[B][COLOR="Blue"]Девчоночки, милые, с наступающим...[/COLOR][/B]

[URL=http://rainbowhappy.ucoz.ru/photo/][img]http://rainbowhappy.ucoz.ru/_ph/2/2/167990422.gif[/img][/URL]

[B]Иришка,[/B] тортик офигенный :))) :))) :)))

Родные,дорогие девочки с Наступающим новым годом!Счастья,любви,здоровья вам и вашим семьям!Ура!За новый год,за новое счастья!

[QUOTE=KARAMEL;5255753]Ой и правда!как тут у вас вкусно и здорово!
ни разу не делала глинтвейн и не пробовала
дайте рецептик)))[/QUOTE]

Вот рецепт классического глинтвейна: бутылка (0,75) столового красного вина, 6-7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу, 1/3 стакана виноградного сока, столовая ложка меда. Часто в этот канонический набор ингредиентов добавляют лимон, апельсин или лимонную цедру, фрукты, дополнительные специи или крепкие напитки в мизерных дозах, придающие напитку тонкий вкус. Гвоздика, молотый мускатный орех засыпаются в турку, заливаются 1/3 стакана воды, доводятся до кипения и варятся на маленьком огне одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. В едва подогревшееся вино выливается содержимое турки и добавляется столовая ложка сахара. Главное, не передержать глинтвейн на огне, лучше - для страховки - снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого напиток надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник. Важно не забывать - глинтвейн не переносит охлаждения, так как нагретое один раз вино уже навсегда теряет свой букет и вкусовые качества.

1 бутылка сухого красного вина
полстакана виноградного сока
4–5 горошин душистого перца
пол-апельсина
6–7 бутонов гвоздики
полпалочки корицы
1/8 мускатного ореха
по вкусу тростниковый сахар

Гвоздику, корицу, мускатный орех, перец и нарезанный тонкими ломтиками апельсин залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. Кипятить 2–3 мин., а потом еще 15 мин. настаивать под крышкой. Вино налить в кастрюлю с толстым дном и медленно нагреть. Когда оно станет достаточно горячим, влить смесь со специями. Довести почти до кипения и снять. Ни в коем случае не кипятить! Разлить в прозрачные кружки и перед подачей украсить их края ломтиками апельсина.

О! Уже начинаем готовить Новогодний стол! ПРАЛЬНО!!! ;) :)))

Марина спасибо!

Попробуем Глинтвейн стряпать)))

А мы сегодня решили с мужем его сделать.На улице дождь,мрачно,хочется чего-то согревающего,под плед и посмотреть какой-нить фильм.

В саму новогоднюю ночь мы глинтвейн не готовим,но осенью и зимой иногда готовим.
Я на этот новый год решила холодец сварить.
Надо будет заранее потренироваться,а то я еще ни разу его не варила.

[QUOTE=Лисёнок;5350882]А мы сегодня решили с мужем его сделать.На улице дождь,мрачно,хочется чего-то согревающего,под плед и посмотреть какой-нить фильм.

В саму новогоднюю ночь мы глинтвейн не готовим,но осенью и зимой иногда готовим.
Я на этот новый год решила холодец сварить.
Надо будет заранее потренироваться,а то я еще ни разу его не варила.[/QUOTE]

а я готовила:-Р :-Р :-Р это очень просто,первый раз в 16 лет сварила:)))
А вот глинтвейн не пробовала,но хочу:girl_in_love: надо сделать:)))

Такс) Темка оживилась))) Надо бы меню уже разрабатывать)))
Как же я люблю все новогодние хлопоты))))))))))))))))))

[QUOTE=Tusia;5351350]Такс) Темка оживилась))) Надо бы меню уже разрабатывать)))
Как же я люблю все новогодние хлопоты))))))))))))))))))[/QUOTE]

и яяяяяяяяяяя люблю:))) :))) :)))

Хотела вам выложить печенки-украшения, которые хочу попробовать сделать в этом году...но радикал не грузит(( Дайте ссылку другого сайта плиз)

[QUOTE=Tusia;5351614]Хотела вам выложить печенки-украшения, которые хочу попробовать сделать в этом году...но радикал не грузит(( Дайте ссылку другого сайта плиз)[/QUOTE]

я через этот гружу
[url]http://manesu.com/[/url]

Машунь, мерси)))
Воть)
[URL=http://manesu.com/uploads/2102/01/60/2955070476557017.JPG.html][IMG]http://manesu.com/uploads/2102/01/60/sm_2955070476557017.JPG[/IMG][/URL]

Какие именно специи???(написано,как в предыдущем рецепте)

[QUOTE=Lampo4ka;5351628]Какие именно специи???(написано,как в предыдущем рецепте)[/QUOTE]

1-1,5 ч. ложка молотого имбиря, 1ч. ложка корицы и написано 0,5 ч.ложки БУТОНОВ гвоздики.

