[CENTER][COLOR="MediumTurquoise"][B][B]Салат «На дне морском»[/B][/B][/COLOR][/CENTER]

[B][I][COLOR="RoyalBlue"]Салат выкладываем слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом, соль по вкусу.
1-й слой - морская капуста консервированная
2-й слой - лук маринованный кольцами
3-й слой - крабовое мясо, мелко порезанное
4-й слой - белок яйца тертый
5-й слой - креветки отварные
6-й слой - желток яйца тертый
Можно украсить креветками и икрой[/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i627/1207/00/31239985cbdf.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i627/1207/00/31239985cbdft.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Lime"][SIZE="3"][CENTER][B]Гнездо глухаря[/B][/CENTER][/SIZE][/COLOR]

[B][COLOR="Orange"]3-4 сырых картофелины, порезать соломкой и обжарить во фритюре, посолить.
400 гр. копчёной куриной грудки, 2 отварные моркови, 4 варёных яйца.
Всё порезать и перемешать с картофелем фри и майонезом, посолить , поперчить.
Выложить на блюдо в виде гнезда.
1-2 сырых картофелины нашинковать на тёрке для корейской моркови и обжарить во фритюре. Украсить гнездо и положить середину перепелиные яички.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i138/1207/de/e7e334dce75d.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i138/1207/de/e7e334dce75dt.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Magenta"][B][SIZE="3"][CENTER]Салат из ветчины «Мужская мечта»[/CENTER][/SIZE][/B][/COLOR]
[B][SIZE="3"][COLOR="DarkOrange"]Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.
Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр. Украсить сверху зеленью[/COLOR][/SIZE][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i120/1207/df/44085206bff8.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1207/df/44085206bff8t.jpg[/IMG][/URL]

[B]Мама Арсения[/B], у вас очень вкусные рецепты, только, пожалуйста, исправьте ВСЕ ваши фото на превью. Согласно правил на форуме запрещено размещать фотографии.
[QUOTE]2.4. На форуме запрещено размещать фотографии и другие изображения. Для удобства, фотографии и картинки следует размещать в фотогалерее, после чего оставлять ссылки на фото в галерее. Технические подробности можно найти здесь . Также возможно размещение ссылок на фото или их превью, загруженные через radikal.ru.[/QUOTE]
Полная версия правил [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=2057"]здесь.[/URL]

какие красивые блюда!!

[QUOTE=source;5152096]какие красивые блюда!![/QUOTE]

спасибо:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[B][CENTER][SIZE="3"][COLOR="Red"]Клубника в шампанском[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B]
[B][I][COLOR="DarkOrange"]0,5 гр сока лимона
15 гр желатина
200 гр сахара
250 300 мл шампанского
250-30 гр клубники
Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить!
Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.
Клубнику разрезать на половинки, выложить на форму. Сверху полить желе и поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.[/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/1207/a6/723d54d9f545.jpg.html][IMG]http://i021.radikal.ru/1207/a6/723d54d9f545t.jpg[/IMG][/URL]

[B][CENTER][COLOR="Magenta"][SIZE="3"]Чизкейк "New York"[/SIZE][/COLOR][/CENTER][/B]

[I][B][COLOR="Green"]Ингредиенты:
Для основы:

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”
110 г сливочного масла



Для начинки:

600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы. Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.Заливаем сырную смесь в форму.Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.
По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.[/COLOR][/B][/I]
[URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/1207/d2/3e1472739ea6.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1207/d2/3e1472739ea6t.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="5"][B][I][U][COLOR="Green"]Закуска на поляне[/COLOR][/U][/I][/B][/SIZE]
[B][COLOR="Magenta"] Это замечательная закуска будет хорошим дополнением к праздничному столу.
2 баклажана, 150 гр. сыра, 2 зубчика чеснока, 100гр. майонеза, 2-3 помидора, соль перец по вкусу, зелень петрушки подсолнечное масло.[/COLOR][/B]
[B][I][COLOR="DarkOrange"]Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде, чтоб вышла горечь. Затем обжарить на масле. Чеснок пропустить ч/з чесночницу и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать баклажаны, сыр натереть на мелкой терке, выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части если небольшие, а если крупней то на 4 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой.[/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i063.radikal.ru/1209/48/ecc67171c71f.jpg.html][IMG]http://i063.radikal.ru/1209/48/ecc67171c71ft.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="Orange"][SIZE="5"]Лукошко «Лесная сказка»[/SIZE][/COLOR][/I][/B]

