[QUOTE=мне бы в небо)));4097562]спасибо, но кому-то и самому можно темку открыть, у тебя есть чему поучиться:)[/QUOTE]

я думала над этим))), но мне лень фоткать когда готовлю и нет времени расписывать рецепты))) Может когда нибудь и решусь на это:girl_haha:

[QUOTE=мне бы в небо)));4097438][COLOR="Red"][B]"Клубочки ниток"[/B][/COLOR]
Фарш — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
В фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ничего сложного и наверно вкуснятина:)

[QUOTE=Мариш;4097899]ничего сложного и наверно вкуснятина:)[/QUOTE]

Ага! Делается ну оооочень быстро и вкусно! Особенно если травок вкусных добавить! Можно еще соус - у нас густой молочный соус был, муж делал - пальчики оближешь!

[QUOTE=Марина5;4097595]я думала над этим))), но мне лень фоткать когда готовлю и нет времени расписывать рецепты))) Может когда нибудь и решусь на это:girl_haha:[/QUOTE]

У меня муж фоткает:girl_haha:

[QUOTE=мне бы в небо)));4097438][COLOR="Red"][B]"Клубочки ниток"[/B][/COLOR]
Фарш — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
В фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Простенько и наверное ОЧЕЕЕЕНЬ вкусно[URL=http://smajliki.ru/smilie-542917383.html][IMG]http://s6.rimg.info/a9d069c66436154da3004c013ed10dda.gif[/IMG][/URL]
Обязательно попробую:puz:

[COLOR="Red"][B]Пирог "Италия"[/B][/COLOR]
1 литр кефира
3 яица
3 ст. ложуи сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды
мука
растительное масло
2-3 помидора
болгарский перец
зеленый лук
50 гр. сыра
Кефир взбить с яицами, сахаром, солью и содой, постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться как жирные сливки. Испечь блины.
Помидоры и перец нарезать кубиками. Измельчить лук и натереть сыр.
Каждый горячий блин посыпать перцем, помидорами, дуком и сыром.
Готовый пирог выложить на сковороду и минуту подержать на слабом огне.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/f5/93f673966b04.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/f5/93f673966b04t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Запеканка из кабачков[/B][/COLOR]
кабачок чищенный — 1 кг
сметана 10% — 400 г
яйцо — 4 шт
лук — 50 г
чеснок — 5 г
петрушка — 3 г
соль — 4 г
сыр Российский — 120 г
Кабачок помыть и почистить, убрать семена, если кабачок не молодой, натереть на терке. Полученную массу посолить и поперчить. Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок нашинковать мелко или пропустить через чеснокодавилку. Лук и чеснок обжарить на сковородке до золотистого цвета. Сыр разделить на 2 части, натереть, половину добавлить в кабачек. Зелень порезать и добовить вместе с сыром и чесноком в кабачки.
Смешать яица со сметаной и влить в смесь кабачка, жаренного лука и чеснока, зелени. смесь вымешивать. если немного жидковата, то можно добавить муки. консистенция должна быть чуть жиже теста на оладьи. Смазать форму сливочным маслом и выложить нашу массу в нее, равномерно распределяя по форме. Сверху добавить оставшийся сыр . ставим в духовку которая нагрета до 200 и ждем образования корочки. как только корочка образовалась 5 минут и все готово.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1110/b6/5d273984bb2f.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1110/b6/5d273984bb2ft.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Пикантная запеканка с яблоком и сыром[/B][/COLOR]
Картофель — 10 шт
Лук репчатый — 2 шт
Яблоко (зеленое, кислое) — 2 шт
Сыр полутвердый — 100 г
Соль (по вкусу)
Картофель очистить, нарезать кружочками, отварить до полуготовности.
Яблоки вымыть почистить, натереть на терке. Лук мелко нарезать, обжарить. Сыр натереть и смешать с луком и яблоком, посолить.
Картофель выложить тонким слоем на противень, посолить. На слой картофеля выкладываем яблочно-луково-сырную смесь. Чередуем слои, последним должен быть картофель. Смазываем майонезом либо сметаной и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 15 минут. Картофель можно не отваривать и отправить в духовку на 60 минут.