красивоооооооооо)Ты их на елку будешь вешать?

[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;5351695]красивоооооооооо)Ты их на елку будешь вешать?[/QUOTE]

Нам в том году мама моя такие делала) Вешали на елку и выглядело очень прикольно) Правда потом Егорыч маленько обглодал их)

Прикольное печенье.Но мы выпечку на НГ не делаем.Вот потом,к рождеству самое то,наверно.Но это в нашей семье.А так,выглядит здорово.
Я б тоже на елку повесила бы,мы вешаем конфеты и мандарины на елку.

девочки, поделитесь каким-нибудь интересным рецептом горячего, только, чтоб без сочетания с фруктами...

В змеиный год очень актуально я думаю будет стифадо(делаю иногда,очень вкусно,попробовала в Греции у подруги,она делает постоянно,т.ч. практически её рецепт)
- кролик 1кг(порубленный на куски)
- белое сухое вино 150 мл
- сливки 200 мл
- мука 3-4 ст.л
- 2-3 зубчика чеснока
- лавровый лист
- тимьян и розмарин (лучше свежие,но можно и сухие)
- соль, перец
- 1 ст. л. крупнозернистой горчицы
Смешиваем муку, соль и черный свежемолотый перец. Обваливаем в смеси куски кролика, обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон до красивой корочки и складываем в толстостенную кастрюлю (чугунную утятницу).На том же масле, где жарили кролика, обжариваем раздавленный плоскостью ножа чеснок, вливаем сухое вино,выпариваем до половины на сильноми огне (это быстро), вливаем сливки, добавляем лавровый лист, горчицу и даем покипеть минут 3-5.Залить этим соусом уложенные в кастрюлю куски мяса и 1 час тушить на небольшом огне. За 5 минут до конца добавить рубленую петрушку.
Делать достаточно просто,но вкусно фантастически,некотрые делают это блюдо еще и с картошкой,но я считаю не правильно,кролик в сметанке с картофелем совсем другое блюдо.

Нам как раз пробабушка кроля даст)сделаем на нг

а я вот не решила, что готовить........а кролика мне жалко.

А я чего-то кролика не очень...мясо специфическое какое-то%-0
А я пока даже не думала,что буду готовить.
Отбивные точно!Дочка у меня их просто обожает,а обычное мясо не особо ест:)

у меня муж просит оливье сделать, типа без него НГ не НГ.

[QUOTE=Nightwish;5352686]В змеиный год очень актуально я думаю будет стифадо(делаю иногда,очень вкусно,попробовала в Греции у подруги,она делает постоянно,т.ч. практически её рецепт)
- кролик 1кг(порубленный на куски)
- белое сухое вино 150 мл
- сливки 200 мл
- мука 3-4 ст.л
- 2-3 зубчика чеснока
- лавровый лист
- тимьян и розмарин (лучше свежие,но можно и сухие)
- соль, перец
- 1 ст. л. крупнозернистой горчицы
Смешиваем муку, соль и черный свежемолотый перец. Обваливаем в смеси куски кролика, обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон до красивой корочки и складываем в толстостенную кастрюлю (чугунную утятницу).На том же масле, где жарили кролика, обжариваем раздавленный плоскостью ножа чеснок, вливаем сухое вино,выпариваем до половины на сильноми огне (это быстро), вливаем сливки, добавляем лавровый лист, горчицу и даем покипеть минут 3-5.Залить этим соусом уложенные в кастрюлю куски мяса и 1 час тушить на небольшом огне. За 5 минут до конца добавить рубленую петрушку.
Делать достаточно просто,но вкусно фантастически,некотрые делают это блюдо еще и с картошкой,но я считаю не правильно,кролик в сметанке с картофелем совсем другое блюдо.[/QUOTE]
спасибо. надо попробывать сделать, если понравится, то на НГ сделаем:)))
[QUOTE=ночка;5353261]у меня муж просит оливье сделать, типа без него НГ не НГ.[/QUOTE]

