[QUOTE=Kralya;4977108]думала я давно его выкладывала но нет...

продукты:
Сыр твердый - 200гр.
Кукуруза конс. - 1 банка
Горошек конс. - 1 банка
Сухарики( острые, с хреном или чесноком, но можно и другие) - 2 пачки
Майонез.

Приготовление:
Сыр трем на крупной терке, горошек и кукурузу сливаем и высыпаем к сыру, туда же отправляем сухарики. заправляем майонезом, салат готов![/QUOTE]

класс:))) :))) :)))

[QUOTE=Kralya;4977108]думала я давно его выкладывала но нет...

продукты:
Сыр твердый - 200гр.
Кукуруза конс. - 1 банка
Горошек конс. - 1 банка
Сухарики( острые, с хреном или чесноком, но можно и другие) - 2 пачки
Майонез.

Приготовление:
Сыр трем на крупной терке, горошек и кукурузу сливаем и высыпаем к сыру, туда же отправляем сухарики. заправляем майонезом, салат готов![/QUOTE]

надо организовать будет:))) :))) :))) я тока к твоим рецептам Валюш прилипла.:girl_in_love:

Девочки только осторожнее получается очень много, можно взять маленькие баночки или по половинке...

Тортик "просто так"
 

Тортик готовила на основе кокосового бисквита
[B]Бисквит:[/B]
Мука - 3 ст.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1\4 ч.л.
Сливочное масло - 250гр.
Пудра сах. - 400гр.
Яйца - 4шт.
Молоко - 1ст.
Ванилин - 1ч.л.
Кокос тертый - 1 ст.

[B]Начинка:[/B]
сметана 30% - 250 гр
Варенье бананово-брусничное - 2 ст. л.
Закрепитель сливок - 1 пачка
Стружка кокосовая - 1 ст.л.

Обтягивала мастикой, украшение так же из мастики.

Приготовление:
1)Смешать муку, разрыхлитель и соль
2) Взбить до пышности масло и пудру почти всю
3) добавить в 1 желтки и маслянную смесь + молоко - размешать
добавить кокос и ваниль все перемешать( получается достаточно густое вязкое тесто, осторожно с миксером. я свой чуть не сломала)

Взбивает белки с остатком пудры до пиков и вводим в основное тесто, аккуратно размешиваем.
Фому выстилаем пергаменотом и заливаем тесто, разравниваем.
В духовку на 30-50 минут при 200-230С.
Смотрим готовность зубочисткой.

Далее крем взбиваем сметану с пудрой и вареньем. закрепитель и снова взбиваем минуту - две.
Режем корж как нам надо и промазываем кремом, им же выравнивала под мастику.
Покрываем мастикой.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i622/1205/6f/291f1600ec03.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i622/1205/6f/291f1600ec03t.jpg[/IMG][/URL]

Очень красивый и наверное очень вкусный :girl_in_love:

спасибо! да оба утверждения верны)))

блин... как же мне решиться сделать торт с мастикой... у свекрови через неделю юбилей - 50 лет)). повод есть... Валюш, как набраться смелости :-! я все боюсь что только продукты переведу %-0 что мастика рваться будет.. не понимаю как она такая гладенькая получается))). а еще я не понимаю где красители покупать и какие %-0

[QUOTE=Айгуль29;4805224]:-D :-D :-D[/QUOTE]

[QUOTE=Мамочка Ноченька;4996433]блин... как же мне решиться сделать торт с мастикой... у свекрови через неделю юбилей - 50 лет)). повод есть... Валюш, как набраться смелости :-! я все боюсь что только продукты переведу %-0 что мастика рваться будет.. не понимаю как она такая гладенькая получается))). а еще я не понимаю где красители покупать и какие %-0[/QUOTE]
На счет решиться надо купить что необходимо и попробовать, я к Илюхиному ДР пробовала впервые и обтянула неплохо очень это был мой второй торт.

Вот есть темка [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26412&page=931"]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26412&page=931[/URL]
Мы там про все нюансы тортиков болтаем, на первой страничке много всякого интересного есть.
Гладенькая, у меня не совсем гладкая последнее время, думаю из-за того что пудра самодельная))))
на счет всего необходимого. девочки покупают в магазинах или через интернет.
Я в городе у себя нашла магазин кондитерский, они продают зефирки белые как надо и красители, и вырубки( но вырубки я так и не купила еще себе)
А до того как нашла это брала пару красителей в магазине рукоделия( для мыловаров) только краситель обязательно пищевой!
В общем решайся!:girl_in_love:

Валюш, полазила я сейчас по темке... все кажется очень сложным))). столько много всего написано, а с чего начать, я так и не поняла))))))))).

сложно только кажется.
Ты определись что хочешь
Какой тортик спечь и начинку и от этого плясать надо.
Т.к. мастику надо на что-то плотное ну например крем вареня сгущ и масло, или ганаш шоколадный - это сливки с шоколадом.
Если начинка из сгущенки можно ей же и выравнивать, а вот если крем сливочный, надо что-то другое. девочки подскажут))))
внутрь фрукты можно да что угодно, лишь бы не текло жидкое)))

Мастику приготовить не сложно надо попробовать прсто. даже взять пачку мармышек( ну бонпари или что у вас продают) и пудры...рецепт мастики если надо будет напишу. и попробовать ее сделать раскатать посмотреть. или сварганить ебе тортик к чаю!

