Jenny. Женечка на кухне))
 

Буду делиться и своими "шедеврами":) :)))

Наш вариант домломы.
 

В казанке слегка обжариваем мясо(в принципе любое, муж больше любит баранину, но делаю и с говядиной и со свининой) с луком. Добавляем немного воды и тушим минут 15.
За это время подготавливаем-нарезаем овощи. Нарезка тоже может быть любая, я просто режу достаточно крупными кусками или кружочками-пластинами(зависит от настроенния;) ).
На мясо кладем слой моркови, слой болгарского перца.
Минут через 5-10 слои картофеля, баклажанов.
Залить водой, чтоб покрыла овощи.
Из специй использую черный перец, хмели-сунели, чеснок, базилик. Можно вашу любимую зелень:) .
Минут за 5 до готовности выкладываю слой помидоров.
Солить по вкусу, во время готовки слои не перемешивать. Готовность определять по овощам, в частности по картофелю.

П.с. Воды можно добавить больше, чтоб типа супа получилось или меньше, будет как второе.
[URL=http://radikal.ru/F/i082.radikal.ru/1007/f2/c863e275eb29.jpg.html][IMG]http://i082.radikal.ru/1007/f2/c863e275eb29t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i133/1007/a9/1172845ae8ec.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i133/1007/a9/1172845ae8ect.jpg[/IMG][/URL]

Пицца "остатки сладки"
 

Тесто взяла дрожжевое, какое дома было:-D . Иногда беру слоеное в магазине.
Начинка: все, что найдется в холодильнике:))) . В этой пицце у меня: тесто смазано соусом Ткемали вместо кетчупа:) , вареные сардельки с обеда, нарезанные кружочками:) , болгарский перец, немного копченой колбасы, нарезанной соломкой, свежие помидоры, свежий базилик. Сверху немного майонеза и очень много сыра:)))
Из ничего получилась очень вкусная пицца!!
[URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i167/1007/d3/a82f41d3a3cc.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1007/d3/a82f41d3a3cct.jpg[/IMG][/URL]

Рулетики из баклажанов.
 

Баклажаны нарезаем пластинами, солим, оставляем немного полежать. Минут через 10 промакиваем бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнюю жидкость, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в муке и жарим с 2 сторон.
На обжаренные баклажаны намазываем майонез с чесноком, кладем тонкий кружок помидорки и пучок зелени.
Очень вкусно!!
[URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i126/1007/49/9b9417014b6b.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i126/1007/49/9b9417014b6bt.jpg[/IMG][/URL]

Традиционная шарлотка.
 

Наверное, этот рецепт знают все:)))
3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, немного ванилина и пару яблок.:)
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем муку. Мешаем до исчезания комочков, заливаем в форму, туда же нарезаем небольшими дольками яблоки.
Примерное время готовки 40 мин, но нужно проверять зубочисткой.

По окончании готовки, выкладываем из формы, остужаем и посыпаем сверху сахарной пудрой( как вариант можно полить глазурью или шоколадом)
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i107/1007/db/1f600513eccb.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1007/db/1f600513eccbt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i058.radikal.ru/1007/4f/efb95370bd24.jpg.html][IMG]http://i058.radikal.ru/1007/4f/efb95370bd24t.jpg[/IMG][/URL]

Открытый пирог с заливкой
 

Раскатать тесто достаточно тонко ( я брала дрожжевое, но в оригинале песочное нужно), устлать дно формы. Насыпать ягод почти до верха. Я брала черную смородину, но можно и вишню без косточек, малину, клубнику... думаю даже яблоки хорошо будет.
Приготовить заливку: 250гр. сметаны, 2 яйца, сахар по вкусу(смотрите на кислость-сладость плодов;) ), винилин. Все это хорошо взбить и залить ягоды.
В духовку, готовность смотреть по загустеванию заливки:)
[URL=http://radikal.ru/F/i056.radikal.ru/1007/df/b337f066cd29.jpg.html][IMG]http://i056.radikal.ru/1007/df/b337f066cd29t.jpg[/IMG][/URL]

Очень легкий летний пирог:girl_in_love:

[QUOTE=Jenny;2014955]Раскатать тесто достаточно тонко ( я брала дрожжевое, но в оригинале песочное нужно), устлать дно формы. Насыпать ягод почти до верха. Я брала черную смородину, но можно и вишню без косточек, малину, клубнику... думаю даже яблоки хорошо будет.
Приготовить заливку: 250гр. сметаны, 2 яйца, сахар по вкусу(смотрите на кислость-сладость плодов;) ), винилин. Все это хорошо взбить и залить ягоды.
В духовку, готовность смотреть по загустеванию заливки:)
[URL=http://radikal.ru/F/i056.radikal.ru/1007/df/b337f066cd29.jpg.html][IMG]http://i056.radikal.ru/1007/df/b337f066cd29t.jpg[/IMG][/URL]

Очень легкий летний пирог:girl_in_love:[/QUOTE]

А тесто какое покупное нужно или можно самим приготовить?