[B][I][SIZE="3"][COLOR="Teal"]Приготовление
Приготовление изделия состоит из 2 частей: первая - выпекание корзинки, вторая - приготовление печенья «грибочки». Корзинка из простого пресного лапшевого теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она может использоваться многократно - в течении месяца вы сможете наполнять ее разными видами выпечки или конфетами. Она очень оригинальна, сохраняет свои свойства 4-5 недель и вызывает, как правило, восторг гостей. Причем, эта тестяная корзинка очень проста в изготовлении.

Сначала готовим простое пресное лапшевое тесто: в муку добавляем воду, соль (это необходимый элемент – соли можно добавить достаточно много, чтобы готовое изделие дольше хранилось) и замешиваем крутое тесто. Это тесто делим на жгутики, которые слегка подкатываем. Жгутики переплетаем в сетку, отдельно делаем небольшую косичку.
Наружную часть подходящей круглой формы (для выпечки хлеба, куличей) обильно смазываем маслом...
...и накладываем на форму сплетенную сетку из теста.
Излишки сетки по краям формы обрезаем и оборачиваем косичкой, чтобы не было видно обрезов. Смазываем льезоном (яйцами, разболтанными с водой - на 1 яйцо 1 ст. ложка воды) и ставим выпекаться при температуре 220-230 гр. С в течение 25 мин до подрумянивания.
После полного остывания аккуратно вынимаем форму. Корзина готова.

Готовим печенье "Грибочки» из пряничного теста"
Для теста: 3 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана мёда, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки или больше смеси пряностей (кориандр, корица, гвоздика), 1/4 стакана воды, 1 яйцо для смазки.

Для сахарного сиропа: 4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек воды.

В миску кладем мёд, сахар, воду, нагреваем до 70-75 гр. С, добавляем половину муки, растертые пряности, тщательно перемешиваем. Затем тесто охлаждаем до комнатной температуры, добавляем оставшуюся муку, предварительно смешанную с содой, масло и тщательно перемешиваем. Главное мешать быстро и активно минут 10 (не больше), чтобы тесто не затянулось. Готовое тесто незамедлительно делим на небольшие части, из которых формируем шарики-"шляпки" и небольшие жгутики-"ножки" грибочков.
Разделанные детали грибочков укладываем на противень и сразу приступаем к их выпечке в предварительно разогретой духовке при 220-230 гр. С около 12 минут (пряничное тесто быстровыпекаемое и очень боится перепекания, т.к. изделия могут стать очень жесткими и потерять аромат). Испеченные "ножки" окунаем в сладкий сироп, уваренный до "тонкой нити" при пробе между пальцами. Затем окунаем один конец каждой "ножки" в мак, другой конец, тоже намоченный в сиропе, вставляем в "шляпку", предварительно сделав в ней углубление. Собранным грибочкам даем немного подсохнуть. Кладем в кружку разломанную плитку шоколада или сахарную глазурь, разогреваем на водяной бане, "шляпки" аккуратно окунаем в шоколад или глазурь и кладем для остывания.
Укладываем готовые пряничные "грибочки" в корзинку. Наша «Лесная Сказка» готова к подаче на стол.[/COLOR][/SIZE][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i501/1209/3d/d19c7e574398.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i501/1209/3d/d19c7e574398t.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="Blue"][SIZE="5"]Салат «Немо»
[/SIZE][/COLOR][/I][/B]
[B][I][COLOR="DarkOrange"]Продукты:
1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.
2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Маслины 100 гр.
6. Помидоры "Черри" (упаковка).
7. Лимон.
8. Сметана+Майонез
9. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.[/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1209/bd/70f8e056b9aa.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1209/bd/70f8e056b9aat.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][I][COLOR="RoyalBlue"]Новогодний торт "Снеговик"[/COLOR][/I][/I][/B]
[COLOR="Teal"]
[B]Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан

Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов.
Приятного аппетита![/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i613/1209/3e/eb41ccb7dcec.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i613/1209/3e/eb41ccb7dcect.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="SeaGreen"][SIZE="5"]"Елочка" с угощениями[/SIZE][/COLOR][/B]
[B][COLOR="Green"]
Склеим из картона конус, затем обклеим его слоем ваты. Поверх ваты наклеим фольгу в 2-3 слоя.
В фольгу воткнем самые разные угощения на шпажках и поместим нашу "елочку" на праздничный новогодний стол[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i436/1209/4c/1faa2cd4b68a.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i436/1209/4c/1faa2cd4b68at.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Magenta"]«Пингвинчики»[/COLOR][/B]

[COLOR="DarkOrchid"]Черные фаршированные оливки, для фарширования оливок - сырно-майонезная или сырно-сметанная смесь (можно с добавкой давленного чеснока); морковь, кусочки сладкого красного перца, зеленый лук, деревянные зубочистки. [/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/1209/2d/13c349741fe8.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i118/1209/2d/13c349741fe8t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="DarkGreen"]Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным , к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.яйца — 2 шт.картофель — 2 шт.сырок плавленный - 3 шт.соленый огурец - для чешуичеснок,соль и майонез по вкусузелень
Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов![/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/1209/80/474efbe9f51d.jpg.html][IMG]http://i064.radikal.ru/1209/80/474efbe9f51dt.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="MediumTurquoise"]Новогодние корзинки[/COLOR][/B]

[B][COLOR="DarkOrange"]Ингредиенты:
Тесто: 100 г теплой воды,
30 г сахара,
1 яйцо,
15 г дрожжей,
300 г муки,
40 г маргарина,
щепотка соли
Фарш: 800 г куриного мяса,
80 г сливочного масла,
2 шт. сырых яичных желтка,
2 шт. взбитых яичных белка.

Приготовление:
Приготовить тесто: в воду добавить щепотку соли, сахар, яйца, дрожжи, всыпать муку и перемешать. После этого ввести растопленный маргарин. Поставить для брожения в теплое место на 2-3 часа. Периодически, 2-3 раза разминать поднявшееся тесто.

Готовим начинку: куриное мясо пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, сырыми яичными желтками, солью, перемешать, добавить яичные белки и снова перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом, выложить тонким слоем тесто, наполнить фаршем, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до готовности.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s08.radikal.ru/i181/1209/c9/0e2826f7d5e0.jpg.html][IMG]http://s08.radikal.ru/i181/1209/c9/0e2826f7d5e0t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;5271193][B][COLOR="MediumTurquoise"]Новогодние корзинки[/COLOR][/B]

[B][COLOR="DarkOrange"]Ингредиенты:
Тесто: 100 г теплой воды,
30 г сахара,
1 яйцо,
15 г дрожжей,
300 г муки,
40 г маргарина,
щепотка соли
Фарш: 800 г куриного мяса,
80 г сливочного масла,
2 шт. сырых яичных желтка,
2 шт. взбитых яичных белка.

Приготовление:
Приготовить тесто: в воду добавить щепотку соли, сахар, яйца, дрожжи, всыпать муку и перемешать. После этого ввести растопленный маргарин. Поставить для брожения в теплое место на 2-3 часа. Периодически, 2-3 раза разминать поднявшееся тесто.

Готовим начинку: куриное мясо пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, сырыми яичными желтками, солью, перемешать, добавить яичные белки и снова перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом, выложить тонким слоем тесто, наполнить фаршем, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до готовности.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s08.radikal.ru/i181/1209/c9/0e2826f7d5e0.jpg.html][IMG]http://s08.radikal.ru/i181/1209/c9/0e2826f7d5e0t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Красота невероятная...Я проглотила язык ))))))

[B][I][COLOR="DarkOrange"]100 г крабовых палочек , 3 яйца , 0.5 стакана вареного риса , 1 баночка кукурузы (380г), соль, майонез, лук, кокосовая стружка. Рецепт приготовления: Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), лук (порезать кольцами и мариновать 15-20 минут в маринаде: смешать 5 ст.л. уксуса 6%, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. воды ). Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.[/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i630/1211/4d/6a77fcb75f4a.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1211/4d/6a77fcb75f4at.jpg[/IMG][/URL]

как классно!

[B][COLOR="Magenta"]Юленькa,с днём рождения![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-986149095.html][IMG]http://s17.rimg.info/54530fd1637bee0fb61b9a90fb3b8d8f.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=5934069#post5934069"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[B][COLOR="DarkOrange"]Салат Лошадь - идеальное блюдо для новогоднего стола 2014. Очень тематично, красиво и вкусно :) Ингредиенты для салата Лошадь:
Зеленый горошек – 1 банка
Морковь – 3 шт
Яйца – 3 шт
Лук – 1 шт
Мясо – 400 г
Картофель – 3 шт
Маринованные огурцы – 3 шт
Оливка – 1 шт
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Укроп[/COLOR][/B]
[B][COLOR="Orange"]Приготовление:
Подготовим ингредиенты для салата. Для этого отвариваем картошку, морковку, яйца и говядину до готовности.
Далее вареные овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.
Одну морковку натираем на крупной терке, для верхнего слоя салата.
Яйца очищаем от скорлупы и мелко измельчаем. Оставим половину вареного белка, для украшения и нарежем его полукольцами.
Открываем банку консервированного зеленого горошка, сливаем жидкость.
Маринованные огурчики измельчаем.
Остывшую говядину также
нарезаем небольшим кубиком.
Затем в отдельной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты, подсаливаем и перчим по – вкусу и заправляем майонезом.
Далее на плоское блюдо выкладываем салат в форме головы лошади. Сверху салат посыпаем тертой вареной морковкой. Прикладываем ушки из уголков моркови.
салат лошадьЗатем берем веточки укропа, обрываем из них зелень, нам понадобятся только стебельки и выкладываем уздечку лошади и рот. С помощью огурца делаем заклепки и нос. Далее делаем глаз из оливки и гриву с отварного белка. В качестве сена можно использовать любую имеющеюся зелень.
Салат Лошадь готов.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/37edbba941444550abd6ed65b048c5ab][IMG]http://s020.radikal.ru/i710/1307/f1/56225a0470cft.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="YellowGreen"] Салат из печени трески классический
Рецепт:
печень трески - 1 банка
картофель - 2 шт.
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек консервированный - 2 ст. л.
майонез
зеленый лук, укроп по вкусу
лимон - 1/2 шт.

Приготовление:
Отварить картофель в мундирах. Отдельно отварить яйца.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко репчатый лук, зеленый лук и укроп.
Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Выложить на листья салата и украсить кусочками вареной моркови и листьями петрушки.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/54cbd7e8449745b3a0aeb685d1015eba][IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1307/2b/1dc5242942f7t.jpg[/IMG][/URL]

какие красивые блюда!

[B][COLOR="DarkOrange"]Рецепт:

Семга – 150 г
Лук – 1 шт
Зеленый лук – 1 пучек Свежий огурец – 1 шт Оливки – 8 шт Плавленный сырок – 90 г
Укроп
Майонез – 5 ст л
Кетчуп шашлычный







Приготовление:
Для приготовления данного салата понадобится кондитерское кольцо.

Ставим кондитерское кольцо на блюдо, на дно выкладываем тертый на крупной терке плавленый сырок и смазываем его сначала майонезом, потом кетчупом, по чайной ложке каждый.

Сверху присыпаем измельченным зеленым лучком.

Затем кладем слой измельченной семги, присыпаем ее измельченным репчатым луком, снова смазываем майонезом и кетчупом, потом кладем слой свежих огурцом, нарезанных тонкой соломкой, смазываем кетчупом и майонезом, сверху форму накрыть тарелкой и осторожно перевернуть.

Салат сверху украшаем нарезанными оливками, кетчупом и веточками укропа. Приятного аппетита! [/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/183625650cdc47cd93b81ccad792c19a][IMG]http://i016.radikal.ru/1307/81/27db2101010ct.jpg[/IMG][/URL]

Юленька, приветик :)

Вот зашла на твои вкусности полюбоваться :) Умничка :)))

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;6049930]Юленька, приветик :)

Вот зашла на твои вкусности полюбоваться :) Умничка :)))[/QUOTE]

Спасибо дорогуль!:girl_in_love:
Щас выложу рецептик КАБАЧКОВОЙ икры...жалко фотик в ремонте...фоток не будет.НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК)
Сегодня делаю баклажанную и джем из слив)

[B][COLOR="Green"]Икра кабачковая с болгарским перцем[/COLOR][/B]

[B][COLOR="Orange"]Ингредиенты:
5 кг кабачков,
1 кг лука,
5 болгарских перцев,
4-5 зубчиков чеснока,
1 кг моркови,
½ стак томатного соуса,
2 ст.л. уксуса 70%,
2 ст.л. соли,
3 ст.л. сахара,
500 мл растительного масла,
10 горошин перца.
[/COLOR][/B]
[B]Приготовление:[/B]
[B][COLOR="DarkOrange"]Кабачки, лук, чеснок и болгарский перец измельчить на мясорубке. Морковь натереть на тёрке и потушить на растительном масле. Смешать все продукты, добавить специи и пряности, томатный соус и растительное масло, тушить 2 часа на медленном огне, постоянно помешивая. В конце добавить перец горошком. Остудить, переложить в стерилизованные банки, закатать.[/COLOR][/B]

Сфоткаю...покажу что вышло)))вкусняшка

Ух как здорово :))) Жду фоточек :)))

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;6050184]Ух как здорово :))) Жду фоточек :)))[/QUOTE]

Постараюсь сегодня...на тел.сфотаю)))пойду теперь баклажанную кашиварить и джем сливовый:)))тортик сметанный уже поставила

[COLOR="Purple"][B]Джем сливовый[/B][/COLOR]

[B][COLOR="DarkOrange"]На один кг.слив...500гр.сахара и Желфикс.

Промываем и очищаем от косточек сливы.Измельчаем...можете не мельчить...кто как любит...а можете даже через терку пропустить.
Ставим на огонь...если слива суховатая тогда сбрызгиваем немного водой ее.Две столовые ложки сахара смешиваем с Желфиксом и добавляем в сливы...доводим до кипения и досыпаем остальной сахар(500гр.)И доводим до кипения постоянно помешивая и варим еще три минуты после кипения и выключаем.Снимаем пенку и разливаем по сухим банкам и закатываем.Оболденная вкусняшка!Советую![/COLOR][/B]

Фото будут чуть позже)по техническим обстоятельствам)

[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;6051565][COLOR="Purple"][B]Джем сливовый[/B][/COLOR]

[B][COLOR="DarkOrange"]На один кг.слив...500гр.сахара и Желфикс.

Промываем и очищаем от косточек сливы.Измельчаем...можете не мельчить...кто как любит...а можете даже через терку пропустить.
Ставим на огонь...если слива суховатая тогда сбрызгиваем немного водой ее.Две столовые ложки сахара смешиваем с Желфиксом и добавляем в сливы...доводим до кипения и досыпаем остальной сахар(500гр.)И доводим до кипения постоянно помешивая и варим еще три минуты после кипения и выключаем.Снимаем пенку и разливаем по сухим банкам и закатываем.Оболденная вкусняшка!Советую![/COLOR][/B]

Фото будут чуть позже)по техническим обстоятельствам)[/QUOTE]

Вкусненько :)))
А если их в блендере размолоть в пюре?%-0

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;6051767]Вкусненько :)))
А если их в блендере размолоть в пюре?%-0[/QUOTE]

можно и в блендоре...тогда получится пюрешная масса:)))

[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;6051822]можно и в блендоре...тогда получится пюрешная масса:)))[/QUOTE]

Ну хуже-то не будет, надеюсь.... %-0 я про вкус...

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;6051844]Ну хуже-то не будет, надеюсь.... %-0 я про вкус...[/QUOTE]

нет не будет конечно!:girl_haha:просто кто то любит цельные фрукты в джеме...кто то меленные)

[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;6051915]нет не будет конечно!:girl_haha:просто кто то любит цельные фрукты в джеме...кто то меленные)[/QUOTE]

Ну тогда я заделаю седня :)))

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;6052054]Ну тогда я заделаю седня :)))[/QUOTE]

сделай...не пожалеешь...зимой можно печь пироги с такой консервации:)))
А я баклажанную икру закрыла)))
Самое главное Ань ...что джем быстро варится...я за пол часа на 1кг.сварила вчера:)

[B][COLOR="DarkOrange"]Супчик на быструю руку)[/COLOR][/B]
[B][COLOR="Green"]1 Банка консервы из рыбы(я брала скумбрию в масле)
Рис или пшено...по желанию
Зажарка из лука и морковки
Зелень
Картошка
Специи и соль[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/62ff7a1b9d6841cfba740117f8b68da8][IMG]http://s018.radikal.ru/i500/1308/b8/de7451740a64t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="DarkOrange"]МОИ КЕКСЫ Сегодня испекла)[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/77c8ae36a3e441f2b0b013c57ca7afe8][IMG]http://s017.radikal.ru/i417/1308/c9/f5586cfcaaaft.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Purple"]Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)[/COLOR][/B]

[B][COLOR="DarkOrange"]Состав:

баклажаны- 2 кг
помидоры- 1,5 кг
лук репчатый- 1 кг
морковь- 1 кг
перец болгарский сладкий- 1 кг
острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
соль- 3 столовые ложки без горки
сахар- 1 столовая ложка без горки
растительное масло- 350-400 мл[/COLOR][/B]


[B][COLOR="DarkOrange"][COLOR="Orange"]Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать кубиком.
Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкуркой. Мне кажется, она придает правильный цвет и «тот самый» баклажанный вкус икре.
Сложить баклажаны в миску.
Добавить 5 столовых ложек соли и залить тремя литрами воды или столько воды, чтобы баклажаны были полностью покрыты. Оставить на 40 минут.
Пока баклажанчики отдают свою горечь соленой воде, мы не будем сидеть без дела, займемся остальными овощами.
Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
Перец сладкий и острый очистить от семян и помыть. Сладкий перец нарезать кубиком. Острый перец измельчить.
Морковку очистить, помыть и натереть на средней терке.
Помидоры помыть и нарезать кубиком.
Слить соленую воду у баклажан, промыть их от соли и отжать от лишней воды.
Берем большую сковородку, налить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить.
Обжаренные баклажаны переложить в большую кастрюлю.
Далее, в сковородку, где жарились баклажаны, налить еще порцию масла и обжарить репчатый лук.
Переложить обжаренный лук в кастрюлю к баклажанам.
Обжарить морковку.
Переложить морковку в кастрюлю.
Обжарить сладкий перчик.Переложить в кастрюлю.
Помидоры выложить в сковородку, накрыть крышкой и дать немного потушиться.
Добавляем помидоры к остальным овощам.
Перемешать все овощи.
Ох, какой вкуснющий аромат от овощей, жаль, что интернет не передает запахи…
Добавить в икру острый перец, соль и сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить икру на тихом огне, периодически помешивая, минут 40. Если икра получается жидковатая, то уварите ее до желаемой густоты. Я варила ровно 40 минут. И вот, что получилось.
Можно оставить икру в таком виде- кусочками, а можно измельчить блендером в пюре.
Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам.
Прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Такая икра прекрасно хранится даже при комнатной температуре.
Приятного Аппетита![/COLOR][/COLOR][/B]

[B][COLOR="Green"]Продукты:

грибы маринованные — 24 шт
1 огурец
сыр — 100 гр
варенное яйцо 3 шт
майонез — 3 ст.л.
чеснок — 2 дольки
зелень укропа — 1 пучок.

Рецепт приготовления «Грибной полянки»

Рубленные яйца соединить с тертым сыром, измельченным чесноком и майонезом, хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
Огурец нарезать кружочками, уложить на них сырные шарики и накрыть шляпками грибов. Блюдо обильно посыпать рубленной зеленью, сверху разместить «грибочки».[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/fp/f78639b0c3d841e99c5ddc3f34d1ae8f][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1308/1f/1632e74d7010t.jpg[/IMG][/URL]