[QUOTE=Incantevola;2446471]ну вот:( не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем :(:( надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила:(:( расстроилась так:( так хотелось завтра всех удивить[/QUOTE]

Катюш, я думаю приготовленное своими руками в 100 раз вкуснее покупного!

[QUOTE=Мальвина;2446203]у нас в поликлиннике фиг просто так направят!!! а вот платно один сеанс 5000 у нормального массажиста! вот тоже думаем начать!


классно выросли!! молодцы! 5+ маме за кормешку ![/QUOTE]

Выросли необыкновенно :girl_in_love: такой пуууууупс

Танш прости но ты где была когда папа Тимми делал?:girl_haha: Мне бывший муж про Ваньку говорил,что кто папа у него понятно,а вот маму в роддоме явно подменили:girl_haha:

[QUOTE=Incantevola;2446471]ну вот:( не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем :(:( надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила:(:( расстроилась так:( так хотелось завтра всех удивить[/QUOTE]
может переделать крем, если очень жидко?
[QUOTE=Asy;2446486]Выросли необыкновенно :girl_in_love: такой пуууууупс

Танш прости но ты где была когда папа Тимми делал?:girl_haha: Мне бывший муж про Ваньку говорил,что кто папа у него понятно,а вот маму в роддоме явно подменили:girl_haha:[/QUOTE]
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: пасиб

:-D :-D да меня, Настюш, опять, как инкубатор использовали:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

[QUOTE=Мелинда;2446481]Катюш, я думаю приготовленное своими руками в 100 раз вкуснее покупного![/QUOTE]

да просто рецепт такой хороший....вкус как у настоящего тирамису, а вот не получилось. Все таки готовить надо спокойно и рамеренно ни на что не отвлекаясь...а я гтовила и к ребенку бегала, вообщем жалко:(

[QUOTE=**Таня**;2446393]я точно так же делаю.....только не нянь покупаю, а нашу маму.....точнее один раз купила, еще не кончилась...а нань я порошок и кондей покупаю - супер, мне так нравится...какахи отстирывает на раз;)

:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: ага, сбледнул парень


так он вам на ухо, а не на пальцы наступил:girl_haha: :girl_haha::girl_haha:[/QUOTE]

Значит пальчики у нас папкины, мои по-моему среднестатистические, у папки-то подлиннее будут :girl_haha: Главное теперь свекрови об этом не проболтаться, а то она еще и на музыку будет уговаривать дочу отдать. Итак уже всю плешь проела что на танцы мол ее отдать нужно будет... А я вот что-то не уверена что хочу чтобы доча танцами занималась (по крайней мере профессионально - все эти репетиции, костюмы, выступления... Денег немеренно нужно на это все!). Хотя я конечно не против чтобы доча танцевала хорошо, но не бальные танцы и уж тем более не профессионально! Мы с мужем уже решили, что надо будет дочу английскому обучать пораньше, я ее хочу в школу рисования отдать, а папа хочет ее на математику отдать (вот это я вообще не понимаю нафига). Да, а еще наш папка тут выразился что на каратэ надо будет дочу отдать :girl_haha: В общем наполеоновские планы )))))

[QUOTE=**Таня**;2446530]может переделать крем, если очень жидко?

:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: пасиб

:-D :-D да меня, Настюш, опять, как инкубатор использовали:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:[/QUOTE]

я это поняла только когда выкладывать начала...так что тогда придется все переделывать, а продуктов нет у меня таких.....

[QUOTE=Incantevola;2446471]ну вот:( не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем :(:( надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила:(:( расстроилась так:( так хотелось завтра всех удивить[/QUOTE]

Не расстраивайся! Крем должен быть жидким! Вот увидишь, он в холодильнике застынет ;) А на будующее, в миксере взбивать нельзя тирамису вроде бы. Только белки ручным миксером взбиваешь, и сливки, а соединять насколько я знаю все нужно ложкой (но утверждать не буду) В общем не расстраивайся, в холодильнике все отлично застынет ;)

[QUOTE=Incantevola;2446545]я это поняла только когда выкладывать начала...так что тогда придется все переделывать, а продуктов нет у меня таких.....[/QUOTE]

попробуй в [B]морозилку[/B] поставить

[QUOTE=Мелинда;2446538]Значит пальчики у нас папкины, мои по-моему среднестатистические, у папки-то подлиннее будут :girl_haha: Главное теперь свекрови об этом не проболтаться, а то она еще и на музыку будет уговаривать дочу отдать. Итак уже всю плешь проела что на танцы мол ее отдать нужно будет... А я вот что-то не уверена что хочу чтобы доча танцами занималась (по крайней мере профессионально - все эти репетиции, костюмы, выступления... Денег немеренно нужно на это все!). Хотя я конечно не против чтобы доча танцевала хорошо, но не бальные танцы и уж тем более не профессионально! Мы с мужем уже решили, что надо будет дочу английскому обучать пораньше, я ее хочу в школу рисования отдать, а папа хочет ее на математику отдать (вот это я вообще не понимаю нафига). Да, а еще наш папка тут выразился что на каратэ надо будет дочу отдать :girl_haha: В общем наполеоновские планы )))))[/QUOTE]
программа у вас насыщенная, доча не заскучает;)

[QUOTE=Sveto4ek;2446598]Не расстраивайся! Крем должен быть жидким! Вот увидишь, он в холодильнике застынет ;) А на будующее, в миксере взбивать нельзя тирамису вроде бы. Только белки ручным миксером взбиваешь, и сливки, а соединять насколько я знаю все нужно ложкой (но утверждать не буду) В общем не расстраивайся, в холодильнике все отлично застынет ;)[/QUOTE]

желтки и маскарпоне я ложкой разминала ( про венчик в рецепте не было)
а белки пришлось с миксере, так как больше не чем:( только если вилкой:(

[QUOTE=**Таня**;2446611]попробуй в [B]морозилку[/B] поставить[/QUOTE]

:girl_haha: я об этом уже подумала:)как удмаешь на сколько его туда?

[QUOTE=Incantevola;2446624]желтки и маскарпоне я ложкой разминала ( про венчик в рецепте не было)
а белки пришлось с миксере, так как больше не чем:( только если вилкой:(



:girl_haha: я об этом уже подумала:)как удмаешь на сколько его туда?[/QUOTE]

белки и надо миксером, руками так не взобьешь.....
так-с.....а чё там у тебя с верхом?
я бы так сделала, поставила его в морозилку до застывания, потом достала, украсила и снова в морозилку....а за 2-3 часа до подачи переставила в холодильник....;) но я никогда такой торт не готовила...это просто мысли в слух;)

[QUOTE=**Таня**;2446616]программа у вас насыщенная, доча не заскучает;)[/QUOTE]

Да уж, интересно потянут ли родители эту программу :girl_haha: А то я так чувствую у нас дай бог одним английским дело и ограничится ))))) Инглиш я решила 100% надо, он у меня в приоритете на первом месте стоит. Чем раньше начнет его изучать тем в школе и в жизни легче будет!

[QUOTE=Incantevola;2446536]да просто рецепт такой хороший....вкус как у настоящего тирамису, а вот не получилось. Все таки готовить надо спокойно и рамеренно ни на что не отвлекаясь...а я гтовила и к ребенку бегала, вообщем жалко:([/QUOTE]

поделись рецептиком, плЫзз...попробую:) а что там за печенье какое-то волшебное нужно?

[QUOTE=**Таня**;2446657]поделись рецептиком, плЫзз...попробую:) а что там за печенье какое-то волшебное нужно?[/QUOTE]

[url]http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html[/url]

рецепт простой...палочки эти стоят 100 рублей пачка, только их фиг где найдешь.есть в азбуке вкуса и в седьмом континенте - муж только в 4 магазине их нашел, забрал 3 пачки последнии:)а маскарпоне в любом перекрестке есть ну вообще в больше супермаркетах, весь торт тянет на 600 рублей:)

[QUOTE=**Таня**;2446646]белки и надо миксером, руками так не взобьешь.....
так-с.....а чё там у тебя с верхом?
я бы так сделала, поставила его в морозилку до застывания, потом достала, украсила и снова в морозилку....а за 2-3 часа до подачи переставила в холодильник....;) но я никогда такой торт не готовила...это просто мысли в слух;)[/QUOTE]

ну наверно ебелки надо было взбивать ручным миксером(токо у меня его нет)
там сверху крем, а присыпку (какао) хотела завтра насыпать...

сейчас сказала Тёмке, что хочу сделать тирамиссу.......он заржал и пожелал удачи%-0 после тыток признался, что им на технологии рассказывали про него....говорит сложно сделать%-0
но я все равно попробую;)

[QUOTE=**Таня**;2446717]сейчас сказала Тёмке, что хочу сделать тирамиссу.......он заржал и пожелал удачи%-0 после тыток признался, что им на технологии рассказывали про него....говорит сложно сделать%-0
но я все равно попробую;)[/QUOTE]

сложно? это самый простой десерт какой я знаю. Я еще когда в итальянском ресторане работала, приносила продукты мне повара делали на день варенье сестры, так вот, в этом рецепте, вкус получается такой же как у настоящего (во всяком случае в наших итальянских ресторнах такой подают) !!!ингридиенты слоэно найти,а так - все просто:) кроме белков которые не взбились, но я не повар, можно и ошибиться:)

[QUOTE=Incantevola;2446729]сложно? это самый простой десерт какой я знаю. Я еще когда в итальянском ресторане работала, приносила продукты мне повара делали на день варенье сестры, так вот, в этом рецепте, вкус получается такой же как у настоящего (во всяком случае в наших итальянских ресторнах такой подают) !!!ингридиенты слоэно найти,а так - все просто:) кроме белков которые не взбились, но я не повар, можно и ошибиться:)[/QUOTE]

ну, видимо, он говорил именно про технологию.....эти рецепты все равно адаптированы под домашнюю готовку.....а если брать производство, там, наверное иначе....да, в общем, какая разница?вкусно?значит все правильно сделано:girl_in_love:

[QUOTE=**Таня**;2446750]ну, видимо, он говорил именно про технологию.....эти рецепты все равно адаптированы под домашнюю готовку.....а если брать производство, там, наверное иначе....да, в общем, какая разница?вкусно?значит все правильно сделано:girl_in_love:[/QUOTE]

нет, точно так же его готовят по всей стране в ресторнах, никак он не одаптирован. Я работала в ресторане Да Чикко и Пиннокио( если кто знает и любит итальянскую кухню, знает этот ресторан) и шеф-повар там итальянец, и тирамису делают именно так. Вот на say7.info цезарь к примеру, салат не правильный (соус), а вот тирамису - самое то:)

[B]Танюшка,[/B] хотела посоветоваться, буду делать вот такой салат
[url]http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html[/url]. он вот слоями, вроде можно сделать вечером, он пропитается, а с другой стороны, там огурцы, боюсь не потечет ли он?