С праздничком!!! Любви вам вечной!

[IMG]http://cs5673.vk.com/u34040932/-5/x_79fced83.jpg[/IMG]

[url=http://tatuirovkii.ru/tatuirovki_drakonov_skachat_1.php][img]http://giiif.ru/bt/smiles/1fd6a82667b8bc594371b21f3e11a1b0.gif[/img][/url]
[B][COLOR="DarkOrange"]Ингредиенты:

кокосовое молоко - 200 мл.
желток - 4 шт.
сливочное масло - 50 г.
дрожжи свежие - 40 г.
ванильный сахар - 1 п.
коньяк - 1 ст.л.
мука - 3 стак
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 стак.

Для начинки:

сливочное масло - 100 гр.
сахар - 0,5 стак.
цукаты - 100 гр
курага - 100 гр.

Для украшения:

белок - 2 шт
сах. пудра - 100 г.
кукурузные хлопья - 100 гр.
шоколад - 100 гр.
драже - 50 г.

Приготовление:

Сначала нужно сделать опару: в теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар (0,5 стак.) и 4 ст. л. муки. Укройте полотенцем, поставьте в теплое место на 20 минут.

Когда опара поднялась - нужно приготовить сдобу: смешать растопленное (и охлажденное до комнатной температуры) сливочное масло с сахаром, добавить желтки, соль, коньяк, ванильный сахар.

ВНИМАНИЕ! Сливочное масло для начинки (100 гр.) оставьте при комнатной температуре, пусть растает.

В опару нужно добавить сдобу, добавляя понемногу муку, замесить густое тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час для расстойки.

В это время займемся приготовлением украшения. Сделаем "шоколадные гнездышки". На паровой бане растопите шоколад, добавьте неполную ст. л. слив. масла и 1 ст.л. молока. В растопленный шоколад добавьте кукурузные хлопья, перемешайте. Выложить "гнездышки" на промасленную бумагу (можно лист обычной бумаги смазать раст. маслом).

Сверху положите разноцветное драже, это будут "яйца" в гнездышках. Поставьте в холодильник.

Сделаем начинку для теста. Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром. Измельчаем курагу и цукаты. Разделяем тесто на 2 части. Из этой нормы теста получается 2 изделия. Раскатываем тесто, намазываем кремом из масла и сахара, сверху распределяем цукаты и курагу.

Тесто скрутить в рулет, свернуть в кольцо, выложить в круглую сковородку, сделать надрезы ножницами по всей окружности.

Поставить изделия в теплое место на расстойку на 30-40 мин., прикрыв полотенцем. Изделия перед выпечкой смазать желтком, разбавленным с водой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 гр. в течении 25-30 мин.

Сделайте белковую глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой до стойких пиков, в конце добавьте пару кристалликов лимонной кислоты для закрепления. Нанесите глазурь на горячее изделие, сверху положите шоколадные гнездышки.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i519/1202/52/1f0bc6acd720.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i519/1202/52/1f0bc6acd720t.jpg[/IMG][/URL]

[url=http://tatuirovkii.ru/tatuirovki_drakonov_skachat_1.php][img]http://giiif.ru/bt/smiles/1b4756a8d1f4ab9fb42251f0cf5a71d3.gif[/img][/url]
[B][COLOR="SeaGreen"]Вкусно и диетично. Отлично подойдет для детского стола.
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе,
1 яйцо;
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
50 гр. творога;
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока.
Приготовление:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.
Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать их 20 минут при 200 С.
Приятного аппетита![/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i193/1202/56/a3d4cbd537d5.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i193/1202/56/a3d4cbd537d5t.jpg[/IMG][/URL]

[IMG]http://cs10294.vk.com/u34040932/-5/x_2c939939.jpg[/IMG]

