|
[B][COLOR="DarkSlateBlue"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1345393&postcount=122"]Блинчики с курицей и сыром[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=74515&postcount=24"]Брильянтовые ноги[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=74522&postcount=25"]Быстрые куриные окорока[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4182496&postcount=149"]Голень "аппетитная" с сыром и сметанной заливкой[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=125838&postcount=32"]Грудки фаршированные[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=122129&postcount=31"]Жаркое из курицы[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=28443&postcount=9"]Крылышки в подливе[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1462930&postcount=131"]Кура в чипсах[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=537039&postcount=58"]Куриная ветчина по-домашнему[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=28443&postcount=9"]Куриная грудка запеченная с сыром[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=38936&postcount=23"]Куриное соте[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=497822&postcount=57"]Куриное филе в сливочном соусе[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1992302&postcount=134"]Куриное филе в сметанном соусе[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=365635&postcount=53"]Куриное филе с ананасами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1419973&postcount=129"]Куриное филе с гречкой и соусом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1234647&postcount=99"]Куриное филе с молоком[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1454353&postcount=130"]Куриное филе с морковью[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1234920&postcount=101"]Куриное филе со сливками[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=295718&postcount=44"]Куриные голени в духовке с картошкой[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=337532&postcount=48"]Куриные голени в мешочках[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1235281&postcount=105"]Куриные грудки с ананасами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=30619&postcount=16"]Куриные грудки, фаршированные клюквой[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1046699&postcount=91"]Куриные котлетки "Нежность"[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1036300&postcount=86"]Куриные лженожки[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1387628&postcount=123"]Куриные ножки в мешочке[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1614593&postcount=132"]Куриные ножки в мешочках[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=797052&postcount=77"]Куриные рулетики с рисом и творогом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=28443&postcount=9"]Куриные части в фольге[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4187694&postcount=150"]Куриные шницели[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=353038&postcount=52"]Куриный рулет[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1410770&postcount=125"]Куриный холодец[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1881349&postcount=133"]Курица алоха[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=841801&postcount=81"]Курица без капли жира[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=23944&postcount=6"]Курица в банке[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=29451&postcount=14"]Курица запеченная с картофелем[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=87129&postcount=29"]Курица на соли[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2185711&postcount=140"]Курица под гнетом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=23773&postcount=4"]Курица с ананасами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=29452&postcount=15"]Курица с бананом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=150241&postcount=37"]Курица с картошкой и баклажанами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=647263&postcount=63"]Курица с медом[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=28443&postcount=9"]Курица с фасолью[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2185711&postcount=140"]Курочка с картошечкой в духовке[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1002196&postcount=85"]Лапы для папы[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=803929&postcount=79"]Мешочки с курицей и овощами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=92530&postcount=30"]Мумия или окорочка в тесте[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=22378&postcount=1"]Оладьи из куриного филе[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1036696&postcount=89"]Отбивные в кляре[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1044768&postcount=90"]Отбивные с сыром[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=158597&postcount=39"]Пьяный цыпленок[/URL] |
[B][COLOR="DarkSlateBlue"]Путеводитель по теме (продолжение):[/COLOR][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=148850&postcount=35"]Рулет[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=142990&postcount=34"]Рулетики[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1288769&postcount=115"]Сладкие куриные крылышки[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2185711&postcount=140"]Филе в соусе[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3660158&postcount=144"]Филе по-французски[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=121816&postcount=30"]Чахохбили из курицы[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1419285&postcount=128"]Чахохбили из курицы 2[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2661213&postcount=141"]Шаверма[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1142311&postcount=97"]Шашлычки на шпажках[/URL] |
Блюда из курицы
[B]Оладьи из куриного филе[/B]
Значит так. Нам понадобится: куриное филе - 500 г крахмал - 2-3 ст. ложки яйца - 2 шт. сыр - 200 г (но чем сыра больше, тем вкуснее) майонез - 2-3 ст. ложки лук - 1 шт. соль и перец - по вкусу Куриное филе режем на маленькие кубики, сыр натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем и все перемешиваем. Затем добавляем остальные ингридиенты. Жарим как оладьи. Получается о-о-очень вкусно! Муж, когда первый раз ел эти оладьи, сказал, что ничего более вкусного он в своей жизни ни ел :) Жаль, что сейчас жареного нельзя, а то бы я их приготовила |
[QUOTE=Tigrizza;22378]
Получается о-о-очень вкусно! Муж, когда первый раз ел эти оладьи, сказал, что ничего более вкусного он в своей жизни ни ел :) Жаль, что сейчас жареного нельзя, а то бы я их приготовила[/QUOTE] А можно на пару такое попробовать, тоже наверное вкусно? |
Мария, а как на пару? Я еще ничего на пару не готовила...
|
[B][COLOR="DarkRed"]Курица с ананасами[/COLOR][/B]
Продукты: 500 г куриного филе,растительное масло,200 г шампиньонов свежих,жирные сливки,100 г ананасов консервированных. Куриное филе нарезать кусочками,обжарить втечение 5-7 мин.Грибы так же порезать и обжарить,добавить к филе и тушить 15 мин со сливками.За 5 мин до готовности добавить кусочки ананасов!Соль и специи по вкусу. Приятного аппетита! [I]Совет[/I]: лучше всего подавать к рису и чтобы соус пропитался! Очень быстро и вкусно. |
[QUOTE=Tigrizza;23413]Мария, а как на пару? Я еще ничего на пару не готовила...[/QUOTE]
У меня мама готовила нам котлетки раньше без пароварки в сковородке, но на пару. Она немного обжаривала котлетки, совсем чуть-чуть, чтобы схватились, потом добавляла немного воды для создания пара, закрывала крышкой и тушила до готовности. Котлетки были мягкими и сочными и никакой жаренной корочки:) |
Курица в банке
Берете кусочки курицы, солите, перчите, натираете чесноком, затем аккуратно складываете в любую банку, прикрываете фольгой и ставите в духовку минут на 30-40. курица обалденно вкусная, тушиться в собственном соку.
Условия: банка должна быть целая и холодная, духовка тоже холодная, иначе банка лопнет. |
[QUOTE=Мария;23940]У меня мама готовила нам котлетки раньше без пароварки в сковородке, но на пару. Она немного обжаривала котлетки, совсем чуть-чуть, чтобы схватились, потом добавляла немного воды для создания пара, закрывала крышкой и тушила до готовности. Котлетки были мягкими и сочными и никакой жаренной корочки:)[/QUOTE]
Спасибо за совет. Надо будет попробывать. |
[QUOTE=Tigrizza;22378][B]Оладьи из куриного филе[/B]
Значит так. Нам понадобится: куриное филе - 500 г крахмал - 2-3 ст. ложки яйца - 2 шт. сыр - 200 г (но чем сыра больше, тем вкуснее) майонез - 2-3 ст. ложки лук - 1 шт. соль и перец - по вкусу Куриное филе режем на маленькие кубики, сыр натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем и все перемешиваем. Затем добавляем остальные ингридиенты. Жарим как оладьи. Получается о-о-очень вкусно! Муж, когда первый раз ел эти оладьи, сказал, что ничего более вкусного он в своей жизни ни ел :) Жаль, что сейчас жареного нельзя, а то бы я их приготовила[/QUOTE] А я делаю подобные,только без сыра илука и кубики большие режу курицы,тоже очень вкусно выходит.... |
[B]Крылышки в подливе[/B]
Состав Состав куриные крылышки - 500 г, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 2 шт, кетчуп - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, соль, зелень Приготовление Приготовление Крылышки вымыть, обсушить и отрезать кончики крыльев. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. В разогретой с маслом сковороде обжарить лук с морковкой. Выложить в сковороду с обжаренными овощами крылышки. рецептКрылышкивподливерецептКрылышкивподливе Добавить кетчуп и сметану, залить водой, чтобы покрывала крылья на 2 см и посолить. Тушить крылышки на слабом огне 30-40 минут. На гарнир можно подать отварной картофель, рис или макароны, полив образовавшимся соусом [B]Куриная грудка запеченная с сыром[/B] Состав Состав