[QUOTE=Вероника Адаева;2625134][B]За час-полтора витамины все не убиваются тепловой обраткой?[/B]Ведь основной смысл то не в том чтобы детю дать взрослой еды, а в том чтобы витамины в еде были:)
За рецептики - спасибо :)[/QUOTE]
там ведь мясо, а ему надо много времени на приготовление...тем более я все время так готовлю и все ОК.

вот еще один.
-индейка
-рис
-цв.капуста
-тыква
-олив. масло
овощи и мясо немного потушить на медленном огне в кастрюльке, затем добавить рис и водичку и довести до готовности, доливая воды. получается что то типа риззото...)

[B][COLOR="Pink"]ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))[/COLOR][/B]

[QUOTE=tusia;2626959]вот еще один.
-индейка
-рис
-цв.капуста
-тыква
-олив. масло
овощи и мясо немного потушить на медленном огне в кастрюльке, затем добавить рис и водичку и довести до готовности, доливая воды. получается что то типа риззото...)[/QUOTE]

[QUOTE=tusia;2626966][B][COLOR="Pink"]ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))[/COLOR][/B][/QUOTE]

СПАСИБО!!! :)))

[QUOTE=tusia;2621847]Поделюсь рецептиками:
-цв.капуста
-кабачок
-картошка
-мяско
-олив. масло
Все нарезать, положить в горшочек, премешать, налить воды и в духовку на 1-1,5))) Очень скусненько получается.

Вот еще что-то типа плова
-рис
-чернослив
-индейка
-раст. масло
Опять же все в горшочек и в духовку на 1,5ч. Мы от этого блюда были в восторге)))

Можно побольше ингредиентов класть, но мы аллергики поэтому так
скромно.[/QUOTE]

Спасибо за рецептики,я как раз индейку купила:) А в каких пропорциях примерно делать?На глаз?%-0

[QUOTE=Кораблик;2637326]Спасибо за рецептики,я как раз индейку купила:) А в каких пропорциях примерно делать?На глаз?%-0[/QUOTE]

На здоровье.Я все на глаз делаю:)

[QUOTE=Irisshka;2625809]Попробуем обязательно, спасибки за рецептики!:)[/QUOTE]

Ириш, кушайте и растите здоровенькими:)

[quote=Laska;2259857]Расскажу про свой опыт по замораживаю продуктов. У свекрови дача и для внука она постаралась. Вырастила цветную капусту, кабачки и тыкву. Но т.к. сразу все не скушать было, то я решила замораживать. Первое, что я заморозила, так это цветную капусту. Просто ее помыла, посушила, в пакеты положила и в холодильник. Но через неделю она потемнела и стал такой не приятный запах от нее. От греха подальше, я ее выкинула. Но также я и заморозила кабачок. С ним ничего не случилось. Тут почитала умных книжек, что предварительно продукты нужно немного бланшировать. Я опускала на 2-3 минутки, а дальше остужала, в пакет и холодильник. И заметила, что кабачки и тыква, если не бланшировать, то они после разморозки водянистые становятся. А после бланшировании, они как свежие.[/quote]
Буду знать!!! :)
[quote=tusia;2626966][B][COLOR=pink]ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))[/COLOR][/B][/quote]
Спасибо за рецептики!!!!:)))

Рецепты каш для малышей от 5 месяцев до 1 года
 

Рецепты приготовления каш для малышей от 5 месяцев до 1 года


[SIZE="4"]Рецепт № 1. Манная каша (5%ная)[/SIZE]
Порция - 200 г.

Требуется: 2 ч. л. манной крупы, 1 стакан воды, 1/2 стакана горячего молока, 1 ч. л. сахарного песка, 1ч. л. (5 г) сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: влить в эмалированную кастрюлю воду и довести до кипения. Затем аккурат*но засыпать в кипящую воду манную крупу, постоян*но взбивая крупу во время варки, чтобы не образова*лись комки. Варить 8-12 мин. Затем добавить горячее молоко, сахар, соль, довести до кипения и снять с огня. В готовую кашу добавить сливочное масло и вы*мешать. Каша должна получиться жиденькой.