[url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i629/1203/a9/77e56d60746c.gif[/img][/url]
[B][COLOR="DarkOrange"]Очень вкусная закуска и прекрасно поднимает настроение. Продукты для приготовления: Хлеб для сэндвичей - 5 ломтиков. Куриное филе- 200 г. Корнишоны - 3-4 шт Консервированная кукуруза - 1 баночка Свежая зелень:- укроп., петрушка. Жирные сливки - 300-400 г. Соль, черный молотый перец, масло растительное. Лук репчатый - 1 средняя луковица Любые свежие грибы - 300 г. Приступим к приготовлению: Куриное филе обжариваем на сковородке без жира, немножко посолим и поперчим. Грибы нарезаем мелко и обжариваем с луком . Солим и перчим. Куриное филе нужно нарезать, как можно мельче. Зелень нашинкуем как можно мельче, корнишоны -нарезаем тонкой соломкой, взобьем сливки и слегка подсолим. Приступим к сборке нашего сэндвича: Возьмем ломтик хлеба и намажем его сливками,затем посыпем зеленью и выложим ровным слоем куриное филе. Сверху опять выкладываем ломтик хлеба, снова промазываем сливками и раскладываем корнишоны.Затем - хлеб, сливки и зелень с грибами.Теперь накрываем опять куском хлеба, снова смазываем - сливками и выкладываем все, что осталось - грибы, , зелень,курица, корнишоны. Теперь - весь сэндвич хорошо обмажем толстым слоем сливок и равномерно разровняем со всех сторон.Из зелени выложить любой рисунок, на Ваш вкус. И полностью- укрыть слоем кукурузы.Вот такой получается- Веселый Сэндвич.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1203/76/0b962ff6046e.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1203/76/0b962ff6046et.jpg[/IMG][/URL]

[url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i613/1203/b2/58434b4d0639.gif[/img][/url]
[B][COLOR="YellowGreen"]Вкуснейший пирог-запеканка из моркови, грибов и брокколи с нежным сырным кремом. Ингредиенты: яйца – 8 шт. сыр рикотта – 300 г размягченный сливочный сыр – 250 г щепотка мускатного ореха оливковое масло – 1/4 стакана очищенная и нарезанная соломкой морковь – 500 г нарезанные грибы – 500 г нарезанный кубиками лук – 1/2 шт. брокколи – 500 г соль и перец по вкусу Приготовление: В блендере перемешать яйца, рикотту и сливочный сыр. Добавить щепотку мускатного ореха, соль и перец. Смешать до получения однородной массы и отложить. Морковь обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Приправить солью и перцем, накрыть кастрюлю и готовить еще около 5 минут, пока морковь не станет достаточно мягкой, чтобы проколоть ее вилкой. Лук и грибы также обжарить в оливковом масле, около 10 мин., пока вся жидкость не выпарится, а грибы не станут мягкими. Приправить солью и перцем. Брокколи разобрать на соцветия, срезать стебли и промыть. Стебли очистить от кожицы и нарезать вдоль, равномерными кусочками. Отварить соцветия и стебли в подсоленой воде в течение 3-5 мин. Сразу слить воду и нарезать кусочками около 2 см. Разогреть духовку до 180 градусов. В высокой форме для запекания (около 6 см в высоту и диаметром около 23 см) выложить слой брокколи. Залить его 1/3 сырного крема. Далее уложить слой грибов, а затем половину крема, наконец, слой моркови и оставшийся крем. Выпекать 45 минут. Вынуть и остудить перед подачей на стол. [/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i188/1203/3e/ab6a62eb6b9f.jpg.html][IMG]http://s15.radikal.ru/i188/1203/3e/ab6a62eb6b9ft.jpg[/IMG][/URL]

как аппетитно!

[url=http://radikale.ru/][img]http://s60.radikal.ru/i167/1203/c3/84759e7fb18c.gif[/img][/url]
[B][COLOR="Magenta"]Для приготовления потребуется: 1 стакан-молока 6 шт-яйца свежие 1 стакан-мука пшеничная 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка ваниль 1 чайная ложка апельсиновой цедры 1/4 стакана растопленного сливочного масла Для начинки возьмите любое: (варенье, джем, ягоды...) Приступим к приготовлению: Все ингредиенты смешаем в блендере, кроме сливочного масла. Теперь можно добавить растопленное сливочное масло и опять все тщательно перемешаем . Небольшие формочки ( для кексов или маффинов -24 шт) смажем маслом и наполним их полученным тестом. Отправляем в духовку для запекания примерно на 15 минут (200 гр.) У остывших булочек срезать верхушку, немножко выбрать сердцевину и заполните Вашей любимой начинкой. Приятного чаепития.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1203/b1/6adba52ece59.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/b1/6adba52ece59t.jpg[/IMG][/URL]

[url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i637/1203/ad/9c16573f1493.gif[/img][/url]
[B][COLOR="DarkOrange"]Когда внезапно нагрянут гости, этот вкусный рулетик ,как палочка-выручалочка.Стоит попробовать один раз и Вы будете готовить его постоянно. Продукты для приготовления: Сахар-5ст.л. Пшеничная мука-5ст.л. Сухое молоко-5ст.л. Яйца свежие-3шт. Сода, погашенная уксусом--1/3 ч. л. Щепотка соли Рецепт приготовления: Прежде чем готовить тесто, включаем духовку и устанавливаем температуру 200-250гр.Сразу смажем маслом противень и задвинем его в духовку- он должен быть горячим. Теперь взобьем яйца с сахаром, добавим муку с сухим молоком,соду и щепотку соли. Полученную массу, выльем на разогретый противень и поставим в духовку ,примерно на 5 минут(200-250гр.) Через 5 минут достанем противень и обязательно сразу, намажем корж вареньем , повидлом или джемом.Свернем рулет (пока горячий) и приглашаем гостей к столу.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i620/1203/6a/7e6f77438922.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1203/6a/7e6f77438922t.jpg[/IMG][/URL]

[url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i639/1203/bd/23c7bdc0f464.gif[/img][/url]
[B][COLOR="RoyalBlue"]А мы быстренько приготовим кексики для гостей.В большой кружке смешаем , (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берем соответствующее количество): * 4 ст. л.пшеничной муки * 4 ст. л. сахара * 2 ст. л. какао * 1 яйцо * 3 ст. л. молока * 3 ст. л. растительного масла или растопленного сливочного *9 (можно добавить горький шоколад). Сначала смешаем сухие ингредиенты, затем добавим яйцо, перемешаем, вольем молоко и масло и еще раз перемешаем. Поставим кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты (время приготовления зависит от микроволновки-подберите опытным путем) при максимальной мощности. Остывший кексик легко вытряхнется из кружки на блюдце, где его можно полить вареньем или сгущенкой.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1203/52/dd9b8f611b65.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1203/52/dd9b8f611b65t.jpg[/IMG][/URL]

[url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i613/1203/b0/0eec079334fe.gif[/img][/url]
[B][COLOR="DarkOrange"]Продукты для приготовления: раскрошенное печенье - 1/2 ст. какао-порошок - 1 ст. л. сахар песок - 1 ст. л. сливочное масло - 2 ст. л. кусочки темного шоколада - 100 г. сливки - 2 ст. л. сливочный сыр - 220 г. сахар - 1/4 ст.свежее яйцо - 1 шт. ванильный сахар - 1 ч. л. Рецепт приготовления: Раскрошенное печенье смешаем с какао, сахаром (1 ст. л.) и маслом. Выложим в две небольшие разъемные формы для выпекания, разровняем и прижмем ко дну и стенкам. Шоколад растопим вместе со сливками на водяной бане. Сливочный сыр перемешаем с оставшимся сахаром, добавим яйцо и ваниль, а затем - растопленный шоколад. Распределим полученную массу по формочкам и выпекать при 160 градусах, примерно45-60 мин.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1203/ae/47999fd1a079.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1203/ae/47999fd1a079t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Мама Арсения;4790766][url=http://radikale.ru/][img]http://s019.radikal.ru/i639/1203/bd/23c7bdc0f464.gif[/img][/url]
[B][COLOR="RoyalBlue"]А мы быстренько приготовим кексики для гостей.В большой кружке смешаем , (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берем соответствующее количество): * 4 ст. л.пшеничной муки * 4 ст. л. сахара * 2 ст. л. какао * 1 яйцо * 3 ст. л. молока * 3 ст. л. растительного масла или растопленного сливочного *9 (можно добавить горький шоколад). Сначала смешаем сухие ингредиенты, затем добавим яйцо, перемешаем, вольем молоко и масло и еще раз перемешаем. Поставим кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты (время приготовления зависит от микроволновки-подберите опытным путем) при максимальной мощности. Остывший кексик легко вытряхнется из кружки на блюдце, где его можно полить вареньем или сгущенкой.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1203/52/dd9b8f611b65.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1203/52/dd9b8f611b65t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ох ты чудо какое!!!!!:)

Чизкейк!!!!!!!!!!!!!! Мммммммммммм :))) :))) :))) Какая вкусняшка. Но я наврятли такое приготовлю. У меня выпечка слабое место:-/
Юляш как всегда всё такое вкусненькое :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[SIZE="5"][B][CENTER][SIZE="3"][COLOR="DarkOrange"][FONT="Comic Sans MS"]Баклажаны Павлиний хвост...[/FONT][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/SIZE]


[B][I][COLOR="Green"]Баклажаны порезать кружочками, посолить, оставить минут на 30. Слить выделившейся сок. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон. На обжаренный баклажан положить тертый сыр с чесноком, кружок свежего огурца, половинку оливки. В верх баклажана положить кусочек помидора или красного перца. Уложить на блюдо. [/COLOR][/I][/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/1207/6e/f2ea736c75d8.jpg.html][IMG]http://s43.radikal.ru/i099/1207/6e/f2ea736c75d8t.jpg[/IMG][/URL]

[CENTER][B][SIZE="3"][COLOR="SeaGreen"]Баклажаны Жар-птица.[/COLOR][/SIZE][/B][/CENTER]
[COLOR="Magenta"][B]Баклажаны Жар-птица
Ингредиенты:
баклажаны
помидоры,
бекон (по рецепту нужно, но можно и без)
сыр
Для заправки
майонез, сметана,
чеснок, зелень[/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i153/1207/a3/e999e132a2d9.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i153/1207/a3/e999e132a2d9t.jpg[/IMG][/URL]

какая красота!!

[SIZE="3"][COLOR="DarkOrange"][CENTER]Рулеты из лаваша[/CENTER][/COLOR][/SIZE]
[B][COLOR="RoyalBlue"]Это обыкновенный лаваш. Лаваш смазать майонезом, потом клала крабовое мясо, яйца, свежий огурец. Сверху еще лаваш, опять смазать майонезом, скрутить в трубочку (получится рулет) и разрезать на кусочки. А второй лаваш: семга малосоленая + свежий огурец[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i629/1207/15/76c81ec3e3a0.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i629/1207/15/76c81ec3e3a0t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Green"][CENTER][SIZE="3"]Закуска из баклажанов со сливочным сыром[/SIZE][/CENTER][/COLOR][/B]


[B][COLOR="DarkOrange"]Ингредиенты:


небольшие баклажаны 850 гр

2 яйца

растительное масло

5-6 помидор




Соус:


2 ст.л мягкий сливочный сыр

4 ст.л домашний майонез

1 ст.л йогурт

1 ст.л лимонный сок

5-6 зубчиков чеснока

зелень петрушки или укропа 1 пучок

соль по вкусу




Приготовление:


Промыть баклажаны, нарезать кружками. Выложить в посуду, посолить и оставить на на час полтора для пропитки, иногда встряхивая посуду. Потом баклажаны промыть, отжать и высушить на салфетках или бумажных полотенцах .


Взбить венчиком яйца. Раскалить растительное масло, затем уменьшить огонь до среднего. Каждый кусочек баклажана обмакнуть в яичную смесь и поджарить с двух сторон до румяного цвета, положить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце.

Для соуса смешать все ингредиенты соуса, добавить пропущенный чеснок, нарезанную зелень петрушки, посолить и взбить слегка венчиком. Нарезать помидоры кружками. На блюдо в один ряд положить кружки из баклажан, промазать каждый кружок соусом, выложить помидор, снова соус, баклажан, соус и помидор. Охладить в холодильнике около 1 часа.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i189/1207/cf/ce0ac325d3f8.jpg.html][IMG]http://s15.radikal.ru/i189/1207/cf/ce0ac325d3f8t.jpg[/IMG][/URL]

[B][CENTER][SIZE="3"][COLOR="Magenta"]Фаршированный перец "Особый"[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B]

[B][COLOR="RoyalBlue"]Ингредиенты:



4 перца

1 морковка

0,5 ст. гречки

150 гр. адыгейского сыра

Специи (0,5 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. кумина)

1 ч.л. соли

3 ст.л. топленого масла или любого другого масла

0,5 ст. сметаны

1 ст.л горчицы из тюбика

Зелень: петрушка, укроп


Приготовление:


Для начала займемся. Промываем гречку. Морковь чистим и трём на крупной терке. Сыр руками растираем на мелкие кусочки.

В сковороде нагреваем 2 столовые ложки масла и обжариваем специи. Сначала кладём кумин. Кумин усилит аромат блюда и придаст ему неповторимый вкус. При обжаривании необходимо, чтобы семена кумина немного распухли и чуть потемнели.

Далее добавляем молотый черный перец и потом куркуму. Секунд через 5 выкладываем натёртую морковь и перемешиваем. Через 6 минут к моркови добавляем сыр и вместе они жарятся еще несколько минут. Дальше к ним добавляем гречку. Солим, тщательно всё перемешиваем и заливаем водой в пропорции 1:2. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, пусть потихоньку готовится.

В это время займемся перцами. Моем, отрезаем верхушку и удаляем семена. Потом обдаём перцы кипятком. Они становятся мягкими, из них уходит возможная горечь.

К этому времени гречка готова. Добавляем в гречку топленое масло.

Фаршируем перцы начинкой . Кладём перцы на противень, смазанный маслом.

Отправляем в духовку на 10 минут. В это время делаем соус – в блендере смешиваем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут достаем перчики из духовки. Перцы обильно поливаем соусом.

Отправляем в духовку ещё на 5-7 минут.[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1207/8a/5cfdedf49c0b.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1207/8a/5cfdedf49c0bt.jpg[/IMG][/URL]