грудки куриные - 2шт, сыр твердый - 2 больших ломтика, майонез, сухари панировочные, яйцо, соль, перец Приготовление Приготовление Подготовить куриную грудку, промыть и прорезать в грудке "кармашек", стараясь не прорезать насквозь. Готовый "кармашек" посолить и поперчить снаружи и внутри. Чеснок пропустить через чесноковыжималку и смешать с майонезом. Чесночно-майонезной смесью смазать грудку внутри "кармашка" и положить туда пластинку сыра толщиной ~1-1,5смЗакрыть кармашек, заколоть разрез зубочистками. В мисочке размешать вилкой яйцо, посолить. В отдельную тарелочку насыпать панировочные сухари. Грудку обмакнуть в тарелочку с яйцом, затем обвалять в сухарях. Обжарить грудку на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности, не накрывая сковороду крышкой [B]Курица с фасолью от Jul-Jul с кукинга[/B] Состав 2 средних окорочка, 1 банка фасоли в томате, 1/2 лимона, 50-70 г. сыра. Приготовление Окорочка порционно порезать, посолить, обжарить на сковородке со всех сторон. Не до готовности, а просто обжарить, вытопить лишний жир. Форму с высокими стенками выстелить фольгой, положить на дно курицу, вылить фасоль, положить лимон, порезанный полукольцами. Завернуть края фольги и запекать в разогретой духовке при 180 градусах пол часа. Достать, развернуть фольгу, посыпать курицу с лимоном тертым сыром и поставить в духовку еще на 15 минут, не закрывая фольгой. [B]Куриные части в фольге[/B] Приготовление Куриные ножки - 2 шт Рис - 1 стакана Шампиньоны - 50 гр Лук репчатый - 1 шт Куриные ножки натереть приправой и обжарить на растительном масле. Отварить рис. Свежие шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, лук - кольцами и обжарить на растительном масле в течение. Вареный рис в равной пропорции распределить на 2 квадратных листках фольги. На рис положить куриную ножку и обжаренные грибы с луком. Приправить каждую порцию. Фольгу завернуть, уложить на противень и запекать в духовке 15 минут при 180С.. |
Девченки, подскажите, может кто знает...
Видела давно передачу, где готовили куриные ножки. Отодвигали мякоть и отрубали косточку. А внутрь ложили... банан! Что-то еще, может натирали чем-то, вот хоть убей, не помню! А выглядело это все очень вкусно! Вот хочу сделать, но без полного рецепта, да еще банан %-0 как-то побаиваюсь! Если кто-то слышал подобное, буду рада! И еще, может внутрь вместо банана запихать сыр с чесноком? |
Могу сказать.что с сыром и чесноком очень вкусно получается,если из специй еще добавить сладкий перец,карри
|
Ну да, тока все же хотелось бы с бананом попробовать!
|
Рискни,потом расскажешь.....
|
[B][COLOR="DarkRed"]Курица запеченная с картофелем
Вам потребуется: Куриное филе - 0,5кг, картофель - 1кг, сметана - 200г, 2яйца, твердый сыр -100г, соль, перец. Приготовить картофельное пюре, добавить сметану, взбить, посолить и поперчить. Выложить в глубокую форму картофельное пюре, сверху уложить слой нарезанного куриного мяса, смазать взбитыми белками, посыпать тертым сыром и запекать до румяной корочки.[/COLOR][/B] |
[QUOTE=Бася;28583]Девченки, подскажите, может кто знает...