[SIZE="4"]Рецепт № 2. Густая молочная манная каша (10%-ная)[/SIZE]

Требуется: 2 ст. л. манной крупы, 1-2 стакана ки*пяченой воды, 1/4 стакана молока, 1 ч. л. сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: в кипяченую воду влить молоко, довести до кипения и, помешивая, всыпать манную крупу. Варить в течение 20 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Когда каша будет готова, нужно влить еще молоко и всыпать соль. Хорошо раз*мешать и варить, пока не поднимется. В готовую кашу добавить сливочное масло и вымешать.

[SIZE="4"]Рецепт № 3. Манная каша с фруктовым пюре[/SIZE] Требуется: 2 ч. л. манной крупы, 1 стакан воды, 1/2 стакана горячего молока, 2 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. сливочного масла, щепотка поваренной соли, 1 яблоко или 50 г свежих ягод.

Способ приготовления: сварить жиденькую ман*ную кашу, как в рецепте 1. Затем приготовить фрук*товое пюре из 1 яблока или свежих ягод (земляники, абрикосов, вишни). Для этого фрукты надо тщатель*но вымыть, удалить косточки и тушить в очень неболь*шом количестве воды под крышкой в течение 10 мин. После этого фрукты или ягоды протереть через сито. В получившееся фруктовое пюре добавить сахар и про*варить еще 3-5 мин до полного растворения сахара. Затем готовое чуть остывшее пюре смешать с готовой манной кашей.

[SIZE="4"]Рецепт № 4. Манная каша на овощном бульоне[/SIZE]
Требуется: 150 г овощного бульона, 1 ст. л. Манной крупы.

Способ приготовления: овощной бульон варится так же, как и овощное пюре, только овощи не протираются. Сваренный в эмалированной кастрюле буль*он процедить через прокипяченную марлю, затем сно*ва поставить на огонь и довести до кипения. В 150 г кипящего бульона всыпать, помешивая, манную кру*пу и варить 20-30 мин. После этого влить 100 г моло*ка, подготовленного для кормления ребенка, и поло*жить щепотку поваренной соли, хорошо размешать и прокипятить. Когда каша немного остынет, как и при варке овощного пюре, можно положить 1 ч. л. сливоч*ного масла.

[SIZE="4"]Рецепт № 5. Рисовая каша[/SIZE]
Требуется: 3 ч. л. рисовой муки, 1 стакан кипят*ка, 1/2 стакана горячего молока, 1 ч. л. сахарного пес*ка, 1/2 ч. л. сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: рисовую муку залить ки*пятком и варить 20-30 мин до готовности, затем влить в кастрюлю с кашей горячее молоко, добавить сахар, соль, поставить снова на плиту и, постоянно помеши*вая, дать каше закипеть 2-3 раза, чтобы она загусте*ла. В готовую кашу положить сливочное масло.

[SIZE="4"]Рецепт № 6. Рисовая каша с яблоками [/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. рисовой муки, 1 стакан кипят*ка, 1 яблоко средней величины, 1 ч. л. сахарного пес*ка, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: рисовую муку залить ки*пятком, добавить в кастрюлю с рисом предваритель*но помытое, очищенное и разрезанное на несколько кусков яблоко средней величины. Когда рис полнос*тью разварится, добавить сахар, соль и размешать.

[SIZE="4"]Рецепт № 7. Овсяная каша[/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. геркулеса, 1 стакан кипятка, 3/4 стакана горячего молока, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 л. сливочного масла.

Способ приготовления: геркулес промыть, пока вода но будет чистой, залить кипятком, поставить на плиту и варить 1-2 ч, пока крупа не станет мягкой. Затем протереть через очень частое сито, постепенно, чтобы не было комков, влить горячее молоко, добавить сахар и проварить еще 5 мин на плите, чтобы каша загустела. В готовую кашу положить сливочное масло.

[SIZE="4"]Рецепт № 8. Гречневая каша[/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. гречневой муки, 1 стакан ки*пятка, 1/2 стакана горячего молока, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ч.л. сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: гречневую муку залить 1 кипятком и варить 15-20 мин до готовности, затем влить в кастрюлю с кашей горячее молоко, добавить сахар, соль, поставить снова на огонь и, постоянно по*мешивая, дать каше закипеть 2 раза, чтобы она загус*тела. В готовую кашу положить сливочное масло.