[QUOTE=Kralya;4977905]Девочки только осторожнее получается очень много, можно взять маленькие баночки или по половинке...[/QUOTE]

А мы поесть любим! Спасибо за рецепт!:girl_in_love:

[QUOTE=Kralya;4996600]сложно только кажется.
Ты определись что хочешь
Какой тортик спечь и начинку и от этого плясать надо.
Т.к. мастику надо на что-то плотное ну например крем вареня сгущ и масло, или ганаш шоколадный - это сливки с шоколадом.
Если начинка из сгущенки можно ей же и выравнивать, а вот если крем сливочный, надо что-то другое. девочки подскажут))))
внутрь фрукты можно да что угодно, лишь бы не текло жидкое)))

Мастику приготовить не сложно надо попробовать прсто. даже взять пачку мармышек( ну бонпари или что у вас продают) и пудры...рецепт мастики если надо будет напишу. и попробовать ее сделать раскатать посмотреть. или сварганить ебе тортик к чаю![/QUOTE]

спасибо, Валюш :) короче сейчас поразмыслю, если что напишу тебе :) спасибо за помощь :girl_in_love:

[QUOTE=Луч солнца;4996624]А мы поесть любим! Спасибо за рецепт!:girl_in_love:[/QUOTE]
пожалуйста!

[QUOTE=Мамочка Ноченька;4996663]спасибо, Валюш :) короче сейчас поразмыслю, если что напишу тебе :) спасибо за помощь :girl_in_love:[/QUOTE]
Танюш обращайся конечно!

[QUOTE=Kralya;4977108]думала я давно его выкладывала но нет...

продукты:
Сыр твердый - 200гр.
Кукуруза конс. - 1 банка
Горошек конс. - 1 банка
Сухарики( острые, с хреном или чесноком, но можно и другие) - 2 пачки
Майонез.

Приготовление:
Сыр трем на крупной терке, горошек и кукурузу сливаем и высыпаем к сыру, туда же отправляем сухарики. заправляем майонезом, салат готов![/QUOTE]
быстро и вкусно!!!:))) :))) :)))

Валюш, спасибо, что вдохновила меня своими кулинарными шедеврами на мой первый мастичный тортик :girl_in_love: он готов :))) :))) :)))

[QUOTE=Мамочка Ноченька;5017834]Валюш, спасибо, что вдохновила меня своими кулинарными шедеврами на мой первый мастичный тортик :girl_in_love: он готов :))) :))) :)))[/QUOTE]

хвались!!!

[QUOTE=Айгуль29;5020290]хвались!!![/QUOTE]

дак в мою темку заходи, ОН там :girl_haha:

Танюшка не за что))))

Курочка "в розовом"
 

Продукты:
Курица( окорочка\ грудка) - 1 кг.
Клюква - 1\4 ст.
Соль, приправы, зелень.
Лук репка - 1шт.
Сахар - 1-2 ст.л.


Приготовление:

Режем курицу на кусочки небольшие, солим, перчим, приправляем приправами по вкусу.
Складываем курочку в посуду.
Перетираем клюкву, вилкой или в ступке.
Отправляем ее к курочке.
Оставляем мариноваться на 30 минут.

На разогретой сковородке обжариваем лук, туда отправляем курочку вместе с маринадом.
Если получается очень кисло, добавляем сахар( можно без него)
тушим до готовности.

Получается нежная розовая курочка:puz:
Приятного аппетита!

[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=a5e5182504a9e8f76dfd0fc8a7fd0d23]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/a5e5182504a9e8f76dfd0fc8a7fd0d23.jpg[/img][/url]

Торт племяшке
 

Кокосовый бисквит

2.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 гр. размягченного сливочного масла
400 гр. сахарной пудры( я брала 2 стакана)
4 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. ванили
1 ст. тертого кокоса



начинка:
- раст. сливки(сухие 2 пакетика),
-молоко( разводить сливки по рецепту),
-ананасы конс(1 банка),
-закрепитель сливок - 1 пакетик
Шоколадный ганаш( плитка горького шоколада, сливки раст.)

Приготовление.
[B]Выпекаем кокосовый бисквит по рецепту[/B]

Масло размягченное смешать с сах. пудрой миксером или венчиком до однородности.
Добавляем туда яичные желтки.
Затем мука, соль, разрыхлитель, молоко - все хорошо взбить.
Белки взбить в густую пену.
Смешать белки и основную массу лопаткой.
По мне так лучше белки взбить с частью сах. пудры(0.5 ст).

Выложить в форму разровнять.
Тесто достаточно густое. и много выходит. можно испечь 2-3 формы по 24 см.
Выпекать при 180-200С 30-40 минут.
готовность проверить спичкой.
вырезаем форму( единичка) режем пополам(чтобы получилось 2 слоя бисквита)

[B]Готовим сливки[/B] как написано на пакетике( можно заменить обычными для взбивания - будет еще вкуснее. добавляем в конце взбивания закрепитель.
Часть сливок примерно 1\2 стакана оставляем на ганаш.

Смазываем нижний корж бисквита кремом, выкладываем дольки\кусочки ананаса плотным слоем еще крема сверху, второй корж и выравниваем хорошо кремом.

[B]ганаш[/B]
топим шоколад на вод. бане.
Выливаем шоколад в сливки и мешаем вилкой до однородности.
Смазываем готовый торт ганашем.
ставим в холод чтобы все застыло.

Готовим мастику( или берем готовую) обтягиваем и украшаем по желанию и по случаю.( можно и без нее)

Получается нежный очень вкусный тортик!( можно сказать "Малибу" сладкий)
[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=220e3f5566be477e48ff7d81800fc675]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/220e3f5566be477e48ff7d81800fc675.jpg[/img]
4000x3000(2.57 MB)[/url]
[url=http://www.fotolink.su]Загрузить фото[/url]