[B][COLOR="Navy"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=1547067&postcount=12"]Грибная лапша[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4094808&postcount=3"]Грибной суп[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=901444&postcount=5"]Грибной суп 2[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=979521&postcount=10"]Грибной суп для ленивых[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=941457&postcount=8"]Грибной суп из опят[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=2072048&postcount=13"]Грибной суп с молоком[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4123752&postcount=2"]Грибной суп с сельдереем[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=253609&postcount=4"]Рассольник с грибами[/URL] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4805464&postcount=26"]Суп из сушеных грибов с салом[/URL] |
Грибной суп с сельдереем
[B]Грибной супчик!
Что нужно: свежие грибы (0,5 кг) кабачки (около 0,4-0,5 кг) картофель (гармм 200) морковка сельдерей зеленый лук 2 ст. ложки масла помидоры (около 3-х шт) сметана(100гр) петрушка(по вкусу) приправы) Свежие грибы очистить, промыть и нарезать...Варить в горячей воде полчаса. Затем на масле слегка обжарить морковь, сельдерей и петрушку, в конце посыпать зеленым луком. В кипящий грибной бульон добавить все это, а также нарезанный картофель. За 10 минут до окончания варки супа опустить в него нарезанные кусочками кабачки и помидоры, заправить по вкусу солью. Перед подачей на стол добавить в тарелки сметану и зелень укропа или петрушки. [/B] |
Любимые супы :)
[FONT="Arial Black"][SIZE="4"][COLOR="Red"]Грибной суп[/COLOR][/SIZE][/FONT]
Для рецепта Вам потребуются: - грибы - 300г - картофель 3 шт. - репчатый лук - 1 луковица - растительное масло - 1 ст.л. - сметана - 2 ст.л. (или 1/2 стакана молока) - зелень петрушки, укропа, соль - по вкусу Грибы промыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 30-40 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, варить его до готовности, посолить и заправить поджаренным луком. Перед подачей на стол в тарелку положить сметану, зелень укропа и петрушки. |
[COLOR="Red"]Рассольник с грибами[/COLOR]
- картофель 2-3 шт - перловка 1 стакан - луковица 1 шт - морковь 1 шт - шампиньоны (чем больше, тем вкуснее) - специи - растит. масло - соленые огурцы 2-4 шт (в зависимости от размера) - рассол (на 2 л воды примерно 0.5 литра) - сметана Перловку вымыть, замочить и поставить вариться. Добавить картофель. Лук и морковь спассеровать на масле, добавить шампиньоны (нарезанные четвертинками) и обжаривать до золотистого цвета. Содержимое сковородки добавить в кастрюлю, добавить рассол и мелко нарезанные соленые огурцы. Варить 20 минут, добавив специи и посолив по вкусу. Подавать со сметаной. |
Грибной суп - 2
Всё как обычно: варим картошку, готовим зажарку: морковь, лук, грибы, когда зажарка почти готова, то добавляем сметаны туда. ПОтом всё это к кипящей картошке:))) Просто, но для любителей грибов ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкустно:))) Мой муженька придумал так делать.
|
так вкусно звучит, что аж прямо сейчас захотелось!!!
|
даа суп великолепный:))) я правда ещё крупы какой нибудь сыплю (риса или гречки) для густоты.
но суп оооочень вкусный:))) |
грибной суп из опят
А я вот так варю грибной суп:
Заливаю опята холодной водой и варю около часа. Потом добавляю мелко нарезанную картошку, и варю еще минут 10. В это время делаю зажарку из морковки и лука. Добавляю их в суп. Еще минут через 10 добавляю мелкие макароны и минут черзе 5-7 суп готов! Очень вкусно получается |
Грибной суп в любом случае - великое благо:)))
|
Для очень ленивых
Можно ещё так:
в кипящую воду две упаковки порезанного кубиками плавленного сырка, грибы, лук. Всё:))) лучше добавить немного копченого сыра, типа колбасного:mix: |
мы делаем такой суп с плавленными сырками - оооочень вкусно! он как молочный, с поджаренным лучком и грибами - ням-ням :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
|
[B]Грибная лапша:[/B]
Отварить шампиньоны 1 замороженная пачка в 2 литрах воды, пока варятся грибы обжарить на сковородке тертую морковь и лук, как овощи будут готовы добавить их к грибам, вместе с вегетой и лавровым листом. Сделать тесто для лапши 1 стакан муки смешать с 1 яйцом, добавить соль и воду,тесто должно быть крутым. Раскатать тесто тонким пластом и нарезать лапшу. Добавить лапшу в бульон варить до готовности, за 2 минуты до подачи добавить нарезанный тонкими кусочками чеснок |
Грибной суп с молоком
вспомнила один вкусный грибной суп
белые грибы или шампиньоны обжарить с луком на сковороде в кастрюле довести до кипения молоко, сварить в нем картофель порезанный мелкими кубиками, взбить молоко с картофелем блендером, снова поставить на огонь и добавить туда грибы с луком. немного поварить. грибной суп-пюре готов |
[QUOTE=Holgochka;901444]Всё как обычно: варим картошку, готовим зажарку: морковь, лук, грибы, когда зажарка почти готова, то добавляем сметаны туда. ПОтом всё это к кипящей картошке:))) Просто, но для любителей грибов ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкустно:))) Мой муженька придумал так делать.[/QUOTE]
сделала сегодня похожий, незнала что надо сметану добавлять в след. раз обязательно добавлю (а сколько добавить если не секрет?) ;) |
Прикольно, надо с сырками попробовать. Самое смешное, что сегодня именно грибной сварила... :) только из сушеных :)
|
[QUOTE=Holgochka;901444]Всё как обычно: варим картошку, готовим зажарку: морковь, лук, грибы, когда зажарка почти готова, то добавляем сметаны туда. ПОтом всё это к кипящей картошке:))) Просто, но для любителей грибов ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкустно:))) Мой муженька придумал так делать.[/QUOTE]
а я именно так и готовлю грибной суп, только без сметаны. В следующий раз обязательно положу в зажарку сметанки, уверена, что вкуснятина!!!:))) |
Я чтот ничего не пережариваю, но так грибной суп уважаю.... Прям сейчас хочу.
|
[QUOTE=Holgochka;979521]Можно ещё так:
в кипящую воду две упаковки порезанного кубиками плавленного сырка, грибы, лук. Всё:))) лучше добавить немного копченого сыра, типа колбасного:mix:[/QUOTE] Я так делаю, только ещё чуть-чуть картошечки добавляю +зелень. Муж практически каждую неделю просит приготовить. |
Мы тоже любим грибной супчик из сырков с зеленью.
А если просто грибной супчик варю,то добавляю еще немного мелкой вермишели. |
А я делаю крем-суп из лисичек и белых грибов и очень и очень люблю грибную лапшу домашнюю))))
|
Текущее время: 06:14. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors