Готовим вместе с ángel blanco

[Fate]

Сообщение от ángel blanco

за Эмичкино здоровье тортик к ее 7 месяцам делала))

За здоровье. Пусть у нее здоровье будет крепким-крепким

[mama Yo]

Тиночка,с 3 годовщиной свадьбы вас!


поздравлялочка здесь

[ángel blanco]

Печенье без сливочного масла
три стакана пшеничной просеянной муки, половинку чайной ложки соды, один стакан крахмала, сто восемьдесят миллилитров фильтрованной воды, один стакана сахара, щепотку лимонной кислоты, соль и пол тора стакана растительного масла.

Соединяем пшеничную муку, растительное масло и крахмал. Все хорошенько растираем. Вводим в массу, гашенную лимонным соком соду. Замешиваем тесто. Далее добавляем сахар и воду, снова месим крутое тесто. Делим тесто на несколько частей, каждую часть раскатываем в не тонкий пласт и вырезаем их него различные фигурки. Можно воспользоваться формочками для печенья. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Готовые фигурку выкладываем на противень, покрытый специальной бумагой, и помещаем его в духовой шкаф на двадцать минут.есть только теплыми,если остынут-подогреть,иначе твердые будут

[ángel blanco]

Сообщение от *skY_of_mIracles*

Тиночка,с 3 годовщиной свадьбы вас!


поздравлялочка здесь

спасибо

[ángel blanco]

Котлетки в тесте от Панечки))
Молоко (теплое) — 0.5 л
Маргарин — 50 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи ( хлебопекарные) — 30-40 г
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - смазать изделия) — 2 шт
Масло растительное (в тесто) — 2 ст. л.
Мука (белая высшего сорта, примерно, 3-4 стак.)

Рецепт "Котлеты в тесте"
Никакой опары! В теплом молоке развести сахар, соль, дрожжи. Добавить яйцо, мягкий маргарин, муку и растительное масло. Замесить нежное, не крутое тесто, которое немного липнет к рукам, и оставить его в теплом месте для роста.
Когда тесто подойдет, делим его на кусочки, как на пирожки.
Скалкой раскатываем подобие лепешки.
Выкладываем котлету из любого понравившегося вам фарша, или даже котлету-полуфабрикат (только сначала разморозьте!), и начинаем её заворачивать, подгибая края.
Складываем "швом" вниз и ждем, когда наши пирожочки подрастут. Потом смазываем их слегка взбитым яйцом и отправляем в духовку.
Можно котлету в тесто "заплести". Нарезаем полосочки.
Выкладываем котлетный фарш.
"Заплетаем", перекладывая по очереди полосочки.

[Fate]

Котлетки интересные.

[ángel blanco]

Сообщение от Fate

Котлетки интересные.

С Пашкой лепили)

[mama Yo]

какие вкусняшки!

сынок помогал!!

[ángel blanco]

Тортик "минутка" в микроволновке

Для тортика нам понадобится:

Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Приготовление:

Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит
Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!

[mama Yo]

супер быстро!!!

[ángel blanco]

Десерт Сникерс

Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла

Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла

Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Рецепт:

1) Для первого слоя: в маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: в средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: в маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

[ángel blanco]

Сообщение от *skY_of_mIracles*

супер быстро!!!

да,а главное для него всегда все под рукой есть)

[mama Yo]

какая вкусняшка!

[ángel blanco]

Кофе "Фраппучино"


Ингредиенты:
кофе 150мл (можно растворимый)
сахар белый 3 ч. л.
молоко 60 мл
сироп шоколадный по вкусу(можно карамельный)
лед по вкусу
сливки взбитые по вкусу


Высыпаем сахар.Добавляем приготовленный кофе, берем блендер и примерно полминуты начинаем активно помешивать. Затем добавляем холодное молоко, кидаем пару кубиков льда и продолжаем мешать до тех пор, пока лед не измельчится в крошки.В стакан на дно наливаем по вкусу шоколадный сироп.Вливаем взбитую кофейную смесь.Украшаем взбитыми сливками Вот, собственно говоря, и все

[ángel blanco]

Пангасиус по-гречески

Ингредиенты:
филе пангасиуса 2 шт
крупненькие
апельсин 3 шт
должно получиться 300 мл сока
масло сливочное 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
приправы для рыбы по вкусу
я брала прованские травы,орегано и приправу для рыбы
лавровый лист 3 шт
Приготовление

Сковороду хорошо прогреть с оливковым маслом.Обжарить рыбу с двух сторон.
Выложить рыбу на тарелку.
(в классическом рецепте рекомендуется рыбу обвалять в муке, я этого не делала)
Из апельсинов выжать 300 мл сока.
В сковородку вылить сок,положить сливочное масло,лавровый лист,специи,соль.Довести да кипения.
Рыбу выложить в сковородку с соком и специями.
Накрыть крышкой и потушить минут 5-10, периодически поливая соусом апельсиновым
Рыбу выложить на блюдо,полить сверху соусом,в котором она тушилась.Можно немного посыпать прованскими травами.
Приятного аппетита!!
Очень сочное и ароматное блюдо!

[mama Yo]

как апптитно!!

[ángel blanco]

Подлива
лук мелко режем и пассеруем,добавляем фарш (в моем случае это тефтельки ) и обжариваем с луком,солим,перчим. Когда фарш почти готов добавляем 1-2 ст. ложки муки ,3 ст. ложки сметаны ,стакан молока и томатной пасты.Перемешиваем,тушим 5 минут

[ángel blanco]

*skY_of_mIracles*, спасибо) нам очень понравилось это блюдо) буду почаще теперь делать)

[ángel blanco]

Салат с вешенками и фасолью.
Отварить стручковую фасоль,обжарить куриное филе на оливковом масле (но я делала из куриного филе шашлыка).Вешенки обжарить с репчатым луком.Маринованные огурчики порезать,по желанию добавить маринованные артишоки .Все соединить и заправить слегка оливковым маслом .Посыпать зеленым лучком и прованскими травами

[Анюсик]

оч понравился десерт сникерс

и еще салат с фасольюочень люблю стручковую фасоль