[SIZE="4"]Рецепт № 9. Пшенная каша[/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. пшена, 1 стакан кипятка, 1/2 стакана горячего молока, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ч. л. сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: пшено промыть в несколь*ких водах, перетирая крупу в руках, пока вода не бу*дет чистой. Последний раз крупу обдать кипятком, слить воду, залить снова кипятком и варить 30-40 мин, пока крупа не станет мягкой. Готовую крупу про*тереть через сито, развести постепенно, чтобы не было комков, горячим молоком, добавить сахар, соль, по*ставить снова на огонь и проварить еще 5 мин, чтобы каша загустела. В готовую кашу положить сливочное масло.

[SIZE="4"]Рецепт № 10. Густая молочная гречневая, рисовая или овсяная каша с добавками [/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. гречневой, рисовой или овсяной крупы, 1 стакан кипяченой воды, 50 г горячего молока, 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ч. л. сливок или дет*ского творога, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: перебранную и вымытую крупу с вечера замочить в воде. Утром варить, поме*шивая, в течение 40-60 мин до полной готовности. Сваренную горячую крупу протереть через сито с дву*мя слоями марли. Затем добавить соль, сахар, моло*ко , взбить и вскипятить. Когда каша немного остынет, добавить сливки или творог.

Если в течение дня ребенок получает 2 вида каш, в одну из них добавляется масло, в другую - творог.

Начиная с 8-месячного возраста каши детям через сито можно не протирать.

Каши лучше чередовать: один день давать рисовую, другой - гречневую, третий - овсяную, четвертый -манную. Можно также давать кашу, приготовленную из крупяной смеси. Детям, склонным к полноте, чаще надо давать овсяную кашу или овощное пюре.

[COLOR="Blue"]Если у ребенка расстройство желудка или он пло*хо привыкает к кашам, можно приготовить ему кру*пяные отвары из различных круп: гречневой, рисовой, овсяной, ячневой.[/COLOR]
[SIZE="4"]Рецепт № 11. Крупяной отвар [/SIZE]
Требуется: 2 ст. л. крупы (рисовой, гречневой или ячневой или овсяных хлопьев), щепотка соли.

Способ приготовления: крупу перебрать, промыть и подержать в течение 3-4 ч в стакане с кипяченой водой комнатной температуры. Затем сварить крупу в той же самой воде на слабом огне (рисовую - в тече*ние 1 ч, овсяную, гречневую, ячневую - в течение 2 ч,

овсяные хлопья - 20-40 мин). Перед концом варки всыпать соль. Готовый отвар процедить через сложен*ную вдвое прокипяченную марлю. Крупу в марле мож*но подавить ложкой (пластиковой или из нержавею*щей стали) и отжать.

[COLOR="blue"]Если у ребенка понос, то лучше всего использовать рис, а при запорах - геркулес. Хранить отвар реко*мендуется в холодильнике не более 6-8 ч. После этого отвар использовать не рекомендуется, лучше сварить новый.[/COLOR]
С 4,5-5 месяцев (а иногда и раньше) можно вводить яичный желток. Вначале нужно дать 1/4 сваренного вкрутую и растертого с грудным молоком желтка, че*рез 1-2 месяца желток можно давать по 1/2 , а к 9-10 месяцам - 2/3 , к 12 месяцам - целый желток. Варить яйцо вкрутую следует не менее 30 мин. Благодаря бо*гатому содержанию витаминов А и B, полноценным жирам и белкам яичный желток является ценной до*полнительной пищей к питанию ребенка в этом возра*сте и должен входить в рацион не менее 3 раз в неде*лю. Тщательно протертый желток можно добавлять в овощное пюре или кашу.

Большинство детей хорошо принимают желток в этом возрасте. Однако у некоторых сверхчувствитель*ных малышей могут возникнуть реакции на этот про*дукт: диарея и др. Если подобные явления имеют мес*то, необходимо обратиться за консультацией к врачу-педиатру.

[COLOR="blue"]С 5 месяцев в рацион ребенка следует вводить тво*рог[/COLOR]. Творог - очень важный источник белка и мине*ральных солей, особенно солей кальция, чрезвычай*но необходимых для быстрорастущего и развивающе*гося организма. Творог как блюдо прикорма вводят с 5 месяцев.

