Жаренная рыба

Мелания · 10.07.2007, 10:01

Путеводитель по теме:

Жаренная красная рыба
Жаренная тилапия
Котлеты из щуки

Мелания · 10.07.2007, 10:01

Из рыб, которые надо термически обрабатывать, предпочитаю тилапию: нежирная, без костей, по вкусу как речная! Готовить минут 10: по 5 мин обжаривать с каждой стороны. Я посыпаю укропчиком или майораном (во время обжарки - сухими, готовую рыбку - свежими)

Любава · 21.04.2008, 21:36

нам понадобятся:
1-2 луковицы,
1-2 марковки,
красная рыба, кол-во зависит от того на сколько человек готовить,
1-2 соленых огурцов,
500 гр шамненьонов,
оливки, зелень, соль,, перец
томатная паста
Лук и марковь обжариваем на ростит масле - чуть, чуть.Сверху кусочки рыбы, куски средние, на одну порцию, это уже как вам нравится чтобы потом на тарелке хор смотрелось. Наверх рыбы, мелко нарезанные солен. огурцы, грибы тоже лучше меленько порезать, оливки, и сверху все заливаем томатной пастой, (предварительно разбавив в воде), так чтобы все закрыть водичкой. Сверху зелень, соль, перец. и Тушить 20 - 25 мин и готово.

Надеюсь подробно объяснила, получается неимоверно вкусно и возиться долго не надо. Если не хотите красную рыбу можете взять любую другую, главное не костлявую. если кто приготовит потом напишиет, ок

Мусик-пузик · 21.04.2008, 23:33

Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.

Еленчик · 22.04.2008, 09:28

Я тоже так делаю, но без огурцов и оливок. Надо в следующий раз с ними попробовать.

Типанка · 22.04.2008, 09:40

ммм...и мы что-то вроде этого готовим... только оливки не добавляем ))) надо и с ними попробовать ...) получается действительно быстро и вкусно)))

Любава · 22.04.2008, 16:41

оливки и огурцы придают особый аромат

Египетская Кошка · 27.08.2008, 15:05

Очень уж аппеетитно..хочу попробовать..по этому вопрос..

Цитата:

сверху выкладываю грибочки

Грибочки(шампиньоны я так понимаю) сырые? ну не заморозку покупали, а на вес?
Обжаривать не надо их?

Tigrizza · 29.08.2008, 18:59

Ян, а я как раз заморозку использовала ))))

Ксюша · 30.08.2008, 13:56

Цитата:

Сообщение от Египетская Кошка

Грибочки(шампиньоны я так понимаю) сырые? ну не заморозку покупали, а на вес?
Обжаривать не надо их?

Кошечка, извини что с опозданием, но все-таки отвечу.

Грибочки я делаю обычно свежие, т.к. блюдо получается ароматнее , в принципе можно слегка обжарить, но это не обязательно

.

Тимилена · 25.10.2008, 01:25

Котлеты из щуки
Две крупные щуки + 500-700 грамм жирной свинины и 3-4луковицы,
мясо, лук и филе рыбы пропустить через мясорубку, приправить специями и жарить, как обычные котлеты.
Очень вкусно!

Little_Devil · 02.12.2016, 14:06

Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.

10.07.2007, 10:01
Мелания Мама-умница Регистрация: 25.06.2007 Адрес: Моск. обл. Сообщений: 297 Вес репутации: 108 Награды пользователя: Всего наград: 1	Путеводитель по теме: Жаренная красная рыба Жаренная тилапия Котлеты из щуки

21.04.2008, 21:36
Любава Мама-профи Регистрация: 16.04.2008 Адрес: Россия,Воронеж Сообщений: 476 Вес репутации: 37 Награды пользователя: Всего наград: 5	Жаренная рыба нам понадобятся: 1-2 луковицы, 1-2 марковки, красная рыба, кол-во зависит от того на сколько человек готовить, 1-2 соленых огурцов, 500 гр шамненьонов, оливки, зелень, соль,, перец томатная паста Лук и марковь обжариваем на ростит масле - чуть, чуть.Сверху кусочки рыбы, куски средние, на одну порцию, это уже как вам нравится чтобы потом на тарелке хор смотрелось. Наверх рыбы, мелко нарезанные солен. огурцы, грибы тоже лучше меленько порезать, оливки, и сверху все заливаем томатной пастой, (предварительно разбавив в воде), так чтобы все закрыть водичкой. Сверху зелень, соль, перец. и Тушить 20 - 25 мин и готово. Надеюсь подробно объяснила, получается неимоверно вкусно и возиться долго не надо. Если не хотите красную рыбу можете взять любую другую, главное не костлявую. если кто приготовит потом напишиет, ок

21.04.2008, 23:33
Мусик-пузик Мама-академик Регистрация: 14.11.2007 Адрес: Москва, ЮЗАО Сообщений: 1,006 Вес репутации: 13855 Награды пользователя: Всего наград: 10	Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.

22.04.2008, 09:28
Еленчик Заблокирован Мама-профи Регистрация: 18.12.2007 Адрес: Россия, Москва Сообщений: 595 Вес репутации: 0 Награды пользователя: Всего наград: 4	Я тоже так делаю, но без огурцов и оливок. Надо в следующий раз с ними попробовать.

22.04.2008, 09:40
Типанка Мама-эксперт Регистрация: 18.10.2007 Адрес: Юрта Сообщений: 1,928 Вес репутации: 496 Награды пользователя: Всего наград: 7	ммм...и мы что-то вроде этого готовим... только оливки не добавляем ))) надо и с ними попробовать ...) получается действительно быстро и вкусно)))

22.04.2008, 16:41
Любава Мама-профи Регистрация: 16.04.2008 Адрес: Россия,Воронеж Сообщений: 476 Вес репутации: 37 Награды пользователя: Всего наград: 5	оливки и огурцы придают особый аромат

29.08.2008, 18:59
Tigrizza Мама-гуру Регистрация: 18.07.2007 Адрес: Питер, г. Пушкин Сообщений: 3,456 Вес репутации: 463 Награды пользователя: Всего наград: 54	Ян, а я как раз заморозку использовала ))))

25.10.2008, 01:25
Тимилена Мама-эксперт Регистрация: 07.03.2008 Адрес: Закругление Планеты Сообщений: 1,525 Вес репутации: 467 Награды пользователя: Всего наград: 11	Котлеты из щуки Две крупные щуки + 500-700 грамм жирной свинины и 3-4луковицы, мясо, лук и филе рыбы пропустить через мясорубку, приправить специями и жарить, как обычные котлеты. Очень вкусно!

02.12.2016, 14:06
Little_Devil Мама-чайник Регистрация: 02.12.2016 Адрес: Москва Сообщений: 9 Вес репутации: 0	Ой, а мы тоже такую штуку делаем, тлько без огурцов и оливок.