Готовим в пароварке!
 

Давайте делиться рецептами для пароварки.

Мой муж очень любит рыбку, приготовленную в пароварке.
Обычно я готовлю соломона (по-моему это горбуша). Беру филе соломона, солю и добавляю специи для рыбы. Хорошо в специях надо пропитать. Ставлю в пароварку на 20-25 минут и рыбка готова. Рыбка получается нежная и сочная.
Треску тоже готовила, но ставила минут на 15 в пароварку, т.к. филе было более тонкое

Да давайте делиться! я все побегу готовить а потом отпишусь!

Так вот я справилась первый раз с пароваркой!!
Значит я делала [B]перец фаршированный[/B]!
[B]Мне понадобилось:[/B]
6 перцев (не большие)
1 моркошка
1 луковица
150 грам твердого сыра
500 г. фарша куриного(можно любой, но мне он кажеться нежнее)
соль
перец молотый
[B]Приготовление:[/B]
мелко режим лук, трем моркошку и сыр, смешиваем все это с фаршем солим и перчим, у перца отрезаем верхушку удаляем семена и кладем начинку! Далее перец в один слой выкладываем в пароварку! и я это готовила минут 35! очень вкусно, я ела со сметаной!
Придет муж, любитель острого и жаренного, отведает и потом еще его мнение напишу!

и мужу очень понравился!!! говорит я готов его хоть каждый день есть!

[B]Мария[/B] а ты на сколько рыбку в специях замачивала? и как просто на дно пароварки кладешь и все или подстилать что то надо?

[QUOTE=Anel;17199][B]Мария[/B] а ты на сколько рыбку в специях замачивала? и как просто на дно пароварки кладешь и все или подстилать что то надо?[/QUOTE]

Anel, я рыбку в специях оставляла на полчаса при комнатной температуре. На дно пароварки ничего не кладу, пар должен проходить, только сразу как рыбка сготовилась, её надо из пароварки вынут и промыть днище у контейнера, а то дырочки забиваются, но я их зуботычкой потом прочищаю. Я тоже хочу сделать перчик как ты написала, пойду сегодня в магазин за продуктами, а завтра сготовлю, сегодня у меня тефтельки на очереди. Мужу тоже нравятся.
Рецептик такой:
Куриный фарш солят, перчат, можно добавить немного кари, добавляют яйцо, кусочек белого хлеба, вымоченного в молоке или просто в воде (хлеб без корочки). Всю массу хорошо перемешивают, лепим небольшие шарики и в пароварку минут на 25. На гарнир можно картофельное пюре или гречку или рис.
Если любите лук, то к фаршу можно жобавить мелко порезанный лук.

Попробуйте! это вообще мой первый перец был фаршированный!
а сегодня хочу свинину приготовить порезала мелко и замариновала с лучком и с чесночком и с солью и перчиком...два часа постоит и туда!...
[B]Мария[/B] у меня еще вопрос!? я вот хочу в верхнюю чашу положить овощи замороженные...ну как бы на горнир потом к свенине...скажи их разморозить зарание (это такие в пакетах) и от них когда тушаться сок капает на свенину? ее вкус не перебъеться?

[QUOTE=Anel;17391]Попробуйте! это вообще мой первый перец был фаршированный!
а сегодня хочу свинину приготовить порезала мелко и замариновала с лучком и с чесночком и с солью и перчиком...два часа постоит и туда!...
[B]Мария[/B] у меня еще вопрос!? я вот хочу в верхнюю чашу положить овощи замороженные...ну как бы на горнир потом к свенине...скажи их разморозить зарание (это такие в пакетах) и от них когда тушаться сок капает на свенину? ее вкус не перебъеться?[/QUOTE]

Я когда рыбу делаю, я в верхний контейнер всегда картошечку мелкопорезанную кладу, от рыбы запаха не было, да и картошка не пахла рыбой. Просто овощи можно минут через 10 поставить после свинины. Только смотри, не ошпарься паром, осторожнее.

А размораживать их надо или прям замороженные ставить!?

Я замороженные кидаю

Спасибо!! я не дождалась ответа и тоже кинула замороженное и мясо очень нежное !!

Я вчера приготовила, что типо больших пельмений!
Значит так: мелко режим мясо и лук, перемешиваем, солим ,перчим! готовим тесто как для пельмений, но делаем большие кружочки. На кружочки выкладываем мясо с лкуом и маленький кусочик подсолнечного масла, кружочки сворачиваем как пельмешку и в пароварку! у меня готовилось минут 40, очень вкусно!

[QUOTE=Anel;19797]Я вчера приготовила, что типо больших пельмений!
Значит так: мелко режим мясо и лук, перемешиваем, солим ,перчим! готовим тесто как для пельмений, но делаем большие кружочки. На кружочки выкладываем мясо с лкуом и маленький кусочик подсолнечного масла, кружочки сворачиваем как пельмешку и в пароварку! у меня готовилось минут 40, очень вкусно![/QUOTE]

Это на манты очень похоже, я такие делаю, но только сворачиваю их не как пельмешки, очень нравятся, их можно приготовить и заморозить, а потом в микроволновке разморозить и разогреть, вкуснятина!!!

[IMG]http://rr.foto.radikal.ru/0709/c5/edf3ee293ec8.jpg[/IMG]

а вот и мои перчики фаршированые на пару! Ежики:-D

[B]mavi[/B] здорово! ой я в следующий раз тоже так уложу!!! а то я их горизонтально клала и мало поместилось в одну чашу ...пришлось и вторую ставить!

[COLOR="DarkSlateBlue"][I]Ой, красота какая!:))) Малацца!!![/I][/COLOR]

[B]mavi[/B] я смотрю ты не только перчики нафаршировала, но и кабачки:))) Молодец

а мы готовили камбалу в пароварке и котлеты рыбные.... можно не размораживать рыбу... и ещё никаких приправ и соли - так вкуснее, нам кажется :)

[B]Куриные грудки с майонезом![/B]
Берем майонез, туда трем чеснок, добавляем соль и перец молотый черный по вкусу, перемешиваем и замачиваем в этом филе куриных грудок на 30-60 минут! потом берем фальга и заварачиваем в нее каждую грудку в майонезе по отдельности, так что бы при готовке не вытек сок! и кладем в пароварку эти завернутые кусочки! готовиться 45 мнут, может меньше! когда будете разворачивать фальгу аккуратнее в ней горячий сок! и как всегда очень вкусно!!! сочно и со специями!

[B]Anel[/B], ты такая умница. А я не догодалась, что можно в фольге на пару готовить. В выходные что-нибудь сготовлю.:)