Творог для ребенка можно брать на молочной кух*не или приготовить самим в домашних условиях из кефира, полученного на молочной кухне.

[SIZE="4"]Рецепт № 12. Творог для детей от 5 месяцев до 1 года[/SIZE]
1 порция - 50 г.

Требуется: 200-300 г детского кефира.

Способ приготовления: кефир (он очень густой), влить в эмалированную кружку и, помешивая, нагреть на огне. При температуре 70 °С нагревать нужно еще около 30 мин, пока не образуются белые хлопья. Пос*ле этого кефир вылить из кружки в цедилку, выложен*ную двумя слоями прокипяченной марли, чтобы стек*ла жидкость.

Как и другие виды прикорма, творог вводится в ра*цион малыша постепенно, начиная с 2-3 г. В течение 5 дней количество творога доводят до 10 г, затем уве*личивают объем творога до 30-40 гик концу года до*водят до 50-60 г. Ребенку до 1 года творог можно да*вать только детский. Творог следует давать растертым с молоком, кефиром, овощным пюре.

Необходимо использовать в питании ребенка только свежий творог, еще лучше - только что при*готовленный.

[COLOR="Blue"]Для детей постарше (начиная с 7 месяцев) можно приготовить из творога пудинг.[/COLOR]
[SIZE="4"]Рецепт № 13. Пудинг из творога[/SIZE]
1 порция - 50 г.

Требуется: 50 г творога, 1/2 желтка, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сухарной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 г соли.

Способ приготовления: творог протереть сквозь сито, половину желтка растереть с сахаром и 1/2 ст. л. масла. Перемешать все вместе с творогом, добавить 1 ст. л. сухарной муки и еще раз перемешать. Полу*чившуюся творожную массу выложить в форму, сма*занную маслом и посыпанную сухарной мукой, про*сеянной через сито, и поставить на пар в духовку на 30 мин. Пудинг можно подавать с какой-нибудь фрук*товой подливкой.

В этом же возрасте малышам можно давать протер*тое или печеное яблоко.

[SIZE="4"]Рецепт № 14. Печеное яблоко[/SIZE]
Требуется: 1 спелое яблоко средней величины, 1 ч. л. сахарного песка, 1/4 стакана воды.

Способ приготовления: яблоко вымыть, вынуть сердцевину, положить его на небольшую сковородку предварительно налив в нее воду. Затем в середину яблока насыпать сахар (чтобы было заполнено все от*верстие) и поставить в духовку на полчаса. Готовое яблоко можно протереть через сито или давать его ма*лышу, соскабливая ложечкой (без кожуры).

Дети 4-5 месяцев, как правило, с удовольствием едят также яблочный мусс.

[SIZE="4"]Рецепт № 15. Яблочный мусс[/SIZE]
Требуется: 2 спелых яблока, 1 ч. л. сахарного пес*ка, 1/4 стакана воды, 1/4 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления: яблоки обмыть, обсушить, наколоть чистой вилкой в нескольких местах, чтобы яблоки не полопались в процессе приготовления. За*тем положить их на небольшую сковородку, предва*рительно налив в нее воду, и поставить в духовку на полчаса. Когда яблоки испекутся, протереть их горя*чими через сито, добавить в горячее пюре сахар и рас*тирать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет пышной и белой. Можно добавить в получив*шуюся массу лимонный сок.

На 5-6-м месяце жизни ребенок съедает за одно кормление уже довольно большой объем пищи. Кро*ме того, блюда прикорма перевариваются не так быст*ро, как молоко, и поэтому после кормления у ребенка дольше сохраняется ощущение сытости. Промежуток времени между кормлениями увеличивается до 4 ч, и, следовательно, ребенок переходит на режим пятиразового питания.

девочки а скажите у нас нет замороженных овощей своих... Скоро приком начинать (ну не раньше 6 мес.). Не стоит готовить их овощей магазинных хамороженых в пакетиках? Или можно? Или лучше с баночек начать в нашем случае?

Машуль, я бы начала с баночек. А потом на домашнее, свое перешла бы.

