В гостях у Демьянки

[Anna_Grin]

Яна, супер!!! Он даже лучше чем я могла себе представить.! Думаю Ребенок будет в полном восторге!!!

P.S. Сижу точу творожные штучки с сахаром...какое объеденье. Только к ним еще инструкцию надо приложить "как не съесть столько, что уже не лезет"

[Dem'yanka]

И кстати прослаила я его кремом на пломбире,ну приготовила как заварное,в конце маленькие дольки апельсина добавила.....но взбитых сливок не было,их точно не хватает,я думаю в торт лучше будет свежие фрукты наполнить или консервиованные???

[феечка]

Сообщение от Демьянка

Спасибо!!!Давай,может у тебя не опустится Может я белки плохо взбила,надо было подольше?

знаешь, что я приметила: если я долго взбиваю белки и бисквит хорошо поднимается, сверху у него образуется тонюсенькая корочка (похоже на безе), потом, когда бисквит остывает он немного опускается, а эта корочка за счет того что она чуть тверже всего бисквита остается на месте и он у меня вообще каким-то разорванным получается
не знаю, понятно или нет написала
у меня бисквиты хорошо удаются когда я кладу ложечку меда и муки чуть больше, чем нужно

[mama Yo]

Сообщение от Демьянка

Девочки выставляю мой пробный вариант Маккуина

какие ты шедевры делаешь!!! молодец!

[феечка]

Сообщение от Демьянка

И кстати прослаила я его кремом на пломбире,ну приготовила как заварное,в конце маленькие дольки апельсина добавила.....но взбитых сливок не было,их точно не хватает,я думаю в торт лучше будет свежие фрукты наполнить или консервиованные???

если детю будешь давать - лучше свежие

[Dem'yanka]

Сообщение от Anna_Grin

Яна, супер!!! Он даже лучше чем я могла себе представить.! Думаю Ребенок будет в полном восторге!!!

P.S. Сижу точу творожные штучки с сахаром...какое объеденье. Только к ним еще инструкцию надо приложить "как не съесть столько, что уже не лезет"

Привет,Анют! Ой,так рада что вам всем понравилось,девчонки вон сколько фоток выложили с ними!!!Я их тоже для себя относительно недавно открыла,хотя рецепт стар как мир

[феечка]

Сообщение от Демьянка

Маффинами хочу увлечься,а так для мужа,творожный пеку в форме-кирпичике

я давно маффинами увлекаюсь, правда пользуюсь сейчас только одним базовым рецептом - уж больно вкусные получаются. а вот с добавками фантазирую

[Dem'yanka]

Сообщение от феечка

знаешь, что я приметила: если я долго взбиваю белки и бисквит хорошо поднимается, сверху у него образуется тонюсенькая корочка (похоже на безе), потом, когда бисквит остывает он немного опускается, а эта корочка за счет того что она чуть тверже всего бисквита остается на месте и он у меня вообще каким-то разорванным получается
не знаю, понятно или нет написала
у меня бисквиты хорошо удаются когда я кладу ложечку меда и муки чуть больше, чем нужно

точно,надо было медку добавить...попробуй ты добавит напишешь потом

[Dem'yanka]

Сообщение от source

какие ты шедевры делаешь!!! молодец!

Ань,Вероник,спасибо!!!

[Dem'yanka]

Сообщение от феечка

я давно маффинами увлекаюсь, правда пользуюсь сейчас только одним базовым рецептом - уж больно вкусные получаются. а вот с добавками фантазирую

напиши рецепт

[Dem'yanka]

Наташ ты напиши... а я пойду спать не могу уже....

[феечка]

Сообщение от Демьянка

напиши рецепт

честно признаюсь - рецепт подсмотрела в гастрономе (люблю этот журнал), но я его немного переделала на свой лад. итак:
100 гр сметаны (15% жирности) и баночка йогурта (110-120 грамм) (от йогурта зависит привкус маффинов, так что я каждый раз йогурт под настроение выбираю)
2 крупных яйца
160 грамм сливочного масла
1 чайная ложка молока
2/3 стакана сахара
2 стакана муки
чуток соли
ванильный сахар - 1 пакетик
пакетик разрыхлителя (можно чуть меньше)
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, йогурт, раазмягченное (НЕ растопленное) масло, молоко. отдельно просеять в миску муку с разрыхлителем и солью. всыпать мучную смесь в миску с жидкой и перемешать, чтоб не было комочков. тесто получается чуть гуще чем на оладьи. в готовое тесто можно добавить хоть ягоды, хоть орехи. детки мои любят когда я в серединку малиновый джем или вареную сгущенку кладу. а сама просто обожаю с кокосом (на весь объем теста - 50 грамм коксовой стружки.) в последний раз выпекала один большой кокосовый кекс и маленькие маффины с шоколадными каплями. утром остались жалкие остаточки

[феечка]

Сообщение от Демьянка

Наташ ты напиши... а я пойду спать не могу уже....

Спокойной ночи! писала долго

[Dem'yanka]

Сообщение от феечка

Спокойной ночи! писала долго

Спасибо! Куплю формочки и сразу сделаю

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

Девочки выставляю мой пробный вариант Маккуина

Умница, я когда про свою машинку думала, косилась на эту, но на первый раз не рискнула, всё сильно упростила, а тум молодца!!!

Я тоже ТРЕБУЮ пошаговые инструкции!!!!!!!!!!!!!!!

[Dem'yanka]

Сообщение от Иринушка

Умница, я когда про свою машинку думала, косилась на эту, но на первый раз не рискнула, всё сильно упростила, а тум молодца!!!

Я тоже ТРЕБУЮ пошаговые инструкции!!!!!!!!!!!!!!!

ИР,да надо было фоткать пошагово,а там столько мелочей,что места на фотике не хватит,да и делала бы я в 2 раза дольше,я на Кухарке по мастер классам делаю...могу только ссылку дать и так сказать какие то нюансы,

[Иринушка]

Сообщение от Демьянка

и так сказать какие то нюансы,

Ну тогда напиши пожалста как отдельный рецепт, и всё, что вспомнишь, пока рука не устанет... , накладки окна только или всё рисовала? и т.д...

[Кометка]

Яна, по-моему супер!!!!!!!!!!!

[Dem'yanka]

КЛУБЛИЧНЫЙ МУСС!!!!

Сейчас осень за окном,а скоро зима,а вот такой простое и очень нежное лакомство согреет вместе с чашечкой чая Я одна могу съесть его ну очень много.Попробуйте.

клубника-500гр.
белок яич.-2
сахар или сах.пудра-пол.стакана(а так дело вкуса

мороженную клубнику закинуть в блендер,туда 2 белка и сахар и взбиваем до густой пены-мин.5 Вот и всё.Тоже самое можно проделать и с чёрной смородиной,тоже очень вкусно,а главное полезно!

[Dem'yanka]

Сообщение от Иринушка

Ну тогда напиши пожалста как отдельный рецепт, и всё, что вспомнишь, пока рука не устанет... , накладки окна только или всё рисовала? и т.д...

Такс МАККУИН!!!
Сделала бисквит,из него вырезала корпус,можно 2 таких,потом каждый разрезаю пополам и прослаиваю кремом(либо любой начинокой),корпус вырос в высоту,крышу тоже строю из бисквита с кремом(только бисквитики ставлю вертикально,бодбирая размер,короче строим каркас,отправляем в холодильник.....готовим крем под мастику(у меня масло+сгущёнка),обмазываем и шпаклюем все неровности...Ах да ещё вырезаю выемки для колёс.После опять в холод,Мастику я заготовила заранее,в этот раз добавляя в неё немного сл.масла(пол.ч.л)-мастика действ.была более эластичной.У меня 3 цвета-чёрная,белая и красная.Достаём каркас,сначала вырезаем лобовое стекло из Б. мастики,на боковые стёкла одним пластом кладём Ч.мастику,покраям машины из Б.мастики креплю колбаски,спереди ,где его рот,прикрепляю чёрный пласт и две колбаски в форме улыбки-создаю будущий рельеф спорт.машины(смотреть картинку Маккуина) и только после накладываю сверху красный пласт мастики....примяла руками по всему рельефе,дальше сверху по ней остым ножом или лезвием,вырезаем на месте лобого стекла,унас открывается белая мастика,потом 2 окошка на месте боковых стекол,появляется чёрная мастика,делаем разрез где рот,и как бы подворачиваем губы ,оголяя зубы Маккуина извините за каламбур,не знаю как проще написать.. Потом все изгибы хорошо прорабатываем,где надо подклеиваем,остальное рисовала и лепила по картинке Маккуина на диске с мультиком сына.......т.к жёлтый цвет.в пищ.красит.не плотный,слова вылепливала из тонких жгутиков Б.мастики и потом раскрашивала,цифры и молния сбоку тоже самое+фары....Спойлер(или как он называется),вырезала и преклеила отдельно.Для блеска обработала,белком...Вот вроде и всё