[QUOTE=мне бы в небо)));4134895][COLOR="Red"][B]Запеканка из кабачков[/B][/COLOR]
кабачок чищенный — 1 кг
сметана 10% — 400 г
яйцо — 4 шт
лук — 50 г
чеснок — 5 г
петрушка — 3 г
соль — 4 г
сыр Российский — 120 г
Кабачок помыть и почистить, убрать семена, если кабачок не молодой, натереть на терке. Полученную массу посолить и поперчить. Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок нашинковать мелко или пропустить через чеснокодавилку. Лук и чеснок обжарить на сковородке до золотистого цвета. Сыр разделить на 2 части, натереть, половину добавлить в кабачек. Зелень порезать и добовить вместе с сыром и чесноком в кабачки.
Смешать яица со сметаной и влить в смесь кабачка, жаренного лука и чеснока, зелени. смесь вымешивать. если немного жидковата, то можно добавить муки. консистенция должна быть чуть жиже теста на оладьи. Смазать форму сливочным маслом и выложить нашу массу в нее, равномерно распределяя по форме. Сверху добавить оставшийся сыр . ставим в духовку которая нагрета до 200 и ждем образования корочки. как только корочка образовалась 5 минут и все готово.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1110/b6/5d273984bb2f.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1110/b6/5d273984bb2ft.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

В запеканку можно добавить фарша или колбаски, получится не менее вкусно

[COLOR="Red"][B]Овсяное печенье[/B][/COLOR]
овсяные хлопья -1.5 стакана
мука - полтора стакана
сахар - 0.5 стакана
масло или маргарин - 250 гр.
соль - щепотка
яица - 2 штуки
сода, гашеная уксусом или лимонным соком - ложка
Масло или маргарин растопить, смешать с сахаром, добавить соль, яица и соду, все перемешать, добавить хлопья, после тщательного перемешивания добавить муку и оставить полчаса, чтобы хлопья впитали жидкость. Затем выложить тесто на противень в виде круглых лепешек и выпекать до золотистого цвета. (ок.20 мин при 160 градусах).
[URL=http://radikal.ru/F/s012.radikal.ru/i321/1111/3b/94ce96cb9e5b.jpg.html][IMG]http://s012.radikal.ru/i321/1111/3b/94ce96cb9e5bt.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][B]Овощной "торт"[/B][/COLOR]
[B]кабачок - 1 штука
морковка - 1 штука
яица - 2 штуки
Соль
Сыр твердый — 150 гр.
Чеснок — 4 зуб.
Мука
Зелень
Сметана[/B]

Кабачок и морковку натереть на мелкой терке, добавить 2 сырых яйца, 3 ст.ложки муки, соль. Замесить тесто как на кабачковые оладьи. Выпечь блины.
Чеснок раздавить на чеснокодавилке. Сыр мелко натереть. Чеснок и сыр смешать со сметаной.
Далее выкладываем блины на тарелке один за одним, прослаивая из сырно-чесночной сметанкой, сверху посыпать зеленью.

[COLOR="Red"][B]Салат "Слоеный"[/B][/COLOR]
[B]1 большая или 2 маленьких свеклы
2 морковки
по 0.5 стакана чернослива, изюма и грецких орехов
2 головки чеснока
200 гр. твердого сыра
сметана или майонез[/B]

Свеклу отварить. Чернослив и изюм промыть и распарить. Грецие орехи мелко порубить. Чернослив мелко порезать. Свеклу и морковь и сыр натереть на мелкой терке.
В морковь добавить изюм со сметаной (майонезом) и выложить на дно блюда. В сыр добавить пропущенный через прес чеснок и сметану, все перемешать и выложить поверх морковного слоя. Свеклу смешать с черносливом и грецким орехом, добавить сметану и все перемешать, выложить верхним слоем. Украсить по желанию.
Для тех, кто не любит сладкое, лучше убрать из рецепта изюм...
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i312/1112/2e/3318191ae7ed.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i312/1112/2e/3318191ae7edt.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"]Овощные рулетики с брынзой и орехами[/COLOR][/B]
[B]200 гр. брынзы
1 некрупный кабачок/баклажан
горсть грецких орехов[/B]

Баклажан нарезать пластинами и обжарить в маленьком количестве масла. Промакнуть салфеткой. В брынзу добавить толченые грецкие орехи. На каждую пластину анести слой брынзы и свернуть рулетиком. При необходимости скрепить шпажкой или зубочисткой
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/1e/34765271a40e.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/1e/34765271a40et.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"]Пшенная каша с морковкой и яблоками[/COLOR][/B]
[B]пшено - 300 г
яблоки - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мед- 1 ложка
соль[/B]
Крупу залейте горячей водой, посолите и поставьте вариться. Когда крупа впитает всю воду, закройте крышкой и поставьте на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут.
Лук, морковь и яблоки обжарить до зарумянивания лука, добавить к каше. Туда же добавить мед и перемешать.