[QUOTE=Laska;3133131]Машуль, я бы начала с баночек. А потом на домашнее, свое перешла бы.[/QUOTE]

Спасибо!!!
Наверное так и поступлю. А маму ппрошу кабачки тыкву марковки побольше посадить

[QUOTE=Маня;3133640]Спасибо!!!
Наверное так и поступлю. А маму ппрошу кабачки тыкву марковки побольше посадить[/QUOTE]Я свекровь еще просила цветную капусту посадить. У нее отлично она получалась. Вырастила много, что даже заморозила :)

рецептики для малышей до года
 

[U][I]от 6 месяцев до 1 года[/I][/U]
[B]Мясной бульон[/B]

1 порция - 200 г.

Требуется: 80-100 г мяса курицы или постной говядины, 2 стакана холодной кипяченой воды, 1-2 небольшие моркови, несколько листьев или корень петрушки, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: мясо тщательно промыть в холодной воде, нарезать как можно мельче и залить холодной водой. Варить 2,5-3 ч в эмалированной посуде на слабом огне, а за 40-50 мин до окончания варки положить нарезанную морковь, петрушку, всыпать соль. Сваренный бульон процедить через сито с двумя слоями марли и поварить еще 2-3 мин.

Рецепт № 2. Мясной бульон из говядины Требуется: 80 -100 г говядины (бедра или лопатки) с костями, 2 стакана холодной кипяченой воды, 1 не*большая морковь, 1 белый корень петрушки, букетик зелени из петрушки и порея.

Способ приготовления: мясо с костями тщательно промыть в холодной воде и очистить от жира. Мясо нарезать небольшими кусочками, кости раздробить помельче, залить все холодной водой, поставить на плиту, накрыть крышкой, довести до кипения. Затем снять крышку, отставить с плиты, дать пене отстояться и подняться, после чего снять ее осторожно ложкой. Шумовку для этой цели употреблять нельзя, так как хлопья пены пройдут сквозь нее и осядут на дно. После снятия пены кастрюлю снова поставить на огонь, довести бульон до кипения и положить в него букетик зелени (связанные ниточкой предварительно промытые и очищенные зелень петрушки, порея). Затем добавить в бульон мелко нарезанные овощи (морковь, корень петрушки и т. д.) Прокипятить бульон в течение 7-10 мин, после чего убавить огонь до минимального и варить на медленном огне под крышкой 2-2,5 ч. Готовый бульон процедить через влажную прокипяченную холщовую салфетку, поставить еще раз на плиту, дать ему закипеть и проварить еще 5-10 мин.

Мясной бульон из говядины
 

Требуется: 80 -100 г говядины (бедра или лопатки) с костями, 2 стакана холодной кипяченой воды, 1 не*большая морковь, 1 белый корень петрушки, букетик зелени из петрушки и порея.

Способ приготовления: мясо с костями тщательно промыть в холодной воде и очистить от жира. Мясо нарезать небольшими кусочками, кости раздробить помельче, залить все холодной водой, поставить на плиту, накрыть крышкой, довести до кипения. Затем снять крышку, отставить с плиты, дать пене отстояться и подняться, после чего снять ее осторожно ложкой. Шумовку для этой цели употреблять нельзя, так как хлопья пены пройдут сквозь нее и осядут на дно. После снятия пены кастрюлю снова поставить на огонь, довести бульон до кипения и положить в него букетик зелени (связанные ниточкой предварительно промытые и очищенные зелень петрушки, порея). Затем добавить в бульон мелко нарезанные овощи (морковь, корень петрушки и т. д.) Прокипятить бульон в течение 7-10 мин, после чего убавить огонь до минимального и варить на медленном огне под крышкой 2-2,5 ч. Готовый бульон процедить через влажную прокипяченную холщовую салфетку, поставить еще раз на плиту, дать ему закипеть и проварить еще 5-10 мин.

[B]Куриный бульон[/B]

Требуется: 150-200 г куриного мяса, 5-6 стаканов холодной кипяченой воды, 1 белый корень петрушки, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: куриное мясо тщательно промыть холодной водой, отделить от жира и костей

(жир в суп не кладется), мясо нарезать маленькими кусочками, кости раздробить, залить холодной водой. Когда бульон закипит, снять пену, положить щепотку поваренной соли и предварительно промытый и очищенный белый корень петрушки.

