спасибо Вероник:)

[B][COLOR="DarkOrchid"]Индейка в духовке[/COLOR][/B]

филе индейки 1кг
чеснок
сметана 200гр
майонез 80-100гр
приправы,соль
молодой картофель

Индейку нарезать небольшими кусочками посолить добавить специи.Майонез перемешать со сметаной.Чеснок либо выдавать в индейку либо как я половинками просто рассыпать в мясо.все это обмазать соусом и выложить на протвень.Молодую картошечку разложить по краю и посыпать приправой для картофеля или просто солью.по вкусу
В духовке выпекать при 180-200 градусах час,далее смотреть по готовности.
[URL=http://savepic.org/3543004.htm][IMG]http://savepic.org/3543004m.jpg[/IMG][/URL][URL=http://savepic.ru/4632592.htm][IMG]http://savepic.ru/4632592m.jpg[/IMG][/URL]

вкусняшка!

[B][COLOR="Green"]Огурцы малосольные в пакете[/COLOR][/B]

огурцы-1кг(лучше мелких)
соль-1ст.ложка
чеснок-5 зубчиков
укроп

огурцы помыть,отрезать попки и сложить в пакет.укроп мелко нарезать и тоже в пакет.чеснок также мелко рубим и в пакет,сверху соль.пакет завязываем и хорошо встряхиваем,перемешиваем.лучше взять пару пакетов.кладем а в холодильник на 5-8 часов,в зависимости от размера огурцов(мелкие проваливаются быстрее где то за 4-5 часов).за это время пакет надо как минимум еще три раза перетрясти.
[URL=http://savepic.org/4370800.htm][IMG]http://savepic.org/4370800m.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="SeaGreen"]Салатик сытный
[/COLOR][/B]
грибы шампиньоны обычные или конесервированные
яйца
курица(филе)
майонез
зелень
огурец свежий

куриное филе мелко порубить и обжарить на сковородке до готовности(для вкуса можно добавить приправы).яйца отварить и мелко нарезать.грибы обжарить.зелень мелко нарубить.Огурец мелко нарезать
Все это смешиваем и добавляем майонез и соль по вкусу.Салат получается сытный.Как вариант можно его заворачивать в лаваш)получается что то типа шаурмы.
[URL=http://savepic.net/3846358.htm][IMG]http://savepic.net/3846358m.jpg[/IMG][/URL][URL=http://savepic.net/3836118.htm][IMG]http://savepic.net/3836118m.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="DarkOrchid"]Курочка в сметане[/COLOR][/B]

Куриное филе
сметана
специи,соль по вкусу

Куриное филе разрезаем на кусочки,слегка обжариваем в течение пяти минут,добавляем воду и солим.за 5-7 минут до готовности добавляем сметану на глаз примерно 2-3 ст.ложки на 500-600 гр филе.тушим пять минут добавляем сушеный укроп(кто любит) и все блюдо готово:)
время готовки 30 минут

[URL=http://radikal.ru/fp/fc640d9e11564eacb35cfa990e8fdae5][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1311/e0/3fda4eaca334t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="DarkOrchid"]Котлеты[/COLOR][/B]

Фарш говяжий 600гр
1 небольшая луковица
3-4 кусочка белого хлеба
молоко
соль,перец по вкусу
1 яйцо

Мелко рубим лук,добавляем его в фарш,туда же яйцо.Наливаем молоко в тарелку туда кладем кусочки хлеба без корочки,достаем отжимаем чтоб молоко вышло и добавляем в фарш(я их перетераю через сеточку для резки яйц,чтоб мельче было).солим и перчим на свой вкус.хорошо перемешиваем руками фарш,отбиваем.
[URL=http://savepic.net/3987473.htm][IMG]http://savepic.net/3987473m.jpg[/IMG][/URL]
Наливаем масло на сковороду и жарим котлетки,я делаю их более плоскими за счет этого они жарятся в течение 15 минут:)
[URL=http://savepic.net/3985425.htm][IMG]http://savepic.net/3985425m.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="SeaGreen"]Крабовый салат(легкий)[/COLOR][/B]

(на 4-5 порций)
Крабовое мясо 1 пачка
салат айсберг 1 небольшой
кукуруза полбанки
майонез
огурец
соль

Мелко режем огурец,крабовое мясо.Салат рвем руками на небольшие кусочки,добовляем полбанки кукурузы,добавляем майонез и соль и премешиваем:)наслаждаемся легким салатиком
время приготовления 10-15 минут.
[URL=http://savepic.net/3986449.htm][IMG]http://savepic.net/3986449m.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="DarkOrchid"]Свинина под корочкой[/COLOR][/B]

Свинина
сыр твердых сортов
лук
грибы шампиньоны
майонез
соль специи по вкусу

Лук мелок режем и обжариваем в течение 5 минут.Шампиньоны режем на четыре части или мельче и добавляем к луку,обжариваем все это в течение 10-15 минут.
Натираем сыр на крупной терке,к нему добавляем грибы и лук,добавляем майонез и перемешиваем.

Свинину режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде в течение 10-15 минут с добавлением соли(и я добавляла итальянские травы)
выкладываем свинину на противень,сверху накрываем сырно-грибной массой и закрываем фольгой,зубочисткой делаем несколько дырочек и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.можно за 10 минут до конца снять фольгу и тогда сыр образует корочку(но я бы не советовала)
мясо получается очень нежное,его практически жевать не надо:)
фото нет ,не успела:(в след.раз добавлю обязательно.

