[QUOTE=karavashka;6115529]Ира торты хорошие все !!

Ириш интересно:) а как они на тебя вышли? Вообще 25 нормально.

Варь у менЯ к тебе глупая просьба мне интересно увидеть тебя в лицо:)
и [B]МашУ[/B] девочки покажитесь:)[/QUOTE]

я что-то не пойму,это про меня что ли?:-D:-D:-D

#42
[URL=http://savepic.su/3350616.htm][IMG]http://savepic.su/3350616m.jpg[/IMG][/URL]

Маш.... Какая прелесть :)))

[QUOTE=Almari;6122807]#42
[URL=http://savepic.su/3350616.htm][IMG]http://savepic.su/3350616m.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]




красивенький, такой прям добрый :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;6122839]Маш.... Какая прелесть :)))[/QUOTE]

[QUOTE=Лекси;6122868]красивенький, такой прям добрый :girl_in_love:[/QUOTE]

спасибо большое,девочки:girl_in_love:

[quote=karavashka;6115529]Варь у менЯ к тебе глупая просьба мне интересно увидеть тебя в лицо[/quote]
[url]http://vk.com/id31609373[/url] добавляйся, если есть)))
я в Мисс Лето тут кидала фотку, но чет там сейчас у меня не видно фотографий и я не помню под каким я номером))))))

[b] тортик "Клуб Микки-мауса"
вес 4,3 кг [/b]
Сметанник с черносливом и грецким орехом...

[URL=http://radikal.ru/fp/9f463ba2c9064d088158a715e8779a3f][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1309/40/6a6584dd8522t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринушка;6125243][b] тортик "Клуб Микки-мауса"
вес 4,3 кг [/b]
Сметанник с черносливом и грецким орехом...

[URL=http://radikal.ru/fp/9f463ba2c9064d088158a715e8779a3f][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1309/40/6a6584dd8522t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

такой хорошенький :girl_in_love::girl_in_love::girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;6125243][b] тортик "Клуб Микки-мауса"
вес 4,3 кг [/b]
Сметанник с черносливом и грецким орехом...

[URL=http://radikal.ru/fp/9f463ba2c9064d088158a715e8779a3f][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1309/40/6a6584dd8522t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

классный)

а дашь рецептик торта?)

Маш, хороший тортик! Только кузов у вагончика чуть сморщился.
Ириш, интересный тортик:)))

Спасибо Девоньки :)

[QUOTE=Almari;6125283]классный)

а дашь рецептик торта?)[/QUOTE]

Попозже с компа зайду когда, напишу...

Спасибо,Иришки)

[QUOTE=Almari;6122734]я что-то не пойму,это про меня что ли?:-D:-D:-D[/QUOTE]
тебя тебя:-D торт красивый я старшей буду либо этого провоза либо хэллоу китти делать нравятся ей эти мульты
[QUOTE=Сама_Такая;6123576][url]http://vk.com/id31609373[/url] добавляйся, если есть)))
я в Мисс Лето тут кидала фотку, но чет там сейчас у меня не видно фотографий и я не помню под каким я номером))))))[/QUOTE]

пошла искать и добавляться:)

Ир прикольные мини и микки

[QUOTE=karavashka;6125402]тебя тебя:-D торт красивый я старшей буду либо этого провоза либо хэллоу китти делать нравятся ей эти мульты


пошла искать и добавляться:)

Ир прикольные мини и микки[/QUOTE]

спасибо!!!)

Варя какаие канапушки:girl_pinkglassesf:я видела на каком то конкурсе твое фото с малышом это дочка как я поняла от 12 сентября добавленна она у тебя прошлого года:)

[B]Сметанник с черносливом и грецкими орехами[/B]
[U]тесто: [/U]
4 яйца
1.5 ст. сахара
1.5 ст. сметаны
1.5 ст. муки
разрыхлитель, ваниль
[U]крем:[/U]
1 л. сметаны 25% жирности
1 ст. сахара
10-20 гр желатина
Смешать все ингредиенты и вылить в форму, поставить в духовку на 45 минут при 180 гр.
После остывания нарезать брусочками, пропитать кремом, уложить в форму,
добавляя слоями чернослив и орехи, дать настояться в холодильнике несколько часов.
Смешать сметану и сахарный песок, затем добавить немного желатина…
Чернослив замочить, нарезать, орехи немного измельчить…

[QUOTE=Иринушка;6125487]зашла :) лови ;)

[B]Сметанник с черносливом и грецкими орехами[/B]