Дать пене снова подняться и снова снять ее. Затем варить бульон еще 40-50 мин, пока куриное мясо не станет мягким. После окончания варки мясо вынуть, а бульон процедить через влажную прокипяченную холщовую салфетку, затем поставить еще раз на плиту, дать ему закипеть и проварить еще 5-10 мин.

от 10 месяце до 1 года
 

[B]Уха[/B]

1 порция - 200 г.

Требуется: 100 г мелкой рыбы (например, окуней или ершей), 50 г картофеля, 5 г лука, 10 г белых кореньев, 25 г молока, 5 г укропа, 250 мл воды, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: рыбу тщательно помыть, почистить, осторожно вынуть внутренности, перемыть, залить холодной водой, поставить на плиту. С мелкой рыбы чешую можно не снимать. Белые коренья помыть, почистить, нарезать вместе с луком и также положить в кастрюлю, посолить.

Когда бульон закипит, снять пену. После этого варить 30-40 мин. Отдельно в соленом кипятке отварить картофель. Бульон процедить сквозь мокрую холщовую салфетку, положить в него картофель, дать еще раз вскипеть. Можно добавить в уху немного молока, посыпать рубленой зеленью петрушки и подавать.

Рыбные котлеты и фрикадельки
 

Требуется: 100 г судака, 20 г булки (без корки), 5 г растительного масла, 25 г молока, 1 яичный белок, 20 г панировочных сухарей, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: булку размочить в молоке, отжать и смешать с маслом. Рыбу очистить от кожи и костей, пропустить вместе с хлебной массой 2 раза через мясорубку. В получившийся фарш добавить сливки или молоко, соль и все хорошо растереть. Затем осторожно смешать с хорошо взбитым белком. После этого сформовать котлеты, обвалять их в просеянных сухарях и потушить в небольшом количестве воды или бульона.

Из такого рыбного фарша можно приготовить фрикадельки* Для этого из него делают маленькие круглые шарики, опускают их в кипяток, дают вскипеть, всплыть наверх; тогда вынимают их на сито и потом опускают в уху или в суп.

Запеканка из рыбы
 

Требуется: 100 г рыбы, 2 ст. л. сухарей, 10 г растительного масла, 100 мл молока, 1 яйцо.

Способ приготовления: рыбу промыть, очистить, отварить, отделить от костей. Получившееся филе размять, смешать с просеянными сухарями, добавить растительное масло, влить туда же горячее молоко. Затем все хорошо размешать, после чего вбить туда половину яйца, положить соль и еще раз перемешать. Маленький противень хорошо смазать растительным маслом, выложить туда приготовленную массу, которую сверху накрыть промасленной бумагой, и запекать в духовке в течение 30 мин. Подавать можно с белым соусом.

Девочки, привет! А кто-нибудь готовил деткам брюссельскую капусту? :)

[QUOTE=Olya_sakura*;3429273]Девочки, привет! А кто-нибудь готовил деткам брюссельскую капусту? :)[/QUOTE]

Я добавляю 1 шарик. Т.к. сильно горчит. Один раз забылась, несколько штук кинула, ребенок есть отказался :)

[QUOTE=Маня;3130837]девочки а скажите у нас нет замороженных овощей своих... Скоро приком начинать (ну не раньше 6 мес.). Не стоит готовить их овощей магазинных хамороженых в пакетиках? Или можно? Или лучше с баночек начать в нашем случае?[/QUOTE]

Мы начали с баночных. Потом перешли на домашнюю еду. Пока покупаю замороженные овощи : цв. капусту, брокколи, брюсельскую, зел. горошек, шпинат. А из свежих : картошка, лук, морковь, белокочанная капуста, кабачок. До тыквы все никак не доберусь.

[QUOTE=Maryana;3429299]Я добавляю 1 шарик. Т.к. сильно горчит. Один раз забылась, несколько штук кинула, ребенок есть отказался :)[/QUOTE]

Спасибо огромное!!! А то что-то ни одного рецепта с её участием не могу найти.... А оказывается она еще и горчит :girl_haha:

[QUOTE=Olya_sakura*;3429390]Спасибо огромное!!! А то что-то ни одного рецепта с её участием не могу найти.... А оказывается она еще и горчит :girl_haha:[/QUOTE]

Я варю сама без рецептов. Просто чередую овощи, чтоб одно и тоже не ел постоянно.

[B]Maryana[/B], а какой шпинат на вкус? Мы брюсельскую капусту тоже не любим.

[QUOTE=Laska;3430014][B]Maryana[/B], а какой шпинат на вкус? Мы брюсельскую капусту тоже не любим.[/QUOTE]

МММ, какой же он на вкус :-! Да трава-травой. Но не горький, не кислый. Есть можно. Моему сыночку нравиться. Он так с него какает хорошо, иногда прям во время обеда :girl_haha:
Только если будете покупать, покупайте не рубленый, а порционный. Он шариками скатан, пакет потрогаете поймете. Хотя вы уже большие, наверное супчик весь едите. Я просто вылавливаю овощи из бульона, измельчаю и добавляю бульон в конце уже. Мне не удобно вылавливать мелко рубленный шпинат. Хотя все равно, мелко рубленный он продается пластиной, ломать не удобно будет.

Ого, какие нюансы. А с какими овощами вы его добавляете?

Влезу:)
Шпинат можно с морковкой, стрючковой фасолью (зеленая),брокколи или цветной капустой,а еще очень вкусно со сметаной это все потушить,а запекать можно с картофелем и сыром:)))

[QUOTE=Laska;3430261]Ого, какие нюансы. А с какими овощами вы его добавляете?[/QUOTE]

Я обычно варю с картошкой и цв. капустой.

КЛАСС!!! А мона еще че-нить?)))))))

КЛАСС!!! а где вариации с мясом?)))))

легко, Юляш)))

Суп-пюре овощной.
 

Капуста – 20 г
Картофель – 20 г
Морковь – 10 г
Вода – 100 мл
Молоко – 50 мл
Масло сливочное – 5 г
Соль

Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности. Горячие готовые овощи протираем через мелкое сито вместе с отваром, добавляем горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения – готовое блюдо можно давать малышу.

[I]ПРИМЕЧАНИЕ:[/I]
я не добавляю молоко, не вижу в этом нужды...сын и так прекрасно есть

Фрикадельки из мяса.
 

Мясо телятины – 100 г
Молоко – 20 мл
Яйцо (белок) – 1 шт
Соль

Мякоть телятины очищаем от пленок и жира и дважды пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем взбитый заранее яичный белок, вливаем молоко и солим по вкусу. Из полученной массы формируем шарики около 1 см в диаметре. Для того, чтобы шарики хорошо формировались нужно фарш поместить на доску, которую хорошо смачиваем водой, а руки смазать яичным белком. Затем сформированные шарики фрикаделек опускаем в кипящий на слабом огне суп и еще кипятим в течение 10 минут. Готовые фрикадельки можно давать малышу как отдельное блюдо или с гарниром.

Котлеты из мяса паровые.
 

Говядина – 100 г
Молоко – 20 мл
Яйцо (белок) – 1шт
Масло сливочное – 5 г
Соль

Мясо говядины, очищенное от пленок и жира, хорошо промываем в проточной воде и дважды пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, белок одного яйца и по вкусу солим. Затем из полученной массы формируем небольшие котлетки. Которые обваливаем в сухарях и укладываем их в кастрюлю, дно которой предварительно смазываем сливочным маслом. В кастрюлю с уложенными котлетами добавляем немного бульона или воды, плотно прикрываем крышкой и ставим на водяную баню: емкость с котлетами ставим в большую по объему кастрюлю, наполняем большую емкость водой и кипятим воду, пока котлеты не будут готовы. Готовые паровые котлеты можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром.

Отвар шиповника.
 

Вода – 200мл
Плоды шиповника – 20 г
Сахар

Отборные высушенные плоды шиповника перебираем, промываем в холодной проточной воде и высыпаем в эмалированную посуду. Затем подготовленные плоды шиповника заливаем кипятком, ставим на маленький огонь и, закрыв кастрюлю крышкой, кипятим в течение 10-15 минут. Готовый отвар оставляем на 6-8 часов, что бы плоды шиповника настоялись. Уже отстоявшийся отвар процеживаем через марлю и добавляем фруктовый сахар. Отвар шиповника желательно готовить каждый день, лучше вечером, что бы на утро напиток был готов.

хорошая темка :))) столько рецептов - возьму на заметку))).