[QUOTE=Boom;1234581]Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.[/QUOTE]

у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами:girl_in_love: просто очень вкусно:))) если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик;)

[QUOTE=Boom;1234581]Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.[/QUOTE]

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Залить филе сливками, поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем филе обвалять в панировочных сухарях, жарить на растительном масле до готовности.

[QUOTE=Boom;1234581]Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.[/QUOTE]

А еще можно салатик: кусочки куринного филе, кусочки консервированного ананаса, сыр на крупной терке, майонез и чесночёк. Солить не надо.

[QUOTE=Zhenya;1234840]у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами:girl_in_love: просто очень вкусно:))) если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик;)[/QUOTE]

Жень, напиши пожалуйста.

[QUOTE=Boom;1234581]Девочки, поделить как вы делаете куриное филе, что-нибудь интересное, а то у меня всегда оно очень сухое получается, особенно, если жарить.[/QUOTE]

я отбиваю и мариную(оливковое масло, уксуса чуток ,приправы, соль НЕ ложу). потом как отбивные жарю в муку, яйцо(яйцо солю)

кур.грудки 300-400 гр
ананас - 150 гр (1консерв.банка)
лук репч. 1-2 шт (по желанию)
чеснок - 2-3 зубчика
помидор - 3 шт (или том. паста)
имбирь - 0.5 - 1 ч.л
карри - 1-2 ч.л
соев.соус - 2-4 ст.л
крахмал - 2-3 ст.л
зелень, соль, масло для жарки
Кур. грудки порезать кубиками,обвалять в крахмале и обжарить до полу-готовности. Убрать в сторону. В той же сковороде обжарить чеснок (лук) томатную пасту (помидоры). Добавить все специи, кур.грудки, ананасы (порезанные на кусочки, сок из банки ананасов или воды или бульона. Тушить до готовности и загустения. Соль, перец по вкусу, можно увеличить порции специй по желанию.
Очень вкусно! Мясо получается оч.нежным и сочным. НА гарнир подходит рис:)

[B]Женечка[/B], спасибо за рецептик. У знакомой девочки кушала такую вкуснятинку. Просила у нее рецепт, так она его зажала. Т.к. у нее это коронное блюдо... :)

Пожалуйста:) мне не жалко. Я в инете его нашла:) мужу оч нравится!

[QUOTE=Zhenya;1234840]у меня есть рецепт кур. филе с карри и ананасами:girl_in_love: просто очень вкусно:))) если вам нравится такое сочитание, то напишу рецептик;)[/QUOTE]
[B]Женя[/B] спасибо, мне очень нравится сочетание мяса с фруктами, да еще карри - мне такой рецептик должен понравится.

[B]Мира[/B], я что-то подобное делаю к рису или макаронам, ввиде соуса. Очень вкусно получается. Салатик прикольный, попробуемс!!!!
[B]Moon[/B], а сколько маринуешь:-[ ] Хочу завтра так ппробовать, наверное на ночь замариную...... тогда точно мягенькое будет:girl_prepare_fish:
[B]Miriam[/B], спасибо, оно получается нежным:-[ ] Интересный рецептик, попробуем.

[QUOTE=Boom;1235915][B]Miriam[/B], спасибо, оно получается нежным:-[ ] Интересный рецептик, попробуем.[/QUOTE]

Да, особенно отбивные :lick: Еще нежная курица получается, если в майонезе мариновать... Я люблю в майонезе или сливках с чесноком и луком мариновать куриный шашлык.
[url=http://smajliki.ru/smilie-332881095.html][img]http://s3.rimg.info/123684b857a785fa20caa0de561d9155.gif[/img][/url]

[QUOTE=Zhenya;1235281]Очень вкусно! Мясо получается оч.нежным и сочным. НА гарнир подходит рис:)[/QUOTE]

[url=http://smajliki.ru/smilie-517592391.html][img]http://s5.rimg.info/a5f8b7a80194d1e3fd058230b546c073.gif[/img][/url] Ох, как вкусно... Надо попробовать :)))

[QUOTE=Miriam;1236009]Да, особенно отбивные :lick: Еще нежная курица получается, если в майонезе мариновать... Я люблю в майонезе или сливках с чесноком и луком мариновать куриный шашлык.
[url=http://smajliki.ru/smilie-332881095.html][img]http://s3.rimg.info/123684b857a785fa20caa0de561d9155.gif[/img][/url][/QUOTE]
Супер!!!!!:))) Для меня нежность в этом деле самое главное!!!!!!

Zhenya, пасиба;)

[QUOTE=Boom;1235915]
[B]Moon[/B], а сколько маринуешь:-[ ] Хочу завтра так ппробовать, наверное на ночь замариную...... тогда точно мягенькое будет:girl_prepare_fish:
[/QUOTE]
чем больше тем лучше:girl_haha:

[QUOTE=Moon;1236184]Zhenya, пасиба;)


чем больше тем лучше:girl_haha:[/QUOTE]
Пасиб:)

сладкие куриные крылышки
 

потребуется:
пачка куриных крыльев около 1кг,
карри около 1 ч.л.,
соевый соус около 100-150 гр.,
сахар около 1 ст.л. без горки или мед по вкусу
чеснок по вкусу (для не очень острых крыльев - головки 4)

куриные крылья засыпать карри, выдавить чеснок.
приготовить маринад: соевый соус вылить в ковшик поставить на небольшой огонь, засыпать сахар или добавить мед и подогреть на медленном огне помешивая до растворения сахара или меда. залить маринадом куриные крылья , все перемешать. поставить в холодильник минимум часа на 3, лучше побольше. я делаю с утра к вечеру готовлю.
периодически достаю и перемешиваю.
форму для запекания застелить фольгой, выложить крылья вместе с маринадом. поставить в духовку при температуре 200 градусов минут на 40..
получается что-то вроде японского блюда. очень хорошо с пивом..
муж прямо чуть тарелку не съедает.
пропорции приблизительные , т.к. делаю на глаз.. можно корректировать остроту. в таком же маринаде делаю филе бедра индейки.. можно на праздники..
приятного аппетита)))))))):girl_in_love:

Приготовила сегодня шашлычки по первому рецептику. Вот что получилось:
[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/1001/fc/c8ef14e765b1.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i086/1001/fc/c8ef14e765b1t.jpg[/IMG][/URL]
Ооооооочень вкусно! Спасибо за идейку!

А мне очень нравятся шашлычки не из филе, а из окорочков. Я оббираю окорочка и мариную. Сочнее получается. [url=http://smiles.33b.ru/smile.143834.html][img]http://s17.rimg.info/0f2cb5e051394572fc7cc0f4f404061b.gif[/img][/url]

[QUOTE=Еленк@;1308394]Приготовила сегодня шашлычки по первому рецептику. Вот что получилось:
[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/1001/fc/c8ef14e765b1.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i086/1001/fc/c8ef14e765b1t.jpg[/IMG][/URL]
Ооооооочень вкусно! Спасибо за идейку![/QUOTE]

Какая красотень! :fork: :lick:

[QUOTE=Miriam;1308603]Какая красотень! :fork: :lick:[/QUOTE]

А что к шашлычкам делаешь? А когда в духовке получается, что ничем не накрываем?