я тоже так думаю:girl_haha: мы на НГ делаем от 10 до 15 салатов, простые, типа селедку под шубой и крабового не делаем, но оливье всегда обязательно:)))

[QUOTE=@Лялечка@;5353578]спасибо. надо попробывать сделать, если понравится, то на НГ сделаем:)))


я тоже так думаю:girl_haha: мы на НГ делаем от 10 до 15 салатов, простые, типа селедку под шубой и крабового не делаем, но оливье всегда обязательно:)))[/QUOTE]

много салатов делать так, если не съедите....испортится может??????или у вас не остается?

Ого как рано вы о столе то думаете)))
мы никак не решим где...
но если дома то оливье и холодец это постоянно
может мясо по французски сделать

[QUOTE=Котенааааа;5353630]Ого как рано вы о столе то думаете)))
мы никак не решим где...
но если дома то оливье и холодец это постоянно
может мясо по французски сделать[/QUOTE]

ничего и не рано))))))))просто праздника хочтся!:-D

[QUOTE=ночка;5353635]ничего и не рано))))))))просто праздника хочтся!:-D[/QUOTE]

у нас видимо впереди еще 4 праздника вот и не думаю о НГ еще

[QUOTE=Котенааааа;5353637]у нас видимо впереди еще 4 праздника вот и не думаю о НГ еще[/QUOTE]

что за праздники?

[QUOTE=ночка;5353622]много салатов делать так, если не съедите....испортится может??????или у вас не остается?[/QUOTE]

бывает конечно портится, но это редко, в основном все съедаем:)

а я мясо по-французки уже не хочу делать, мы его в течении года часто делаем, надоело уже...

[QUOTE=@Лялечка@;5353660]бывает конечно портится, но это редко, в основном все съедаем:)

а я мясо по-французки уже не хочу делать, мы его в течении года часто делаем, надоело уже...[/QUOTE]

я еще на горячее не решила, что делать?????????

[QUOTE=ночка;5353669]я еще на горячее не решила, что делать?????????[/QUOTE]

вот и я не решила, хочется чего-нибудь не стандартного:)

[QUOTE=@Лялечка@;5353683]вот и я не решила, хочется чего-нибудь не стандартного:)[/QUOTE]

нууууууу, и чтобы быстро сготовить. с ребенком все успеть хочется.

[QUOTE]я тоже так думаю мы на НГ делаем от 10 до 15 салатов, простые, типа селедку под шубой и крабового не делаем, но оливье всегда обязательно[/QUOTE]
Ого...много как:) К вам наверно ещё и друзья с родственниками приходят,раз ничего не портиться:)
Я обычно 2-3 делаю,ну + горячее и что-нибудь мясное.Один раз сделала больше и многое пришлось выкинуть,т.к. испортилось.:(

[QUOTE=@Лялечка@;5353578]спасибо. надо попробывать сделать, если понравится, то на НГ сделаем:)))


я тоже так думаю:girl_haha: мы на НГ делаем от 10 до 15 салатов, простые, типа селедку под шубой и крабового не делаем, но оливье всегда обязательно:)))[/QUOTE]
Кать ты прям как я,тоже много салатов делаю:)))

[QUOTE=Котенааааа;5353637]у нас видимо впереди еще 4 праздника вот и не думаю о НГ еще[/QUOTE]

наверно др)

[QUOTE=Юлик;5353824]Ого...много как:) К вам наверно ещё и друзья с родственниками приходят,раз ничего не портиться:)
Я обычно 2-3 делаю,ну + горячее и что-нибудь мясное.Один раз сделала больше и многое пришлось выкинуть,т.к. испортилось.:([/QUOTE]
у нас четверо взрослых...
просто заправляем майонезом по чуть-чуть, и ничего не портится)))
[QUOTE=•★Счастье_снова_в_модЕ★•;5353952]Кать ты прям как я,тоже много салатов делаю:)))[/QUOTE]
салаты это вкусно:girl_in_love: