Пошаговые фоторецептики White&Fluffy
 

Ну вот я и решила вступить в ряды кулинаров))
Готовить очень люблю, под настроение могу пробыть на кухне весь день и не заметить, как он прошел;)
В блюдах очень ценю быстроту приготовления. При этом мне не важно, просто блюдо или сложное - если оно готовится в течение получаса, то обязательно возьмусь попробовать!)))
Ну и для начала пара достаточно быстрых и простых рецептов. Что-то похожее, конечно, уже есть в каждом доме, но хотелось бы поделиться ими в свой интерпретации:)

[B][I][SIZE="5"][FONT="Comic Sans MS"]Сочные и нежные котлетки из индейки[/FONT][/SIZE][/I][/B]
[B]Время приготовления - 35-40 мин[/B]
На 15-20 котлеток:
Филе индейки - 500-550 гр
1/3 батона (чем свежее хлеб, тем нежнее и воздушнее котлетки)
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 стакан
Мука

[URL=http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i329/1011/87/14fadedff73c.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i329/1011/87/14fadedff73ct.jpg[/IMG][/URL] Индейку режем небольшими кусочками, хлеб заливаем молоком и оставляем отмокать. В мясорубке или блендере перемалываем кусочки индейки в фарш
[URL=http://radikal.ru/F/i002.radikal.ru/1011/fc/e26c3920f08a.jpg.html][IMG]http://i002.radikal.ru/1011/fc/e26c3920f08at.jpg[/IMG][/URL] Хлеб отжимаем от молока и смешиваем с фаршем, туда же добавляем мелко-мелко порезанный лук и яйцо
[URL=http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/1011/c7/7126d5df2583.jpg.html][IMG]http://i031.radikal.ru/1011/c7/7126d5df2583t.jpg[/IMG][/URL] Столовой ложкой берем немного фарша и кладем в муку, потом тихонько обваливаем всю котлетку целиком и отправляем на сковородку (на медленный огонь)
[URL=http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i088/1011/e5/0e4b10beb672.jpg.html][IMG]http://s40.radikal.ru/i088/1011/e5/0e4b10beb672t.jpg[/IMG][/URL] Жарим с обоих сторон с накрытой крышкой
ВУА ЛЯ!
[URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/1011/c8/59cc071b2023.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1011/c8/59cc071b2023t.jpg[/IMG][/URL]
Исчезают они очень быстро, даже гарнир не всегда требуется, но все же отлично подойдет вот такой салатик из рукколы, помидорок и лука))
[URL=http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i095/1011/45/45e7711e7eff.jpg.html][IMG]http://s42.radikal.ru/i095/1011/45/45e7711e7efft.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][SIZE="4"][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="5"]Быстрый и легкий щавельный супчик[/SIZE][/FONT][/SIZE][/I][/B]

[B]Время приготовления - 25-30 мин[/B]
Курица или индейка - 250 гр
Картофель - 5-6 шт
Щавель - 2 пучка (ок 200 гр)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - по одному на порцию

[URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i309/1011/01/9342d5bf4d59.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/01/9342d5bf4d59t.jpg[/IMG][/URL] Кипятим воду. Мясо режем на кусочки и отправляем на сковороду
[URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i303/1011/96/455227581271.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i303/1011/96/455227581271t.jpg[/IMG][/URL] Немного обжариваем и оставляем тушиться под крышкой на медленной огне. Параллельно ставим вариться яйца.
[URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i308/1011/ac/03c0a2740723.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1011/ac/03c0a2740723t.jpg[/IMG][/URL] Пока мясо тушится, по-быстрому чистим картошку и режем соломкой. Отправляем в кипящую воду, туда же кладем мясо
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1011/b5/eb8189523670.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1011/b5/eb8189523670t.jpg[/IMG][/URL] Лук режем полукольцами и чуть-чуть подрумяниваем
[URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i309/1011/5d/b555d00832f5.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/5d/b555d00832f5t.jpg[/IMG][/URL] Отправляем к нему в гости порезанную морковку, жарим пару минут и тоже отправляет в кастрюлю
[URL=http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i329/1011/ae/6cafdf554158.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i329/1011/ae/6cafdf554158t.jpg[/IMG][/URL] Щавель режем соломкой, бросаем в суп, даем покипеть 1 минутку, накрываем крышкой и выключаем газ. При подаче добавляем четвертинки яйца))
ВОТ И НАШ СУПЧИК:)))
[URL=http://radikal.ru/F/i064.radikal.ru/1011/cf/108e8a5cae5c.jpg.html][IMG]http://i064.radikal.ru/1011/cf/108e8a5cae5ct.jpg[/IMG][/URL]

Котлетки выглядят ОООчень аппетитно!!!