Видела давно передачу, где готовили куриные ножки. Отодвигали мякоть и отрубали косточку. А внутрь ложили... банан! Что-то еще, может натирали чем-то, вот хоть убей, не помню! А выглядело это все очень вкусно! Вот хочу сделать, но без полного рецепта, да еще банан %-0 как-то побаиваюсь! Если кто-то слышал подобное, буду рада! И еще, может внутрь вместо банана запихать сыр с чесноком?[/QUOTE] [B]Бася [/B] вот нашла рецепт,но не знаю тот,о котором ты писала. [B][COLOR="Red"]Необходимые продукты: куриная голень - 4 шт. бананы - 2 шт. сок 1 лимона перец красный перец красный чили - 1 шт. соль растительное масло[/COLOR][/B] [COLOR="Purple"]Способ приготовления рецепта:[/COLOR] [COLOR="Red"][B][I]Очистить бананы от кожуры и перепонок, разрезать пополам, сбрызнуть соком лимона. Из куриных голеней удалить кости (острым ножом обрезать мясо вокруг кости, потом его вывернуть, кость удалить. Бананы поперчить, вложить их в куриные ножки. Разрезы можно скрепить зубочистками (чтобы банан не выпадал). Приготовленные фаршированные ножки, выложить на сковороду политую маслом, посолить, поджарить до образования румянца, перевернуть, посолить и тоже поджарить до образования румянца. Переложить ножки в огнеупорную посуду, сверху положить перчик чили и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.[/I][/B][/COLOR] |
[COLOR="DarkSlateBlue"]куриные грудки,
фаршированные клюквой (с сайта рецепт [url]http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_144.shtml[/url]) Неординарное блюдо. Понравится только тем, кто любит сладкое мясо. Мой муж, например, хоть и привык к тому, что все кулинарные испытания я провожу на нем, есть наотрез отказался. Зато мне самой понравилось преочень. И дети тоже ели с удовольствием. Очень важно использовать свежие сухари. Желательно непосредственно перед приготовлением подсушить ломтик батона до розового цвета и перемолоть. Тогда начинка получается очень ароматной. Можно вообще не использовать сухари, а в качестве начинки положить горстку целых ягод клюквы. СОСТАВ 1 куриная грудка, 1 стакан клюквы, ~1 ст ложка меда, 1~2 ст ложки молотых сухарей, 2 ч ложки сливочного масла, соль, перец У куриной грудки вырезать кости, снять кожицу и разделить на 2 филе. Каждое филе разложить на 2 части. Отложить ~1/4 стакана клюквы. Из остальной клюквы выжать сок. В сок постепенно добавлять мед, чтобы получился оптимальный вкус. В небольшую мисочку насыпать молотые сухари и влить 1/3 получившегося сока. Положить размягченное сливочное масло и размешать. Куриные филе слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На каждое филе выложить по половине сухарно-клюквенной массы и положить по 10~15 целых ягод. Пласты филе сложить пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Края скрепить деревянными палочками. Быстро обжарить филе на раскаленной сковороде - по полминуты с каждой стороны. Выложить в небольшой противень. Залить оставшимся клюквенным соком. Противень затянуть фольгой. Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 20~30 минут. Для подачи желательно сделать еще порцию клюквенно-медового соуса. [/COLOR] |
[COLOR="DarkSlateBlue"]я готовила по этому рецепту - мне очень понравилось. и МОЕМУ мужу, кстати, тоже (правда, он все полил соевым соусом и лимонным соком - он у меня все поливает:) )))[/COLOR]
|
[B]Инна[/B], это тот рецепт, спасибо!
Я вот пробовала все же с сыром, чесноком и майонезом. Сыр вытек, но получилось очень вкусно и обалденно нежно! Муж даже ел без кетчупа, хотя мясо ест тока с ним. Надо теперь с бананами попробовать! |
Текущее время: 09:04. Часовой пояс GMT +3. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors