[QUOTE=tusia;2890035]freken, вот лови...[url]http://kuking.net/1b.htm[/url][/QUOTE]

спасибооо:girl_in_love:

[QUOTE=tusia;2890077]Девочки, напишите плиз кто в каком порядке мимозй делает...[/QUOTE]

Тусь, я буду делать по рецепту, который тут выкладывали))
А ты как?

[QUOTE=White&Fluffy;2890089]Тусь, я буду делать по рецепту, который тут выкладывали))
А ты как?[/QUOTE]

А я не знаю...поэтому и спросила:) Ща здесь поищу) Я все время забываю порядок...

Нашла...выглядит это так:
рыба
майонез
яичный белок
майонез
вар. морковка
майонез
репчатый лук
майонез
картофель
майонез
сверху украшаем желтками и зеленью.

Тусь, а ты семгу соленую будешь покупать или свежую??

[QUOTE=White&Fluffy;2890422]Тусь, а ты семгу соленую будешь покупать или свежую??[/QUOTE]

Извините, что вмешиваюсь!
Я так семгу солю: 1ст. л. сахара, 2 ст.л. соли, 1-2 ст.л. раст.масла, 2 ст.л. коньяка или водки, 2-3 лавровых листка, 6-8 горошин душистого перца. Смешиваю соль, сахар, лавр рву косочками, но не очень мелкими (чтобы потом удобно было снять с рыбы), перец давлю (так он намного лучше запах отдает). Смесью натираю рыбу, затем коньяк и масло. Кладу в эмалированный лоточек и в холодильник. Рыба готова через 12 часов. Если хотите посолонее, то подольше помариновать.

[I][I][U]мы будем готовить[/U][/I]

салаты оливье(муж просит), селёдка под шубой(обожаем оба его)
закуска помидоры с сыром чесноком майонезом.
нарезка язык холодный,копченая колбаска,сыр.
рыбная нарезка
тарталетки с икрой
огурчики,помидорчики.
на горячее курица с хрустящей корочкой, и конечно же Позы)))
алкоголь: мартини бьянка, коньяк, шампанское(хотя я не пью вообще почти)))
ананас, мандарины, виноград.[/I]

[QUOTE=White&Fluffy;2890422]Тусь, а ты семгу соленую будешь покупать или свежую??[/QUOTE]

Свежую...готовлю на пару...)))

[QUOTE=Любаша С.;2890529]Извините, что вмешиваюсь!
Я так семгу солю: 1ст. л. сахара, 2 ст.л. соли, 1-2 ст.л. раст.масла, 2 ст.л. коньяка или водки, 2-3 лавровых листка, 6-8 горошин душистого перца. Смешиваю соль, сахар, лавр рву косочками, но не очень мелкими (чтобы потом удобно было снять с рыбы), перец давлю (так он намного лучше запах отдает). Смесью натираю рыбу, затем коньяк и масло. Кладу в эмалированный лоточек и в холодильник. Рыба готова через 12 часов. Если хотите посолонее, то подольше помариновать.[/QUOTE]

я точно так же только без сахара
и соль крупная
оч вкусная рыба получается
но я три дня ее выдерживаю
вот сегодня солить буду и переживаю получается двое суток только пройдет

у нас будет цезарь
оливье (куда же без него)
салат с грибами (еще не выбрала) :)
утка с овощами
всякая нарезка различная и прочая ерунда (рыба, икра, грибы от моей бабули солененькие:puz: ммммммм, соленья всякие от нее же... ну и прочее))))
с икрой не знаю еще что - может блинчики напеку тонкие и мешочки такие сделаю, мне тут идейку подали ))
фрукты будут
детям может салат фруктовый забацаю, правда еще не знаю - стоит ли
к чаю наверно муж что-нибудь купит (может торт или пирог, не знаю, ему кушать)
мороженое обязательно ))))))))))
не знаю что еще придумать
особо разготавливаться не охота

[QUOTE=Любаша С.;2890529]Извините, что вмешиваюсь!
Я так семгу солю: 1ст. л. сахара, 2 ст.л. соли, 1-2 ст.л. раст.масла, 2 ст.л. коньяка или водки, 2-3 лавровых листка, 6-8 горошин душистого перца. Смешиваю соль, сахар, лавр рву косочками, но не очень мелкими (чтобы потом удобно было снять с рыбы), перец давлю (так он намного лучше запах отдает). Смесью натираю рыбу, затем коньяк и масло. Кладу в эмалированный лоточек и в холодильник. Рыба готова через 12 часов. Если хотите посолонее, то подольше помариновать.[/QUOTE]

Спасибо за рецептик, надо попробовать:))) А она по вкусу сильно отличается от покупной?

[QUOTE=tusia;2890637]Свежую...готовлю на пару...)))[/QUOTE]

Интересно, а можно соленую взять?... Ведь, когда консервы используем, там же соленая уже%-0

[QUOTE=freken;2890863]
с икрой не знаю еще что - может блинчики напеку тонкие и мешочки такие сделаю, мне тут идейку подали ))
[/QUOTE]

Ням-ням)) А что за мешочки? я тоже хотю))

я недавно была на свадьбе,там подавали на маленьких крекерах красную икру с мелко нарезанной красной рыбой и зеленым луком,это было так вкусно......

[QUOTE=White&Fluffy;2891254]Спасибо за рецептик, надо попробовать:))) А она по вкусу сильно отличается от покупной?
...[/QUOTE]

После того как на работе брали три куска в разных магазинах и везде была плохая, покупную я вообще не ем.
От покупной отличаестя пикантностью из-за алкоголя и душистый перец дает о себе знать, им пахнет.

Еще не написала, перед подачей резанную рыбку можно лимонным соком сбрызнуть

[QUOTE=White&Fluffy;2891264]Ням-ням)) А что за мешочки? я тоже хотю))[/QUOTE]

Может [URL="http://vkontakte.ru/photo-20360509_203238673#photo/-20360509_184495685"]вот такие[/URL]?

[QUOTE=Любаша С.;2891337]После того как на работе брали три куска в разных магазинах и везде была плохая, покупную я вообще не ем.
От покупной отличаестя пикантностью из-за алкоголя и душистый перец дает о себе знать, им пахнет.

Еще не написала, перед подачей резанную рыбку можно лимонным соком сбрызнуть[/QUOTE]

Спасиб))
кстати, а можно вместо коньяка вискарь взять?

[QUOTE=Любаша С.;2891346]Может [URL="http://vkontakte.ru/photo-20360509_203238673#photo/-20360509_184495685"]вот такие[/URL]?[/QUOTE]

фотография защищена настройками приватности:(

[url]http://cs689.vkontakte.ru/u13646623/118480852/x_723a7f36.jpg[/url] так попробуй?

С виски я делала, тоже нормально

[QUOTE=White&Fluffy;2891264]Ням-ням)) А что за мешочки? я тоже хотю))[/QUOTE]

да просто тонкие пресные блинчики и икру во внутрь
завязать можно луком зеленым или сыром косичкой типа или какой там есть - соленый сыр к пиву
это просто чтоб икра не сохла на бутерах или тарталетках
а так вобще в инете навалом рецептов - точно такие же мешочки, только начинки разнообразные заморские
)))
и с икрой+семой
и сыром и еще чем-то
я просто икру положу и все
ну соответственно масличком сливочным промажу или во внутрь положу тоненький кусочек..
а выглядит это так примерно
[URL=http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/1012/d2/c241b6353d2e.jpg.html][IMG]http://i040.radikal.ru/1012/d2/c241b6353d2et.jpg[/IMG][/URL]

[B]Юль[/B], мне кажется мимоза с сол. рыбкой не очень будет...семга жирная и еще майонез...перебор наверна)

А мешочки вкуснятина наверное)))

Я вот как буду делать, правда 5 января:
Кр. палочки смешать с вареными яицами в блендере, добавить плав. сыр и майонез...получается как бы крем...положить на квадратный хлебушек...сверху икорку и свеж. огурчик....нам очень нра)))

[QUOTE=tusia;2892067]Я вот как буду делать, правда 5 января:
Кр. палочки смешать с вареными яицами в блендере, добавить плав. сыр и майонез...получается как бы крем...положить на квадратный хлебушек...сверху икорку и свеж. огурчик....нам очень нра)))[/QUOTE]

уууууууу
вот это очень вкусно:-!

[QUOTE=freken;2892092]уууууууу
вот это очень вкусно:-![/QUOTE]

Девоньки, я вообще не могу уже...слюни весь ноут залили:)

Предлагаю потом выложить фотки наших новогодних столов...как вам мысль?:)

[QUOTE=tusia;2892067][B]Юль[/B], мне кажется мимоза с сол. рыбкой не очень будет...семга жирная и еще майонез...перебор наверна)

А мешочки вкуснятина наверное)))

Я вот как буду делать, правда 5 января:
Кр. палочки смешать с вареными яицами в блендере, добавить плав. сыр и майонез...получается как бы крем...положить на квадратный хлебушек...сверху икорку и свеж. огурчик....нам очень нра)))[/QUOTE]

Вкууусняшка. спасибо!!!


Про фоты, классная идея!!!!!!

