать в контейнер.
Вместо лимона в [B]шоколадный кекс[/B] ложу 3-4 ложки какао. Сверху можно полить шоколадной глазурью (ну это уже для красоты).:connie_21:

[QUOTE=Лакрима;4614944][B]Кекс лимонный[/B]
:connie_21:[/QUOTE]
спасибо))) как привезут печку сразу испеку:)))

[QUOTE=Kurukula;4615275]спасибо))) как привезут печку сразу испеку:)))[/QUOTE]
да пожалуйста))))) :)

привезли вчера ,ХП, испекла 1 в жизне хлеб, вкусный , красивый, хрустящий...ням-ням
сегодня буду кукс печь

[QUOTE=Лакрима;4614944][B]Кекс лимонный[/B]
на 1000г.
Яйца 4
Сахар 260г.
Соль 0,5ч.л
Слив. масло 95г.
Лимон (сок и цедра) 1
Пшеничная мука 430г.
Пекарский порошок 3ч.л.
Взбить венчиком яйца с сахаром и солью до бела. Влить в контейнер, добавить масло растопленное. Добавить сок и цедру лимона. Смешать муку и пекарский порошок. Всыпать в контейнер.
Вместо лимона в [B]шоколадный кекс[/B] ложу 3-4 ложки какао. Сверху можно полить шоколадной глазурью (ну это уже для красоты).:connie_21:[/QUOTE]
А на какой программе ты его печёшь?

[QUOTE=Kurukula;4627608]привезли вчера ,ХП, испекла 1 в жизне хлеб, вкусный , красивый, хрустящий...ням-ням
сегодня буду кукс печь[/QUOTE]
поздравляю!!!!! Верю как вкусно))) и приятно что свой!!!:)))
[QUOTE=Olegio;4628381]А на какой программе ты его печёшь?[/QUOTE]
У меня на 10

а что это за программа 10???

[QUOTE=Kurukula;4627608]привезли вчера ,ХП, испекла 1 в жизне хлеб, вкусный , красивый, хрустящий...ням-ням
сегодня буду кукс печь[/QUOTE]
Здорово! Молодец, что у тебя всё сразу получилось ;)
[QUOTE=Лакрима;4628820]
У меня на 10[/QUOTE]
Это которая "Хлеб без соли" , да? 2:27 время выпекания?

вот похвастаюсь фотками)))
хлеб я делала французкий на 500 гр.
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1202/17/a701a863b4b1.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1202/17/a701a863b4b1t.jpg[/IMG][/URL]
вот в разрезе
[url=http://pixs.ru/showimage/IMG7561jpg_7437265_3997598.jpg][img]http://i5.pixs.ru/thumbs/5/9/8/IMG7561jpg_7437265_3997598.jpg[/img][/url]
а вот кекс
[url=http://pixs.ru/showimage/IMG7575jpg_1275556_3997584.jpg][img]http://i5.pixs.ru/thumbs/5/8/4/IMG7575jpg_1275556_3997584.jpg[/img][/url]

[QUOTE=Kurukula;4629147]вот похвастаюсь фотками)))
хлеб я делала французкий на 500 гр.
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1202/17/a701a863b4b1.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1202/17/a701a863b4b1t.jpg[/IMG][/URL]
вот в разрезе
[url=http://pixs.ru/showimage/IMG7561jpg_7437265_3997598.jpg][img]http://i5.pixs.ru/thumbs/5/9/8/IMG7561jpg_7437265_3997598.jpg[/img][/url]
а вот кекс
[url=http://pixs.ru/showimage/IMG7575jpg_1275556_3997584.jpg][img]http://i5.pixs.ru/thumbs/5/8/4/IMG7575jpg_1275556_3997584.jpg[/img][/url][/QUOTE]
Ну ты и рукодельница! Сколько всего успела наготовить! Умничка!!!