тесто:
4 яйца
1.5 ст. сахара
1.5 ст. сметаны
1.5 ст. муки
разрыхлитель
ваниль

крем:
1 л. сметаны 25% жирности
1 ст. сахара
10-20 гр желатина

Приготовление:
Смешать все ингредиенты и вылить в форму, поставить в духовку на 45 минут при 180 гр.
После остывания нарезать брусочками, пропитать кремом, уложить в форму, добавляя слоями чернослив и орехи, дать настояться в холодильнике несколько часов.
Крем:
Смешать сметану и сахарный песок, затем добавить немного желатина…
Чернослив замочить, нарезать, орехи немного измельчить…[/QUOTE]

Благодарю:girl_in_love:

ты и под мастику нарезаешь бисквит?он нормально потом держится?

Ира! спасибо давно хочу осилить сметанник попробую твой!

[QUOTE=Almari;6125504]Благодарю:girl_in_love:

ты и под мастику нарезаешь бисквит?он нормально потом держится?[/QUOTE]
замечательно держиться :)))
я собираю, как и все в форме покрытой пленкой, после нарезания брусочками кидаю их в "тазик" со сметанным кремом, перемешиваю, достаточно мокро всё :-D , поэтому желатинчика немного в крем надо, выкладываешь пока, прослаиваешь либо фруктами либо как здесь, накрыть пленкой и в холодильник, а когда застынет (4-6 часов) переворачиваю прям на подложку а ОН ПРАКТИЧЕСКИ ИДЕАЛЕН :))) , выравнивать конкретно точно нечего, тонко ганаш для липкости нанесу и все ;)
[QUOTE=karavashka;6125509]Ира! спасибо давно хочу осилить сметанник попробую твой![/QUOTE]

рецепт очень хороший, мне понравился и простой :))):))):)))

[QUOTE=Иринушка;6125546]замечательно держиться :)))
я собираю, как и все в форме покрытой пленкой, после нарезания брусочками кидаю их в "тазик" со сметанным кремом, перемешиваю, достаточно мокро всё :-D , поэтому желатинчика немного в крем надо, выкладываешь пока, прослаиваешь либо фруктами либо как здесь, накрыть пленкой и в холодильник, а когда застынет (4-6 часов) переворачиваю прям на подложку а ОН ПРАКТИЧЕСКИ ИДЕАЛЕН :))) , выравнивать конкретно точно нечего, тонко ганаш для липкости нанесу и все ;)


рецепт очень хороший, мне понравился и простой :))):))):)))[/QUOTE]

ну отлично)
попробую сделать)

[QUOTE=Чихкошка;6121799]
Была я сегодня в кондитерской.
[B]завтра шеф-кондитер посмотрит и решит что делать со мной[/B]:girl_haha: Но что-то есть ощущение, что я туда не хочу, как работать без инструмента вобще?:girl_prepare_fish:[/QUOTE]

Ириш, то, что ты не хочешь к ним, понятно ;)
А ШЕФ что сказал???????? :connie_1:

[QUOTE=Иринушка;6133505]Ириш, то, что ты не хочешь к ним, понятно ;)
А ШЕФ что сказал???????? :connie_1:[/QUOTE]

Ой, хотела же еще написать и забыла! Короче, звонят мне они такие во вторник, типа мы по торту ниче не поняли для себя. Давай, приходи в любой день, сделай нам торт с чебурашкой, свадебный( лучше 2-х ярусный) и еще какой-то торт, мы тогда уде конкретнее мастерство тое увидим))) я сказала, что мне некогда))) нашли дурочку, я им 3 торта, а они подумают брать ли меня??? Удобно так на халяву всех по очереди звать, наверное))))) короче, очень похоже на какой-то развод.

И правда, хорошо придумали, три торта им сделай.... Афигеть!!!

[QUOTE=Иринушка;6133727]И правда, хорошо придумали, три торта им сделай.... Афигеть!!![/QUOTE]

Не говори, ладно бы один)) и по логике, че там за шеф такой, если он уровень работ не видит), точнее она. Я же вижу уровень Жанны зубовой и свой, также как и своем тех, кто только начинает.почему они не видят?%-0

Ир и правильно, а не видят т.к. им удобно так.
Свадебный двухярусный...это как минимум заказ у них должен быть его просто так на обум не продашь же...а бесплатно его сделать это слишком лихо!

[QUOTE=Kralya;6134669]Ир и правильно, а не видят т.к. им удобно так.
Свадебный двухярусный...это как минимум заказ у них должен быть его просто так на обум не продашь же...а бесплатно его сделать это слишком лихо![/QUOTE]

Так вот именно, если они его сами пробовать собрались, все 3, то как-то жирно скажет дир переводить продукты, все ж все равно подсчитывается, а вот продать торт-легко, тем более заказ есть уже, наврное.Короче, пусть сами теперь готовят

Хозяюшки, а чем-то можно заменить яйца в оладушках? в магазин не могу сбегать, Вика приболела:(

[QUOTE=Чихкошка;6134983]Хозяюшки, а чем-то можно заменить яйца в оладушках? в магазин не могу сбегать, Вика приболела:([/QUOTE]

молоком (2 столовые ложки + чуток разрыхлителя), 1 размятый банан или 2 столовые ложки воды + 1 ложка растительного масла + разрыхлитель ;)

[QUOTE=Иринушка;6135035]молоком (2 столовые ложки + чуток разрыхлителя), 1 размятый банан или 2 столовые ложки воды + 1 ложка растительного масла + разрыхлитель ;)[/QUOTE]

пасибо, пошла готовить:girl_in_love:

поправляйтесь... :)

[QUOTE=Иринушка;6135048]поправляйтесь... :)[/QUOTE]

спасибо:girl_in_love:

Ирин,а если желатин сразу в крем добавить,то бисквит успеет пропитаться???

блин,у меня что-то проблемы с желатином,второй раз уже мне торт портят,не схватываются,приходится переделывать....
из-за этого один торт не оч получился в итоге,тк времени не хватило(


девочки,помогите мне пожалуйста!
у меня свадебный торт,2 яруса.
подскажите пожалуйста как их крепить между собой лучше всего.

[QUOTE=Almari;6141125]Ирин,а если желатин сразу в крем добавить,то бисквит успеет пропитаться???[/QUOTE]

я в не зависимости от того, добавляю желатин в крем или нет, бисквит ПО-ЛЮБОМУ пропитываю ;)

[QUOTE=Almari;6141125]девочки,помогите мне пожалуйста!
у меня свадебный торт,2 яруса.
подскажите пожалуйста как их крепить между собой лучше всего.[/QUOTE]
я двухярусные на подложке делаю... т.е.:
сначала как два отдельных торта, только нижний на большой подложке, а малый прям подложка по уровню самого тортика....
прежде, чем малый на большой ставить, в большой ставлю коктельные трубочки, шт 4... обрезаю по уровню верха нижнего торта, типа как на сваи...
после установки одного на другой, протыкаю большой шпажкой назквозь оба.... ;)

[QUOTE=Иринушка;6141166]я в не зависимости от того, добавляю желатин в крем или нет, бисквит ПО-ЛЮБОМУ пропитываю ;)


я двухярусные на подложке делаю... т.е.:
сначала как два отдельных торта, только нижний на большой подложке, а малый прям подложка по уровню самого тортика....
прежде, чем малый на большой ставить, в большой ставлю коктельные трубочки, шт 4... обрезаю по уровню верха нижнего торта, типа как на сваи...
после установки одного на другой, протыкаю большой шпажкой назквозь оба.... ;)[/QUOTE]

спасибо)))
я тоже всегда пропитываю
выбрали начинку как у панчо

Я ярусы как и Ирина слбираю, только еще когда обтяну, в холодильнике держу, чтоб подзамерзли отдельно, и склеиваю их между собой на масляный крем;)

[QUOTE=Чихкошка;6141301]Я ярусы как и Ирина слбираю, только еще когда обтяну, в холодильнике держу, чтоб подзамерзли отдельно, и склеиваю их между собой на масляный крем;)[/QUOTE]

т.е вместо подложки масляный крем?

очкую я что-то))))

[QUOTE=Almari;6141314]т.е вместо подложки масляный крем?

очкую я что-то))))[/QUOTE]

И подложку тоже надо, просто когда собираю, мажу верхний ярус в центре масляным кремом и ставлю верхний ярус)

[QUOTE=Чихкошка;6141319]И подложку тоже надо, просто когда собираю, мажу верхний ярус в центре масляным кремом и ставлю верхний ярус)[/QUOTE]

поняла,спасибо!)

[QUOTE=Almari;6141282]спасибо)))
я тоже всегда пропитываю
выбрали начинку как у панчо[/QUOTE]
В какой ярус?
в нижний я стараюсь поплотнее всегда ;)

[QUOTE=Иринушка;6141349]В какой ярус?
в нижний я стараюсь поплотнее всегда ;)[/QUOTE]

в оба