[QUOTE=Лануся;62846]Девочки, кто умеет сам готовить суши и роллы? Хочу научиться, такая вкуснотища, а в ресторан часто не походишь![/QUOTE]

Мы с мужем сами себе делаем суши и ролы. Купили рис, листы капусты морской, спец. уксус для суши и коврик чтоб их заворачивать. А делать их просто на лист выкладываешь теплый рис в серединку кладешь начинку (любую как фантазия позволит:))) ) и заворачиваешь с помощью коврика, нарезаешь и с соусом соевым кушаешь. А все необходимое можно сейчас в магазине купить, даже спец. наборы есть!:)))

[QUOTE=Katerinkawit;518325]супчик есть обалденный: морской коктейль отварить и залить сливками+ зелень, довести до кипения и готово![/QUOTE]

а что входит в состав морского коктейля?

[QUOTE=Zhenya;1244494]а что входит в состав морского коктейля?[/QUOTE]

как правило: креветка и мелкая и тигровая может быть, мидии, кальмар, каракатица, осминожка, у нас на ДВ есть дорогие наборы: креветка, трубач, кальмар, мидии, гребешок:girl_in_love: но я чаще по отдельности покупаю все ингридиенты)))) так больше и вкусней

Всем приветик
 

[QUOTE=Леся;2497]Креветки варишь, чистишь. Обжариваешь помидоры (порезанные) на сковороде, добавляешь туда креветки, мелко порезанный болгарский перец, чеснок, посолить, потушить. И вуаля, лучше всего на макороны, получается итальянская паста.[/QUOTE]

Хм прикольно, спасибо.

Блюда с морепродуктами
 

Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.

Попробовала рецептик кальмаров во фритюре. Выкладываю.

Ингредиенты

* Тушки кальмара - 0,5 кг.
* Мука - 150 гр.
* Паприка - 1 ст. ложка
* Соль - щепотка
* Специи - по вкусу
* Растительное масло - 200-300 гр.

Для соуса

* Майонез - 50 гр.
* Сметана - 50 гр.
* Чеснок - 1 зубчик
* Зелень - пара веточек

Способ приготовления

Почистить тушки кальмара или использовать уже чищенные и размороженные. Порезать их кольцами. Смешать в тарелке муку с паприкой, солью и специями. Обвалять кальмары в муке со специями. Разогреть сковороду с маслом до момента, когда масло слегка задымиться. Выложить кальмары и обжарить до образования золотистой корочки. Готовые кальмары перед выкладыванием на блюдо промокнуть чистой салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

Смешать в соуснике майонез, сметану, мелко порубленный чеснок и зелень. Подавать кальмары к столу вместе с соусом и дольками лимона.
Источник [url]http://www.babygreen.ru/starters/2009/10/13/118/[/url]

А еще мне понравились тушеные в сметане кальмары в мультиварке. Обжариваю лук в мультиварке, кладу кальмары, заливаю сметаной, сыплю соли. И на самый маленький режим, в моей мультиварке это Рис. Вкусно очень.

ой слюньки потекли!!!надо приготовить!спасибки.

Недавно делала такую паэлью. Ели дня 4 ,получилось много и сытно ,но оч вкусно:)
рис среднезерный 500 г,ракушки сердцевидки упаковка(грамм 300),мидии мороженные,креветки мелкие,рыбный бульон,куриный бульон ,лук репчатый белый,чеснок пару зубчиков больших,перец красный сладкий пару штук,оливк. масло,шафран ,перец,соль,молотая паприка(либо просто купить приправу для паэльи),лайм.


Лук и чеснок измельчить.
Ракушки и мидии тщательно вымыть . Креветки очистить . Сладкий перец смазать растительным маслом, запечь под грилем до появления черных подпалин, затем уложить в полиэтиленовый пакет и дать остыть; снять кожицу, удалить сердцевину, мякоть тонко нарезать. Поставить на сильный огонь сковороду для паэльи (или просто большую плоскую сковороду с толстым дном). Влить оливковое масло, сильно разогреть его. Положить лук и сладкий перец, убавить огонь до среднего. Готовить до мягкости лука, 3–4 мин. Добавить чеснок и готовить все вместе, помешивая, еще 4–5 мин. Всыпать рис. Непрерывно перемешивая, обжаривать его до полной
прозрачности. Влить горячий рыбный и куриный бульон, всыпать паприку и шафран, слегка приправить солью и черным перцем.
Готовить 20 мин., время от времени перемешивая. Затем добавить ракушки с креветками,7-10 минут подержать на сковороде и выключать.Подается с лаймом,можно сразу им сбразнуть))

[QUOTE=VentA;2580882]Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.[/QUOTE]

ох ты! вот это я завтра приготовлю, как раз свекровь к нам в гости собирается, утру нос:)

дайте Venta еще награду за такой рецепт!!!!:)))

[QUOTE=VentA;2580882]Ингридиенты:
Кальмары свеж.мороженые.
яйцо
краб.мясо
грибы шампиньены
морковь
лук
креветки

Фарш:рис +1 ст. л.сливочного масла+креветки,терые вареные яйца,жареные грибы.
Нафаршировать кальмары,положить сотейник,залить сметанным соусом.
Кальмары,залитые соусом,поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.[/QUOTE]

Хороший рецепт, и главное не трудный! Спасибо! Обязательно сделаю на ближайший праздник!:girl_in_love:

Креветки жареные с чесноком
 

Замороженные креветки промыть в теплой воде, чтобы растаял ледяной панцырь.
В глубокую сковороду (сотейник) налить раст. масла и обжарить до золотистого цвета 3-4 разрезанных дольки чеснока.
Затем чеснок можно убрать и поместить в сковороду креветки, жарить на среднем огне, 4-5 минут.
В процессе готовке можно добавить 2 ст. ложки майонеза, но получится очень жирно, хотя и безумно вкусно

Главное запастись большим запасом салфеток!

Можно их очистить, обвалять в кляре (яйцо, сухари) и быстро обжарить в масле. Можно замариновать в маринаде, кажется сан марино или как-то похоже называется - восточный и в духовке или микроволновке на гриле. Пальчики оближешь