[B][COLOR="Red"]Свекольный пирог с клюквой[/COLOR]
Молоко — 1/2 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Дрожжи сухие — 1/2 штуки
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1 штука
Мука пшеничная — 3,5 стакана
Клюква — 250 г
Крахмал — 1 столовая ложка
Свекла — 1 штука[/B]
Разогреть духовку до 160 градусов.
В теплом молоке развести половину сахара, добавить дрожжи, соль и яйцо. Сливочное масло растопить и добавить в молоко. Всыпать муку при постоянном помешивании, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место.
Клюкву помыть, обсушить и растолочь с сахаром. Сырую свеклу натереть на мелкой терке и перемешать с клюквой.
Тесто разделить на две части и раскатать. Одну часть выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, из второй части сделать высокий бортик, а в середину выложить свеклу с клюквой.
Выпекать при температуре 180 гр. 35 минут

[B] [COLOR="Red"]КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье[/COLOR]

300 г картофельного пюре
100 г сливочного масла
150-200 г муки
кунжут(семена) 5г
1 яйцо
сахар по вкусу (можно добавить, можно не добавлять)[/B]

Масло растопить,добавить готовое картофельное пюре,муку и кунжут.Всё тщательно перемешать и замесить тесто.
Стол присыпать мукой тесто раскатать,сложить в четверо и опять раскатать и так несколько раз.
Затем смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.Вырезать формочкой печенье.Можно просто нарезать на квадратики/ромбы.
На протвень, смазанный маслом выкладываем печенье и выпекаем в духовке при t 200,20-30 минут

[QUOTE=мне бы в небо)));4293654][COLOR="Red"][B]Овсяное печенье[/B][/COLOR]
овсяные хлопья -1.5 стакана
мука - полтора стакана
сахар - 0.5 стакана
масло или маргарин - 250 гр.
соль - щепотка
яица - 2 штуки
сода, гашеная уксусом или лимонным соком - ложка
Масло или маргарин растопить, смешать с сахаром, добавить соль, яица и соду, все перемешать, добавить хлопья, после тщательного перемешивания добавить муку и оставить полчаса, чтобы хлопья впитали жидкость. Затем выложить тесто на противень в виде круглых лепешек и выпекать до золотистого цвета. (ок.20 мин при 160 градусах).
[URL=http://radikal.ru/F/s012.radikal.ru/i321/1111/3b/94ce96cb9e5b.jpg.html][IMG]http://s012.radikal.ru/i321/1111/3b/94ce96cb9e5bt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]


ооо, как аппетитно выглядит! :girl_pinkglassesf:
опять время второй час ночи, а я тут) ну сколько можно? ))))))
издевательство прям какое-то))))
пироги тут, пиццы. салатики))))

Юля,от таких фото мона и всю ночь не спать,умничка просто!!!!!!
Надо взять на заметку какую нить вкусняху:)))

[B][COLOR="Red"]Пирог с шоколадом и черносливом[/COLOR][/B]
150 грамм размягченного сливочного масла
150 грамм сахара
3 яйца
100 миллилитров молока
2 чайные ложки разрыхлителя
200 грамм муки
горсть черносливок
треть плитки шоколада
Чернослив нарезать на небольшие кусочки, шоколад разломать на маленькие кусочки. Яица разбить, отделяя желтки от белков. Желтки растереть с маслом, добавить к ним сахари щепотку соли. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто и перемешать. Добавить в тесто молоко, нарезанный чернослив и кусочки шоколада, все вместе взбить миксером. Белки взбить миксером в пышную пену, выложить в тесто и аккуратно перемешать ложкой. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой или мукой. Поставить выпекаться в духовку при температуре 200 градусов до готовности – около 45 минут. Готово))
[URL=http://savepic.net/3406364.htm][IMG]http://savepic.net/3406364m.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=мне бы в небо)));4097438][COLOR="Red"][B]"Клубочки ниток"[/B][/COLOR]
Фарш — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
В фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/b6/34920244a575t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1110/37/07ec20ff4e73t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Взяла на заметку ;) давно хочу их приготовить, но мне кажется это долго...