Свинина под корочкой
Свинина
сыр твердых сортов
лук
грибы шампиньоны
майонез
соль специи по вкусу
Лук мелок режем и обжариваем в течение 5 минут.Шампиньоны режем на четыре части или мельче и добавляем к луку,обжариваем все это в течение 10-15 минут.
Натираем сыр на крупной терке,к нему добавляем грибы и лук,добавляем майонез и перемешиваем.
Свинину режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде в течение 10-15 минут с добавлением соли(и я добавляла итальянские травы)
выкладываем свинину на противень,сверху накрываем сырно-грибной массой и закрываем фольгой,зубочисткой делаем несколько дырочек и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.можно за 10 минут до конца снять фольгу и тогда сыр образует корочку(но я бы не советовала)
мясо получается очень нежное,его практически жевать не надо
фото нет ,не успела
в след.раз добавлю обязательно.