[B][COLOR="DarkGreen"]Путеводитель по теме:[/COLOR][/B]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=95390&postcount=3"]Жаренная красная рыба[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4129253&postcount=2"]Жаренная тилапия[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=167061&postcount=11"]Котлеты из щуки[/URL]

[COLOR="DarkSlateBlue"][FONT="Courier New"][FONT="Courier New"][I]Из рыб, которые надо термически обрабатывать, предпочитаю тилапию: нежирная, без костей, по вкусу как речная! Готовить минут 10: по 5 мин обжаривать с каждой стороны. Я посыпаю укропчиком или майораном (во время обжарки - сухими, готовую рыбку - свежими)
[/I][/FONT][/FONT][/COLOR]

Жаренная рыба
 

[COLOR="DarkOrange"]нам понадобятся:
1-2 луковицы,
1-2 марковки,
красная рыба, кол-во зависит от того на сколько человек готовить,
1-2 соленых огурцов,
500 гр шамненьонов,
оливки, зелень, соль,, перец
томатная паста[/COLOR]
Лук и марковь обжариваем на ростит масле - чуть, чуть.Сверху кусочки рыбы, куски средние, на одну порцию, это уже как вам нравится чтобы потом на тарелке хор смотрелось. Наверх рыбы, мелко нарезанные солен. огурцы, грибы тоже лучше меленько порезать, оливки, и сверху все заливаем томатной пастой, (предварительно разбавив в воде), так чтобы все закрыть водичкой. Сверху зелень, соль, перец. и Тушить 20 - 25 мин и готово.:) Надеюсь подробно объяснила, получается неимоверно вкусно и возиться долго не надо. Если не хотите красную рыбу можете взять любую другую, главное не костлявую. если кто приготовит потом напишиет, ок;)

Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.

Я тоже так делаю, но без огурцов и оливок. Надо в следующий раз с ними попробовать.

ммм...и мы что-то вроде этого готовим... только оливки не добавляем ))) надо и с ними попробовать ...) получается действительно быстро и вкусно)))

оливки и огурцы придают особый аромат

Очень уж аппеетитно..хочу попробовать..по этому вопрос..

[QUOTE] сверху выкладываю грибочки[/QUOTE]

Грибочки(шампиньоны я так понимаю) сырые? ну не заморозку покупали, а на вес?
Обжаривать не надо их?

Ян, а я как раз заморозку использовала ))))

[QUOTE=Египетская Кошка;134581]Грибочки(шампиньоны я так понимаю) сырые? ну не заморозку покупали, а на вес?
Обжаривать не надо их?[/QUOTE]

Кошечка, извини что с опозданием, но все-таки отвечу.:) Грибочки я делаю обычно свежие, т.к. блюдо получается ароматнее , в принципе можно слегка обжарить, но это не обязательно:) .

[B]Котлеты из щуки[/B]
Две крупные щуки + 500-700 грамм жирной свинины и 3-4луковицы,
мясо, лук и филе рыбы пропустить через мясорубку, приправить специями и жарить, как обычные котлеты.
Очень вкусно! :)))

Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.