[QUOTE=Пеппилотта;6191536][B][COLOR="DarkOrchid"]Свинина под корочкой[/COLOR][/B][/QUOTE]

ооооооооооооооооооооо...... просто ГОРТАНОБЕСИЕ :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;6191900]ооооооооооооооооооооо...... просто ГОРТАНОБЕСИЕ :girl_in_love:[/QUOTE]

:-D:-D:-D:-D
сочту за комплимент

[B][COLOR="SeaGreen"]Салат из гребешков[/COLOR][/B]
[B]Гребешки 400гр
шампиньоны 400гр
Смесь салатная...айсберг.руккола и т д
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Специи.соль.перец[/B]

Грибы режем по вкусу..я режу мелко.Обжариваем до готовности и даем остыть немного
Морские гребешки я сначала окунала в смесь оливкового масла и специй ,потом жарила.По 1 мин с каждой стороны.
Соответственно после жарки нарезаем гребешки кусочками
Делаем соус...бальзамик и оливковое масло смешиваем в пропорции 1:1 и венчиком хорошо перемешиваем
Высыпаем смесь салатную в миску.туда же теплые гребешки и грибы и соус приготовленный.соль перец по вкусу.хорошо перемешиваем и наслаждаемся

Фото нет.так как я вспомнила про фото когда уже миску мыла)))) в след.раз добавлю

Для вкуса кстати можно еще добааить креветок и помидорок черри

[COLOR="DarkOrchid"][B]Курочка с грибами в сливках(можно как горячее или как теплый салат)[/B][/COLOR]

[B]Филе куриное
шампиньоны
сливки
сыр пармезан
лук[/B]

Принцип приготовления почти как у жульена,вкус потрясающий:)
отдельно жарим лук и отдельно грибы,потом добавляем грибы в лук и немного обжариваем их вместе.Теперь жарим мелко нарезанную курицу до готовности почти,добавляем в нее грибы с луком хорошо перемешиваем.Добавляем сливки и жарим помешивая, они выпариваются потихоньку...в самом конце посыпаем все сыром и перемешиваем)вуаля:)))
Соль и специи добавляются по вкусу, я отдельно подсаливала грибы и отдельно курочку.

как аппетитно!

[B][COLOR="DarkOrchid"]Куриные котлеты с рисом[/COLOR][/B]

[B]Фарш куриный 950гр
Рис 200 гр
специи,травы
2 яйца[/B]

Рис отварить(чтоб он был рассыпчатый иначе тяжело будет мешать) и остудить.
В куриный фарш добавляем два яйца, соль, я добавила пряные травы и немного специй для курицы, все это перемешиваем, затем добавляем в фарш рис и перемешиваем еще раз.
формируем котлетки,обваливаем в муке и жарим на сковороде.по 3-5 мин с каждой стороны.
Я использую как полноценное блюдо,на гарнир только если легкий овощной салатик
[URL=http://savepic.net/6324842.htm][IMG]http://savepic.net/6324842m.jpg[/IMG][/URL]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 6 минут[/I][/B][/color][/size]

[COLOR="Magenta"][B]шарлотка[/B][/COLOR]

[B]4 яйца
250 гр муки
200 гр сахара
10-15 гр корицы
яблоки[/B]

Всем известная шарлотка,вношу ее себе сюда потому что первый раз она у меня получилась )по данному рецепту
яйца взбить до образования пены, не выключая миксер постепенно всыпаем сахар с корицей, затем муку, после того как все будет перемешено выключаем.я взбивала на большой скорости а всыпала все потом на маленькой.
яблоки чистим режем на дольки или как душе заблагорассудиться) смешиваем с тестом аккуратно
форму для выпечки смазываем маргарином,вылеваем в нее тесто и ставим в духовку на 45 минут при температуре 180.после этого выключаем и оставляем в духовке еще как минимум мин на 15. Шарлотка поднялась почти в два раза у меня и получилась мягкая и вкусная
[URL=http://savepic.net/6308458.htm][IMG]http://savepic.net/6308458m.jpg[/IMG][/URL][URL=http://savepic.net/6309482.htm][IMG]http://savepic.net/6309482m.jpg[/IMG][/URL][URL=http://savepic.net/6314602.htm][IMG]http://savepic.net/6314602m.jpg[/IMG][/URL]

какие вкусняшки!

[B]ежики в сметане[/B]

фарш 500гр
рис примерно 100-150 гр
1 луковица
1 морковь
100гр сметаны 15-20%
1 яйцо
соль, специи по вкусу

В фарш добавляем яйцо, соль,перец и любые любимые специи), далее хорошо отбиваем фарш и добавляем промытый рис.перемешиваем тщательно.
лук мелко режем, морковь трем на крупной терке и все это пассируем мин.5
в кипящюю воду добавляем немного соли и опускаем сформированные из фарша шарики.добавляем туда лук и морковь и тушим минут 20-25
Сметану разбавить небольшим количеством воды,добавить в нее специи и вылить в ежики.Тушить еще 5 минут.

Очень хорошо к пюрешке или к овощному гарниру

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 32 секунды[/I][/B][/color][/size]

[B]Котлеты куриные(впрок)[/B]
куриное филе 500 гр
майонез 200 гр
3 ст.л. крахмала
3 яйца
соль

Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Все ингредиенты смешать. Далее выливать ложкой на горячую сковороду и жарить до готовности.