[QUOTE=tusia;2892067][B]Юль[/B], мне кажется мимоза с сол. рыбкой не очень будет...семга жирная и еще майонез...перебор наверна)

А мешочки вкуснятина наверное)))

Я вот как буду делать, правда 5 января:
Кр. палочки смешать с вареными яицами в блендере, добавить плав. сыр и майонез...получается как бы крем...положить на квадратный хлебушек...сверху икорку и свеж. огурчик....нам очень нра)))[/QUOTE]

Ммммм))) У меня слюнки текут:))) Прям завтра сделаю! И буду поглощать во время остальное готовки:))) :))) :)))

[QUOTE=tusia;2892109]

Предлагаю потом выложить фотки наших новогодних столов...как вам мысль?:)[/QUOTE]

Про фотки согласна!))) Главное - успеть сфоткать стол, пока домашние его не слопали:-D

Девы, а я мимозу делаю с консервой в собственном соку. Сайра или там другая - на вкус, но в собственном соку.
Мне кажется что правда перебор будет майонез и довольно жирная семга%-0

[QUOTE=tusia;2892067][B]Юль[/B], мне кажется мимоза с сол. рыбкой не очень будет...семга жирная и еще майонез...перебор наверна)

[/QUOTE]

[QUOTE=Holgochka;2892528]Девы, а я мимозу делаю с консервой в собственном соку. Сайра или там другая - на вкус, но в собственном соку.
Мне кажется что правда перебор будет майонез и довольно жирная семга%-0[/QUOTE]

так, уговорили:) буду делать из свежей на пару))))

[QUOTE=Holgochka;2892528]Девы, а я мимозу делаю с консервой в собственном соку. Сайра или там другая - на вкус, но в собственном соку.
Мне кажется что правда перебор будет майонез и довольно жирная семга%-0[/QUOTE]
Мы с мужем не оченьеонсервы просто любим...вот если отварить рыбку или на пару сделать, то не очень жирная получается)
[QUOTE=White&Fluffy;2892550]так, уговорили:) буду делать из свежей на пару))))[/QUOTE]

:) :) :)

[QUOTE=tusia;2890241]Нашла...выглядит это так:
рыба
майонез
яичный белок
майонез
вар. морковка
майонез
репчатый лук
майонез
картофель
майонез
сверху украшаем желтками и зеленью.[/QUOTE]

Девоньки, а если убрать слой лука, наверное вкус не сильно измениться, просто у нас свежий лук в салатах никто не ест?????:)

[QUOTE=Ларочка;2893569]Девоньки, а если убрать слой лука, наверное вкус не сильно измениться, просто у нас свежий лук в салатах никто не ест?????:)[/QUOTE]

А если лук кипятком обдать?

Девочки, а можно про мимозу встрять???
А я еще знаю 2 разновидности мимозы!
1.На дно вареный рис, потом сайра (с лучком свежим, но обдать кипятком, чтобы не хрустел), потом марковь, потом картошка, потом белок и соответственно желток яйца. Все слои промазываются майонезом
2.а второй вариант, вместо сайры - шампиньончики обжаренные с лучком.

[QUOTE=Любаша С.;2893682]А если лук кипятком обдать?[/QUOTE]

Не, не прокатит:(
Муж например если даже увидит лук, уже есть не будет...
Буду делать без лука, думаю тоже нормально будет:)

[QUOTE=Ларочка;2894053]Не, не прокатит:(
Муж например если даже увидит лук, уже есть не будет...
Буду делать без лука, думаю тоже нормально будет:)[/QUOTE]

Я тож думаю нормально будет...так что делай без лука)

муж заказал холодец,фаршированные яйца,оливье.

У нас уже с 8 варится холодец!:)
Уже вчера вечером в магазине жуткие пробища из тележек, страшно представить что сегодня-завтра будет твориться в магазах! :-!

Девчоки, а вот холодец чисто из курицы получится??? У меня 2 кг лапок и бедрышки есть...

вчера заехали в ашан за детской молочкой-выскочили от туда бегом! народу толпа, духота, все толкаются тележками....в принципе у нас всё закуплено.
будет утка фаршированная картошкой и грибами, форельку засолили, грибной жульен, овощная нарезка, рулет креветочный и закусочка на чипсах...короче не будем особо много наготавливать...муж 31 и 1 в ночь работает, мама 1 числа уедет на сутки и папашу заберёт, так что доедать если все останется нам с девчёнками....;)

Ириш,а как ты варишь?расскажи,а то свекровь по телефону не отвечает,а я не умею....

я буду варить из курицы и телячьих ножек(мы не едим свинину)

а мы с мужем как-то равнодушны к холодцу...но мама моя потрясающе его готовит...

[QUOTE=kukis;2894453]Ириш,а как ты варишь?расскажи,а то свекровь по телефону не отвечает,а я не умею....[/QUOTE]

мы покупаем спец для холодца мясо, мостолышки :) . Варю 1 час,или когда закипит, потом сливаю, потом еще раз лью воду и варю 6 часов! за 2 часа до конца бросаю лавровый лист и перец (еще вначале луковицу кладу) . Так меня моя бабушка варить учила. :)

А я наконец-то определилась с новогодним столом))) благо встречаем только втроем, много готовить не надо)))
Мяса у нас будет минимум - только биточки из свинины, потом рыба, запеченная под помидорами, луком и сыром, картошка, фаршированная грибами, из салатов - греческий, шуба, и "любовница", только в виде морковки, сырная нарезка (голландский, пармезан, с плесенью), а на десерт - виноград, мандарины и конфеты.
Вот об одном думаю, хотела сначала суши готовить, а вот теперь думаю, может обойдусь без них))) завтра решу)))