Канапе на шпажках
 

А вы делаете на праздник канапешки?
Давайте делится идеями, какие капапе можно сделать на праздничный стол :)

[URL=http://radikal.ru/F/s013.radikal.ru/i325/1012/d3/0d2781e266bd.jpg.html][IMG]http://s013.radikal.ru/i325/1012/d3/0d2781e266bdt.jpg[/IMG][/URL]

[B]Канапе с красной рыбой[/B]
Приблизительное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:На 1 канапе:
Красная рыба (не в нарезке)- 10 гр.
Белый хлеб - 5 гр.(на тарелочку канапе 2-3 ломтика хлеба)
Маслины черные без косточек - 1 шт.
Сыр - 15 гр.
Инструкции по приготовлению:
Поджарить ломтики белого хлеба на сковородке с подсолнечным маслом, или сделать из них тосты, затем разрезать на квадратики. Квадраты будут основанием тоста, они должны быть не слишком маленькими, чтобы быть устойчивыми.Если у вас есть формочки для тостов, то вам нужно сначала сформировать хлебные квадратики, а затем их поджаривать.
Продукты накалываем на шпажку в таком порядке:
1.Маслина.
2.Кубик рыбы.
3. Квадратик сыра
4. Гренка

Канапе выкладывать на листик салата.

[URL=http://radikal.ru/F/i006.radikal.ru/1012/cc/9b3bf60a0393.jpg.html][IMG]http://i006.radikal.ru/1012/cc/9b3bf60a0393t.jpg[/IMG][/URL]

Ингредиенты:
1.Сыр (твёрдых сортов).
2.Мармелад разноцветный.
3.Лимон.
4.Шпажки(или зубочистки).

Способ приготовления:
Сыр,лимон,мармелад режем на мелкие кусочки.Начинаем нанизывать на шпажки поочерёдно(сыр,лимон,мармелад и т.д.).

[B] Канапе из семги:[/B]

хлеб пшеничный - 100г
масло сливочное - 20г
семга - 50г
икра - 20г
зелень.
На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.

[B]Канапе с помидорами и луком[/B]
Для рецепта вам потребуется:
песочное печенье (несладкое)
помидоры
лук репчатый
оливковое масло - 2 ст.л.
красное вино - 1/2 стакана
сахар
лавровый листик
чеснок - 1 зубчик
соль, перец - по вкусу.

Репчатый лук обжарьте до прозрачности в оливковом масле, влейте вино, добавьте немного сахара по вкусу, посолите и поперчите, положите измельченный чеснок и лавровый листик. Потушите все вместе в течение нескольких минут.

На круглое пресное печенье (его можно испечь из несладкого песочного теста) положите нарезанные кубиками помидоры, посолите и поперчите, сверху п пикантный лучок.

[B]Овощные канапе[/B]
Для рецепта вам потребуется:
французский батон - 1/3 шт.
помидоры - 2 шт.
зеленый салат
легкое масло
огурец - 1 шт.
маслины.

Батон нарезать тонкими ломтиками и намазать маслом. На хлеб положить листик зеленого салата, сверху - кружочек помидора и огурца, маслину нанизать на шпажку и закрепить ею овощи.

[B]Канапе с икорным маслом[/B]
Для рецепта вам потребуется:
хлеб - 200г
икорное масло - 50г
голландский сыр - 50г
зелень петрушки.

На ломтики хлеба намазать икорное масло, на него положить небольшой фунтик из голландского сыра и украсить веточкой петрушки.