Спасибо, вот завтра думаю молочный хлеб испечь))

[QUOTE=Olegio;4629046]
Это которая "Хлеб без соли" , да? 2:27 время выпекания?[/QUOTE]
Неее. это "Пирог лимонный (кекс)". время не помню - не больше 1,5 часов

[B]Kurukul[/B],a вот похвастаюсь фотками)))
хлеб я делала французкий на 500 гр.[/HTML]

Клёвый!!!!Молодец! Мой совет - не режь хлеб сразу. пока полностью не остынет. он ещё после печки продолжает "доходить"

Вот мой "Сдобный пирог" (добавила цукаты)
[URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/1103/63/6326cd26b8c3.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1103/63/6326cd26b8c3t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1103/04/413f3641a54f.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1103/04/413f3641a54ft.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1103/c5/e9c800e112da.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1103/c5/e9c800e112dat.jpg[/IMG][/URL]

очень красивый, и корочка темная

[QUOTE=Kurukula;4629838]очень красивый, и корочка темная[/QUOTE]
Спасибо):flirt:
Там сахара много - вот и темнеет) И обычно я тоже потемнее корочку выставляю - люблю когда верх поджаристый у хлеба

[QUOTE=Лакрима;4629530]Неее. это "Пирог лимонный (кекс)". время не помню - не больше 1,5 часов[/QUOTE]
Значит, у нас всё-таки различаются чем-то хлебопечки :-! Пойду на своей такую программу поищу...

сегодня еще один рецепт кекса опробую

На днях купила кукурузную муку. Поставила кукурузный хлеб, и то ли с программой ошиблась, то ли что...Вобщем хлеб отвратный получился((( Пришлось к завтраку поторопиться и испечь обычный хлебушек

я вот тоже купила кукурузную муку, но еще пока нечего не пекла

[QUOTE=Kurukula;4768554]я вот тоже купила кукурузную муку, но еще пока нечего не пекла[/QUOTE]
Попробуй. У меня в книге не было рецепта с такой мукой - я экспериментировала.. Не получилось((( весь мокрый внутри...Но аромат был замечательный:girl_haha:

А у кого какая печь? Правда что если ведерко прямоугольное а не квадратно то хуже вымешивается тесто?

[QUOTE=Инга;4780372]А у кого какая печь? Правда что если ведерко прямоугольное а не квадратно то хуже вымешивается тесто?[/QUOTE]

У меня прямоугольное. Нормально вымешивается. С чего бы ему плохо вымешиваться? Если и остаётся мука в уголках - то ооочень редко - и скорее не правильной дозировки...

[QUOTE=Инга;4780372]А у кого какая печь? Правда что если ведерко прямоугольное а не квадратно то хуже вымешивается тесто?[/QUOTE]
У меня тоже прямоугольное ведро. Всё ОК с тестом. Никогда ничего не оставалось)) Мешалки застревают иногда - но я их прекрасно крючком вытаскиваю.
А ещё я в последнее время подсела на хлебные смеси. Выходит, конечно, чуть дороже, чем если бы просто из муки печь, но зато сколько вкусов!!! Можно и десертный хлеб печь, и луковый и какого только нет!!!!

ну мама просто сказала что они друзьям дарили кенвуд и она плохо вымешивала.нож круглый в центре не доставал по углам.а у нее типа лг

[QUOTE=Инга;4780372]А у кого какая печь? Правда что если ведерко прямоугольное а не квадратно то хуже вымешивается тесто?[/QUOTE]

У меня Panasonic SD-257,вымешивает все отлично(ведерко прямоугольное) единственное ,что халтурит ржаной хлеб по рецепту из инструкции,а вот другие рецепты все на ура проходят.

[QUOTE=Инга;4780372]А у кого какая печь? Правда что если ведерко прямоугольное а не квадратно то хуже вымешивается тесто?[/QUOTE]

У меня тоже прямоугольное ведерко и все отлично вымешивается;), а печь Daewoo Electronics DBM-200

обязательно ли к ним в дополнение электронные весы покупать?

[QUOTE=Инга;4797498]обязательно ли к ним в дополнение электронные весы покупать?[/QUOTE]
У меня нет никаких весов. Обычно в комплекте идёт мерный стаканчик. Я пользуюсь либо им, либо вообще обычным мерным стаканом, т.к. у него вместительность больше. Рецепты обычно не в граммах даются, а прям так "2 столовые ложки", 3/4 мерного стакана и т.д.

Это я просто много отзывов читала что если чуть не до кладашь или переборщишь то может хлеб не выйти.поэтому и советуют покупать весы эти

[QUOTE=Инга;4798185]Это я просто много отзывов читала что если чуть не до кладашь или переборщишь то может хлеб не выйти.поэтому и советуют покупать весы эти[/QUOTE]
У меня было такое с самого начала. Я 3 хлеба выкинула. Потом просто перешла на другую программу - и всё ОК стало получаться ;) А сначала я тоже начиталась, уже чуть не плакала, думала, что зря я вообще её купила...

У меня есть весы. Изначально пеку точно по рецепту. в рецептах моих всё именно в граммах. Книжки с рецептами разные–где то в чашках,где—то в граммах. Ошибок не бывает. Да и не сложно—ставлю ведёрко на весы и засыпаю все по очереди.

а без диспенсера можно обойтись?

[QUOTE=Инга;4812864]а без диспенсера можно обойтись?[/QUOTE]
я не особо понимаю его необходимость вообще. Ингредиенты в процессе засыпать? Так я сразу всё закидываю и не парюсь. У меня диспенсера нет, но подаётся сигнал -когда надо подложить чего...

[QUOTE=Инга;4797498]обязательно ли к ним в дополнение электронные весы покупать?[/QUOTE]
Весы обязательно надо купить,можно самые простейшие,главное что бы взвешивали точно.Очень многие рецепты состоят из кучи ингредиентов,ошибка может стоить качество хлебушка....
[QUOTE=Инга;4812864]а без диспенсера можно обойтись?[/QUOTE]
У меня в печке есть диспенсер,но пользуюсь не часто,так как например добавки которые плавятся от высокой температуры(сыр,шоколад) прилипают намертво и отмываются с трудом.Чаще всего кладу их сразу в замес,а вот сухие орешки,семечки,злаки можно насыпать в диспенсер:)

[QUOTE=Nightwish;4821217]Весы обязательно надо купить,можно самые простейшие,главное что бы взвешивали точно.Очень многие рецепты состоят из кучи ингредиентов,ошибка может стоить качество хлебушка....

У меня в печке есть диспенсер,но пользуюсь не часто,так как например добавки которые плавятся от высокой температуры(сыр,шоколад) прилипают намертво и отмываются с трудом.Чаще всего кладу их сразу в замес,а вот сухие орешки,семечки,злаки можно насыпать в диспенсер:)[/QUOTE]

обычно во всех рецепты мера продуктов указывается в стаканчиках мерных и ложечках,так что весы мне еще ни разу не понадобились за почти 2 года использования хлебопечки и качество хлебушка всегда отменное;)
А диспенсер ИМХО вещь бесполезная.

[QUOTE=HATA;4821308]обычно во всех рецепты мера продуктов указывается в стаканчиках мерных и ложечках,так что весы мне еще ни разу не понадобились за почти 2 года использования хлебопечки и качество хлебушка всегда отменное;)
А диспенсер ИМХО вещь бесполезная.[/QUOTE]
А как вы муку отмеряете?

[QUOTE=Nightwish;4826790]А как вы муку отмеряете?[/QUOTE]
Я отмеряю муку мерным стаканчиком, который прилагался к печке. Там причём не в граммах указано, а именно в мерах - т.е. 1/3, 2/3 и т.п. И в книге с рецептами тоже в таких же мерах. Ну и дополнительно в скобочках в граммах даётся.

Мы купли таки хлебопечку иулинекс. Ту котрая еще багеты печет. Первый хлеб-в процессе приготовлентя поняла что положила на стакан меньше муки. Так сегодня га работе добрая тетя дала мне мнрный кувшин и там прям написаны меры в граммах для муки и проч. Сегодня буду второй раз печь. Но не смотря на то что вчера не доложила, съели булку все равно за 5минут.

у меня в книжке все в стаканах мерных написано, так и ложу

Класть стаканами конечно можно. Только непонятно почему метка с цифрой 1 тоесть 1 стакан это примерно чуть больше мерного стакана. А полный это полтора
И что за мера ее там есть oz которых всего 12.